Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Гармошка из корейки с черносливом и орехами
Рецепт приготовления мясной гармошки из корейки,чернослива и орехов я готовлю обычно на Рождество.Такое мясо всегда выглядит очень празднично и красиво,не говоря от том,что это еще и очень вкусно.Так что если вы еще не определились с главным мясным блюдом на столе,советую приготовить корейку по этому рецепту.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Кекс на кефире, 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Куриная грудка,сваренная за пять минут
Хочу поделиться очень быстрым способом варки куриной грудки 
[показать] [показать] [показать] Как то увидела по-моему у Елены Чекаловой,с тех пор пользуюсь этим способом очень охотно! Временных затрат минимум,а мясо можно использовать очень разнообразно! Вкус нежный и никакой сухости [показать] [показать]
Вот такую красоту будем варить [показать]
Берём столько грудок ,сколько нужно и немного приправок приготовим,хотя у Чекаловой по-моему из не было [показать]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Два фирменных соуса "Для всего"
Два фирменных соуса "Для всего"
Описание: Очень люблю эти соусы! Один на основе сметаны с васаби, другой на основе сливочного масла и лимонного сока. Они просты, вкусны и действительно подходят почти для всего: картофеля, спагетти, пельменей и т. д..
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение
Беляши домашние на сковороде
А вы любите беляши? Румяная и хрустящая корочка, нежное тесто и много сочной мясной начинки… Домашние беляши, рецептом которых я поделюсь с вами сегодня - это необыкновенно вкусное, ароматное и сытное блюдо, отказаться от которого очень сложно. Готовить беляши мы будем на сковороде на основе дрожжевого теста, а начинкой нам послужит свинина и репчатый лук. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
- Мука пшеничная высшего сорта — 480 граммов
- Молоко — 320 миллилитров
- Масло растительное — 50 миллилитров
- Сахар — 1 столовая ложка
- Поваренная соль — 1 чайная ложка
- Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
Начинка:
- Свинина — 800 граммов
- Лук репчатый — 250 граммов
- Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
- Перец черный молотый — 0.5 чайной ложки
Масло для жарки:
- Масло растительное — 450 миллилитров
[700x467]
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Соус для тефтелей
Карлсон обожал их! И мы тоже с детства любим эти маленькие круглые котлетки в чудесном соусе. Тефтельки готовятся быстро, а особую нежность и сочность им придаёт соус для тефтелей.
От обычных котлет тефтели отличает способ приготовления фарша: в нём обязательно должны быть яйца, большее по сравнению с котлетами количество размоченного хлеба и лука (и иногда другие ингредиенты), но самое главное – фарш для тефтелей нужно обязательно отбить. Иначе тефтели развалятся при готовке.
Самые вкусные тефтели получаются из смешанного фарша. Смело добавляйте фарш из курицы или индейки – вкус тефтелей от этого только выиграет. И тефтельки лепить из такого фарша одно удовольствие, он пластичный и сочный.
Если в фарш добавить длиннозёрного риса, получатся тефтельки-ёжики, их очень любят детки. Соус для тефтелей с рисом для детского меню лучше готовить из сметаны, молока или сливок, не добавляя перца.
Впрочем, у вас теперь есть отличная возможность самим выбрать свой соус для тефтелей. Наш сайт собрал все самые интересные и несложные рецепты. А для тех, кто решил готовить это блюдо в первый раз, мы предлагаем универсальный рецепт тефтелей.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Клюквеный рождественский крендель.(Cranberry Kringel)
Замечательное,нежное рождественское печенье. Сладкая начинка и кисленькие клюква и вишневый конфитюр, замечательно сочетаются друг с другом. Ну а внешний вид говорит сам за себя. Такое печенье не стыдно и в гости понести, и друзей угостить. И хоть это печенье по виду абсолютно не напоминает традиционный крендель, я нашла его именно под таким названием в немецком блоге. Поэтому решила оставить оригинальное название. Угощайтесь!
Ингридиенты:
выход примерно 30 штук
(у меня вышло 23 штуки на кольцо диаметром 58 мм)
250 гр муки +немного на подпыл стола
75 гр сахара
цедра одного лимона,желательно био
разрыхлитель на кончике ножа
1 яйцо (у меня размер М)
125 гр холодного слив.масла
50 гр вяленой клюквы
30 гр фисташек (НЕ соленых)
150 гр сахарной пудры
2-3 ст.ложки лимонного сока(у меня ушло все 4)
100 гр красного конфитюра ,у меня был вишневый.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овощной суп-пюре, 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ватрушки с творогом
Это наш семейный рецепт ватрушек. Вариантов этого лакомства огромное множество - этот для тех, кто любит, чтобы начинки было много.
Ниже я приведу базовый вариант, который Вы можете разнообразить на свой вкус, добавив в начинку сухофрукты, фрукты, ягоды, кусочки шоколада и т.п.
Угощайтесь на здоровье!
На 6 штук диаметром 16 см.:
Тесто:
500 гр. муки (примерно, зависит от муки)
60 гр. слив. масла (растопить)
200 мл. молока (или 100 мл. молока и 100 мл. воды)
20 гр. свежих или 1,5 ч.л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 яйцо (или 2 желтка)
Начинка:
400 гр. творога 0-5 % жирности
2 яйца
3-4 ст.л. сметаны (чем суше творог, тем больше)
4 ст.л. сахара
сухофрукты, фрукты и т.п. (по желанию)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат *Оливье* - 14 удивительных рецептов
Уж так у нас повелось,что на Новый Год почти в каждой семье на праздничном столе обязательно должен быть салат оливье.Моя семья тому не исключение.Какие бы новые блюда,салаты и закуски я бы не готовила, от моих домочадцев все равно следует заказ приготовить голубцы,шубу и оливье.А все остальное на мое усмотрение.Вот поэтому я стараюсь в рецепт всем известного салата оливье добавить какой-то новый ингредиент.
Собралось много рецептов и сегодня я вас с ними ознакомлю,чтобы и вы могли как-то разнообразить вкус любимого салата.Кто-то скажет,что это уже не оливье,я возражу,ведь рецептов борща,например,есть более 200,но он все же остается борщом.Не правда ли?
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Печеночный торт по-новому 9 рецептов
Часто на праздники или выходные почти каждая хозяйка готовит печеночный торт.Казалось бы,что тут такого?Печеночный торт он и в Африке будет печеночным.Пожарил блины,помазал начинкой и в холодильник.Но я постараюсь вам доказать,что и с таким известным блюдом можно экспериментировать и каждый раз готовить по разному.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя смешанная (индейка + говядина)
Колбаса домашняя смешанная (индейка + говядина)
В этом году к праздничному столу я приготовила колбасу домашнюю смешанную (индейка + говядина). Мне очень хотелось, чтобы колбаска получилась пикантной, праздничной, пряной... поэтому, специй я не пожалела. Результатом очень довольно, домашний деликатес к праздничному столу своими руками - это же здорово?!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Карбонад "Из СССР"
[показать]Возможно, кто-то помнит вкус карбонада, продававшегося "по блату" в советские времена. Он был весьма острый, слегка суховат, но очень вкусный. Нынешний - не то совсем, не тот вкус, накачан рассолом для веса, химией отдает... Предлагаю приготовить карбонад, приближенный по вкусу к тому СССРовскому, вкусному. На аутентичность блюда совсем не претендую...
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Пиковая дама"
[показать]Хочу поделиться со всеми моим любимым рецептом торта, который я готовлю только зимой. Готовиться он очень просто и достаточно быстро. Очень рекомендую тем, кто любит курагу, чернослив и орехи, сочетание этих вкусов просто идеально, кроме того, крем дает кислинку и торт получается не очень сладким.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Зефир (простой рецепт)
Привет, друзья! Я часто готовлю зефир, и решила поделиться рецептом и с вами! [показать]
Представлю два варианты зефира - максимально натуральный и на основе уже готового джема (варенья). Оба рецепта хороши, результат почти не различить.
125 г ягодного или фруктового натурального пюре
1 белок
100 г сахара
щепотка лимонного сока (при желании)
5-6 г агар-агара
75 воды
200 г сахара
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Расклешенный топ с кокеткой из мотивов
Топ вязаный крючком
Размер: 42/44
Вам потребуется
250 г голубой пряжи (100% мерсеризованного хлопка, 475 м/50 г).
2 катушки люрекса.
15 серебристых бусин диаметром 4-5 мм.
Крючок № 1.
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Пальто рельефными столбиками
[482x604]
Пальто просто изумительное. Схема вязания
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Красивый узор для шапочки
[604x604]
Очень оригинальный узор "Шишечки"