Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Альфахорес
|
Ингредиенты
|
 |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 28 - Яблочные оладьи с творогом
Часть 29 - Вкусненький хрустящий хворост
Часть 30 - Альфахорес
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!
Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Пошаговый рецепт с фото идеального бисквита
[466x700]
Множество хозяек сталкивалось с проблемами во время выпекания бисквита. То сядет, то намокнет, а то и вовсе внешне пропечется, а внутри будет сырым.
Предлагаю пошаговый рецепт идеального бисквита.
Итак, что же нужно для приготовления:
1. Сто десять грамм пшеничной муки;
2. Столько же сахара-песка;
3. Четыре куриных яйца;
4. Полторы чайных ложки экстракта ванили;
5. Три столовые ложки подсолнечного масла.
Возьмите форму для пирога и застелите ее бумагой для выпечки или фольгой. Этого будет вполне достаточно, нет нужды смазывать форму маслом.
[600x]
Трижды тщательно просейте муку – это придаст бисквиту пышности. После этого отставьте ее на время.
Это цитата сообщения Csirith Оригинальное сообщение
Как заканчивать косое плетение
Нашла очень интересный Мастер-класс на Стране Мастеров. В нем показан и узор, и загибка. считаю этот МК полезным вдвойне!!!
Дальше копипаст МК.
МК закрытия косого плетения
Это цитата сообщения Csirith Оригинальное сообщение
Мастер класс плетения из газеты для новичков
Мастер класс плетения из газеты для новичков
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ВЕЕР из картона и газетных трубочек. Много идеи и мастер-класс
Дорогие мои рукодельницы! Спешу вам показать, какие шикарные веера можно сделать из картона и газетных трубочек. Получается замечательное украшение для интерьера или подарочек для маленькой принцессы. Ниже вы найдете множество идей со страниц интернета и подробный фото мастер-класс от Anna Kruchko по созданию веера. Вы узнаете, как без циркуля и шаблона, при помощи карандаша и веревочки, можно начертить полукруг, а также, как крутить трубочки из газет, что по сей день остается актуальным для многих моих читателей) Желаю всем успехов в плетении из газет и всегда отличного настроения!
Это цитата сообщения Csirith Оригинальное сообщение
Сердце из газетных трубочек
Сердце из газетных трубочек
26 июня, 2011 - 20:34 ~ Eiris
Каждый раз, когда я видела плетеные сердца из лозы или из веток в магазине, появлялось большое желание купить. Очень они мне нравятся, смотрятся очень красиво. Но слова моего мужа - "Такое можно и самим сделать! " всегда меня останавливали. И эта история повторялась не один раз...Я уже знала, где сердце будет висеть и как оно будет смотреться. Только одного не хватало- САМОГО СЕРДЦА!
Это цитата сообщения Csirith Оригинальное сообщение
Мастер класс плетения из газеты для новичков
Мастер класс плетения из газеты для новичков
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Самодельные пуговицы из пряжи для вязаной одежды
Вы вероятно уже заметили, что к жакету или кофточке, связанной своими руками, бывает очень трудно подобрать пуговицы? Они или слишком тяжелые, или простенькие, а может не подходят по цвету, не сочетаются с вязаной вещью... Самым лучшим вариантом является использование не покупных, а самодельных пуговиц из той же пряжи
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Роза из кожи. Мастер-класс
Роза из кожи. Мастер-класс
МАСТЕР-КЛАСС РОЗЫ
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветы из кожи. ХРИЗАНТЕМЫ
Дорогие рукодельницы, представляю вашему вниманию мастер-класс от мастера Светланы, из которого вы узнаете о легком способе создания хризантем из кожи
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
Талантливый человек талантлив во всем. С идиотами та же фигня...
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИЙ РАСТВОР ДЛЯ РАСТЕНИЙ
|
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Творожные кексики
[604x287] Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 г. сахара (или по вкусу)
- 150 г. слив. масла
- 150 г. сметаны
- 200 г. творога (если крупнозернистый, протереть через сито)
- 1 ч.л. соды (без горки)
- 250 г. муки (у вас может уйти больше или меньше, так как мука везде разная)
- 3- 4 ст. ложки сухофруктов, ягоды и т.д. (у меня мелко нарезанная курага)
Приготовление:
- масло растопить и остудить
- яйца взбить с сахаром до бела
- добавить сметану, творог, масло и еще раз хорошо взбить
- соду смешать с мукой и просеять небольшими порциями в творожно- яичную смесь, каждый раз перемешивая венчиком (тесто получается по консистенции, как густая сметана)
- вмешать наполнитель
- тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
- выпекать в разогретой до 170"-180" духовке, 25-30 минут (зависит от вашей духовки). Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Тертый пирог
[558x387]Рецепт:
Маргарин или масло 250 гр
Яйца 2шт.
Сахар 1стакан
Сметана 2ст.ложки.
Мука 400гр.
Но бывает добавляю еще немного. разрыхлитель 1ч.ложка. варенье, джем по вкусу, но обязательно густое.
Приготовление:
Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т,д. тесто получается эластичное. Положить его на час в холодильник. через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики. Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто,что осталось в холодильнике. Запекать при температуре 180градусов 35-40минут. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5-7, затем добавить 2ст.л, коньяка или рома,бренди и под крышкой на самом маленьком огне упарить 10минут. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить невероятно вкусные рогалики с разными начинками?
Ароматная, таящая во рту выпечка, это всегда прекрасное начало дня или теплое и приятное его окончание. К сожалению, в наше время большинство хозяек весьма скептично настроены относительно домашнего выпекания, считая, что данная затея невероятно хлопотная, требующая много времени и внимания.
Конечно, есть достаточно трудные рецепты, которые потребуют немалых усилий от хозяйки, но вместе с тем, существуют сотни простых и очень доступных рецептов выпечки, которые не потребуют от вас особых кулинарных познаний и практических способностей.
Мало того, вы получите огромное удовольствие от полученного вами результата, ведь, как ни крути, а домашняя выпечка в разы отличается от магазинной.
Это цитата сообщения Svetik_30 Оригинальное сообщение
Вкуснейшие сырные булочки!
1.
Однажды в супермаркете решила попробовать сырные булочки, которые там пекут постоянно. Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала )) Мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякишь внутри такой воздушный, упругий и тягучий, чем-то напоминают заварные пирожные, только вкус другой.
Долго искала рецепт этого чуда в сети. Но по факту получалось все не то... И вот, наконец, мне удалось разгадать тайну этих маленьких сырных вкусняшек )) Итак, Готовим!!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Сухие ветки в интерьере. Идеи и мастер-классы
Для того, чтобы украсить интерьер и придать ему немножечко индивидуальности и креатива, совсем не обязательно что-то покупать. Интерьер можно украсить, используя обыкновенные сухие ветки деревьев. Предлагаю вашему вниманию, так сказать - для вашего вдохновения, подборку со страниц интернета с использованием веточек в интерьере. Ниже есть и коротенькие мастер-классы по способам декорирования сухих веточек.
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Про эти клавиши клавиатуры должен знать каждый!
В этом уроке я хочу рассказать Вам о назначении клавиш, при взгляде на которые сразу не понятно, что должно происходить при их нажатии. Это, разумеется, не буквенно-цифровые клавиши, с ними и так всё понятно – что нарисовано, то и отобразится при нажатии. Правда, на некоторых буквенно-цифровых клавишах, нарисовано по три символа, и сразу тоже не понятно как отобразить какой-то из них. О том, как, с помощью каких клавиш и в каких режимах отобразить каждый из символов, нарисованных на клавише, я тоже расскажу в этом уроке.
Давайте взглянем на обычную клавиатуру.