lelika---Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!
Для приготовления этого пирога необходимы самые доступные продукты: яблоки и орехи. Выпечка получается очень вкусной. Приготовить ее очень легко и с ней может справиться любая хозяйка. Рецептом поделились участники jrati.ru и мы поблагодарим их за него.
Пуловер-реглан связанный по кругу - замечательная вещь для начинающих вязальщиц. Вы вяжите круги, а в результате получаете довольно сложную вещь. Три трубы (2 рукава и тело) соединяются в
единый круг-кокетку и уменьшаются регланом от подмышек до выреза. Четкие контуры убавлений добавляют фасону пуловера от дизайнера Лоры Лэйп привлекательности и делают его интересным.
"Я работаю контролером в автобусе. На очередной остановке толпа втиснулась, и мы поехали. Балансируя и уже не считая
мелочь, отдаю билетики пассажирам. Наконец-то добралась до конца салона. На заднем сидении сидела опрятно одетая аккуратненькая старушка. Она купила билет за полную цену и тихо сказала:
- Ты не совсем здорова, кашляешь...
- Да...
- Вот, как только закашляешься ещё раз, скажи: ВО ЗДРАВИЕ,
ВО ЗДРАВИЕ, ВО ЗДРАВИЕ... - это поможет.
- Благодарю.
Нахлынула новая толпа, я снова за работу, и наконец
пробралась к своему месту. Толпа угомонилась, было тепло, мотор мерно жужжал, сидящие дремали. Вновь подступил удушающий кашель, я закашлялась, вспомнила о словах бабули и сказала 3 раза - ВО ЗДРАВИЕ...
Внезапно я почувствовала, как какой-то ком заворочался у
меня в груди - ком с острыми углами... и вдруг мои лёгкие очистились... и я впервые за неделю вздохнула легко.
Я тут же направилась к старушке.
- Ну как? - сказала она, лукаво улыбаясь, - сделала то, что я посоветовала?
- Да, я пришла сказать БАГОДАРЮ!!! А ещё можно спросить - это от всех болезней помогает?
- ОТ ВСЕХ!!! Кроме того, Ты можешь представить себе любого своего знакомого, который болен и сказать эти слова. Ему обязательно полегчает.
- Чудо!!! Благодарствую, бабуленька!
- Ой, деточка, я уже давно пришла к этому. Когда ты говоришь эти слова себе, сразу происходит улучшение состояния на 40%. Если говоришь для своих близких и знакомых — твоё состояние улучшается на 100%, а их на 60%. И еще деточка... Трудись над собой, трудись...
- Благодарю, я искренне стараюсь и истово тружусь.
Автобус остановился, она вышла и, неожиданно для своего
возраста, зашагала лёгкой быстрой походкой. Я с грустью смотрела на неё.
- Благодарю Тебя добрая волшебница или Ангел!!! ВО ЗДРАВИЕ, ВО ЗДРАВИЕ, ВО ЗДРАВИЕ!!!
Это ещё не всё! Однажды, придя во сне, старушка сказала, что ЭТУ ПРОСТУЮ ТАЙНУ НАДО ПЕРЕДАТЬ БЛИЖНЕМУ и КАЖДОМУ, КТО ДЛЯ ТЕБЯ по настоящему ДОРОГ...
Благости вам!..
Источник: из интернета
И вам, дорогие мои друзья и читатели, ВО ЗДРАВИЕ, ВО ЗДРАВИЕ, ВО ЗДРАВИЕ...
Экспресс-холодец - и кто скажет, что там всего одно куриное бёдрышко?
Хочется холодца, но нет времени, чтобы долго его варить, а потом удалять косточки из мяса? Вы не хотите идти в магазин за особенными частями туши, чтобы сварить всего один лоток? Во всех таких случаях выручит этот ленивый рецепт.
Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или, вообще, куриные лапки.
Так что, мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдрышко от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё остальное оставьте без изменений.
Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят. Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде.
Это блюдо имеет свое название, но поскольку в комментариях обязательно найдется человек, который напишет, что без кинзы – это что угодно, только не то самое блюдо, писать его название я не стану. Пусть так и будет – жареный цыплёнок в сливках с чесноком. Он точно понравится тем, кто любит поострее. Готовится блюдо примерно час. При условии, что цыплёнок или курица у вас разморожены.
Куриные бедрышки в пикантном томатном соусе - простое и вкусное блюдо для домашнего ужина. Мясо получится мягким и сочным, а особенные специи придадут ему непревзойденного аромата.
Я очень люблю этот рецепт бананового хлеба за простоту и доступность. Наверняка у вас в холодильнике иногда оставались коричневые бананы. Такие плоды выглядят не особо аппетитно -- есть их не хочется, а выкинуть жалко. Выход есть -- добавить бананы в выпечку. Это экономично и очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 банана;
200 г сахара;
2 яйца;
100 г маргарина;
250-270 г муки (в зависимости от величины бананов);
Считается, что праздничный стол в год Желтой Земляной Свиньи должен быть особенно богатым, это принесет тебе благополучие, достаток и удачу.
Но ограничиваться традиционным набором салатов совсем не обязательно. Фантазия и изобретательность помогут тебе подобрать необычные сочетания вкусов, чтобы приготовить интересные салаты на Новый год.
Салат с говядиной «Принц»: вкусный и сытный + видео-рецепт
Представляем вам рецепт невероятно вкусного, питательного и очень красивого салата «Принц». Этот салат очень легко и быстро приготовить. И съедают его в считанные минуты. Этот салатик всегда первым улетает со стола. Все продукты в салате идеально сочетаются между собой, а пикантность ему придает оригинальный соус, которые используется для заправки.
Чтобы приготовить блинчики, нужно потратить немало сил. Но с каждым испеченным блином настроение неудержимо поднимается: это то самое блюдо, от которого мало кто в силах отказаться.
1. Мясная начинка.
Отвари 350 гр. мяса и мелко нарежь. Обжарь 2 нарезанные луковицы на сливочном масле. Смешай лук с мясом в сковородке, посоли и поперчи. Сметана подчеркнет вкус блинчиков, хороши они и с белым соусом.
2. Яичная начинка.
Мелко нарежь 6 вареных яиц. Добавь к ним нарезанный зеленый лук, сметану или майонез. Посоли по вкусу, можно добавить немного укропа — блинчики будут более пикантными.
3. Грибная начинка
500 гр. шампиньонов и мелко порубленную луковицу обжарь на растительном масле. Добавь 2 ст. л. муки в массу, перемешай. Сюда же введи 2 ст. л. сметаны и 1,5 стакана молока. Посоли и поперчи смесь по вкусу.
Получится грибная начинка с нежным сметанным соусом! Свернутые блины можно присыпать тертым твердым сыром. Рекомендуем подавать горячими.
4. Куриная начинка.
Отвари 500 гр. куриной грудки и измельчи ее в блендере вместе с мелко порубленным укропом. Добавь 1 раздавленный зубчик чеснока, 2 натертых вареных яйца, 1 ст. л. сметаны, соль и перец по вкусу. Блинчики будут еще вкуснее, если полить их сверху растопленным сливочным маслом.
5. Сырная начинка.
Разогрей 150 мл. сливок на медленном огне. Натри 50 гр. пармезана и 50 гр. чеддера, вари массу до полного загустения.
Отвари брокколи в течение 2 минут, разбери на соцветия и заверни блины, положив внутрь капусту и сырный соус. Брокколи можно заменить кабачками, шпинатом, великолепными будут такие блины даже с листьями салата!
6. Начинка с лососем.
Смажь блинчики мягким сливочным сыром, сверху помести ломтик слабосоленой красной рыбы. Присыпь рыбу рубленой зеленью, заверни блинчики. Несмотря на простоту этого рецепта, его заслуженно можно назвать королевским.
7. Творожная начинка
Залей 50 гр. изюма кипятком. Смешай 500 гр. творога с 1 желтком и 2 ст. л. сахара. Можно добавить немного ванили, если любишь ее неповторимый вкус и аромат.
8. Ореховая начинка
Смешай 500 мл. молока, 120 гр. сахара, 100 гр. молотых грецких орехов и 1 ст. л. муки. Можно готовить начинку из смеси орешков, добавив фундук, миндаль и арахис к грецким орехам.
Остуди смесь и добавь в нее 100 гр. сливочного масла, размешай миксером начинку. Если добавить в нее 1 ч. л. коньяка, вкус станет еще более выразительным!
9. Лимонная начинка
Сливочный сыр с лимонным джемом, сбрызнутый несколькими капельками лимонного сока — незабываемая начинка для блинчиков! Подавать слегка присыпанными сахарной пудрой.
10. Сливочная начинка
Взбей сливки с сахаром, ванилью и несколькими каплями лимонного сока. Воздушная начинка для блинов готова!
11. Банановая начинка.
Смешай миксером 70 гр. сливочного масла и 2 ст. л. сахара. Разомни вилкой 3 банана, сбрызни их соком 1 лимона. Смешай банановое пюре со сливочным маслом, и начинка готова!
Можно полить блинчики растопленным шоколадом. Не менее вкусными получатся они, если бананы нарезать мелкими кусочками, а не смешивать в пюре.
Покупая рыбу в вакуумной упаковке, никогда не знаешь, какой она будет на вкус, да и какой свежести. Поэтому я всегда солю рыбу сама. Перепробовав разные рецепты засолки красной рыбы, пришла к выводу, что рыбу пересолить невозможно, она впитывает то количество соли, сколько ей необходимо.
Мой дядя из Мурманской области говорит, что засолить рыбу можно сухим способом или в тузлуке (рассоле). А вкус готового продукта зависит только от качества самой рыбы и от ее сорта.
Засолка красной рыбы
Сегодня мы расскажем тебе рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях. А в конце статьи смотри, как засолить красную рыбу за два часа.
Ты знал, что горбуша после засолки оказывается немного суховатой? Чтобы рыба оставалась мягкой, ее солят с небольшим количеством растительного масла или после засолки маринуют в горчичном соусе. Нельма, форель, семга — идеальный вариант для соления, эту рыбу невозможно испортить. А вот мясо кеты и кижуча в засолке грубовато, его размягчают добавлением лимонного сока в засолочную смесь.
Для засолки желательно брать целую рыбину. Ничего страшного, если она будет замороженной. Убедись только, что рыба не размораживалась несколько раз. Тушки рыб, которые замораживались повторно, выглядят тусклыми, мякоть после оттаивания разваливается на куски. Внимательно осмотри плавники, перемороженный жир выглядит желтоватым.
Не покупай рыбу, упакованную в несколько слоев пленки. В таком виде тебе не удастся рассмотреть ее внешний вид. Покупая охлажденное филе на коже, не стесняйся его понюхать. Рыба не должна неприятно пахнуть.
Помни, что соль для соления должна быть крупной и обязательно чистой. Подойдет морская или океаническая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг филе красной рыбы
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
2 лавровых листа
0,5 ч. л. зерен кориандра
0,5 ч. л. смеси перцев
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенное от плавников, костей и загрязнений филе помой под проточной водой и осуши бумажным полотенцем.
2. Смешай соль, сахар и специи. Полученной смесью посыпь рыбу с двух сторон.
3. Сложи рыбу в емкость с крышкой и оставь при комнатной температуре на 4 часа. Затем переложи в холодильник на 8 часов или на ночь.
4. Утром малосольная рыба готова. Перед употреблением очисти филе от соли и специй.
5. Чтобы хранить рыбу более 2 дней, смажь ее растительным маслом и переложи в сухой контейнер. Храни в холодильнике.
Если тебе нужно организовать стол с закусками за несколько часов, тебе пригодится быстрый рецепт засолки красной рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 кг филе красной рыбы
1 л воды
4 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В горячей воде раствори соль и сахар. Добавь специи и дай рассолу полностью остыть.
2. Тем временем разрежь рыбу пластинками, сложи в емкость и залей холодным рассолом. Оставь просаливаться на 2 часа при комнатной температуре.
3. По истечении времени слей рассол, а рыбу выложи на полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. Сложи пластинки в тарелку и залей растительным маслом. Храни в холодильнике не более суток. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
