Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
"ШНИЦЕЛИ" ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ - НЕ БОЮСЬ ПОВТОРИТЬСЯ!
Девочки, с воскресным днем вас! Солнышка и хорошего настроения!
Вот "извлекла" из недр своего дневника этот рецепт. "Шницели" из молодой капусты. Вижу, что рецепт активно цитируют - и не мудренно, ведь сейчас самая пора для подобных блюд - уже в продаже появились молодые овощи. Потому и решила поставить его, так сказать, "поближе". Чтобы напомнить и вам и себе.
Сегодня жарила шницели из молодой капусты. Делать их можно только летом и только из молодой! Готовлю эти шницели летом часто и хочу поделится с Вам этим несложным рецептом! Итак
Готовила из двух небольших кочанов. Резала вот такими сегментами от кочерыжки, чтобы не разваливались
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА ИЗ РЕПЫ С МЯСОМ (ГРИБАМИ)
Друзья, рецепт вкусного и сытного блюда.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕННЫЕ ПО-ГРУЗИНСКИ
Очень яркая и вкусная закуска. Рекомендую попробовать тем, кто из баклажанов уже все на свете переготовил
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г баклажанов
1 луковица (красная)
½ ст. орехов (грецкие)
¼ ст. винного уксуса
по ½ ст. кинзы и сельдерея
по ¼ ст. зелени петрушки и укропа
2 зубчика чеснока
по 1 ч.л. красного молотого перца, сунели и имеретинского шафрана
½ ч.л. кориандра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны испечь без жира на противне в духовке, снять кожицу, мякоть нарезать в длину на полоски или мелко изрубить. Я запекала при 200 0С примерно 30 минут, но стоит смотреть на готовность баклажанов, они должны быть мягкими.
Приготовить приправу, измельчив и перемешав все остальные компоненты
Перемешать подготовленные баклажаны с приправой.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
Девочки, попался на глаза вот такой рецепт. Сразу приготовила - всё что надо, было в наличии! Делюсь с вами! Очень вкусно!!!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА
Девочки, по вашим многочисленным просьбам публикую про икру по горячим следам, так сказать!!!
Наслаждаемся!!!
Я уже хвалилась, какая вкусная икра из баклажанов получилась!!! Делала по рецепту Сони 
Тяпочка. Сонечка, только ты не ругайся, я чуть-чуть "отсебятинки" добавила!
Баклажаны, помидоры, чеснок, лук, зелень. От себя добавила болгарского перца. Он сейчас такой духмяный, ароматный!!!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ
КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
НАРЯДНАЯ КАРТОШКА ПО-ШВЕДСКИ
Девочки, как и обещала в дачных хрониках, расскажу подробнее о картофеле по-шведски! Давно увидела этот рецепт по телевизору уж не помню в какой программе. С тех пор готовлю его. Оооочень вкусное, эффектное блюдо! И, как я люблю, с маленьким секретиком!
Итак
Чистим картофель. Не удивляйтесь, что картофелина лежит в столовой ложке! Это и есть маленький секретик!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
КАБАЧОК ЗАПЕЧЕННЫЙ В СЛИВКАХ
Захотелось кабачков! Такие хорошенькие купили! "Молочной" спелости что называется! Алик сейчас на диете. Жареное нельзя. Он очень кабачки любит. И жареные и оладьи из кабачков. Что делать? Решила запечь в духовке - моей палочке-выручалочке!
Среди кабачков "затесался" один маленький баклажаньчик. И он успешно присоединился к компании!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ОВОЩНОЕ РАГУ ИЗ МОЛОДЫХ ОВОЩЕЙ В ДУХОВКЕ
Решила приготовить овощное рагу.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
БОТВА МОЛОДОЙ СВЕКЛЫ. КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ И РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК!
А давайте сегодня поговорим о такой, казалось бы, прозаической вещи, как ботва молодой свеколки? Когда же про неё вспомнить, как не сейчас, летом?!
Друзья, знаете ли Вы, что листья свеклы содержат в 6 раз больше витамина С, чем корнеплоды? Поэтому, выбрасывая ботву, мы лишаем себя значительной витаминной добавки!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
СВЕКОЛЬНИК
Друзья, такая жара сейчас стоит - самое время для холодных супов! Вот нашла рецепт свекольника. Я, правда, готовлю немного по-другому, но и этот рецепт достоин внимания!
[600x400]
Прекрасный, лёгкий, освежающий, диетический летний суп.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
КОЛЬРАБИ
Друзья, нашла вот такой интересный рецепт! Может быть кто-то захочет летом такое блюдо приготовить!
Кольраби, каларапа, калараба, калярепа – овощ, который по внешнему виду никак не ответ на загадку: «сто одежек, и все без застежек», да и на эту - «в землю бросишь крошку, полежит она немножко, и гляди — уже растёт самоварчик-корнеплод», не подходит.
Кольраби - овощ, который совсем не похож на капусту, хотя это один из ее видов и тоже входит в капустное семейство. Древние римляне называли это растение «каулорепа», то есть стеблевая репа. Отсюда и произошло современное название этого овоща: римское «каулорепа» превратилось в «кольраби». В кольраби в пищу идут не листья а стебель, который по вкусу напоминает кочерыжку обычной белокочанной капусты, но намного мягче и слаще. Цвет стебля может быть светло-зеленый, светло-фиолетовый, малиновый и темно-фиолетовый. Мякоть - белая, сочная. В нем содержится много витамина С, сахара, белка масса других полезностей - кольраби нередко называют северным лимоном.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
КАРРИ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Друзья, нашла вот такое блюдо. Предлагаю Вашему вниманию! Скоро появится молодой картофель, горошек, тоже думаю, не обязательно мороженый, можно и консервированный, а можно и свежий, да и грибочки скоро будут в лесу расти! Так что, для дачного рациона, вполне пригодно и вкусно!!!
Ингредиенты:
250г. шампиньонов
600г. мелкого молодого картофеля
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. пасты карри
150г. замороженного горошка
100 мл. кокосового молока
соль
зелень
вода 250 мл.
Друзья, возникли вопросы по рецепту. В, частности, про пасту Карри. Такая паста продается готовая
Бывает паста Карри зеленая
и красная. Но пасту Карри можно сделать и самим. Между прочим, скажу - не путать пасту Карри со специей карри.
Вот нашла рецепт пасты Карри:
На растительном масле (примерно 2
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ
Друзья, продолжаю знакомить Вас с постными блюдами с просторов Интернета. Выбираю только те, которые бы готовила сама. Чтобы были более-менее просты в приготовлении, и на мой взгляд, вкусные и сытные.
Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ГОРОХОВЫЙ СУП (ПОЧТИ ОТ ТОМА КРУЗА)
Тут как-то я увидела подборку рецептов, которые якобы готовят знаменитости. Понравился мне супчик, "приготовленный" Томом Крузом. Сомневаюсь, что Том имеет к супу большое отношение (хотя, может, и любит), но рецептик заинтересовал. Правда, он мне показался слишком уж диетически-лёгким, поэтому пришлось его маленько "утяжелить".
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Овощное рагу с кабачком
Попробуйте Подружки,вот такое вкусное рагу...Такая вкусняшка получается!!!
понадобится 1круп.кабачок (у меня 2 небольших обычных или цукини)+2 помидора.+1 круп.морковь.+1круп.луковица.+1 болгарский перчик.+2 зуб.чеснока..В казане обжарила на растительном масле лук...добавила к нему морковь соломкой,немного потушила(крышкой не прикрывала).Затем прибавила, порезанный соломкой, перчик.Ещё потушила.Потом очередь помидора(соломкой),через 5 минут добавила кабачки(соломкой).Довела всё до готовности,посолила-поперчила,посыпала мелко порезанным чесночком.Ещё 2-3 минуты и готово.Украсила зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Я всё нарезала на терке Бёрнер,очень удобно.
1.
[700x468] 2.
[700x468]
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
БЕЛО-ЗЕЛЁНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
БЕЛО-ЗЕЛЁНЫЙ КОКТЕЙЛЬ.
БЕЛО-ЗЕЛЕНЫЙ КОКТЕЙЛЬ.
Капуста белокочанная, лучок репчатый,зеленый горошек, маринованный огурчик. Немного соли и оливковое масло. Сок лимона - по вкусу.
[500x375]
Это цитата сообщения Белая_Лебёдушка Оригинальное сообщение
Салат Зодиак
[550x413]Салат Зодиак
Ингредиенты для салата:
0,5 кг шампиньонов,
1 большая луковица,
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка маринованной кукурузы,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жаренья.
[показать]Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА "ОЗОРНОЙ ЛУЧОК"
Такую закуску на просторах интернета увидела еще в прошлом году. Вот запала она мне в душу. Я готовила её тем летом, но купила селедочное масло в магазине. Ничего так, вкусно, но все же не то!
Итак, закуска "ОЗОРНОЙ ЛУЧОК",
Так я решила её назвать!
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КИВИ "ЛАЗАРЕВСКИЙ"
