[показать]

Гипотоники склонны к нервозности, часто страдают от депрессии и апатии. Если верхнее давление опускается по шкале до 100 мм рт.столба и ниже, а нижнее – до 60 мм рт., значит вы — гипотоник. Если давление упало и вы себя плохо чувствуете, попробуйте следующее.

Читать далее:

Если вы не чистили духовку так как здесь, то вы все время делали это неправильно! Вы будете полностью шокированы тем, насколько эффективен этот метод! Специалисты Ньюснер разработали этот потрясающий метод очистки духовки состоящий из двух простых шагов: во-первых, сама по себе духовка и во-вторых — прозрачное окно духовки.

Читать далее:

Серия сообщений "деревья, кустарники":
Часть 1 - Выращиваем киви дома
Часть 2 - ВСЕ для садовода
...
Часть 4 - Уход и подкормка малины, а так же клубники и смородины
Часть 5 - Черенкование смородины
Часть 6 - Как обрезать старые деревья чтобы снизить их в высоту и по диаметру

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя.

Все в Грузии связано с едой, застольями и вином! Возьмите любую картину любого грузинского художника, и вы обязательно увидите изображения статных грузинских мужчин за щедро накрытым столом, на котором всенепременно присутствует вино. Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите «Грузия»? Конечно, это лобио, сациви, хачапури, сулугуни, ткемали… Названия, звучащие, как музыка!

1. ХАЧАПУРИ

Эти лепешки из воздушного теста с тягучим сыром внутри сводят с ума. Остановиться невозможно! Ты отщипываешь кусочек, потом еще кусочек и еще… Хачапури бывают нескольких видов: по-аджарски – в форме лодочки, с яйцом, добавленным поверх сырной начинки, по-имеретински – в виде лепешки с сырной начинкой из имеретинского сыра, по-менгрельски – в виде лепешки с сырной начинкой, посыпанной сверху сыром. Попробуйте приготовить имеретинские хачапури.



Ингредиенты:

*Мацони или кефир 500 мл
*Молоко 200 мл
*Яйцо куриное 3 шт.
*Растопленное сливочное масло 100 г
*Растительное масло 100 г
*Мука 800-1000 г
*Сухие дрожжи 10 г
*Сахар 1 ч. л.
*Соль по вкусу
*Имеретинский сыр (или адыгейский, вымоченная брынза) 1 кг
*Сливочное масло 75 г
*Сметана 1 ст. л.
*Желток 1 шт.

Способ приготовления

1. В теплое (не горячее!) молоко добавляем щепотку сахара и дрожжи, наливаем немного подсолнечного масла (2 столовые ложки), присыпаем мукой и ставим в теплое место на 15 минут.

2. Добавляем в дрожжевую смесь мацони (кефир), одно яйцо и половину предварительно просеянной муки. Вымешиваем, понемногу добавляя остывшее растопленное масло, соль и оставшуюся муку. Время от времени наливаем на ладонь несколько капель растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам.

3. Формируем из теста шар, присыпаем мукой и даем ему подойти 1 час. Вымешиваем и снова оставляем подходить еще на 1 час.

4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйцо и вмешиваем размягченное сливочное масло.

5. Тесто и начинку делим на 5-6 частей. Каждую часть теста раскатываем в лепешку толщиной 1 сантиметр, выкладываем начинку, оставляя 3-4 сантиметра от края. Соединяем края, переворачиваем защипами вниз и аккуратно раскатываем до толщины 1 сантиметр.

6. Смазываем хачапури смесью желтка и сметаны, накалываем несколько раз вилкой.

7. Выпекаем 20-30 минут при 180-200 градусах. Смазываем сливочным маслом, даем немного остыть и подаем.

2. ПХАЛИ

Воистину — грузинские блюда могут порадовать и вегетарианцев! Пхали — закуска в виде паштета из отварных (тушеных) овощей с ореховой заправкой. Пхали может быть из молодой капусты, зеленой фасоли, из баклажанов, из свеклы или свекольной ботвы, из шпината. Отщипните кусочек свежего лаваша, намажьте пхали, положите в рот и зажмурьтесь от удовольствия!



Ингредиенты:

*Листья шпината 500 г
*Очищенные грецкие орехи 75-100 г
*Крупная луковица 1 шт.
*Чеснок 2-3 шт.
*Кинза 1 пучок
*Гранат 1 шт.
*Уцхо-сунели или хмели-сунели 1 ч. л.
*Белый винный уксус или гранатовый сок 1 ст. л.
*Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
*Масло грецкого ореха по желанию

Способ приготовления

1. Тщательно промываем шпинат и опускаем в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, откидываем и даем стечь. Отжимаем.

2. Грецкие орехи, чеснок, репчатый лук, зелень измельчаем в мясорубке или в блендере.

3. Добавляем специи, соль и перец. Вымешиваем. Отжатый шпинат также пропускаем через мясорубку. Если