• Авторизация


Мясной рулет с брокколи и цветной капустой 06-12-2015 13:29

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Мясной рулет с брокколи и цветной капустой

[450x503]
Это еще одна вариация на тему американской “мясной буханки” или Meatloaf. В данном случае вкус рулета замечательно дополняется беконом, а внешний вид - очень симпатичными “деревцами” из брокколи и цветной капусты на срезах. К этому блюду на гарнир так и просится нежное картофельное пюре - по крайней мере, по моим внутренним ощущениям [показать]

Кстати. Добавляя в фарш соль, учитывайте, что в рецепте фигурирует бекон, который тоже дает рулету соль.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустная запеканка 06-12-2015 13:27

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Капустная запеканка от YanArt

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодняя закуска из слабосоленой сёмги "Колокольчики" 06-12-2015 13:19

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Новогодняя закуска из слабосоленой сёмги "Колокольчики"


"Колокольчики" из сёмги

[400x267]

Ингредиенты :

Сёмга (слабосоленая) — 200 г
Крабовое мясо — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пучок
Оливки (для украшения)

1. Приготовить начинку: отваренные яйца мелко нарезать вместе с крабовым мясом (можно применить блендер).
Добавить мелко порезанный зелёный лук и сметану (для эластичности консистенции). Хорошо перемешать.

2. Предварительно охлажденную сёмгу нарезать тонкими пластинками.

3. Застелить пищевой пленкой любые маленькие чашечки.

4. По бокам чашечек выложить пластинки рыбы и заполнить их
готовой начинкой, слегка её утрамбовывая.

5. Накрыть формочки плёнкой и убрать в холодильник часа на два
(а лучше на ночь).

6. Застывшие "колокольчики" аккуратно перевернуть
и украсить оливками.

Приятного аппетита!

[400x267]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/117588/

P.S. Мне интересна идея оформления этой закуски. А рыбу и начинку "колокольчиков" можно выбрать по своему вкусу,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
21 потрясающе вкусных и красивых салатов на все случаи жизни 06-12-2015 13:15

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

21 потрясающе вкусных и красивых салатов на все случаи жизни

1. Слоёный салат сердце
2. Слоёный салат с курицей изюмом и грецкими орехами
3. Салат "Два сердца"
4. Салат "Долька апельсина"
5. Салат "Капля воды"
6. Салат "Мой генерал"
7. Салат "Грибной пенёк " 2 варианта
8. Салат "Торт икорно-креветочный"
9. Салат "Корраловый браслет"
10. Салат "Рыбный торт"
11. Салат " Принцесса"
12. Салат "Бангладеш"
13. Салат "От Тиффани"
14. Салат "Нептун"
15. Салат "Жаннат"
16. Салат с языком
17. Салат "Кремлёвский"
18. Салат "Мужской каприз"
19. Салат "Египетская пирамида"
20. Салат "Вальдорф"
21. Салат Коктейль с авокадо, клубникой и креветками
поехали==>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смесь из пряностей для мяса, птицы, овощей "Туреций бархат" 06-12-2015 13:12

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Смесь из пряностей для мяса, птицы, овощей "Туреций бархат"

[показать]

Обычно порошок, быстро обжариваемый в масле перед использованием.
Как и многие другие смеси в станах арабского влияния, бахарат содержит и жгучие, и ароматические компоненты.
Черный перец, чили и паприка дают остроту, мускатный орех,гвоздика, корица и кардамон - аромат.
Смесь также содержит кумин и семена кориандра. Все компоненты смолоты в порошок.
Применяется при приготовления разнообразных арабских блюд (например кюфта, кебабы..)
Возможно приготовить и в домашних условиях.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее печенье - отличное угощение 06-12-2015 13:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Домашнее печенье - отличное угощение

[показать]

Не будет сильным преувеличением сказать, что история печенья - это кулинарная история человечества. Каждая страна имеет свое собственное "печенье". Печенье в Англии и Австралии называют бисквит, в Испании - галеты, немцы называют их кекс или Рождественское печенье, а в Италии есть несколько слов, чтобы определить различные формы, включая амаретти и бискотти. Название "печенье" происходит от голландского слова коекже (koekje), означающего "малый" или "пирожок". Бисквит происходит от латинского слова бис коктум (bis coctum), которое означает "дважды запеченные". Согласно кулинарной истории, первые печенья были просто температурной пробой для пирожных, когда небольшое количество теста запекалось, чтобы проверить, достаточно ли хорошо разогрелась печь.
Первые печенья сильно отличались от тех, к которым мы привыкли. Сегодня сахар является неотъемлемым ингредиентом в рецептах приготовления любых кондитерских изделий, а когда-то европейцы не знали ни сахара, ни какао-бобов. Достоинства сахара открыли для себя индийцы и именно из древнеиндийского наречия - санскрита - слово "саккара" впоследствии перекочевало во все европейские языки. Легенды доносят до нас историю, что некий "тростник, который производит мед без пчел" на берегах великой реки Инд обнаружили голодные солдаты императора Дария еще в 6 веке до нашей эры. В новейшей истории сахарный тростник выращивался в основном на территориях, принадлежавших Британской империи, поэтому и производство сахара, и торговля им долгое время оставались в руках Англии. Так у печенья постепенно появился сладкий вкус. Готовили его из разных видов муки: пшеничной, рисовой, овсяной, кукурузной... Торговля и путешествия способствовали обмену рецептами между разными народами. Сегодня невозможно подсчитать все существующие виды этого кулинарного лакомства. Каждый может без труда найти печенье себе по вкусу. А наш нынешний рецепт - печеньки-бантики из песочного теста от Наамы - придадут неподражаемое очарование вашему семейному чаепитию!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Калиновый мед от отёков и сердечной недостаточности. 05-12-2015 23:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Калиновый мед от отёков и сердечной недостаточности.

[700x537]

Калина издавна применяется от кашля, простуд, спазмов сосудов, нарывов, авитаминоза. Еще наши предки выяснили, что наибольшим эффектом и полезными свойствами обладает смесь ягод калины со свежим медом. Такое применение калины с мёдом:
 
укрепляет, восстанавливает пониженный иммунитет;
останавливает кровотечения, укрепляет сосуды;
мочегонный эффект, уменьшение отечности;
оказывает успокаивающее действие, снижает возбудимость, нервозность;
устраняет спазмы;
оказывает антисептическое, антиоксидантное, противопростудное действие;
снижает давление, повышает уровень гемоглобина.
Показания к использованию смеси калины с медом:
 
простуда, сильный кашель, боли в горле и груди;
желудочные расстройства, гастрит, понос;
бессонница, нервные расстройства, неврозы;
бронхит;
сильные кровотечения, боли при менструации;
высокое давление, повышенный холестерин;
воспаления десен и полости рта;
анемия.
 
Рецепт калинового мёда:
Берем промороженную калину – примерно 2 столовые ложки, и протираем через сито. Добавляем 1 столовую ложку цветочного меда. Тщательно перемешиваем. Принимать: 5 чайных ложек этого средства на стакан теплой воды, в течение дня. Курс – 2 недели. 
Калина содержит большое количество калия. А там где калий, он тянет за собой воду,… и сердечные отёки начинают исчезать. А через месяц хроническая сердечная недостаточность начинает идти на убыль. Сердцу становится легче. Дышать становится легче. Человек становится гораздо активнее.
 
Будьте здоровы!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Фишенори» и рыба в рисовой бумаге 05-12-2015 23:42

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Фишенори» и рыба в рисовой бумаге

[показать]

Сегодня на ужин решил побаловать семейщиков чем-нибудь необычным, благо повод был. У меня есть интересный рецепт блюда «Чикенори» из курицы в водорослях. Решил приготовить нечто подобное из рыбы. Итак!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной соус — современные и классические рецепты 05-12-2015 05:31

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясной соус — современные и классические рецепты для вкусного ужина

[показать]

Мясной соус используется с давних времён в качестве составляющего в первых и вторых блюдах. Кроме того, в последнее время появилось множество салатов, заправки к которым созданы на основе различных наваристых подлив. Сейчас кулинарам нет необходимости заморачиваться приготовлением настоящего соуса из мяса, широкое разнообразие их представлено в магазинах. Однако, их вкус не сравнится с домашним блюдом. Предлагаем вам несколько традиционных, пришедших от прабабушек, а также современных рецептов.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты приготовления пышных и нежных котлет 05-12-2015 05:30

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Секреты приготовления пышных и нежных котлет

[показать]

Мы поделимся интересными и полезными приёмами, которые помогут вам приготовить вкусные, ароматные, а, главное, пышные и сочные котлеты, тающие во рту. Всего несколько секретов – и ваши котлеты станут непревзойдённым блюдом!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с печенью "Мега" 05-12-2015 05:29

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог с печенью "Мега"

[показать]

Почему "Мега"? Потому что мега много начинки. Теста тонкий пласт, просто тонкая оболочка для сочной печеночной начинки. Пирог особенно понравится любителям печени, да и не любителям тоже. Я не люблю печень, но в пироге она особенно вкусна и очень ароматна. Заходите на чай с пирогом, разумеется!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прополисная мазь от разных недугов своими руками. 05-12-2015 05:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Прополисная мазь от разных недугов своими руками.

[700x466].

Прополис имеет уникальный состав, в который входит ряд витаминов, минералов, сахаров, эфирные масла и никотиновая кислота. Прополис дает успешные результаты в рамках лечения не только при его применении в начале заболевания, но и даже при запущенных или хронических формах недуга. Прополис используют в составе различных рецептов как отдельно, так и входящим в состав курса комплексного лечения.
Благодаря свойству проникать в кожу, продукт нашел широкое применение для изготовления наружных средств. Мазь, сделанную на основе прополиса, используют при лечении:
опорно-двигательного аппарата (обезболивающий эффект, лечение артрита и других проблем с суставами);
кожных заболеваниях (быстрое заживление ран, ускорение регенерации тканей, снятие зуда и сыпи);
защита и укрепление кожи в косметических целях;
гинекологических и урологических недугов (эрозия, геморрой);
болезней дыхательных путей (гайморит, насморк, кашель).

 

Применение прополисной мази.

Лечение проблемы Применение
Лечение ран, пролежней, ожогов, венозных узлов и обморожений
При лечении таких заболеваний мазь используется наружно. Прополисным средством обрабатывается пораженный участок ткани. Если это ожег 2 степени, то лечебной смесью пропитывают марлю и сложив ее в 2-4 слоя, накладывают на рану.
 
 
Лечение заболеваний суставов
Часто прополисная мазь в комплексе с назначенными врачом препаратами, которые принимаются вовнутрь, применяется наружно для лечения суставов, ускорения восстановления хрящевой и костной ткани. Также необходимо пропитать марлю и приложить ее на беспокоящее место. Кроме этого, средство в жидком состоянии необходимо принимать ежедневно по несколько капель вовнутрь.
 
 
Лечение заболеваний ушей
При фурункулах в слуховых проходах и гнойных воспалениях ушей можно приготовить марлевые тампоны, которые можно сделать, пропитав марлю прополисной мазью
 
 
Лечение простатита
Это средство очень эффективно помогает справиться даже с хроническими простатитами, благодаря своим антибактериальным, противовоспалительным, анестезирующим и рассасывающим свойствам. Чаще всего из мази прополиса делают свечки, которые можно приготовить на основе масла. Их нужно вводить в прямую кишку.
 
 

Приготовление мази.

[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кедровые и грецкие орехи с мёдом – полезное лакомство! 05-12-2015 05:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кедровые и грецкие орехи с мёдом – полезное лакомство!

[700x466]

«Кедрово-герцкое ассорти с лимоном в меду»
 
Ингредиенты:
по 1 стакану кедровых и грецких орехов;
1 стакан неполный пчелиного продукта;
лимон средний мытый.
Приготовление
Компоненты для ассорти перемолоть с лимоном, не снимая с него кожуру.
Залить сладкой массой в банках полученное ассорти.
Хранить в затемненной таре в холоде.
 
«Ореховая смесь с курагой, изюмом и инжиром»
 
Ингредиенты:
грецкие орехи 1 стакан;
инжира плоды (сушеные) – 5 штук;
курага крупная – 10 штук;
мед для верхнего слоя – 2 ст. ложки.
Приготовление
Перемолоть все твердые компоненты в мясорубке, уложить плотно в темную банку.
Сверху сделать «шубку» из меда. Хранить в холоде. Этот питательный продукт улучшает обмен веществ. Очевидна и его польза для перистальтики, ведь инжир в составе прекрасно регулирует пищеварение. Рецепт совсем несложен, однако полезных свойств у него не счесть!
[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт желейного теста для лепки по типу Play-Doh 05-12-2015 05:25

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Рецепт желейного теста для лепки по типу Play-Doh

Предлагаю рецепт желейного теста для лепки по типу Play-Doh, который мы используем вместо покупного. Это тесто намного мягче и податливее, чем многие другие рецепты теста для лепки. Попробуйте, и такими фигурками очень классно украсите любую выпечку!

[560x420]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ 03-12-2015 23:49

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

 

 

Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!

Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

 

 

                                                                                                   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Царское варенье из слив 03-12-2015 23:47

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Царское варенье из слив

 

Царское варенье из слив

На 2 килограмма отборных слив :

1 килограмм сахара

2 стакана очищенных грецких орехов.

Можно ещё добавить 2 палочки корицы.

 

Сливы делим на половинки, удаляя косточки. [450x338]

Засыпаем песком и несколько раз встряхиваем. Ждём, пока сливы не отдадут свой сок.

[450x338]Теперь ставим сливы в собственном соку на огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку, кипятим три минутки и выключаем газ, даем варенью остыть. Приступаем к повторному этапу варения. Снова доводим до кипения, варим ещё пять минут, добавляем орехи и варим ещё 20 минут после закипания.

Вуаля! Царское варенье из слив с орехами готово!

[450x338]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбка "в пальто" - нежная рыбка в из еще более нежном кляре 03-12-2015 23:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбка "в пальто" - нежная рыбка в из еще более нежном кляре

Этот кляр на СУХАРЯХ прекрасен, он привносит в даже самую скучную рыбу что-то свое, необычное: сохраняет мякоть сочной, не дает рыбе пересушиться, дарит зажаренную золотистую корочку.

Предлагаю вам рецепт рыбы в кляре, замечательного и нежного блюда, который вряд ли вас оставит равнодушными, если вы любите рыбу.
[700x524]
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)Очень просто приготовить...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый пирог из рыбы 03-12-2015 23:44

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Быстрый пирог из рыбы

[показать]
Очень вкусный и сытный пирог! И при этом делается очень легко и быстро!

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные котлеты 03-12-2015 23:43

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты
Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.

Вам потребуется:

600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.

2. Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску.

3. Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

4. Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.

5. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.

6. Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.

7. Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда).


© heregirl


[604x417]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в лаваше 03-12-2015 23:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица в лаваше от Гаяне - до невозможности просто и на удивление вкусено!

Есть у меня любимая подруга Гаяне. Она просто обалдено готовит!
И частенько открывает мне свои секреты. И каждый раз, когда я готовлю по этим рецептикам, я поражаюсь - как же просто и вкусно!

Вот и этот рецепт до невозможности прост и на удивление вкусен!

Всего-то и нужно - купить 4-5 упаковочек тонкого лаваша и несколько куриных окорочков.

Насколько это вкусно, вы никогда не узнаете, если тотчас же не помчитесь готовить это блюдо!Чтобы вас заинтриговать еще больше, лишь скажу, что хрустящий лавашик пропитается мясным соком и это будет необыкновенно вкусно, а курица станет такой мягкой и ароматной, что блюдо точно приведёт вас в состояние восторга!

[600x451]
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Курица в лаваше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии