Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение
Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!!
[показать]Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!!
[показать] [показать]Чем-то напоминает безе!
[показать]5 яиц
1 ст. сахара (я использовала 2/3 ст. сахара и 3 ст. л. сахарной пудры)
10 ст. л. крахмала (любого, я беру картофельный) со средней горкой
1 ч. л. разрыхлителя или соды (сода не гашеная)
можно использовать какао (какао тогда следует просеять вместе с крахмалом.)
Поставить разогревать духовку на 200 градусов.
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник хотя бы на 5-10 минут.
Желтки растереть с сахаром до белой пышной массы.
Крахмал просеять с разрыхлителем или содой (плюс какао, если нужно), добавить в желтковую массу и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли или лимонки с сахаром (сахарной пудрой) до твердых пиков, как на безе. Сначала смешать половину белков с тестом, круговыми движениями (я мешала ложкой, можно венчиком), потом добавить остальные белки и перемешать до однородности. Тесто выходит однородным, остается легкий след от ложки.
Застелить форму бумагой и смазать малым количеством растительного масла. БУМАГА ЖЕЛАТЕЛЬНА! У меня бумаги не было, поэтому бока немножко потрепаны.
Вылить тесто в форму, поставить в духовку, уменьшить температуру до 180 градусов. Тесто наливайте на 1/3 формы, бисквит невероятно поднимается. Выпекать примерно 45 минут (я выпекала 30 минут на 180 градусов, 15 минут на 160), может чуть больше (около 50 минут). до сухой палочки. Приоткрыть духовку и остудить бисквит хотя бы полчаса.
Перевернуть на блюдо, снять бумагу, остудить на решетке.
Вот он - безглютеновый красавчик, невесомый и такой пушистенький!
Хорошо использовать крема, которые пропитывают бисквит. Для суфле, наверное, лучше сначала пропитать бисквит сиропом.
[показать] [показать] [показать] [показать]слова и фото автора
Это цитата сообщения ALBENS Оригинальное сообщение
ДАЛЕЕ...
источник
[показать] Ж@
|
|
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного ДАЛЕЕ
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Вы любите сгущенку? Я обожаю! Только не покупную, которую есть невозможно - из чего хоть ее делают? Давайте приготовим сгущенку сами!
Вареная какао-сгущенка очень похожа на конфеты «коровка» по своей тягучести и вкусу!
Из этих ингредиентов получается – 1 литр.
Сахарный песок — 6 ст.
Какао — порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Молоко — 2 ст.
Яйцо куриное — 3 шт
Все компоненты смешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 20 минут (помешивая). Остудить при комнатной температуре. Сгущенка готова!
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Идеи организации рабочего пространства мастерицы.
Грамотно организованное рабочее место мастерицы- залог успешной работы, так как ничто не будет омрачать настроения и мастерица сохранит свое радостное вдохновение на протяжении всего творчества :) Размещенные здесь варианты организации рабочего пространства помогут Вам, дорогие мастерицы, позаимствовать удобные приспособления и грамотные размещения в пространстве для комфортного обустройства своего рабочего места.
Если у Вас имеются ниши в пространстве интерьера, старинные шкафы,и небольшие закутки, то все это можно переделать в удобное для себя местечко, в котором вы будете творить свои шедевры :)
Согласитесь, такой шкафчик может вместить в себя много вашего добра :)
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Феноменально эффективный напиток для очистки печени !
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x228]Каждая японка знает то, чего не знает каждая европейская женщина. Сегодня я предлагаю рецепты красоты — из Японии и Китая!
Чайная церемония — во имя красоты.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нет, я не призываю заняться магией. Хотя уже доказано, что все изготовленное своими руками с любовью обладает поистине магическими свойствами. Наш волшебный крем для лица просто очень хорош по своему составу и как в сказке улучшает состояние кожи.
Какие требования мы предъявляем к косметическим средствам по уходу за кожей? Мы ищем средства, которые могли бы мгновенно улучшить цвет лица, разгладить морщинки, восстановить даже глубокие слои кожи и сделать кожу молодой, чистой и сияющей.
У меня есть для Вас, дорогая посетительница моего дневника, ошеломляющий по своей эффективности, лучший крем для кожи, помогающий не только улучшить цвет лица и разгладить морщины, но и подтянуть кожу, улучшив овал лица.
[568x400]
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье
Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[700x526]
Нехлопотный, но очень вкусный рецепт! Порадуйте себя и близких натуральной вкусняшкой!))
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
http://www.stranamam.ru/post/2552672/
Опубликовала rinimam
Инструменты
чулочные спицы№3,25 - 3,75 мм
Материалы
Состав пряжи:Rowan Kidsilk Haze
Вес, граммы:
Длина нити, метры:1047 - 1256 м
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Открытие аспирина в 1853 г и затем запуск компанией Байер в 1899 г его в продажу- одно из самых важных открытий фармако-медицины за последние 2 века.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это очень экономное и простое в приготовлении блюдо. Но такое вкусное!!! Обычно голяшка используется для приготовления холодца. Но и запеченная украсит Новогодний стол и станет праздником для живота!
Для меня наилучший кусок для приготовления буженины – это голяшка. Мясо здесь не до такой степени сухое и крошковатое, напоминающее мясо в рульке, а не как в окороке, да и самого мяса здесь будет побольше. Рульку я очень люблю, но как горячее блюдо – мяса там немного, и буженины с него не нарежешь. Поэтому предлагаю два варианта запекания свиной голяшки.
[700x388]
Буженина из голяшки запеченная – во рту тает и такая вкусная!