Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Инвертный сироп-патока
Вот часто бывает такая ситуация. Читаешь рецепт какой-нибудь выпечки и натыкаешься на ингредиент «патока». Лично я сразу оставляла такой рецепт, даже не дочитывая до конца. Можно конечно заменить ее медом или, на худой конец, сиропом из коричневого сахара, но это все не то. Зато теперь предлагаю вам рецепт сиропа, который легко заменяет патоку в домашних условиях.
Ингредиенты:
350 г сахара
155 мл воды
2/3 чайной ложки лимонной кислоты (2 г)
¼ чайной ложки соды (1,5 г)
В воде растворить сахар и довести до кипения:
Всыпать лимонную кислоту. Кастрюлю накрыть плотной крышкой, огонь убрать до возможного минимума и томить массу, не открывая, ровно 45 минут:
Полученный раствор убрать с огня, снять крышку и оставить остывать 15-20 минут:
Влить соду, смешанную с чайной ложкой воды и перемешать:
При этом масса начнет бурно пениться. Оставить ее на 10-15 минут:
Как только пенообразование закончится, сироп готов. При этом на поверхности может остаться немного пенки, которую нужно аккуратно удалить:
У вас получится масса по консистенции и цвету напоминающая мед:
Хранить его лучше в закрытой стеклянной таре при комнатной температуре:
harch.ru/raznoe/invertnyj-sirop
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
конфеты "КоровКа"
Сливочная помадка – это настоящее лакомство для сладкоежек, я еле отрвалась от нее: она чем – то напоминает конфеты «Коровка», но намного более изысканная, да еще и с миндалем. Единственный ее минус – это то, что ее получается не много.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ДОМАШНИЕ ДРОЖЖИ
Дрожжевую массу можно приготовить в домашних условиях, причем качество не будет уступать готовым дрожжам фабричного производства. Предлагаем несколько рецептов.
Дрожжи из пива
В 1 стакане теплой воды разведите 1 стакан муки и оставьте на 5-6 часов. Затем нужно добавить 1 стакан пива и 1 ст.ложку сахарного песка, всё хорошо размешиваем и ставим в тепло. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Дрожжи из ржаного хлеба
Смешиваем мелко измельченный ржаной хлеб (0,5 кг) и теплое кислое молоко (0,5 литр), добавляем 3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте в теплом месте на сутки. Затем процеживаем смесь через сито, отжав хлеб на сите. На таких дрожжах готовят опару для теста, которая будет готова через 2-3 часа.
Дрожжи из сухого хмеля
Хмель залейте горячей водой (1 часть хмеля на 2 части воды) и поставьте кипятиться до уменьшения объема в 2 раза, при этом периодически всплывающий хмель с помощью ложки нужно погружать в воду. Смесь остужаем, процеживаем через сито и добавляем 1 столовую ложку сахара на 1 стакан жидкости. Отвар ставим в теплое место на 2 суток, накрыв полотенцем. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.
Дрожжи из свежего хмеля
Эмалированную посуду наполняем свежим хмелем, заливаем горячей водой и варим в течение 1 часа под закрытой крышкой. Процеживаем получившийся отвар, добавляем 1 ст.ложку соли, 1 стакан сахарного песка и 2 стакана муки – на 2 литра смеси. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место, накрыв посуду тканью. По истечении 2 суток добавляем 2 натертых вареных картофелины, перемешиваем и ставим в теплое место еще на 2 суток. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.
Дрожжи из солода
1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка смешиваем с 5 стаканами теплой воды и 3 стаканами солода. Полученную смесь варим на медленном огне в течение 1 часа. Отвар остужаем и разливаем в бутылки, накрываем тканью и ставим в теплое место на сутки. Затем плотно закрываем бутылки и переносим в прохладное место.
Дрожжи из картошки
Натираем две картофелины на терке, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Полученную массу размешиваем и оставляем на 4 часа, по истечении времени дрожжи готовы.
Дрожжи из изюма
В посуду наливаем теплое молоко, добавляем вымытый изюм (200 грамм), заливаем теплой водой, кладем 3 столовые ложки сахара. Накрываем тканью и ставим в теплое место на 4-5 суток. Забродившая масса пригодна для приготовления теста.
источник http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/eto_interesno/kulinar_secrets/gotovim_drozzi
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыбные шарики в слоеном тесте
Рыбные шарики в слоеном тесте
[639x479]
Эти шарики неизменно пользуются большим успехом и недаром, так как при несложном приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.
Рецепт
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рогалики с зеленью и чесноком
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Декоративные бутылочки с фруктами и соленьями: красота на кухне
Это цитата сообщения alborada Оригинальное сообщение
27 способов сложить салфетку
Для просмотра фото-инструкции, кликните на фото
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола
15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола
Иногда даже совсем маленькая деталь может превратить обычную трапезу в праздничную. Например, если сложить салфетку нетрадиционным способом. Задумываетесь, как оформить стол в день 8 Марта? Надеюсь, этот пост послужит источником новых идей в украшении праздничного стола. Итак, складываем салфетку.
Вертушка
Так называет этот способ автор фотографии. Пришел он из одной японской книги. Как добиться этого – в посте-инструкции «Оригами для праздничного стола».
Мотылек
Все от того же автора. Салфетка прекрасно держит форму. Инструкции – здесь.
Лотос
А это – очень легкий (как оказалось) способ складывания салфетки, но эффект производит потрясающий. Ошеломите своих гостей салфеткой-лотосом! Инструкции читайте в посте «Лотос на праздничном столе».
Роза
Вот еще вариант. Стильно. За инструкциями – сюда.
Веер
Салфетка, сложенная веером, в бокале – оригинальное решение для праздничного стола. Читайте здесь: «Как красиво свернуть салфетку».
Павлин
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Гель для стирки..домашний!
Сварила сегодня средство для стирки. Давно уже собиралась, и вот результат:
и даже уже опробовала, стирает отменно!!! Немного опасалась неприятного запаха, но пахнет свежо и приятно. Да, к тому же, ценовой вопрос - тоже плюс! И сейчас поймете почему...состав средства: мыло, кальцинированная сода, эфирные масла (на ваш вкус) и вода. Считайте сами [показать]
Если интересен рецепт (вдруг кто тоже решится на эксперимент), с удовольствием привожу его:
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Шьем ароматные игрушки: забавные кофейные жирафики. Выкройка
И снова ароматные кофейные игрушки от oksi2982 с сайта myjulia.ru. Посмотрите какие забавные!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Еще ёлки...
Вот... сколько не клялась себе что больше ни одной ёлки, даже самой малюсенькой делать не буду, а не удержалась. Ну ведь это же просто нереально себя остановить, если уже новогоднее настроение...
А еще много картона под рукой и всякие пряности-вкусности. Так что результат на лицо, снова эти самые пряники-ёлки "напеклись". Причем они еще и правда вкусные-превкусные, во всяком случае пахнут сногсшибающе. Потому что обклеила картон бумагой, которую затонировала раствором кофе-ваниль-корица, да и сам декор каждый со своим ароматом. Ну видите, да? Все натуральное! Розочки из яблочной кожуры, коричные палочки, кофейные зернышки и еще что-то такое плодово-круглое, даже не знаю что это...
Так что проходим, нюхаем, любуемся и новогодним настроением проникаемся!
Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение
Мастер класс по теме "Ароматизированные игрушки"
Мастер класс по теме "Ароматизированные игрушки"
Девочки, выкладываю мастер класс по созданию и тонированию кофейных игрушек. Больше котов на http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43791932968/
Сперва все просто: берем выкройки, обводим на ткани, прострачиваем...
и лишь ПОТОМ вырезаем с небольшими припусками и надсечками , выворачиваем . Вырезание после прострачивания позволит избежать перекосов в готовой выкройке...
Далее очень ответственный процесс набивки. Оказывается синтепух бывает двух видов: шариками и цельный, на фото это хорошо видно . Длянабивки берите только шариками! С целным куском я замучмлась и все равно сама его потом крошила ножницами, он плохо набивантся в маленькие отверстия, скользит и выскакивает. Набивайте туго-туго, от этого игрушка только выиграет. У меня на маленького кота ушла гора синтепуха!!!
Теперь готовтм раствор. Пропорции лично мои, на других сайтах могут быть другие: 1 ст.л растворимого кофе, 1 ст.л. клея ПВА , ваниль и перемешать эту смесь до состояния сметаны и лишь потом добавить горячей воды где-то 50 мл, иначе клей свернется.
Ватным диском начинаем тонировать наших котеек. Старемся что бы они не промокали насквозь, а окрашивалась только поверхность.
И все оставляем сохнуть. Кто-то запекает в духовке и микроволновке. Мне не понравилось или я еще не приловчилась. Оставляла просто в сухом месте. Ну а потом в зависимости от полученного результата можно наложить второй слой или сделать пятна и полоски, разводы. Пятна и разводы хорошо получаются по сухому изделию, а что-то расплывчатое - по влажному.
Ну и наконец когда все высохло наступает время для полета фантазии. Берем акриловые краски, фломастеры, украшалки и создаем уютных, ароматных, милых и неповтомых кошаков!
Все!!!
http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43058009752/Ma...Aromatizirovannyie-igrushki%22 - отсюда
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Бумажно-порхающая красота от Marjorie Colas. Бабочки и не только. Супер!
Хочу вас познакомить с французским дизайнером Marjorie Colas и ее удивительными работами из бумаги и ткани.
Если соблазнитесь, то жмите на эти ссылки из моего дневника: Здесь у меня - Большая коллекция бабочек , а здесь - Шаблоны бабочек
Обратите внимание! Бабочки из бумаги, из книжных страниц и в комплекте с бабочками из мешковины.
А это, вообще - что-то! Свадебный декор бутылок. Из бумаги!
Цветы из ткани с распечаткой бабочек на принтере!
Это цитата сообщения Натина Оригинальное сообщение
Шапочка.
Из контакта. Идея
Мои дополнения.
Вяжется самая простая шапочка.
в готовое изделие по кругу через петлю вдеваются нити, по типу бахромы из шарфов. Каждый последующий ряд вдевание петель должно быть в шахматном порядке.
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Новогоднее украшение стола: чехлы для столовых приборов.
|
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Новогодние гирлянды своими руками (идеи)
До Нового Года остается всего лишь месяц и сейчас самое время задуматься над тем, как будем украшать дом к празднику. И конечно же не обойтись без гирлянд. Насобирала в инете различные идеи из различных материалов, совершенно разные способы, можно создавать самостоятельно или с детками.
Гирлянда в форме ярких сердечек из разноцветной бумаги. МК можно найти тут http://www.liveinternet.ru/users/3243140/post103112124/
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Конфетный букет "Тюльпаны"
Гофрированная бумага
7 конфет
Легкая ткань
Атласная лента
Маленькая корзинка
Флористическая губка
Тонкие палочки или длинные зубочистки 7 шт.
Нарезаем из гофрированной бумаги 28 бумажечек 16х4 см. Каждую полоску скручиваем на середине, складываем, и формируем лепесток:
1.
Теперь на каждую палочку привязываем атласной ленточкой конфетку за фантик, и сверху прикрепляем по 4 лепестка той же атласной лентой:
2.
После того, как сделаете все 7 цветков, поместите губку в корзинку, и вставьте цветы в губку. Между цветами заполните промежутки тканью.
3.
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Елочка с секретом" из сизали
Продолжаем готовиться к новогодним праздникам и делать своими руками различные поделки и подарки. На этот раз предлагаю вам сделать вот такую красивую оригинальную елочку из сизали по мастер-классу Наталии Васильевой.
Это цитата сообщения Я_Ирина_С Оригинальное сообщение
Как сделать Cut красивым
Я делаю мои уроки для вас. И стараюсь, чтобы они были понятными и доходчивыми.
Пришлось потратить на этот урок определённое время. Но я, как и обещала, сделала для вас этот пост.
Надписи "Далее" можно найти в Интернете или сделать самим в Фотошопе.
В Фотошопе у меня пока получилось только так. Буду стараться как делают умельцы Фотошопа.
Серия сообщений "Помощь по ЛиРу":
Часть 1 - Как сделать cut в дневниковых записях
Часть 2 - Cut в записях
...
Часть 18 - Урок. Вставляем вертикальные разделители
Часть 19 - Как я убираю текст под Cut
Часть 20 - Как сделать Cut красивым
Часть 21 - Как изменить шрифт в тексте в ЛиРу
Часть 22 - Урок. Как делать подрубрики в ЛиРу.
Часть 23 - Как я сегодня вошла в свой Дневник
Часть 24 - Всем, кто впервые заходит ко мне в Дневник. 28.03.2017