Очень вкусная закуска к праздничному столу и не только. Можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Нарезать перед приходом гостей.

Нежный кабачковый корж пропитывается начинкой из творога, сливочного сыра, брынзы и сметаны. Сливочный сыр можно взять с грибами или ветчиной, будет еще интереснее.


Ингредиенты (на 4 порции):

кабачки 500 г
мука 100 г
яйца 3 шт
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода ½ ч.л.
перец красный острый молотый по вкусу;

Трудности с опорожнением кишечника – довольно распространенная проблема. Зачастую ее провоцирует наш образ жизни — стрессы, неправильное питание, недостаток движения. А раз так — в наших руках и возможность изменить ситуацию!

Правильное питание и здоровый образ жизни — лучшая профилактика запоров.

Вопрос выбора цветов неизбежно встаёт перед нами, когда мы собираемся подарить букет, и ответ на него найти бывает непросто. А может, не стоит ломать себе голову и купить классические крупные розы с длинными стеблями? Выбор за вами, но если для вас важно, чтобы букет понравился, произвёл впечатление, стоит задуматься.
Существует ряд правил, которые помогут сделать уместный подарок. Во-первых, расцветка. Молодым женщинам подходят цветы светлых пастельных тонов: белые, розовые, кремовые, голубые, сиреневые, а солидным дамам - цветы глубоких насыщенных тонов: бордовые, жёлтые, лиловые, синие.
Во-вторых, размер цветов. Требования к мужскому букету более строги. Представителям сильного пола дарят преимущественно крупные цветы: одноголовые хризантемы, розы с крупным бутоном, а также экзотические цветы, например, антуриум, стрелицию, каллы разных цветов.
И в-третьих, форма букета. Не углубляясь в тонкости, скажем: если составление букета для дамы даёт большой простор для фантазии, то мужской букет должен иметь, как правило, пирамидальную, треугольную форму или должен быть выполнен в линейном стиле.

Ингредиенты:

175 г морской капусты
150 г тофу (соевого творога)
5-10 см белого стебля лука-порея
4 стак. воды
1 лайм
по 1 ч.л. светлого соевого соуса и саке или сухого хереса.

Приготовление:

1. Сварить бульон даси: морскую капусту залить водой и оставить на 1 час. Затем довести до кипения, варить 7-10 мин, после чего морскую капусту удалить, бульон остудить.

Это блюдо датировано началом прошлого века и взято из переиздания книги украинки Ольги Франко, невестки известного Ивана Франко. Книга Ольги Франко "1-ша украiнська загальнопрактична кухня" вышла в свет в 1929 году и была очень популярна.

Ингредиенты: гренки
грибы, лук
сливочное масло
1 яйцо
по 1 ст.л. тёртого сыра и тёртой булки
соль, перец.

Приготовление:

Нарезанные грибы на сливочном масле обжарить с мелко нарезанным луком, добавить тёртый острый твёрдый сыр и тёртую булку, посолить, поперчить, охладить и перемешать с сырым яйцом.
Полученную массу толстым слоем выложить на гренки, а перед подачей запечь в духовке.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК текста : О.Франко. Практична кухня.

Прежде чем приступить к следующему этапу работы над чертежом - моделированию, следует проверить правильность размеров и построения чертежа. Для этого надо проверить основные размеры деталей в соответствии с расчётными данными и измерениями фигуры.
Каждая точка и линия на чертеже выкройки платья прямого силуэта соответствует вполне определённой точке и линии на фигуре, готовом изделии.

Положение точек и линий на чертеже и фигуре.

1. Линия горловины спинки и переда - В4В5 и В9В10 - проходит по основанию шеи над 7-м шейным позвонком и яремной выемкой.

2. Линия плеча - В4В6 и В11В13 - проходит по середине плечевого ската.

3. Середина спинки - В5Н - проходит по позвоночнику.

4. Середина переда - В10Н1 - проходит по середине фигуры спереди.

5. Точка В5 - соответствует 7-му шейному позвонку.

На 1 кг рёбрышек :

100 г соли
4 г специй.

Приготовление:

Реберные кости, остающиеся после отделения мяса, используются в копчёном виде для приготовления первых блюд - горохового супа, борщей, щей.
Приготовление копчёных рёбрышек начинается с подготовки свиного желудка, который промывается, выворачивается и очищается от слизистой оболочки. Поверхность подготовленного желудка протирается прокалённой поваренной солью.

Продолжительность грудного кормления нужно увеличивать постепенно. Это необходимо, чтобы не повредить соски. Первые три дня держите ребёнка у груди только по 5 минут, на четвёртый день - 10 минут, на пятый - 15 минут, в следующие несколько дней - по 20 минут. Если через 10 дней с сосками ничего не случится, вы можете держать ребёнка у груди столько, сколько ему нужно и сколько вам удобно. Продолжительность кормления будет каждый раз разной. Большинству детей достаточно 20-30 минут, но больше 40 минут держать ребёнка у груди не следует.


ИСТОЧНИК текста: Спок Б. Ребёнок и уход за ним.

Не хотите украсить свою клумбу, садовый или дачный участок садовой скульптурой - декоративным шаром из цемента? Мне - очень нравится эта идея, обязательно сделаю. Тем более, что работа совсем несложная, с ней вполне может справиться женщина без помощи мужских рук) Главное, чтобы кто-нибудь мешок с цементом притащил, да подтащил куда нужно) Сделав декоративный шар, его можно украсить на свой вкус, например, выровнять его шпатлевкой, покрасить его фасадной краской в желаемый цвет, украсить мозаикой из кафельной плитки, битого стекла или зеркала, мозаикой из разбитой посуды, украсить мхом, декоративными стеклянными шариками, декорировать донышками пластиковых бутылок и так далее, идей и способов очень много. 

Ингредиенты:

пшеничная мука 800 г
вода 500 мл
подсолнечное масло 4 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
дрожжи сухие 1 ст.л.
соль 1,5 ч.л.


Приготовление:

1. В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и 1,5 ст. муки, все перемешиваем и оставляем опару в сторону, накрыв полотенцем, на 30 мин.

Существуют такие нетерпеливые особы, которые через два дня хотят быть чёрными и целыми днями, дымясь, лежат на пляже. Последствия такой спешки можно увидеть на каждом шагу. Предположим, это всё-таки произошло. На теле появились ожоги. Что же делать? Также есть люди, которые не внемлют голосу рассудка, и часами лежат на солнце с непокрытой головой. В результате у них может случиться солнечный удар или обморок. Какую помощь оказать в такой ситуации "домашними" средствами?
Утром протирать обожжённые места заваренными овсяными хлопьями, растёртыми, как для маски, ополаскивать прохладной водой. На слегка влажное лицо наложить толстый слой жирного увлажняющего крема, слегка постукивая подушечками пальцев по обгоревшим участкам.

Ингредиенты:

200 г крабового мяса
по 100 г креветок, свежего или консервированного ананаса
и листьев салата-латука
1 крупное яблоко
1 ч.л. лимонного сока
соль.

Для соуса: 2,5 ст.л. соуса терияки
1 ст.л. майонеза.

Приготовление:

1. Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 мин, откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Крабовое мясо и ананас крупно нарезать. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Это блюдо датировано началом прошлого века и взято из переиздания книги украинки Ольги Франко, невестки известного Ивана Франко. Книга Ольги Франко "1-ша украiнська загальнопрактична кухня" вышла в свет в 1929 году и была очень популярна.

Ингредиенты:

батон чёрствый
150 г масла сливочного
по 100 г ветчины и отварного языка
80 г сардин
2 отварных яйца.

Построение сетки.

1. Построить прямой угол в точке В.
2. Ширина сетки - ВВ1 = ПОгII + Пг.
3. Ширина спинки - ВВ2 = ПШс + Пшс.
4. Ширина переда - В1В2 = ПШг + (ПОгII - ПОгI) + ПШг.
5. Ширина проймы - В2В3 = ВВ1 - (ВВ2 + В1В3).
6. Глубина проймы - ВГ = 0,5Дст + 1,5 см.
7. Длина изделия до линии талии - ВТ = Дст + Пдст.
8. Линия бёдер - ТБ = 0,5 х Дст - 2 см.
9. Длина изделия - ВН = Ди + Пдст.
10. Из точек Г, Т, Б, Н провести горизонтали до пересечения с вертикалью, опущенной из точки В1. На пересечении поставить соответственно точки Г1, Т1, Б1, Н1. Из точек В2 и В3 вниз провести вертикали до линии ГГ1, места пересечения обозначить точками Г2 и Г3.

Рассол на 1 л воды :
200 г соли
по 20 г сахара и глутамата.

Приготовление:

Куски тазобедренной части телячьей туши выдержать в рассоле 7 дней, вынуть, просушить и коптить в течение 20 мин дымом с высокой температурой.

Затем ветчину свернуть, перевязать и довести до готовности в ёмкости для варки ветчины.

Первый раз ребёнка прикладывают к груди приблизительно через 18 часов после рождения. В первые 2-3 дня в молочной железе образуется не молоко, а лишь небольшое количество молозива. Большинство детей спокойно спят эти первые дни, не чувствуя голода. Обычно в первые 2-3 дня мать не беспокоят по ночам, чтобы дать ей возможность отдохнуть.
Если новорожденный находится в другом помещении, отдельно от матери, то его приносят в строго определённые часы. Если же его колыбелька находится рядом с кроватью матери, то она сможет кормить его "по требованию". Гибкое расписание и близость ребёнка к матери особенно полезны для нормализации грудного кормления, т.к. ребёнок сможет учиться брать грудь, когда он будет особенно голодным и когда он сам захочет этого.

Освежающе- нежное, вкусное, натуральное лакомство под красивым названием "сорбет" придется по вкусу с первой ложки. Приготовить такое изысканное угощение можно в домашних условиях, используя минимальное количество ингредиентов. Порадуйте своих близких потрясающе вкусным десертом, особенно в данное время года-летнее и жаркое...

Ингредиенты (на 6 порций):

вишня (вес с косточкой) 500 г
сахар тростниковый 150 г
сок лимонный и вода по 50 мл.

Рулеты, рулеты, любителям рулетов. Прост в исполнении, без сливочного масла и сливок,сладость идет в основном за счет джема и ягод. Рецепт идет в упрощенном варианте для готовки с детьми.

Ингредиенты:
4 яйца
1 стак. муки
1/2 стак. сахара
5 ст.л. джема малинового или клубничного
1-1/2 стак. свежей или замороженной малины
сахарная пудра
листья мяты и ягоды для украшения по желанию.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 гр. Противень застелить бумагой для выпечки, но чтобы концы бумаги свободно шли по краю. Приготовим водяную баню для яиц.

У многих время от времени врастает ноготь большого пальца ноги. Врастая, ноготь причиняет сильную, порой мучительную боль. Знахари в подобных случаях рекомендуют ежевечерне надевать на большой палец наплечник, наполненный сливочным маслом, сверху надеть носок и не снимать всю ночь. Делать эту процедуру 2-3 недели подряд.
Когда боли прекратятся, осторожно приподнять края вросшего ногтя и подложить кусочки марли. Дальше ноготь будет расти вне вашего пальца.


ИСТОЧНИК текста: г. "Домашняя газета" 2005 г.

Ингредиенты: по 0,5 стак. соевого соуса, саке или сухого хереса
1 ст.л. коричневого сахара.

Приготовление:

1. Соевый соус смешать с саке или хересом, добавить коричневый сахар и размешать до его растворения.

2. Готовый соус терияки можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде.


Кстати. Название "терияки" происходит от слов "тери", что значит "блеск" (его придаёт входящий в состав соуса сахар), и "яки" - "жареный" (соус обычно используется для маринования мяса перед жаркой).


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК текста: Кухни народов мира. Японская кухня. ООО "Издательский Дом "Украинский Медиа Холдинг" 2012 г.