• Авторизация


25 советских вещей,о которых не слышали за границей. 31-07-2014 23:16


25 советских вещей, о которых не слышали за границей

 

Прошлое каждой страны уникально и объединяет живущих в ней людей

. Журнал Maxim вспомнил добрые советские времена и собрал то, что вызывает в наших сердцах приятный трепет и ностальгию.

 

1. Пионербол © livejournal

Этот упрощенный под хилые детские тельца вариант волейбола появился в 30-х годах. Пусть данный вид советского детского спорта развивал в основном лишь хватательную функцию организма, зато он был потрясающе демократичен. Играть в пионербол могли буквально все: мальчики, девочки, толстые, дистрофики, умственно отсталые и очкарики. В пионерболе не появлялось звезд, потому что играть хорошо в него было нельзя (можно было играть очень плохо, но это уже другая история). До сих пор российские дети в турецких и испанских отелях изумляют персонал, играя в свою загадочную игру.

2. Доверительные турникеты sovkladovka

Вот где они зарыты, корни национальной психологии. Только у нас турникеты работают по принципу хищных растений. Они таятся во тьме железных ящиков, создавая у тебя иллюзию полной свободы и безопасности. Но при любой попытке незаконного проникновения их челюсти смыкаются на теле нарушителя — в районе самых уязвимых мест. Да, мы не ищем простых путей. Мы им с детства не доверяем.

3. Варёная сгущенка tbgames

Карамелизированное концентрированное молоко живет и в зарубежных супермаркетах — в отделах всяческих ингредиентов для кондитерских изделий. Но на вкус, вид и запах это совсем не то, что наша родная сгущенка, которую ты сам три часа варил в кастрюльке, а потом отскребал от стен и потолка. После того, как слегка отвлекся на просмотр финального матча Кубка Европы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАКИЕ СПЕЦИИ НУЖНЫ ДЛЯ РАЗНЫХ БЛЮД 31-07-2014 23:06


Их искусное употребление — непременное качество как хорошего повара в изысканном ресторане, так и искусной хозяйки на собственной кухне. Так же всем известно, что натуральные "травки-приправки" гораздо полезнее и вкуснее, чем магазинные пакетированные специи.
Представляю вашему вниманию путеводитель "Что и куда добавлять". Надеюсь, все подчеркнут для себя что-то полезное, а главное - вкусное)))
 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ Мясной суп:
- лук, чеснок, петрушка, морковь, кольраби, шафран, куркума, лук-порей, сушеные грибы, карри, черный перец, лавровый лист, любисток, пастернак, тимьян, мускатный орех, перец овощной свежий, перец жгучий (феферон), кайенский перец, базилик, чабер, розмарин, огуречная трава, кардамон.
 
Овощной суп:
- чеснок, мята перечная, морковь, петрушка, сельдерей, любисток, свежая зелень пряных овощей, черный перец, базилик, чабер, шалфей, майоран, карри, бедренец камнеломковый, сушеные грибы, огуречная трава, тысячелистник, пастернак, портулак, розмарин.
 
Грибной суп:
- смесь свежих или сушеных грибов, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий, кайенский перец, черный перец, тмин, базилик, розмарин, эстрагон, петрушка, лук-резанец, сельдерей, любисток.
 
Луковый суп:
-лук, чеснок, черный перец, любисток, тмин, базилик, чабер, тимьян, мускатный орех, майоран.
 
Суп из фасоли: -
- лук, чеснок, черный перец, тмин, майоран, мускатный орех, базилик, красный перец сладкий и жгучий, кориандр, иссоп, чабер.
 
Картофельный суп:
- лук, чеснок, перец черный, майоран, тмин, базилик, купырь, мускатный орех, перец красный сладкий, бедренец камнеломковый, лавровый лист, галгант, тысячелистник, пастернак, иссоп.
 
Гороховый суп:
- чеснок, лук, черный перец, гвоздика, тмин, мускатный орех, кориандр, чабер.
 
Рыбный суп:
- лук, чеснок, перец черный, перец красный сладкий и жгучий, перец душистый, розмарин, шалфей, майоран, мускатный орех, кэрри, укроп, тимьян, кайенский перец, лаванда, любисток, чабер, лавровый лист, аир.
 
Борщ:
- лук, чеснок, петрушка, купырь, тмин, любисток, можжевельник, черный перец.
 
Щи из квашенной капусты:
- чеснок, лук, черный перец, грибы, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, майоран, любисток, лавровый лист, базилик, можжевельник, розмарин.
 
Солянка:
- лук, грибы, маслины, черный перец, укроп, лимонный сок, каперсы.
 
Бульон:
- чеснок, лук, базилик, эстрагон, лавровый лист, мускатный орех (цвет), любисток, мелисса лекарственная.
 
ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ :
 
Гарнир из савойской капусты: -  анис, майоран, тмин, базилик, лук, чеснок, можжевельник. Гарнир из цветной капусты:  - базилик, чабер, эстрагон, мускатный цвет.
Гарнир из белокочанной капусты: -  тмин, гвоздика, черный перец, перец красный жгучий или сладкий, майоран, кориандр, чеснок, лук, огуречная трава, аир.
Гарнир из квашеной капусты:  - лук,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ 31-07-2014 22:55


 
Иногда так хочется чего-то сладенького, шоколадного.
Предлагаю рецепт домашнего шоколада, его калорийность меньше покупного примерно на 200ккал.
Ингредиенты:
какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
Приготовление:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
 
[600x431]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЦЦА ЗА 10 МИНУТ НА СКОВОРОДЕ 31-07-2014 22:51


Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
 
[604x402]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧТОБЫ ЮВЕЛИРКА СВЕРКАЛА 31-07-2014 22:47


- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложку средства для мытья посуды
- 1 стакан воды
- 1 кусок алюминиевой фольги
Этапы очистки:
1. Подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут.
2. Отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите на дно небольшой миски или стакана.
3. Налейте горячую воду в миску. Добавьте соль, соду, и жидкость для мытья посуды. Положите ювелирные изделия на фольгу и оставьте на 5-10 минут.
Промойте ювелирные изделия в прохладной воде и протрите сухой мягкой тканью.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
18 КУЛИНАРНЫХ СЕКРЕТОВ ДЛЯ ХОЗЯЮШЕК 31-07-2014 22:45


 
1. Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой и варить на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась, следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало, надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки. 17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом.
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, надо начинать варить овощи в холодной воде.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОМИДОРЫ В ПЕРЕЧНОЙ ЗАЛИВКЕ. 31-07-2014 22:41


Помидоры в перечной заливке. Нереально вкусно!

6 литров воды(для предварительного кипячения).
6-шт. перца сладкого, 2-шт. перец горький. 6 головок чеснока - все перемолоть на мясорубке.
В перечно - чесночную заливку добавить 1 ст.лож.соли, 2 ст.лож.уксуса, 3 ст.лож.сахара.
В банку положить специи и помидоры. залить 2 раза кипятком минут на 20.-  на 3-й раз залить заливкой.
Заливку в процессе кипения заливать. если под капроновую крышку,то можно не кипятить... но лично мне в сыром виде запах не понравился... зеленью пахнет.
сразу отвечу на часто задаваемые вопросы: уксус самый обычный. воду в заливку не добавляла,заливала густой заливкой, хватило на 6 или 7 баночек, (не помню точно)
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕКАРСТВА НА ГРЯДКАХ - ОВОЩИ ПОМОГАЮЩИЕ ПРИ ТРОМБООБРАЗОВАНИИ 31-07-2014 22:32


 

 
Летняя благодатная пора сама по себе оздоравливает. Но не забываем, что на наших грядках растут настоящие чудеса медицины!
Есть овощи, которые помогаю проницаемости стенок сосудов, улучшают свертываемость, разжижают кровь.
 
И что самое приятное - растут они у нас с вами на даче! Итак, вперед, за полезными лекарствами!
 
- Свежий лук и чеснок помогают разжижать кровь. А также снижают плохой и повышают хороший холестерин. Чтобы это почувствовать, нужно съедать в день по дольке чеснока и или небольшую луковичку (с салатом или хлебом).
И плюньте на запах! А лучше - заставьте родных лечиться вместе с вами. 
 
- Один средний болгарский перец в день улучшает состояние стенок сосудов и текучесть крови. Ведь в нем есть витамин С и другие полезные вещества. Как говорят диетологи - всего одни перец в день и норма витамина С восполнена!
 
 
- В помидорах есть вещество ликопен. Оно помогает уменьшить свертываемость крови, «слипаемость» тромбоцитов и снижает риск тромбообразования. Это же вещество присутствует в томатном соке и томатном соусе. Причем проявляет оно себя в большей степени именно в готовом виде - вареном или жареном (например, с другими овощами или в яичнице).
 
 
- Кабачки, патиссоны, тыква, баклажаны, репа, салат, корень сельдерея, стручковая зеленая фасоль, огурцы - все эти вкусные овощи полезны при нарушениях биохимического состава крови и активации процессов свертывания полезны и другие овощи. Можно делать из них рагу, каши, есть сырыми и лечиться.
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК ТОМАТОВ НА ЗИМУ 31-07-2014 22:19


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[640x480]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.     ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:


- 500 г помидоров черри

- 300 г винограда

- 1 сладкий перец

- 2 острых перца

- 3 зубчика чеснока

- 10 горошин черного перца

- 2 лавровых листа

- 2-2,5 ч. л. уксусной эссенции (80%)

для заливки (на 1 л воды):

- 2,5 ст. л. соли

- 2-2,5 ст. л. Сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры очистить от плодоножек, вымыть и аккуратно проколоть в нескольких местах тонкой иглой, чтобы кожица помидоров не лопнула во время заливки.

2. Красный или белый виноград (или их смесь) вымыть и отделить ягоды от веточек. Каждую виноградину также проколоть в нескольких местах иглой.

3. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль пополам. Стручки сладкого и острого перца очистить от плодоножек. Сладкий перец разрезать пополам и удалить семена и перегородки. Острый перец нарезать колечками, сладкий перец - брусочками.

4. На дно стерилизованной банки уложить специи, немного нарезанного перца и чеснока. Затем положить помидоры вперемешку с виноградом. Оставшийся чеснок и нарезанный перец равномерно распределить по всему объему банки.

5. В наполненную банку влить горячую воду, накрыть банку крышкой и оставить на 10-15 мин. После этого воду из банки слить в кастрюлю, довести до кипения, снова вылить в банку и дать постоять еще 10 мин.

6. Воду слить, добавить в нее соль и сахар, довести до кипения, залить приготовленным рассолом помидоры с виноградом, сверху влить уксусную эссенцию и банку сразу же укупорить.

 

Читать далее...
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЛЯ СЕРДЦА 31-07-2014 12:45


Я спросил врача, почему у людей часто происходит обильное мочеиспускание в ночное время.

Ответ от моего кардиолога — сила тяжести удерживает воду в нижней части вашего тела, когда вы находятся в вертикальном положении, обычно днем, (ноги опухают).

Когда вы ложитесь и нижняя часть тела (ноги и т.д.) оказывается на уровне с почками, это то, что заставляет почки удалять воду, потому что это проще. Это связано с последующим утверждением!

Я знал ранее, что нам нужен минимум воды, чтобы помочь организму вымыть токсины из нашего тела. Но то что я услышал, было для меня новостью.

Измените время приема воды … это очень важно. Информация от кардиолога!

Питьевая вода в определенное время максимизирует свою эффективность в теле:

2 стакана воды после пробуждения — способствует активации внутренних органов;

1 стакан воды за 30 минут до еды — способствует пищеварению;

1 стакан воды перед приемом ванной — помогает снизить артериальное давление;

1 стакан воды перед тем, как лечь в кровать — позволяет избежать инсульта или сердечного приступа.

Мой врач сказал мне, что вода во время сна может предотвратить ночные судороги в ногах. Мышцы ног ищут гидратации, когда их сводят судороги и будят нас.

Кардиолог заявил, что если каждый человек, получив это письмо, отправит его еще 10 людям, вероятно, одна жизнь может быть спасена!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК НАУЧИТСЯ ПЕЧАТАТЬ ВСЛЕПУЮ- урок с ТЕРУРА 31-07-2014 12:39


Как научится печатать не смотря на клавиатуру? Десятипальцевый слепой метод печати.

Реально ли научиться печатать не смотря на клавиатуру?

Многие думают, что печатать, не глядя на клавиши, могут только одаренные люди. На самом деле это не так. Научиться может абсолютно каждый. Тут важны две вещи: желание и хорошая система обучения.

И если желание это такая «чтука», которая зависит только от вас, то с хорошей системой все гораздо сложнее. О той, которая помогла мне научиться печатать не смотря на клавиатуру, сейчас я вам и расскажу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 причесок, которые старят 31-07-2014 12:22


7 причесок, которые старят

Каждая женщина мечтает выглядеть молодо и сексуально и огромную роль  в создании привлекательного образа играет прическа. Очень часто неверный выбор прически прибавляет десяток лет, которые вам абсолютно не нужны. Итак, какие прически старят женщин? 

 

                                                                  [показать]/www.7mednews.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.7mednews.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; background-image: initial; background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: initial;" title=" 7 причесок, которые старят" />

 

Распущенные прямые волосы

Такая прическа абсолютно не подходит женщинам, которые уже обладают возрастом за 40 лет. В таком возрасте и с такой прической они выглядят как русалки в возрасте. Если вам хочется распустить волосы. То лучше завейте их. В этом случае вы будите выглядеть ухоженной.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА СЕГОДНЯ ОТ "ОВКУСЕ.РУ" 31-07-2014 12:14


Популярные рецепты за сегодня

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 способов использования МЯТЫ 31-07-2014 12:13


 

10 способов использования мяты



1. Снятие спазмов в животе

Мята помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и снять спазмы. Поэтому если у вас вдруг на нервной почве скрутило живот, выпейте горячего чая с мятой или просто теплой воды с мятой и лимоном.

2. Предотвращение инфекционных заболеваний

Мята обладает достаточно сильными антибактериальными свойствами. Регулярное включение её в ваш рацион поможет вашем организму легче перенести или вовсе отразить инфекционные и грибковые заболевания.

3. Успокаивающий скраб для ног

Освежающие свойства мяты связаны с содержанием в ней ментола, который очень хорошо успокоит уставшие за день ступни. Смешайте мелко порезанные листочки мяты с морской солью и оливковым маслом, потрите этой смесью ступни и ополосните водой.

4. Облегчение головной боли

Головная боль часто связана со спазмами сосудов. Так же, как и при боли в животе, поможет теплый чай с мятой или просто вода с мятой.

5. Против заложенности носа

Невозможно дышать? Заварите мяту горячей водой (или снова чаем) и сделайте ингаляцию, подышав парами ментола. Действие будет практически такое же, как от капель для носа, но этот способ натуральный и более дешевый.

6. Снять стресс

Мята — прекрасное легкое и натуральное успокоительное, которое поможет вам уменьшить уровень стресса и снять тревожные ощущения.

7. Профилактика раковых заболеваний

Сейчас активно ведутся исследования в сфере влияния мяты на образование раковых клеток. Есть мнения, что она существенно замедляет их развитие, особенно это касается рака кожи, легких и толстой кишки. В
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как лечить кашель у ребенка? 30-07-2014 17:03

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Как лечить кашель у ребенка?

[250x]Кашель – это частый симптом различных болезней дыхательных путей. При этом, возникновение кашля практически всегда указывает на поражение гортани, трахеи или бронхов, в которых и расположены чувствительные рецепторы, запускающие кашлевой рефлекс. Сам по себе кашель является защитным рефлексом. С помощью кашля организм очищает дыхательные пути от накопившейся в них мокроты и микробов.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ 30-07-2014 16:19


 




Фасоли - 1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры
помидоров - 4 кг перекрутить на мясорубке
лука - 1 кг нарезать полукольцами
растительного масла -350 г
сахара - 350 г
соли - 3 ст ложки
1 горький перец (перекрутить)
1 головку чеснока (выдавить)

Варим всё, кроме фасоли, 40 минут. Затем отправляем фасоль и варим до готовности фасоли. В конце варки добавляем горький перец. Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧО ИЗ ТОМАТОВ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ 30-07-2014 16:15


Лечо из томатов с морковью на зиму

 

Чтобы приготовить вкусное домашнее лечо из томатов с морковью на зиму, вам понадобится:

  болгарский перец – 1 кг
  морковь – 1 кг
  помидоры – 2 кг
  сахар – 5 ст. л.
  уксус 70% — 1 ст. л.
  подсолнечное масло – 5 ст. л.
  вода – 150 мл
  соль – 1 ст. л.
  Как приготовить домашнее лечо из томатов с морковью на зиму:
  1. Помидоры тщательно моем и измельчаем с   помощью блендера или мясорубки, получившееся пюре перекладываем в   глубокую кастрюлю, добавляем соль, сахар, заливаем растительное масло, и   все тщательно перемешиваем.
  2. Кастрюлю ставим на огонь и доводим томатное пюре до кипения, варить   необходимо 40 минут на небольшом огне. Помидоры для пюре лучше всего   брать зрелые и мягкие. Также можно очистить помидоры от кожицы, для   этого достаточно окунуть овощи в кипяток на минуту и затем переложить в   ванночку со льдом.
  3. Моем крупную морковь и очищаем, ее необходимо нарезать соломкой, для   этого можно воспользоваться теркой для нарезания корейской моркови.
  4. Перец необходимо вычистить от зерен и нарезать на крупные полосы.   Нарезанный перец и морковь добавляем к томатному пюре, все тщательно   перемешиваем и тушим.
  5. Перед тем, как раскладывать лечо по стерилизованным банкам, лечо   необходимо потушить 20 минут. Чтобы добавить лечо некоторую пикантность,   перед тем, как добавить морковь, ее можно обжарить в отдельной посуде   на растительном масле, и лишь потом добавлять в кастрюлю.
  6. Снимаем лечо с плиты, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по   стерилизованным банкам. Накрываем банки стерилизованными крышками и   ставим в кастрюлю с водой, на небольшом огне при температуре воды 90   градусов банки стерилизуем. Стерилизация банок выполняется в течение 20   минут, если банки объемом 0,5 л, литровые банки с ароматным лечо   стерилизуются 30 минут. Спустя это время крышки закатываем, банки   оборачиваем полотенцами и выставляем на стол крышками вниз. После   остывания лечо можно убрать на хранение в помещение, где температура   воздуха не превышает  5 градусов.
  Приготовление лечо не занимает много времени, и приготовить его может каждая хозяйка, главное – чтобы было желание.
  Приятного аппетита.

Посмотрите похожие рецепты:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧО 30-07-2014 16:11


Ингредиенты:
Помидоры - 2кг;
  Масло растительное – 300 гр;
  Острый перец  - 1 шт.;
  Сладкий перец – 2 кг;
  Морковь – 1 кг;
  Чеснок – 1 головка; 
  Сахар – 1 ст.;
  Соль – 2 ст.л.
  уксус 70% - 1 ч.л. 


  Приготовление:     

                 Для  приготовления лечо  помидоры следует измельчить в блендере   (можно пропустить через мясорубку, кому как нравится). 

 Добавить   растительное масло, сахарной песок, соль и  большой стручок горького   перца целиком. Тушить 15 минут после закипания. 


 Добавить к смеси сладкий перец порезанный соломкой и тушить еще пять минут. 


  Всыпать  в смесь морковь, натертую на крупной терке, и тушить еще 20 минут. 


 Чеснок, выдавленный через чеснокодавку добавить за десять минут до окончания тушения.


  Уксус добавляем в конце варки  и все тщательно перемешиваем.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧО "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" 30-07-2014 16:07


Ингредиенты:  
помидоры - 4 кг,  
перец болгарский - 5 кг,  
сахар - 1 стакан,  
соль - 2 столовых ложки (с горкой),  
растительное масло - 1 стакан,  
уксус 9% - 2 столовых ложки  
  
Приготовление:  
   Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать   семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную   помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль   Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю   перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять   кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и   закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.  
Приятного аппетита!                               
                                                                                                                             

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧО - РАЗНЫЕ ВАРИАНТЫ 30-07-2014 16:02





Казалось, что может быть проще, чем приготовить лечо. Классическое всем знакомое популярное блюдо венгерской кухни. Именно блюдо, а не банка консервированного в томате болгарского перца из гастронома.

Вот уж не думал, что буду писать о лечо. Пост по заявкам.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии