Это цитата сообщения
laura_mz Оригинальное сообщениеЗдоровая еда для очистки сосудов - Чатни из перца чили (cоус)
Здоровая еда для очистки сосудов - Чатни из перца чили (cоус)
Cсылка 1 - здесь ещё один пост о перцах
Cсылка 2 - информация о рейтинге остроты перца чили
Часто далаю этот чатни из перца. Kогда подруга попросила поделиться рецептом, я подумала, а какое же дать название этому творению?
Соус? Приправа? Заготовка? Не знаю...
Скорее всего это не рецепт, а идея. Здесь нет точных пропорций, всегда получается безошибочно хорошо. Я беру малюсенькие перчики те, что есть в продаже. Сегодня - красные и зелёные по одной-две горсти. Несколько средних красных перцев и один сладкий болгарский перец. Мне нравится вкус красного болгарскoгo, но можно взять и другой по цвету. Последний я беру, чтобы разбавить остроту общей массы. На это количество перцев где-то полстакана хорошего растительного масла и 1/3 ч.л. соли (или по вкусу).
[700x571]
Читать далее...