|
Выпекая впервые этот пирог, я переживала, что начинка не застынет и останется жидкой… Но оказалось, что совершенно зря! Мой домашний сметанник получился необычайно пышным, чем-то похожим на чизкейк, но с более нежной и легкой текстурой.
Ингредиенты для теста
-
200 г сливочного масла из морозилки
-
1 яйцо
-
1,5 ч. л. разрыхлителя
-
300 г муки
-
0,5 ст. сахара
Ингредиенты для начинки
-
500 мл сметаны (лучше пожирнее)
-
4 яйца
-
|