Из серии забытые рецепты или проще некуда))
Если у вас завалялось 250 гр творога, можно даже не очень свежего, который в сыром виде есть уже страшно, а выбросить жалко, то вот вам рецептик:
1. творог - 250 гр.
2. яйцо - 1шт.
3. сода питьевая - 1 чайная ложка
4. сахар - 4 стол. ложки.
5. мука - 1,5-2 стакана.
6. масло для фритюра.
В мисочке смешиваем - творог, 4 ст.ложки сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды (не гасим), когда все перемешаем, потихоньку подсыпаем 1,5 стакана муки. У меня творога было 350 гр, по этому муки я взяла побольше.
Вымешиваем тесто, чтоб к рукам не липло и оставляем его отдохнуть минут на 20. За это время клейковина из муки должна разойтись. Короче, делайте что говорю, тогда шарики не будут сухими внутри.
Потом катаем колбаски, режем кружочки, кружочки скатываем в шарики и жарим во фритюре. Колбаски катаем потоньше, потому что во фритюре шарики увеличатся в 2-2,5 раза.
Выкладываем в сито, чтоб остатки масла стекли.
Кушать можно со сметаной, со сгущенкой,с медом, сиропом, с любым вареньем, с сахарной пудрой, стоя на голове, лежа в ванной, на завтрак, полдник, ужин, поздний ужин, просто ночью чтоб никто не видел.))))
Вредно конечно, но вкусно!)))))
