Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Телячья печень по-берлински

[340x209]
Нежная телячья печень короткой обжарки, карамелизированный лук и дольки карамелизированных яблок, подается с картофельным пюре.

НАДО на 2 порции

300 г телячьей печени (говяжья печень тоже подойдет, но сами понимаете...)
2 средних луковицы
2 яблока
2 ч. л. сахара
1 ст. л. ложки муки (для панировки)
50 г сливочного масла
Соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Тонко нашинковать лук, спассеровать в сливочном масле на среднем огне, посолив и добавив 1/2 ч. л. сахара. Лук должен подрумяниться, но не развариться. Это займет около 5 минут.

КСТАТИ: другой распространенный способ приготовления лука для этого блюда: обвалять кольца в муке и обжарить во фритюре.

2. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить зерна и нарезать дольками толщиной 1 см.

3. Растопить в сковороде сливочное масло, слегка обжарить в нем яблоки, посыпать оставшимся сахаром и слегка карамелизировать.

4. Печень слегка присыпать мукой, обжарить с обеих сторон на среднем огне на сливочном масле. Печень должна подрумяниться, а внутри остаться слегка розовой – при толщине куска 2 см обжаривать приблизительно по 1,5 мин с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Автор Марина Боннеманн

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Отбивные с имбирем и перцем чили

[375x250]

Необходимо:

- свиная корейка 700 г
- лайм 2 шт.
- перец чили 1 шт.
- петрушка 50 г
- чеснок дольки 6 шт.
- имбирь свежий 5 см
- оливковое масло 100 мл
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый ½ ч.л.

Способ приготовления:

Сначала приготовим специальный маринад для мяса -
- с лаймов снимаем цедру
- петрушку нарезаем как нравится
- чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками
- корень имбиря натираем на тёрке
- перец чили разрезаем вдоль пополам, удаляем семечки нарезаем поперёк полосками. (Кто любит поострее семена оставляет в маринаде)
Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем.
Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их мариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.
Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней.
Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.
Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Итальянские котлеты

[277x400]
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
150 г бекона
1 луковица
100 г кедровых орешков
3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
2 веточки базилика
500 г свежих хлебных крошек
250 г сыра «Рикотта»
25 г тертого пармезана
цедра 1 лимона
1 яйцо
200 мл растительного масла
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Лук очистить и измельчить. Орехи крупно порубить ножом. Петрушку и листики базилика вымыть, обсушить и мелко нарезать. Рикотту размять вилкой. Разогреть в сковороде половину растительного масла, обжарить лук и орехи, 5 минут. Добавить чеснок, готовить еще 2 минуты. Снять с огня и дать остыть.
2. Смешать в миске измельченную зелень с хлебными крошками, рикоттой, пармезаном, цедрой и яйцом.
3. Добавить фарш и обжаренную смесь лука, орехов и чеснока. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 1 час.
4. Слепить из фарша плоские котлетки в виде «шайбочек».
5. Обернуть каждую полоской бекона и закрепить конец кусочком деревянной шпажки.
6. Обжарить котлетки в разогретом растительном масле на сильном огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
Приятного аппетита!

http://recepti.tv/bludo/44281-italyanskie-kotlety.html

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Американский мясной хлеб в горшочке


Американский мясной хлеб в горшочке

500 г фарша из говядины,
500 г фарша из свинины,
2 яйца,
горсть хлебных крошек,
1 мелко порезанную луковицу,
2 порезанных зубчика чеснока
1/2 стакана ледяной воды
Смешать в миске, приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек.
Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст. ложки коричневого сахара и 1 ч. ложку яблочного уксуса. Полить сверху и запекать 1 - 1,5 часа при 200 гр С.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "в горшочках":

Часть 1 - Пельмени в горшочке. Фаршированные шампиньоны.
Часть 2 - Мясо в глиняном горшочке
...
Часть 8 - Цыпленок с рисом в горшочке (Американская кухня)
Часть 9 - Мясо с фасолью в горшочках
Часть 10 - Американский мясной хлеб в горшочке
Часть 11 - Кролик, тушеный в горшочке (три варианта)
Часть 12 - Спагетти в духовке
Часть 13 - Плейкаст - Жюльен "Аристократ"
Часть 14 - Свинина с грибами в горшочке

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Свинина с чили и апельсиновым соком

[400x220]
Автор рецепта: Олег Марченко

Необходимые продукты:

свинина - 1 кг
перец чили свежий - 5 шт.
перец сладкий красный - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
базилик - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок
лук - 2 шт.
вино белое сухое - 0,5 стакана
растительное масло
соль
перец
приправа

Способ приготовления блюда:

Мясо порезать небольшими кусочками. Посолить, посыпать смесью орегано, майорана, шафрана и перца, хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились. Добавить вино, оставить мариноваться.
В это время мелко нарезать острый перец, зелень, добавить сок обоих апельсинов, с мякотью, перемешать. Сладкий перец нарезать полосками, лук полукольцами, обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Мясо обжарить, добавить лук с перцем и апельсиновый соус, перемешать. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Отварить рис, пока готовится мясо. Подавать с текилой и лаймом.

Приятного аппетита!

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip38658/

Серия сообщений "мужская кулинария":

Часть 1 - Мужская кулинария - СТЕЙК
Часть 2 - Мужская кулинария - запеченное мясо
...
Часть 23 - Рис со шпинатом и креветками / Блюда за 30 минут
Часть 24 - Мужская кулинария - десерт № 3
Часть 25 - Свинина с чили и апельсиновым соком
Часть 26 - Роллы с абрикосами и творогом
Часть 27 - Мужская кулинария - мясной пирог «Биф веллингтон»
Часть 28 - Мужская кулинария - десерт № 5

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Французский деревенский террин

[350x234]
Террины легко готовить, всегда вкусно и такое "долгоиграющее" блюдо - можно есть холодным в виде бутерброда, а можно обжарить нарезанные кусочки на оливковом масле.

Необходимые продукты -

1 стакан панировочных сухарей (желательно домашнего приготовления)
1/2 ст цельного молока
3/4 ст мелко нарезанного лука
3 больших зубка чеснока, мелко нарезать
1 ст л оливк. масла
200 г куриной печени, промыть
300 г свиного фарша
300 гр телячьего фарша
1/4 ст мелко нарезанного чернослива
1/4 ст фисташек
2 ч л тимьяна
2 больших яйца, слегка взбить
1/3 ст мелко нарезанной петрушки

Дальше -

Нагреть духовку до 200. Панировочные сухари залить молоком. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, 1/4 ч л соли и перца, пассеровать 5 минут, затем немного охладить

В блендере пюрировать куриную печень, затем перелить печень в большую миску. Добавить свиной и телячий фарш, чернослив, фисташки, яйца, панировочные сухари, лук и чеснок, 1/2 ч л соли, 1/4 ч л перца и перемешать смесь руками.

Затем фарш переложить в смазанную маслом форму для запекания (или застелить форму фольгой), накрыть форму фольгой и выпекать 40-55 минут. Дать постоять 5 минут. Затем верх посыпать нарезанной петрушкой и подавать.

Автор рецепта Пол Граймс рекомендует подавать этот террин с дижонской горчицей и отварным картофелем со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

http://dom.sibmama.ru/index.php?p=terrin

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Новогодние, музыкальные флешки английской художницы Jacquie Lawson.

Очень красивые новогодние, музыкальные флешки понравятся взрослым и детям.
Для просмотра нажмите на картинку и не забудьте включить колонки.

Ночь перед Новым годом, Рождеством.

Серия сообщений "новый год":

Часть 1 - Дед Мороз. Коллекционные игрушки ручной работы G.DeBrekht.
Часть 2 - Американская художница Penny Parker. Зима, Новый год.
...
Часть 31 - Декорируем зеркало на Новый год. Снежинка на стекле.
Часть 32 - Городок из имбирного печенья и и других праздничных, новогодних лакомств.
Часть 33 - Новогодние, музыкальные флешки английской художницы Jacquie Lawson.
Часть 34 - Поющие лошадки 2014. Флеш - поздравление от синих лошадок.
Часть 35 - Дети и Новый год. Фотограф Наталья Законова.
...
Часть 47 - Как сложить салфетку ёлочкой, видео.
Часть 48 - Музыкальные новогодние поздравления. 2015 год.
Часть 49 - С Новым годом! Новогодние флешки.

Серия сообщений "игры, флешки":

Часть 1 - Поющие лошадки. Музыкальная флешка.
Часть 2 - Музыкальная флешка для начинающего композитора. Создайте свой музыкальный шедевр.
...
Часть 8 - Флешки: Действующие модели солнечной системы.Удивительные и невероятные факты о космосе.
Часть 9 - Флешка - игра: Щелкунчик.
Часть 10 - Новогодние, музыкальные флешки английской художницы Jacquie Lawson.
Часть 11 - Поющие лошадки 2014. Флеш - поздравление от синих лошадок.
Часть 12 - Шахматы. Флеш - игра для взрослых и детей.
...
Часть 34 - Таблица сложения до 20 и Таблица умножения до 100.
Часть 35 - Виртуальная гитара онлайн. Флешки. Маленькому музыканту и не только...
Часть 36 - Как изменился наш рабочий стол за 30 лет. Флешка.

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

С Наступающим Новым Годом Друзья!

Это цитата сообщения Semenova_Irina Оригинальное сообщение

Флеш ролик"С Рождеством"



[flash=650,500,http://ak.jacquielawson.com/product/cardswf/3365923.swf]

Это цитата сообщения Semenova_Irina Оригинальное сообщение

Флеш ролик "С Новым годом!"



[flash=650,500,http://ak.jacquielawson.com/product/cardswf/3365927.swf]

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Новогодние разделители-украшалочки..

Фотографии в альбоме «НОВОГОДНИЕ гифки», автор olga.schefer2011 на Яндекс.Фотках

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Предпраздничное...РождественскоНовогодние флешки

С наступающими зимними праздниками, друзья!
Пусть Вас согревает Любовь, дают силы Вера и Надежда,
пусть Удача будет Вашей спутницей!
Здоровья Вам, больше поводов для улыбок и надежных друзей по жизни,
терпения, взаимопонимания и вдохновения!

[300x153]

Перед просмотром включите звук и приятной Вам встречи со Сказкой!

+2

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Художница Liz Goodrick-Dillon.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

С Рождеством Христовым! Музыкальные открытки - поздравления.

Пусть Рождества чудесный свет, В душе горит не угасая, Любовью будет год согрет И сбудется мечта любая! Музыкальные поздравления с Рождеством Христовым! ▬ 1. Поздравляю с Рождеством!. ▬ 2. Поздравляем с Рождеством! 1. ▬ 3. Поздравляем с Рождеством! 2. ▬ 4. Поздравляем с Рождеством! 3. ▬ 5. Поздравляем с Рождеством! 4. ▬ 6. Поздравляем с Рождеством! 5. ▬ 7. Cчастливого Рождества!. ▬ 8. Cчастливого Рождества!. ▬ 9. Cчастливого Рождества!. ▬ 10. Cчастливого Рождества!. ▬ 11. Cчастливого Рождества!. ▬ 12. Cчастливого Нового Года и Рождества! . ▬ 13. Cчастливого Нового Года и Рождества! ▬14. Поздравляем с Рождеством! ▬ ▬15. Поздравляем с Рождеством! ▬ 16. Поздравляем с Рождеством!. ▬ 17. Поздравляем с Рождеством!. ▬ 18. Поздравляю с Рождеством! Рождественское видео!. ▬ 19. Поздравляем с Рождеством!

Читать далее...

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Вот и Зажглась Звезда Вифлеема!.

Вот и Зажглась Звезда Вифлеема!... Пусть в каждом Вашем доме царит и мир, и дружба, и любовь... С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ДРУЗЬЯ Добро пожаловать в РОЖДЕСТВЕНСКУЮ СКАЗКУ! Здоровья,света,силы и чистоты ВАМ!

Серия сообщений "Православные праздники":

Часть 1 - Мира и радости всем Друзьям и гостям моего блога в светлый праздник Рождества Христова!
Часть 2 - Вот и Зажглась Звезда Вифлеема!.
...
Часть 13 - С Рождеством Христовым! Музыкальные открытки - поздравления.
Часть 14 - С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! Всех Православных Христиан!
Часть 15 - Вот и Зажглась Звезда Вифлеема!.
Часть 16 - Поздравляю всех христиан с Крещенским Сочельником!
Часть 17 - С МАСЛЕНИЦЕЙ вас друзья и гости моего блога!
...
Часть 23 - С праздником Троицы вас!
Часть 24 - С Яблочным Спасом, с праздником Преображения Господня!
Часть 25 - День Покрова Пресвятой Богородицы!

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

к Новому Году (flash)

Зажгите свечу (нажмите на неё)

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Накануне праздников...флешки

Перед просмотром включите звук и приятной Вам встречи со Сказкой!

Приятных вам предпраздничных хлопот и чудесного настроения!

Это цитата сообщения Ольга_Витман Оригинальное сообщение

Снег идет. Уроки анимации | Все для фотошопа. Фотошоп для всех

http://gylhataj.ru/sneg-idet-uroki-animacii

[620x413]Впереди долгая зима и пожалуй чаще всего вы встретите зимние картинки анимации, где идет снег и кружатся снежинки. Создание подобной анимации не требует особых навыков работы в фотошопе. В этом уроке анимации Наташа расскажет о создании анимации снег с использованием кисти фотошопа и режима наложения Узоры. Это совершенно новый урок фотошопа, который она написала специально для сайта Кошкин Дом.

Это цитата сообщения pasigut Оригинальное сообщение

Время года зима !

Это цитата сообщения Инноэль Оригинальное сообщение

Анимированный снег на прозрачном фоне


[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "~Блинги,анимашки~":

Блинги,анимашки

Часть 1 - Блинги-анимашки
Часть 2 - Блинги-анимашки
...
Часть 25 - Блинги, анимашки
Часть 26 - Анимашки 61 штука
Часть 27 - Анимированный снег на прозрачном фоне