• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Рецепты для детоксикации (супы) 03-07-2014 23:18

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Рецепты для детоксикации (супы)

В аюрведе значительное внимание уделяется очищению тела от всех видов токсинов. Процесс очищения от нежелательных токсинов, сочетающий в себе серию процедур, называется панчакарма. Тем не менее, аюрведа предлагает не только проводить глубокое очищение (панчакарма), но и поддерживать свое тело на ежедневной основе. В этом помогут специальные аюрведические диеты, которые способствуют детоксикации. Когда токсины выведены из организма, человек чувствует себя значительно лучше – появляется больше энергии, улучшается пищеварение и способность концентрироваться.
 
Аюрведические рецепты детоксикации
Согласно аюрведе желательно выбирать те продукты, которые соответствуют определенному типу доши (Вата, Питта, Капха). Ниже вы можете найти рецепты детокс супов для всех трех типов.
 
 
КЛИК>>>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП 03-07-2014 23:18

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП

- 2 средних огурца
- 1/2 авокадо
- горсть листьев базилика или шпината
- 1/2 стакана воды или миндального молока
- 1 стол. лож. оливкового масла
- 1 стол. лож. сока лайма
- 1/2 острого перца (по желанию)
- горсть укропа, петрушки или другой зелени
- 2 стебля сельдерея (не обязательно)
- соль
- семена тыквы и ростки подсолнечника для подачи
 
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
Охладить перед подачей.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП - экадаши 03-07-2014 23:18

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП - экадаши -

- топленое или растительное масло
- 750 г свеклы (около 4 шт)
- 150 г моркови
- 1 стол. лож. сока лимона
- сок 1/2 апельсина
- 750 мл овощного бульона или воды
- соль и специи по вкусу
- сливки для подачи
 
Почистить свеклу и морковь, нарезать кубиками.
В кастрюльке разогреть масло и обжарить овощи.
Добавить специи и сок лимона.
Влить горячий бульон или воду.
Варить минут 30-40 на медленном огне до готовности.
Посолить.
Снять с огня.
Взбить суп блендером.
Добавить сок апельсина и довести до кипения.
При подаче добавить сливки или сметану.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИТОВСКИЙ СУП 03-07-2014 23:17

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

ЛИТОВСКИЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Свекла 3 шт
Огурцы 2 шт
Адыгейский сыр 150 гр.
Укроп 1 пучок
Кефир жирный 1 л
Сметана 4 ст. ложки
Соль по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
1. Берем свеклу, отвариваем и даем время остыть.
2. Затем ее очищаем и натераем на крупную терку в кастрюлю.
3. Сюда же добавляем порезанный кубиками адыгейский сыр (можно предварительно обжарить).
4. Затем нарезаем так же кубиками огурцы и добавляем в кастрюлю.
5. Мелко рубим зелень.
6. Добавляем 3-4 ложки сметаны и приправляем солью по вкусу. Все хорошенько перемешиваем.
7. Затем добавляем кефир и немного кипяченой охлажденной воды. Ставим в холодильник примерно на час, для охлаждения и насыщения вкуса. Подавать к столу холодным. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУП С КРАПИВОЙ 03-07-2014 23:17

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

СУП С КРАПИВОЙ

-петрушка – 0,5 пучка
-сок лимонный – 1 ст. л.
-соль – по вкусу
-сметана охлажденная – 2 ст. л.
-картофель – 2 шт.
-укроп – 0,5 пучка
-большой пучок крапивы (100 г)
-морковь – 1 шт
-масло растительное – для обжаривания
 
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Картофель очистить. 
2.В кастрюле вскипятить 0,5 л подсоленной воды. 
3.Положить картофель и варить до готовности. 
4.Отвар сохранить.
5.Горячий картофель растереть со сметаной и вернуть в кастрюлю с отваром. 
6.Перемешать.
7. Готовить на среднем огне.
8.Морковь очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле, 4 мин. 
9.Добавить в кастрюлю.
10.Крапиву и зелень вымыть, обсушить.
11. Тонко нарезать. 
12.Крапиву обдать крутым кипятком. 
13.Добавить вместе с зеленью в суп. 
14.Влить сок лимона, посолить, поперчить по вкусу.
15. Через 2 мин. снять суп с огня и разлить по тарелкам.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХОЛОДНЫЙ СУП С АВОКАДО 03-07-2014 23:17

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

ХОЛОДНЫЙ СУП С АВОКАДО

- 1 большой спелый авокадо
- сок 1 лайма
- 2 стол. лож. зелени петрушки
- 1-2 стакана кефира или натурального йогурта
- 1 огурец
- соль, асафетида, ч. перец, чили
- редиска и петрушка для подачи
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Взбить в блендере мякоть авокадо с петрушкой и огурцом.
Добавить сок лайма, кефир, соль и специи.
Перемешать и разлить по тарелкам.
Украсить зеленью и ломтиками редиса.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Витаминный, освежающий летний супчик 03-07-2014 23:16

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Витаминный, освежающий летний супчик.

Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. 
 
Ингредиенты:
 
Огурец 2 штуки,
кефир 400 мл,
соль, перец по вкусу, 
укроп пучок, 
чеснок 2 зубчика, 
орехи грецкие 5-6 штук, 
вода 100 мл, 
петрушка для украшения.
 
Приготовление:
 
Огурцы моем и натираем на терке. 
Чеснок чистим и натираем на мелкой терке. 
Укроп моем и даем ему высохнуть, мелко рубим. 
Все складываем в тарелку и посыпаем солью и перцем. 
Орехи чистим и толчем на средние кусочки. 
Заливаем смесью из кефира и воды и посыпаем грецкими орехами. 
Украшаем веточкой петрушки или любой другой зеленью по вкусу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ 03-07-2014 23:16

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ

- 500-600 г свежего зеленого горошка (можно в стручках)
- 3 веточки тимьяна
- горсть листьев шпината или другой зелени
- 1 л воды
- соль, асафетида, ч. перец, кориандр
- 2 стол. лож. сливочного масла
- 2 веточки мяты
- сметана или сливки для подачи
~ vk.com/vegetarian_club ~
 
Если горох в стручках, очистить его от жилок и нарезать.
Залить водой или овощным бульоном.
Довести до кипения. Добавить масло, соль и специи.
Варить минут 10-15 затем добавить зелень и шпинат.
Варить еще несколько минут.
Взбить суп блендером и снова довести до кипения.
Подавать со сметаной или сливками.
( Можно этот суп приготовить с картофелем).
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джаганнатхи (индийские сладости) 03-07-2014 23:12

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Джаганнатхи (индийские сладости)

 

Рецепт от Анны Лазаревой

Как и все наши рецепты, эти сладости - также без яиц, чисто вегетарианские.

[показать]

Очень простой набор продуктов. Но вкусно и сытно.

Сначала может показаться, что это слишком трудоемкое блюдо. Но когда вы наловчитесь его делать, и ваши близкие оценят его необычайный вкус, поверьте, вы вдохновитесь на следующие приготовления.
 

 
 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • 4 стакана муки
  • 0,5 ч.л. куркумы
  • 2ч.л. соли 
  • 30гр. сливочного масла втереть (можно не класть).
  • 1 стакан воды

Для сиропа :

  • вода - 1 часть
  • сахар - 2 части

читать ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СГУЩЕНКА ИЗ ГРУШ 03-07-2014 23:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СГУЩЕНКА ИЗ ГРУШ

Очень интересный рецепт – груши для этого варенья провариваются в молоке, а получившийся крем действительно напоминает сгущенку, и по консистенции, и по вкусу.

[500x370]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОНФЕТЫ С ДВОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ, СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ 03-07-2014 23:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОНФЕТЫ С ДВОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ, СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Очень, очень вкусные конфеты. Шоколадные-шоколадные! Совершенно беспроигрышный вариант для подарков, ну, или для себя, любимых.

[600x424]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонное масло 03-07-2014 23:11

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Лимонное масло

ЛИМОННОЕ МАСЛО

[461x615]

Лимон положить в кипяток на 1 минуту, измельчить вместе с цедрой ,смешать со 100,0 сливочного масла и 1-2ст.л меда. Храните это изумительно вкусное и ароматное масло в холодильнике.Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,сладким булочкам,белому хлебу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ореховые чипсы 03-07-2014 23:11

Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение

Ореховые чипсы

Предлагаю испечь печенье с орехами - вкусное, легкое и сытное.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСЛЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ С МЕДОМ 03-07-2014 23:11

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

МАСЛЯНЫЕ ЛЕПЕШКИ С МЕДОМ

- 200 г муки 
- разрыхлитель
- 1/2 ч. лож. молотых семян кардамона
- 25 г сливочного масла
- 25 г сахара
- 2 стол. лож. сметаны
- около 75 мл молока
- сливочное масло и жидкий мед для подачи
 
Муку просеять в миску, добавить кардамон и разрыхлитель.
Добавить масло и втереть пальцами в муку до образования крошек.
Добавить сахар.
В стакане смешать молоко и сметану и постепенно влить в мучную смесь, замешивая тесто.
Вымешивать несколько минут на присыпанной мукой поверхности.
Из теста раскатать круглые лепешки толщиной 0,5 см. Разрезать каждую на 4 части.
Обжарить на сухой сковороде с толстым дном по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
При подаче намазать маслом и полить медом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРНЫЕ ХЛЕБУШКИ 03-07-2014 23:11

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ ХЛЕБУШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
6 ст. л. – пшеничной муки тонкого помола
3 ст. л. – гороховой муки
3 ст. л. – ржаной муки
3 ст. л. – кукурузной муки
3 ст. л. – семя кунжута
2 ст. л. – семя льна
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. с горкой асафетиды (28%)
1/4 ч.л. соли
Розмарин, карри, куркума, чабер, базилик, черный перец – 2-3 щепотки каждой специи
2/3 стакана воды (или чуть больше, зависит от муки)
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все смешать ложкой, когда в ложке подымаешь тесто оно должно отваливаться такими сгустками.
2. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи, и липнуть к рукам.
3. Сыр порезать пластинками 3*3*0,5см или около того, погрузить в тесто с двух сторон, и жарить в масле на раскалённой сковороде до коричнево-золотистой корочки. Сама придумала, но давно не ела ничего вкуснее.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОДОВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА 03-07-2014 23:06

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

СОДОВЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА

- 1 стакан молотого льняного семени
- 1/2 стакана молотого миндаля
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 ч. лож.соли
- около 100 мл кефира
 
Духовку разогреть до 180-190*.
Подготовить форму для хлеба.
Смешать льняную муку и молотый миндаль с разрыхлителем и солью.
Влить кефир и замесить вязкое тесто.
Переложить его в форму и разровнять поверхность.
Выпекать минут 30-35.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цукаты из сливы 03-07-2014 23:02

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Цукаты из сливы

 

Рецепт приготовления:
 
Из сливы удалить косточки. Сварить сахарный сироп (1 кг сахара и 2 - 3 стакана воды на 1кг плодов).
 
Опустить сливу в кипящий сироп и кипятить 5 мин., затем выстаивать 10 - 12 ч. Так повторить 3 - 4 раза, после чего варить до готовности.
 
Уваренную сливу откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и подсушить. Подсушенные цукаты пересыпать сахарным песком и уложить в банки или коробки на хранение.
 
Если цукаты в подсушенном виде хранятся недолго, то лучше готовить их с косточкой ( у таких цукатов более привлекательный вид ). По желанию каждую сливу, из которой удалена косточка, можно начинить грецким орехом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем- мед с тимьяном . Для рождественского подарка 03-07-2014 23:02

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Крем- мед с тимьяном . Для рождественского подарка.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ "ПЯТИМИНУТКА" 03-07-2014 22:58

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ "ПЯТИМИНУТКА"

[640x480]
Текст автора
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.
читаем далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИТАРАШИ-ДАНГО (японская сладость) 03-07-2014 22:57

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

МИТАРАШИ-ДАНГО (японская сладость)

 

ОПИСАНИЕ

Говорят, что данго - самые древние японские сладости, историю которых можно проследить до несколько тысяч лет до нашей эры. Шарики из рисовой муки преподносились богам как дары с надеждой на помощь и поддержку. Легенда гласит, что однажды, в конце 13го века, один из императоров Японии прибыл в храм. Когда император омывал руки в источнике храма, со дна поднялись пять больших пузырьков воздуха. Император решил, что это знак богов и эти пять пузырьков представляют человеческое тело. С тех пор пять шариков на палочке стали использоваться как подношение богам, когда требовалось особое очищение духа и тела человека. После того, как бесплотные боги и духи "отведали" угощение, японцы забирали его домой, где торжественно съедали сами. Такая вот легенда=)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для данго:
200 гр. муки из обычного риса
100 гр. муки из клейкого риса
вода
 
Для соуса:
60 гр соевого соуса
80 гр сахара
1 ст.л. крахмала
100 мл воды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смесь из различных видов муки в этом десерте - обязательна. Если брать муку только из обычного риса, то получится рисовая каша. А если только из клейкого – данго после остывания затвердеют и станут неугрызаемыми. )) Я проверяла ) Дома у меня оказалась мука только одного вида и пришлось прибегнуть к дедовскому способу. ) Если будете молоту муку самостоятельно, помните, что мука должна быть очень мелкого помола.
 
 
 
 
В смесь добавить чуть больше стакана теплой воды и замесить тесто. Тесто получается очень пластичным и приятным на ощупь.
 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»