![]() |
Мало кому из интересующихся
кулинарией неизвестен
отечественный кулинарный
журнал высочайшего класса
"Гастрономъ".
Море полезной и увлекательной
информации о новых продуктах,
правилах этикета, диетах и
системах правильного питания,
ресторанах и шеф-поварах.
|

https://glav-dacha.ru/griby-pesochniki-nastoyashhee-lakomstvo/
Каждому любителю «тихой охоты» известно, что существуют грибные виды, которые найти довольно сложно. К таковым относятся и грибы песочники. Следует очень постараться, чтобы отыскать их под листвой или в хвое и песочных горках.
Однако усилия не напрасны. Эти редкие представители грибного мира отличаются особенным вкусом, характерным запахом и немалым количеством полезных веществ. Нужно только знать, где искать деликатесный вид грибов, как отличить съедобные экземпляры от ядовитых и суметь правильно их приготовить.
![]() |
Кулинарный журнал, из рецептов присланных в редакцию читателями. Важно и то, что блюда, представленные в этих журналах, готовятся из продуктов, которые доступны каждой семье и всегда есть в любом магазине. |
![]() |
В предлагаемой книге приводится около 60 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителями основных продуктов, забытые, восстановленные и вновь созданные автором и другими плововарами республики. |
![]() |
Здесь собраны рецепты читателей
журнала, а также советы и
подсказки коллектива редакции в
кулинарном творчестве.
В каждом номере новая тема!
|
![]() |
Секреты быстрых домашних блюд Многим хозяйкам кажется, что в современном ритме жизни без полуфабрикатов или готовой еды из магазина не обойтись. Действительно, полуфабрикаты (продукты, которые уже прошли первичную кулинарную обработку и от готового обеда их отделяет несколько минут) порой облегчают жизнь. |
![]() |
Уютная выпечка и коты для безудержного хюгге в любое время года. Главное, что я хочу сказать: кулинария – штука вариативная. Спустя несколько страниц вы найдете множество разных рецептов, которые можно как воссоздать в точности, так и дополнить, видоизменить, преобразовать, основываясь на том, что найдется на вашей кухне. |
![]() |
Путешественник, автор сотен
статей и тысяч колонок,
любитель поесть и выпить,
коллекционер, фотограф и
журналист Геннадий Йозефавичус
написал идеальную книгу для
приятного отдыха в мрачную
ковидную эпоху и расширения
гастрономического кругозора.
|
![]() |
Зима зимой, а лето на обед
и ужин - по расписанию.
Рецептов консервирования
море, но каждая ищет в нем
свой надежный остров -
золотой рецепт, который
не подведет при хранении и
вкусом понравится всем.
Эта книга - навигатор: в ней
собраны заготовки,
проверенные временем,
одобренные самими хозяйками,
похваленные в редакции.
|
![]() |
А вот я – ем все, что хочу, ничего не записываю, не анализирую, не собираю еду в боксы и при этом остаюсь в той своей форме, которой раньше добивалась титаническими усилиями. Как это получилось? Что является переломной точкой, когда перестаешь зацикливаться и все работает само по себе? Эти вопросы приходится слышать достаточно часто. |
![]() |
Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. |
![]() |
![]() |
Все рецепты проверены,
снабжены иллюстрациями,
необходимыми советами
и временными параметрами.
Удобно, доступно,
разнообразно.
|
![]() |
Кулинарный журнал, сборник
интересных рецептов на
каждый день.
В каждом номере салаты, супы,
блюда из мяса и рыбы, картофеля
и грибов, соусы, гренки, торты -
все, что нужно для вкусного обеда,
завтрака или ужина, а также
полезные советы, тонкости и
хитрости кулинарного
мастерства.
|
![]() |
Применяя традиционные методы консервирования, можно и в ресторане, и дома создать современную кладовую с необхо- димыми припасами. Возможность круглый год подавать блюда с местными овощами стоит того, чтобы приложить чуть больше усилий в период сбора урожая. |
![]() |
В сливочное масло теперь закачивают растительные масла, пищевкусовые добавки, красители и воду. В мороженое – воздух. Хлеб делают более пористым. В СССР слово «соя» не знал никто, кроме любителей разгадывать кроссворды. |
![]() |
Хотя яблоки практически доступны круглый год, вкуснее всего они однозначно осенью. (Публикую для вас заранее) Тогда и все блюда из яблок кажутся на вкус лучше. |
![]() |
Еда должна быть вкусной, полезной и питательной. Салаты и закуски - неотъемлемая часть завтрака, обеда н ужина. Предлагаемые читателям рецепты для тех, кто хочет постоянно удивлять своих домашних вкусными салатами и закусками. |