Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как запеленать пельмени и пирожки?
[показать]Для любителей чего-то необычного, для фантазийных и терпеливых натур, для тех, кого никогда не одолевает лень и всегда хочется порадовать родных и близких чем-то вкусненьким и необычным, предлагаю освоить этот способ плетения пельменей, мант, хошанов (жареных мант) или пирожков. С лёгкой руки и радостного сердца они получатся не только вкусными, но и красивыми.
Это цитата сообщения tangoA Оригинальное сообщение
Блинный пирог с грибами и мясом
 |
|
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Блинчики "Аппетитные"
Вот и масленица пришла! Блинная пора. Хочу поделиться с вами вариантом блинчиков.
В этом рецепте главное – не блины, а начинка.
Завести тесто из 0,5 л молока, 2 ст. л. растительного масла, 1-2 яйца, муки и соли. Все ингредиенты смешать венчиком, чтобы получилось негустое тесто без комочков. Из-за того, что в тесте есть масло, сковороду нужно будет смазать только изначально. В дальнейшем смазывать её нужды не будет, блины отлично переворачиваются, не приставая к сковороде. Напечь блины.
Начинка: крупный помидор 1 шт., шампиньоны 6-8 шт., лук зеленый небольшой пучок,сыр 50 г, соль, черный перец, паприка, прованские травы, майонез 1 ст. л., растительное масло для жарки.
Шампиньоны мелко порезать, обжарить на масле и остудить. Мелко порезать помидор и зеленый лук. Добавить к ним обжаренные шампиньоны и натертый на крупной терке сыр.
Посолить, добавить специи и майонез. Всё перемешать.
На блин положить подготовленную начинку и завернуть конвертом.
[550x366]Классический творожный пирог
Приготовление:
1. Смешать все ингридиенты, масло добавляется в последнюю очередь. Вылить в смазанную маслом форму.
2. Выпекать в предварительно разогретой до 170-200° духовку 1 час, во время выпечки духовку НЕ открывать, после окончания выпекания дать остыть в закрытой духовке 10 минут.
Приятного Аппетита!!!
P.S. Рецепт прост до безобразия, но вкус-просто волшебный!!!
Ингредиенты: 2 пачки мягкого, обезжиренного творога (кварка) - итого 1 кг, 150 грамм сахара, 4 яйца, 1 пачка ванильного пуддинга, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик пекарского порошка, 2 СтЛ манки, 175 грамм сливочного масла, растопить и остудить
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с квашеной капустой
[500x366]
Для приготовления нам понадобится:
- 400г куриного филе
- 200г квашеной капусты
- 1 луковица
- 1/4 стакана воды
- 2 ломтика батона
- 0,5 ч ложки соли, перец
Готовим:
Батон замочить в воде, затем пропустить через мясорубку квашеную капусту, курицу, батон и лук. Фарш поперчить и посолить.
Сформовать котлеты и выложить в форму.
Смазать их сметаной и запекать в духовке полчаса при температуре 180 градусов.
Если капуста очень кислая, то необходимо ее промыть.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
На 100г. – 121ккал.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Заливное - 5 пошаговых рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов шоколадных кексов
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Картофель "Дофин" запеченный под сыром. Очень вкусно!
[604x451]Очень вкусный картофель получается по этому рецепту, на праздничном столе он просто незаменим.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8
Вам потребуется:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.
Как готовить:
1. Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
[400x300]Закусочный торт "Княжий"
Это даже сложно назвать закуской...))) Полноценное второе блюдо на мой взгляд)))
Тесто №1:
Фарш мясной (или куриный) - 300 г
яйца - 2 шт.
сливки или молоко - 1 стакан
лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
соль, перец, соевый соус, бульонный кубик (куриный)
мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
масло растительное - 2 ст. л.
Все смешать и испечь 3 блина. (потом я делала тонкие блинчики, поэтому их больше)
Тесто №2:
Кабачок - 200 г - потереть на мелкой терке
лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
яйца - 2 шт.
сливки или молоко- 1 стакан
соль, перец, соевый соус
масло растительное - 2 ст. л.
мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
Все смешать и испечь 3 блина. (этот раз я делала тонкие блинчики, поэтому их больше)
начинка:
грибы - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
соль, перец
Грибы пожарить с луком на сковороде.
Для украшения торта сверху:
сыр твердый тертый - 100 г
сметана
оливки
Приготовление
Сборка торта:
- кабачковый блин
- грибы
- сыр тертый
- мясной блин
- грибы
- сыр тертый
- кабачковый блин и т.д.
Верхний мясной блин смазать сметаной, (я смазывала каждый блинчик) разложить по периметру половинки оливок, посыпать сыром, еще немного смазать сметаной (можно украсить и по своему вкусу) и запекать 10-15 мин в духовке при температуре 180-200 гр. С до легкого подрумянивания.
Подать горячим., но и холодный он не хуже! Приятного аппетита!!!
Рецепт надыбала где-то в инете, только уже не помню где Sad Если найдется автор, то спасибо огромное за рецепт Smile
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс с жидкой начинкой
[317x293]
[384x37]
- Сахар - 190 г;
- сливочное масло - 125 г;
- мука - 190 г;
- яйца - 3 шт;
- шоколад - 100 г;
- молоко - 90 мл;
- бренди - 1 ст. л;
- какао - 2 ст. л;
- кофе.
Сварить на молоке крепкий кофе, всыпать в него какао, размешать, пока какао не растворится полностью. Шоколад растопить в микроволновке. Масло растереть с сахаром, влить в него смесь какао с кофе, размешать, добавить растопленный шоколад, яйца, муку и бренди. Тесто тщательно вымешать и разложить по силиконовым формам для кекса или в кокотницы, чашки объемом 200 мл. Выпекать в горячей духовке примерно минут 20, пока сверху не подсохнет легкая корочка.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
[400x300]Салат "Пенёк с опятами"
Салат можно использовать любой....на ваше усмотрение! Главное, чтобы он не был "жидковат"(майонезом не увлекайтесь!) иначе он не будет держать форму. В данном случае у меня салат "Столичный" или "Оливье" проще говоря.
Курица отварная(можно заменить ветчиной или копченой курицей!), картофель, морковь,яйца,лук и соленые или маринованные огурцы(слить сок!) или же грибы(те же опята). Все порезать очень мелкими кубиками и слегка заправить майонезом(или густой сметаной). (Майонез можно подать отдельно и при желании добавить в свою порцию). Все ингредиенты(кроме лука!) в равных количествах по массе(моркови можно меньше). Теперь о блинчиках....
250 мл молока
2 яйца
мука (количество по консистенции теста, как на обычные блинчики)
соевый соус, бульонный кубик(куриный), соль (по вкусу и желанию)
1-2 ч. л. паприки
1 средняя луковица(потереть в тесто)
можно добавить зелень. Испечь тонкие блинчики.
Салат выложить в какую-нибудь форму, выстланную пищевой пленкой(я использовала ведерко из-под морской капусты), довольно плотно уложить в него салат. Затем перевернуть на блюдо и аккуратно снять ведерко и пленку. Теперь из блинчиков сделать "прямоугольнички",обрезав верх и низ по высоте заготовки(салата), можно оставить больше и уже потом подрезать. На столе положить блинчики так, чтобы был небольшой "нахлест" и "склеить" это место сырком "Янтарь". Затем обернуть этим "полотном" салат и, обрезав лишнее(оставив небольшой нахлест) "склеить" сырком. Верх пенька можно украсить просто майонезом, присыпав зеленью, а можно вырезать из блинчика круг и украсить его майонезом, имитируя годовые кольца. По бокам от пенька( в 3-4 местах.) выложить салат в виде корней и закрыть блинами. Украсить все это опятами (надетыми на зубочистки), зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!
Идея оформления из инета. ссылка http://www.kuharka.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Фиалка» - обычный салат в необычном оформлении
Мужчины! Порадуйте своих дам,приготовьте на праздничный стол, на 8 Марта вкусный, необычно оформленный салат! Готовится он не сложно, но поверьте, ваше творение произведет настоящий фурор!
[700x524]
Этот безумно красивый салат не оставит равнодушным никого и вызовет восхищение всех гостей!Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Блины - лучшие рецепты. Секреты приготовления.
|
Это цитата сообщения Nalmeena Оригинальное сообщение
Позитивчики Недели,
Позитивчики
Это цитата сообщения BlogFriends Оригинальное сообщение
Нарочно не придумаешь.
В контакте нашла такие высказывания. Приятно, что люди подмечают такие нюансы, а ведь многое правда
1.
[604x498]
Это цитата сообщения Т-ежиная Оригинальное сообщение
насекомые-раскраска
[528x698]
[538x699]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления "baileys"
[331x310]
[384x37]
- 0,5 бутылка водки;
- 2 банки сгущенки;
- 4 чайные ложки кофе.
Берем водку, переливаем ее в другую бутылку или же в кувшин, вливаем туда сгущенку, хорошенько перемешиваем, добавляем кофе и еще раз перемешиваем, советую хорошенько встряхнуть. Затем ставим в теплое темное место на 2 часа. Затем охлаждаем не менее часа в холодильнике.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Elen_Domani Оригинальное сообщение
10 вкуснейших рецептов КОФЕ
Кофе латте с ванилью и шоколадом
120 г горького шоколада
3 ст. л. ванильного сахара
250 мл кофе эспрессо
700 мл молока
Как приготовить:
В кастрюле вскипятите молоко, снимите с огня. В большом кувшине смешайте кофе эспрессо с 500 мл горячего молока. Добавьте 1 ст. л. ванильного сахара. Далее...
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОХИТО
Часть 2 - 10 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ
...
Часть 12 - Корица: напитки для похудения
Часть 13 - Целебные напитки от простуды
Часть 14 - 10 вкуснейших рецептов КОФЕ