• Авторизация


ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ПЕЧЬ КУЛИЧИ 03-04-2015 20:10

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Что нужно знать прежде, чем печь куличи

Часто встречается в кулинарных книгах совет «подсушить» муку. Зачем это? Разве она и так не сухая?
 
 
 
 
- Нет, сухая на вид мука содержит определённый процент влаги, по норме – 14,5%. Если влажность выше, мука не может долго храниться, быстро портится, скатываясь в комки и теряя свои вкусовые качества. И теста из такой муки выходит меньше. Если же влажность муки ниже нормы, то её для теста потребуется меньше (на 1% ниже влажность – на 1% меньше муки кладём в тесто). В домашних условиях влажность муки можно определить простым способом – крепко сжимаем в ладони горсть муки, а затем разжимаем руку: если мука рассыпается, а не слиплась в комок, значит, влажность нормальная.
 
Зачем нужно просеивать муку даже высшего качества?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сшить прихватку из джинсы 03-04-2015 20:01

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Как сшить прихватку из джинсы

Предлагаю для кухни сшить прихватку из джинсовой ткани.


1.
[650x433]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ 02-04-2015 20:23

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ


Наши предки свято верили, что события, происходящие на Пасху полны особого божественного смысла.
В народе существовало множество примет и поверий на Пасху, правдивость которых даже не ставилась под сомнение.
 
СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ (неделя перед Пасхой)
 
Понедельник
В этот день начинается большая приборка. Дом очищается от старых, громоздких вещей.
 
 Вторник
Закупаются продукты для Пасхи. Женщины готовят лечебные настои. Мужчины же не должны даже касаться трав, настоек, порошков.
 
Среда
Это день стирки и всяких протираний. В среду желательно тщательно вымыть, выскоблить полы, выбить ковры.
 
В среду на Страстной неделе вспоминали особый обряд против всякой телесной немочи. Нужно было зачерпнуть кружкой воду из колодца или из бочки на улице или набрать воду в реке. Трижды перекрестясь, накрывали кружку чистым или новым полотенцем, а в 2 часа ночи, снова трижды перекрестясь, обливались этой водой, оставив немного в кружке. После на мокрое тело, не вытираясь, надевали одежду, а ту воду, которая оставалась в кружке, выливали до 3 часов на куст или цветы. Говорят, что таким образом омытое тело как заново нарождается.
 
Четверг
- Великий Четверг советовали подстригать в первый раз волосы годовалому ребенку (до года стричь считалось грехом), а девушкам - кончики кос, чтобы росли длиннее и гуще. У всего домашнего скота тоже советовали выстригать клок шерсти для здоровья и благополучия.
 
- В этот день готовят четверговую соль: ее прокаливают на сковороде, и соль приобретает лечебные свойства. Желательно эту соль освятить в Храме.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЁРНАЯ "ЧЕТВЕРГОВАЯ" СОЛЬ. 02-04-2015 14:23

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

Чёрная "четверговая" соль.

Чёрная "четверговая" соль.

 

 

Соль четверговая

В Чистый четверг, накануне Великого Праздника Пасхи, на Руси всегда готовили "черную соль" или, как ее еще называли "четверговую соль". Черную соль освящали в церкви вместе с четверговым хлебом, куличами и яйцами. Эта уникальная лечебная соль отличается от обычной соли даже своим внешним видом - она черная. Готовилась такая соль в печи - из каменной крупной соли, квасной гущи, пряных трав и капустных листьев. Четверговая соль вкусна и полезна, ведь в ней после сжигания остаются такие полезные вещества как калий, фосфор, йод, хром, магний, помимо этого черная соль придает продуктам особый аромат.
Полезные cвойства черной соли
Черная соль полезна для людей, имеющих заболевания почек, сердца, гипертонию, гипотонию. Потому, что она обогащена и калием, кальцием, ионами магния, и элементами селена. Более того, эта соль приносит огромную пользу как адсорбент. Углерод, содержащийся в ней в виде мелкопористого угля, выводит из организма токсины, то есть черная соль является "поглотителем" всех токсинов. Ее лечебное действие полностью сходно с действием активированного угля.
Четверговая соль (четвережная соль) – соль, "изготовляемая" в ночь со среды на четверг Страстной недели или утром в Чистый четверг, наделявшаяся особой магической силой. Обычай обрядового использования соли очень древний, дошедший с праславянских времен, когда за любой солью признавали возможность отпугивать вредоносные силы, защищать человека.
Помимо вкусовых достоинств и наличию большого количества полезных для организма элементов четверговая соль считалась магической и к её целебным и магическим свойствам прибегали знахари и колдуны. Прежде всего, четверговая соль может справиться с любой черной энергией, очистить не только вещь или помещение, но также ауру человека. Магическую соль использовали в древних обрядах, чтобы отпугнуть темные силы и защитить человека от порчи сглаза и т.д. К сожалению, многие рецепты приготовления четверговой соли были утеряны, но все же несколько проверенных способов приготовления дожили до наших дней. Несмотря на то, что черную соль готовили в печах её вполне можно приготовить в духовке или на открытом огне.
 
Рецепты приготовления четверговой соли.
Четверговая соль на основе квасной гущи
Квасную гущу (после сбраживания сусла) смешать с крупной каменной солью. Вместо квасной гущи можно использовать ржаной или бородинский хлеб (на 1 кг соли 5 кг хлеба), размоченный хлеб смешать с солью, поместить в печь или духовку, нагретую до 250оС, и готовить до тех пор, пока хлеб не почернеет.
Полученную смесь измельчить и провеять через сито. Оставшуюся в сите соль высыпают в банки и используют вместо обычной соли.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 НАТУРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ 02-04-2015 11:24

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

10 натуральных удобрений для домашних цветов

 Цветы — что может быть прекраснее? Поэтому мы выращиваем их не только на своих садовых участках, но и дома. 
[650x488]

Следует уделить особое внимание натуральным подкормкам, без которых вырастить здоровые, красивые, пышно цветущие растения проблематично. 

[700x560]

0_e8881_a7208efc_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА ПО ШИТЬЮ 02-04-2015 11:19

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Подборка по шитью 59

Нажми на картинку

[показать]

Летние туники и кофточки.

[показать]

http://www.liveinternet.ru/users/3794351/post356192249/

Выкройка туники от Burda. 5 размеров

[показать]

Шьем платья.

[показать]

женские наряды для весны.

[показать]

Идея

[показать]

Умное платье

[показать]

Шторы для кухни и не только

[показать]

Идея

3731083_76240160_Tiana_11 (64x128, 13Kb)
Подборка по шитью 58

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post356885334/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОРОТКОЕ ПЛАТЬЕ 02-04-2015 11:15

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

короткое платье

 

Читать далее

 

http://orguoyuncakcnine2.blogspot.com/2013/01/orgu-tunik.html

[417x640]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОФТОЧКА 01-04-2015 21:32

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: кофточка

[559x700]
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень простые выкройки 01-04-2015 21:29

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Очень простые выкройки - коллекция с "Осинки"



1.
[600x258]

2.
[403x276]

3.
[500x320]

4.
[500x289]

5.
[500x399]

6.
[500x411]

7.
[467x500]

8.
[500x337]

9.
[500x360]

10.
[227x500]

11.
[500x313]

12.
[500x251]

13.
[500x402]

14.
[500x256]

15.
[500x335]

16.
[500x406]

17.
[500x334]

18.
[500x472]

19.
[500x458]

20.
[405x500]

21.
[500x448]

22.
[367x500]

23.
[500x388]

24.
[500x333]
http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43374224994/Ochen...i---kollektsiya-s-%22Osinki%22
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ «ПЛОМБИР» 01-04-2015 21:18

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Торт «Пломбир»

Торт «Пломбир»

[показать]

У вас приближается праздник, а вы не знаете, чем бы удивить гостей? Испеките торт «Пломбир». Простой в приготовлении, но безумно вкусный торт "Пломбир", который действительно, в готовом виде имеет вкус мороженого. Торт обязательно должен быть очень холодным - тогда он на все сто процентов оправдывает свое название. Этот десерт станет прекрасным угощением, готовится недолго, получается вкусно.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

200 грамм размягчённого сливочного масла,

1 стакан сахара (можно взять половину стакана),

1 яйцо,

100 миллилитров сметаны,

2 чайные ложки разрыхлителя,

2 стакана муки.

Для приготовления крема понадобится:

0.5 литра молока,

40 грамм картофельного крахмала,

0.5–1 стакан сахара,

200 грамм размягчённого сливочного масла.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА"СУМКИ+ВЫКРОЙКА" 30-03-2015 20:51

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Цветы из ткани. Л.Н. Стельмащук

Фотографии в альбоме «Цветы из ткани.», автор badcat2008.olena на Яндекс.Фотках


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА"СУМКИ+ВЫКРОЙКА" 30-03-2015 20:41

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Огромная подборка"Сумки+выкройка"

Огромная подборка"Сумки+выкройка"

Сумки+выкройка

Сумки+выкройка( 2 часть)

Сумки+выкройка(3часть)

Сумки+выкройка(4часть)

[показать]sonechny

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ СМОРОДИНЫ 30-03-2015 20:39

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Болезни и вредители смородины

Смородина нередко поражается одними и теми же вредителями и болезнями, что и крыжовник. Ниже приведены симптомы болезней смородины и описания вредителей, указаны меры борьбы с ними.

[показать]

Антракноз смородины

Симптомы болезни смородины: на листьях появляются мелкие бурые пятна (диаметром 1 мм) с мелкими темными блестящими бугорочками. При сильном поражении антракнозом пятна сливаются. 

Листья смородины или крыжовника начинают засыхать и опадать (начиная с нижней части веток).

Меры борьбы с болезнью смородины...

[показать]

Белая пятнистость листьев смородины и крыжовника

Симптомы болезни: на листьях появляются мелкие угловатые или округлые пятна (диаметром 2-3 мм). В начале пятна коричневые, затем они белеют в центре и бурой остается только кайма.

Мелкие пятна могут появиться и на ягодах.

В случаях сильного поражения смороды и крыжовника септориозом листья могут опадать.

Меры борьбы с болезнью...

[показать]

Бокальчатая ржавчина

Симптомы болезни: на листьях, цветках, завязях смородины и крыжовника появляются довольно крупные желтые подушечки (где развиваются споры).

Меры борьбы с ржавчиной на смородине...

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОР СПИЦАМИ "ПАВЛИНЬЕ ПЕРО". 30-03-2015 20:24

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Узор спицами "павлинье перо". Описание, схема.

[640x403]

Узор спицами «павлинье перо» довольно популярен, так как он простой, универсальный, хорошо смотрится как в однотонном, так и в многоцветном варианте. Вы можете встретить схемы узора под разными названиями «павлиний хвост», «ажурные волны», «цветные волны». Этот узор гармонично сочетает разные цвета пряжи, поэтому при его вязании можно использовать даже небольшие остатки ниток, главное чтобы они подходили по толщине.

В этом варианте волны выделены рельефным рубчиком из изнаночных петель на лицевой стороне:

[показать]

Схема вязания узора «павлинье перо»:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КНИГА: ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. Л.Н. СТЕЛЬМАЩУК 30-03-2015 20:19

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Цветы из ткани. Л.Н. Стельмащук

Фотографии в альбоме «Цветы из ткани.», автор badcat2008.olena на Яндекс.Фотках


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА "МОДЕЛИ,СХЕМЫ". 30-03-2015 20:15

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Подборка "Модели,схемы".

ПОДБОРКА ИЗ ДНЕВНИКА
МАРИИ НАГУМАНОВОЙ


maria.nagumanova


90247616_A_Little_Fluffy_Kitten_and_a_Ball_of_Furkopirovanie (193x168, 51Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Моцарт" 29-03-2015 17:03

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

Торт "Моцарт"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВСЕ О СМОРОДИНЕ И НЕ ТОЛЬКО 29-03-2015 16:38

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Все о смородине и не только

КАК СДЕЛАТЬ СМОРОДИНКУ КРУПНОЙ ДА ВКУСНОЙ. Полив кустарников смородины и крыжовника горячей водой 7 секретов хорошего урожая чёрной смородины Как получать суперурожаи малины, смородины, крыжовника, вишни Картофельные очистки — лучшее удобрение для смородины
САЖЕНЦЫ СМОРОДИНЫ ЗА 3 МЕСЯЦА Cпособ размножения смородины ПРАВИЛА ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ Как правильно обрезать смородину
Простые способы повысить урожайность смородины Чем и когда нужно подкармливать чёрную смородину КРАСНАЯ СМОРОДИНА:что ей нужно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Майский цветок Soraia Bogossian 29-03-2015 16:20

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение

Майский цветок Soraia Bogossian

Используйте изображения от Нейлы Далла Коста, как инструкции, и вяжите очаровательный майский цветок автора  Soraia Bogossian.

1.
[650x528]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОСПИСЬ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ ГОРЯЧИМ ВОСКОМ. МАСТЕР-КЛАСС 29-03-2015 16:09

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Роспись пасхальных яиц горячим воском. Мастер-класс

[показать] [показать]

Очень красивые пасхальные яйца можно получить при помощи росписи горячим воском. Под определением горячий воск подразумеваются обычные восковые мелки, которые можно приобрести в канцелярском магазине. Для росписи пасхальных яиц восковые мелки (можно заменить на пчелиный воск или парафиновые свечи, подкрашенные пищевыми красителями) расплавляются, помещаются в небольшую металлическую емкость, которая нагревается до температуры 65°С. Роспись воском применяется в основном для уже предварительно окрашенных яиц, что смотрится более и весьма эффектно.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии