Любая бобовая культура — ценный источник белка — основного строительного материала для клеток нашего организма. Помимо белка бобовые в изобилии содержат грубые пищевые волокна, которые, попадая в кишечник, впитывают в себя влагу, а вместе с ней холестерин, токсины и канцерогены. Несмотря на эти преимущества, далеко не все включают бобовые в свое меню: у многих употребление фасоли, гороха или чечевицы вызывает метеоризм. Как приготовить бобовые, чтобы нейтрализовать их раздражающие кишечник свойства — рассказываем в этом совете.

Есть четыре способа улучшить усвоение бобовых и убрать неприятные последствия их употребления.

1. Защитить посуду от ржавчины.

Протрите металлическую кухонную утварь влажным пакетиком чая. Танины, которые находятся в его составе, защитят посуду от окисления и не допустят образования ржавчины.

2. Использовать как приправу к макаронам и крупам.

Попробуйте поэкспериментиро-вать со вкусом любимых продуктов. Закиньте чайный пакетик в кастрюлю с водой, дождитесь закипания, достаньте и положите в воду макароны или крупу. Готовое блюдо станет ароматнее и приобретёт необычный привкус. В качестве приправы отлично подходят чаи с добавками, например, жасминовый или ромашковый.

[700x466]

[699x403]

Город с нетерпением ждёт новогодних праздников, в домах начинаются приготовления к самой волшебной ночи в году! В ожидании Нового года всё чаще в голове возникает картинка: пушистая ёлка, цветные огоньки, шампанское, мандарины и камин... Но! Где взять камин в городской квартире? Сделайте его своими руками!!! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, может он будет немного не настоящий, но зато тёплый и уютный. До наступления Нового года осталось чуть меньше месяца и вы успеете сделать себе идеальный Новый год!

В преддверии Нового года мне бы хотелось рассказать, как делать гирлянду с шарами из ниток.

Делать это можно с детьми. Они больше всего любят лопать шарики после того, как клей на них высохнет.

Такую гирлянду можно сделать в качестве новогоднего подарка своим близким.

[520x390]

Ингредиенты:

140 г крошки от печенья
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. корицы
60 г растопленного масла
500 г сливочного сыра
2 яйца
155 г сахара
250 мл сметаны
1/2 ч. л. ванилина.

Ингредиенты:

филе сельди 2 шт.
грецкие орехи рубленые 1/2 стакана
шампиньоны 300 г

Казалось бы, что нового можно сказать о сырниках?! Всем хорошо известное лакомство из детства, которое наши мамы и бабушки подавали нам к чаю. Но иногда хочется чего-то нового, необычного, полезного. Эти сырники именно такие! Они не жарятся на сковороде с растительным маслом, а запекаются в духовке без капли жира, что делает их невероятно полезными. Сырники без муки прекрасно держат форму, имеют золотистый цвет и приятный яблочный вкус. Отлично подходят для завтрака, ведь завтрак должен быть не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты:

яблоки 350 г
корица молотая ¼ ч.л.
творог 15-18% жирности 250 г
сахар-песок 25 г
сахар ванильный 10 г
яйцо куриное 1 шт.
сметана 20% 25 мл
крахмал картофельный 30 г
манная крупа 90 г
овсяные хлопья тонкие 90 г.

Ингредиенты:

15-20 больших креветок (примерно 500 г)
1/4 стакана кукурузного крахмала
3/4 стакана пшеничной муки
(или 1 стакан специальной муки для выпечки тортов, или 1/2 стакана рисовой муки и 1/2 стакана пшеничной)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 1/2 стакана очень холодной газированной воды
1 небольшой молодой кабачок-цуккини
1 большая толстая морковка
1 средний клубень сладкого картофеля
4 больших гриба шиитаке (или вешенок)
растительное масло для жарки
макательные соусы для подачи, например, медово-горчичный соус.

Ингредиенты:

- Яйца - 5 шт (5 яичных белков и 5 яичных желтков)
- Сахар - 290 г
- Какао-порошок - 2 чайные ложки
- Кофе (растворимый) - 2 чайные ложки
- Сливочное масло (несоленое) - 110 г

Приготовление:

Взбейте яичные белки с 170 г сахара до получения густой пены.

Конечно, такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка. А на ней слоями - обжаренные шампиньоны, картофель, тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Ингредиенты:

1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл тёплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 г.

Ингредиенты:

мясной фарш 600 г
1 средняя луковица
белый хлеб (мякиш) 50 г
1 куриное яйцо
15-20 перепелиных яиц для начинки
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. К фаршу добавляем измельченный лук и хлебный мякиш. Лучше использовать не свежий хлеб, а хотя бы вчерашний, чтобы он был немного подсохший. Иначе у зраз будет кисловатый привкус.

Торт «Самоцветы в снегу» – замечательный новогодний десерт. Легкий, яркий, вкусный желейный торт без выпечки «Самоцветы в снегу» готовьте по нашему сегодняшнему рецепту.

Имбирный эль – сладкий напиток родом из США – хорош как сам по себе, так и в составе всевозможных коктейлей. Готовить его в домашних условиях совсем несложно, этот рецепт выручит вас в сезон праздников или в летнюю жару, ведь он прекрасно освежает.

В нашем мире, построенном на логике и рациональности, порой не хватает немного сказки и сумасшествия. И никто не знает об этом лучше, чем Чеширский Кот – самый загадочный сказочный кот, который знает наверняка, что