Это цитата сообщения Natali_Miledi Оригинальное сообщение

Великолепная Италия...

Италия, та страна, которую я буду любить вечно. Практически каждый год, мы стараемся посещать эту волшебную по энергетике страну. Я обожаю итальянскую кухню и невероятные по красоте, памятники архитектуры. Романтичная Венеция, Брутальный Рим... и столько всего, что сложно охватить всё и сразу. Туда можно возвращаться снова и снова...

[показать]

Важная информация, далее...

Всё, что есть прекрасного в этой жизни, либо аморально, либо незаконно, либо приводит к ожирению.

Оскар Уайльд

29-летний парень живет со своим отцом, которому уже за семьдесят, и постит в Твиттер то, что его отец говорит.

"Сынок, всем пофигу, что умеет твой сотовый. Ты его не изобрел, ты его только купил. Это любой дурак может."

"Ты слишком много переживаешь. На вот, съешь бекон… Что? Нет, я без понятия, станет ли тебе лучше от этого. Просто я слишком много бекона пожарил."

"Ага, понял, когда я включаю кран в кухне, то в душе на тебя льется кипяток. Нет, я не обещаю, что не буду так больше делать, я говорю, что сам принцип понял."

"Я просто хочу тишины… Господи, это не значит, что я тебя не люблю. Это значит, что сейчас я люблю тишину больше."

"Та женщина - сексуальна… Ты не ее уровня? Сынок, позволь женщине решить, почему она не будет с тобой спать, не придумывай за нее"

"Мы можем поговорить позже? Новости передают… Слушай, если у тебя туберкулез, за полчаса ничего не изменится, господи боже…"

"Малыш заговорит, когда заговорит, расслабься. Не то чтоб он знал лекарство от рака и отказывался поделиться информацией."

"Помнишь, как ты смеялся надо мной, когда я полысел? Нет, я не собираюсь шутить по этому поводу. Я дам твоему зеркалу это сделать."

"Нет, ты не можешь одолжить мою футболку. Как насчет того, чтобы постирать свои вещи вместо того, чтобы стоять там с шокированным видом? "

"Нет, я не пессимист. В какой-то момент мир гадит на каждого. Делать вид, что он не гадит – быть идиотом, а не оптимистом."

"Ты все драматизируешь. Все, что у тебя есть – это телевизор и надувной матрас. Я бы не назвал это "есть, что терять"."

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Наивкуснейшее хрустящее кунжутное печенье

[604x402]
Ингредиенты:

мука - 70 гр.
сливочное масло - 60 гр.
сахар - 120 гр.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар -1 пакетик
свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
семена кунжута - 160 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель и соль. .Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться. Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели, через 6 мин. перевернуть на другую сторону. Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт “Арапчонок” - очень вкусный ТОРТ из детства!

Этот невзрачный с первого взгляда тортик был кумиром моего детства. Его пекла мама моей подруги — тётя Нина, друг нашей семьи. В те времена были модными высокие и светлые бисквитные торты с огромными розовыми розами и зелеными листиками из масляного крема. А меня всегда завораживал именно он — чёрный, шоколадный, с тягучей и невообразимо вкусной глазурью, сдобренной поджаренными орешками. Адекватного рецепта в интернете мне найти не удалось, спасла положение тётя Нина — с радостью поделилась рецептом «Арапчонка» и своими секретами по его приготовлению. Теперь и я делюсь с вами.

[580x435]

Любимый торт из детства.

Это цитата сообщения Lekac Оригинальное сообщение

Идеальный ягодный пирог.

[показать]

[500x]  [показать] Не знаю, насколько он идеальный, сравнивать не с чем. Но то, что очень вкусный - это правда!   Слова автора: " Рецепт принадлежит Елене Чекаловой.  Понадобится:

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пляцок "Pani Walewska"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог с вареньем из песочного теста

Пирог с вареньем из песочного теста

[450x409]

Пирог с вареньем из песочного теста или другое его название - тертый пирог с вареньем. Несколько слов о приготовлении - соду или разрыхлитель в песочное тесто я не добавляю, варенье можете брать по своему вкусу, но желательно чтобы варенье всё же было однородным, что - то типа повидла.Тогда потёртое тесто сверху пирога, частично не утонет в варенье и лучше припечется сверху.

Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Творожный пирог с яблоками

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Эклеры, как из французской кондитерской.

Огромная благодарность автору: elaizik

[показать]Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры.
Они у меня получались очень высокие, с тончайшей корочкой и большой внутренней полостью - вмещали уйму крема. И я была уверена, что это и есть настоящие эклеры.
Правда, несколько смущал тот факт, что эклеры сразу после выпечки были суховаты, а если я их делала заранее и держала ( без начинки) хотя бы день, то становились мягкими, но теряли форму. Впрочем, печь эклеры так просто и быстро, что я пекла непосредственно в день подачи. Заранее делала только крем - маслянно-заварной, вкусный, но жирный и сладкий.
Первое пирожное, что я купила нынче во Франции, был шоколадный эклер.

И я поняла:
1. Я не умею печь настоящие эклеры.
2. Настоящий эклер совсем другой.
3. Я должна научится печь настоящие.
читать рецепт

INGREDIENTI per una torta di 22 cm: un pan di spagna di 22 cm, 500 g di mascarpone, 6 cucchiai di liquore (rum, brandy, maraschino), 150 g di zucchero semolato, 12 tazzine di caffè, 10 tazzine di acqua, 3 uova medie, cacao amaro q.b., savoiardi

PREPARAZIONE
Lavorate il mascarpone a crema con le fruste elettriche. Incorporate le uova sbattute con lo zucchero e lavorate il composto per qualche minuto fino a che non diventi gonfio e uniforme. Lasciate intiepidire il caffè, diluitelo con l’acqua e il liquore. Dividete il pan di spagna a metà, riempite una peretta con il caffè e inzuppate il primo disco. Distribuite quindi in modo uniforme uno strato di crema al mascarpone. Continuate con il secondo disco e inzuppatelo leggermente da entrambi i lati. Terminate con la restante crema al mascarpone e una generosa spolverizzata di cacao amaro. Cospargiamo tutta la superficie con del cioccolato fondente grattugiato, tagliamo a metà i savoiardi e posizioniamoli intorno alla torta con la parte tagliata in basso. Conservate in frigo e servite
[403x303]

Ingredienti:

- 500 gr. di farina “00”
- 200 gr. di zucchero semolato
- 160 ml. di vino bianco
- 160 ml. di olio
- Sale una presa

Mescolare la farina, lo zucchero (tenendone da parte una piccola quantità) e il sale. Sistemare a fontana il tutto su una spianatoia, versare al centro il vino e l’olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare dei filoncini, arrotolarli formando delle ciambelline e passarle solo da un lato nello zucchero semolato tenuto da parte.
Rivestire una teglia antiaderente con carta da formo, sistemare le ciambelline distanziandole tra loro e infornare a 180° per circa 15/20 minuti o fino a quando non risultino dorate.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

Продукты:
на 50-60 пряников
3 стакана муки(420 г)
3/4 чч.л. соды
1 стакан сахара(200 г)
1/2 стакана растительного масла
2 яйца
1/2 стакана мёда(180 г)

Для глазури
1 белок
1 стакан(120 г) сахарной пудры

Приготовление:
В чашке миксера смешиваем все продукты вместе замешивая однородное,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Нагреваем духовку до 180 градусов.
3 противня застилаем бумагой для выпечки.
С помощью 2 ложек выкладываем небольшие шарики.Можно сделать и мокрыми руками.
Оставляем между ними расстояние в 5 см.
Выпекаем в течении 10 минут или пока не станут золотистыми.
Приготовление глазури:
Взбиваем белок и постепенно вводим сахарную пудру и вбиваем до мягких пиков .
Ещё горячие пряники макаем в глазурь ,по желанию присыпаем сахарными шариками и даём застыть.
Или поливаем шоколадом
Хранить до 2 недель в закрытой банке.Если сможете....



5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

1.
[525x700]

2.
[700x525]
Очень вкусный пирожок с нежным сметанным суфле и ярким фруктовым вкусом !
Тесто:
200 г - творога
5 ст.л. - растительного масла ( 85 г )
5 ст.л. - молока ( 90 г )
2-3 ст.л. - сахара ( положила 40 г )
1 ч.л. - ванильного сахара
0,25 ч.л. - соли
200 г - муки
2 ч.л. - разрыхлителя
Заливка:
250 г - сметаны
2 крупных - яйца
3 ч.л. с горкой - крахмала
1 ч.л. - ванильного сахара
60 г - сахара

ягоды и (или) фрукты (любые)

Творог,масло,молоко,сахар,ванильный сахар и соль складываем в миску и хорошо перемешиваем миксером.Затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку и ложкой замешиваем тесто.Выкладываем тесто в смазанную форму( у меня квадратная стеклянная форма со стороной 22 см) и распределяем руками тесто по форме,делая высокие бортики.На тесто укладываем ягоды и фрукты
Для заливки все продукты смешиваем миксером и заливаем ягоды
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до румяного цвета теста - примерно минут 40.
Рецепт из чудесного Блога Людмилы Ивановой.Фото мои.
После выпечки даем пирогу полностью остыть и только после этого нарезаем на кусочки

РЕЦЕПТ:
Тесто:
2шт. яйцо
0.5ст. сахар
1ст. сметана любая
0.5ч.л. сода добавить в сметану
2ст.л. масла любого
1ст. муки

Сначала взбить яйца с сахаром, добавить сметану с содой, масло.Взбивая. И теперь ложкой вмешать муку. Тесто готово. Оно будет не густое, как сметана. В разъемную форму смазанную маслом и присыпанную манкой вылить тесто.

Начинка:
0.5кг. творог
3шт. яйцо
0.5ст. сахар
2ст.л. манка
ваниль или ванильный сахар

Готовим начинку
Творог обычный, не надо его протирать через сито. Добавить все по очереди, размешать начинку
Я еще немного взбила миксером. Начинка тоже не очень густая.
Дальше эту начинку выливаем в середину теста.

Ставим в духовку, можно даже предварительно ее не разогревать, что я и сделала.

При температуре 180 гр. выпекала минут 45. Но вы смотрите сами, ободок вокруг творога должен зарумянится. Минут за 10 до готовности я посыпала ватрушку крошкой из масла, муки и сахара. Но можно этого не делать.
[700x525]

Нежный, сочный и ароматный кекс.

Продукты комнатной температуры

100 г- маргарина для выпечки (размягченный)
180 г- сахара
2 -яйца
2 - стакана муки ( 300 г)
1,5 ч.л.- разрыхлителя
1 ст. кефира ( 250 г )
1 ст. изюма
1 большой апельсин(у меня был очень сладкий апельсин,поэтому я добавила немного лимонного сока)
(для более интенсивного желтого цвета в тесто добавила половину чайной ложечки куркумы)

Для сиропа

125 г -. апельсинового сока
110 г - сахара

Взбить маргарин с сахаром, продолжая взбивать, добавить яйца, кефир.
Изюм промыть, обсушить, соединить с мукой, разрыхлителем и апельсиновой цедрой.
Соединить муку с жидкой смесью.
Смазать форму, выпекать кекс при 180*С 50-60 минут. Готовность проверять тонкой деревянной палочкой.
Пока кекс печется, нужно приготовить сироп. Довести сок с сахаром до кипения. Остудить.
Дать кексу остыть минут 10, затем зубочисткой попротыкать его и залить остывшим сиропом.
Из формы вынуть через пару часов. Результат превосходный, кекс просто тает во рту