Knitting Fresh Brioche для вашего вдохновения

Снуд Ледяное тепло

Заготовка баклажанов на зиму

Аджика из кабачков

Аджика из кабачков Читать далее рамочки от Ларки

Идеальный пирог

Некоторое время назад я писал о сладких пирогах, но делал это без подробностей. Пришла пора срывания покровов - ролик снял, опубликовал и наконец то появилось время для рассказа. Смотрите, читайте и повторяйте - если интересно.

БАБУШКИН КВАДРАТ. ПЛЕДЫ.

ПОЛЕЗНАЯ ХИМИЯ ДЛЯ САДА И ОГОРОДА. [показать]

Огурцы в бочке...(на будущее...)
 

Огурцы в бочке Когда на дачу выбираешься лишь на выходные, хочется успеть и отдохнуть, и чтобы хоть что-то выросло. В такой ситуации приходится использовать технологии, позволяющие экономить время. Одна из таких технологий - выращивание огурцов в металлических 200-литровых бочках.

Томаты. Как помешать своему урожаю...
 

Ошибка №1 - ЗАГУЩЕНИЕ ПОСАДОК, особенно в теплицах. Нормальное расстояние и в ряду, и между рядами - 60-70 см. При этом кусты всегда формируют в один стебель: все пасынки обязательно выщипываются в зародыше. Секрет успешного выращивания - НЕ ДОПУСКАТЬ СМЫКАНИЯ и взаимного перекрывания листвы соседних кустов. Плети разводят на шпалеры.

Ошибка №2 - "ЗАБОТЛИВЫЙ" ПОЛИВ. На самом деле, повышенная влажность почвы нужна только в течение первой недели после высадки рассады, чтобы растения хорошо прижились. Дальше обильная влага вредна! Она вызывает буйство роста, но подавляет развитие цветков на первых соцветиях. Кроме того, полив не дает кустам развить глубокие корни и стать устойчивыми к засухе. То же самое происходит и при азотном перекорме молодых растений. ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ ТОМАТОВ МОЖНО НАЧИНАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ МАССОВОГО ЗАВЯЗЫВАНИЯ ПЛОДОВ,       

Ошибка №3 - ОБРЫВ ЗДОРОВЫХ ЛИСТЬЕВ ВСЕГДА ОТТЯГИВАЕТ СОЗРЕВАНИЕ, У томатов можно удалить часть здоровых листьев, но только в случае крайнего загущения. Иное дело - старые, желтеющие и больные листья, их нужно удалять непременно и регулярно. Однако, никогда не удаляйте более трех листьев за один раз. Дело в том, что это рискованно, особенно после полива: резко уменьшив испарение через листья, вы направите лишнюю влагу в плоды - и они начнут РАСТРЕСКИВАТЬСЯ.

В помидорную грядку в качестве сидерата хорошо сажать горчицу, т.к. в ее около корневой зоне любят селиться бактерии - враги фитофторы.

СИЛА КИСТИ распределяется на все завязавшиеся плоды. Будь их десяток, или мы оставим 3 - 4 - общий вес почти не изменится, а вот размер укрупнится. Поэтому РЕГУЛИРУЙТЕ количество плодов кисти.  

Банк полезных советов

БАНК НАХОДОК

Мы не перестаем удивляться ловкости, наблюдательности и изобретательности дачников.
Их письма – золотые россыпи неожиданных открытий. Мы предлагаем вам, дорогие читатели, оценить выборку из почты.

Читать далее

Объёмная вышивка.

Клубника - уход после сбора урожая

Речь пойдёт об клубнике плодоносящей только один раз за сезон (одноразовой). Ремонтантные сорта клубники требуют иного ухода.

Как ухаживать за клубникой в июле и августе. А разве ещё нужно продолжать уход? Что ещё нужно посадкам кроме полива. За грядками надо ухаживать и не меньше, чем до сбора ягод! Залог хорошего урожая в новом сезона - это ряд определённых очень важных мероприятий, без проведения которых крупной, здоровой ягоды вам не видать!

Садовая земляника цветет и плодоносит очень рано. За короткое время от схода снега до середины июня, когда созревают первые ягоды, корни растения не способны добыть из холодной весенней земли достаточно питательных веществ, чтобы образовались крупные, сладкие и ароматные ягоды. Откуда же берется хороший урожай клубники? Он закладывается в июле – сентябре предыдущего года. Уход за клубникой в июле и августе – основа урожая будущего года.

В это время наступает вторая волна наращивания листьев, а также отрастание новых рожков и закладка новых цветковых почек. В рожках откладываются питательные вещества, которые растения садовой земляники будут расходовать в следующем году на образование ягод. Старые листья, выполнившие свою функцию, начинают отмирать, появляется большое количество усов. Вторя половина лета – самое подходящее время, чтобы позаботиться о будущем урожае. Итак, сбор ягод закончен. Как ухаживать за клубникой дальше?
Обрезка старых листьев клубники
Удалите с грядки сорняки и усы клубники.

Томатный соус на зиму ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ на любой вкус

Для приготовления соуса нужно отбирать хорошо вызревшие, без следов порчи и гниения, томаты. Кожицу у помидоров можно снимать, а можно готовить и с ней. Снять кожицу можно предварительно пробланшировав 1-2 минуты  томаты. Можно распарить и протереть через мелкое металлическое сито. А может прийти на помощь умная техника – блендер. Сама я сначала измельчаю все ингредиенты в блендере, затем уже увариваю соус.

Чтобы соус был густым, томатное пюре нужно уваривать примерно на 1/3 от первоначального объема при слабом кипении и снятой крышке.

Рецепты томатного соуса на зиму

Томатный соус с чесноком

Состав:

Томаты – 1 кг

Сладкий перец – 1 кг

Чеснок – 5-7 зубчиков

Соль, перец

Как приготовить соус:

Томаты и сладкий перец хорошо вымыть. Из перца вычистить семена. Нарезать дольками.

Измельчить овощи в блендере. Можно перекрутить через мясорубку.

Полученное пюре перелить в кастрюлю и поставить на плиту. На небольшом огне (чтобы не подгорело) постепенно довести до кипения. Несколько раз нужно перемешать.

Дать прокипеть 5-7 минут. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец. Перемешать. Довести до кипения и проварить еще 5-7 минут.

Соус горячим разлить в чистые подготовленные банки и закатать. Остудить и убрать на хранение.

Лук китайским способом - попробуйте, не пожалеете!

Эффективный способ удобрения овощных культур. Подкормка томатов дрожжами

Подкормка томатов с помощью хлебопекарных дрожжей очень эффективно себя проявляет. В этой статье мы подробно расскажем как без особых затрат времени и других ресурсов приготовить прекрасное удобрение для ваших помидор. 

Готовим вкусно кабачки

Кабачки, запеченные в духовке

С молодых кабачков срезаю кожицу, режу кружочками примерно по 1 сантиметру. Добавляю к нарезанным кабачкам мелко порезанную луковицу, чеснок, соль (главное, не пересолить), черный перец, растительное масло (немного) и майонез (тоже немного). Перемешиваю и оставляю «мариноваться» на 30 минут. Затем всё складываю в тефлоновый противень – и в духовку минут на 30. Получается совсем не жирно, очень нежно, но не пресно, достаточно остренько.  По такому же рецепту я запекаю шампиньоны (подсмотрела в передаче «Кулинарный поединок») и рыбу.

Варенье из крыжовника: царское угощенье

ВОЛШЕБНАЯ ОМОЛАЖИВАЮЩАЯ СМЕСЬ

ШИКАРНЫЙ ПЛЕД -МАНДАЛА.МК.

Тунисское вязание для начинающих - самое полное пособие