Наравне с борщом, котлеты считаются любимым блюдом восточноевропейской кухни. Они вкусны и универсальны. Поэтому, какой гарнир к ним не подберешь, все останутся довольны.

[700x366]

Так как это блюдо готовят практически все хозяйки, каждая делает котлеты по-своему. Здесь возникают разногласия и многочисленные споры. Поэтому мы решили поделиться с вами самыми популярными «котлетными» секретами!

1. Используйте только домашний фарш. Лучше всего смешивать два разных вида: свинину, говядину, индюшатину, баранину.
2. Чтобы придать котлетам дополнительную сочность и пикантность, добавляйте в фарш мелко нарезанный лук. Его желательно предварительно спассеровать и охладить.
3. Чтобы котлеты были нежными, опытные хозяйки добавляют в мясной фарш мякоть белого хлеба. Советуем вам попробовать заменить его любыми овощами. К примеру, капустой, картофелем, морковью. Получится тоже неплохо. К примеру, на «Со Вкусом» вы можете найти замечательный рецепт капустных котлет.
4. Бывалые хозяйки добавляют в мясной фарш немного колотого льда, быстро вымешивают котлетную массу, лепят котлеты и сразу кладут их на сковороду. Когда лед растает, на его месте образуется пустота. Это и придает котлетам дополнительную пышность.
5. Положите в серединку котлеты немного сливочного масла, это придаст ей сочности.
6. Жарьте котлеты на растительном или на растопленном сливочном масле. Сначала — на большом огне. Когда образуется корочка, убавьте огонь. Это позволит сохранить сочность изделий. Не переворачивайте их часто, достаточно пару раз.
7. По желанию можно окунуть котлеты во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

источник

Торт из заварного теста

[600x400]

[показать]

Серия сообщений "Уход за лицом":

[показать]

Часть 1 - Японский массаж лица Zogan (АСАХИ) поможет избавиться от морщин
Часть 2 - Рецепты домашних компрессов для лица
...
Часть 11 - Лосьоны для лица
Часть 12 - Как избавиться от расширенных пор на лице?
Часть 13 - Самые популярные маски от морщин вокруг глаз.

[показать]

Это одно из самых известных блюд греческой кухни. Рецептов мусаки столько же, сколько рецептов борща – каждая хозяйка готовит по-своему. Самые популярные варианты – с баклажанами, но бывают мусаки из кабачков, шпината и даже из тыквы.

Каждая хозяйка знает, как трудно очистить кухонную утварь от жира, особенно пригоревшего. Конечно же, в магазинах есть множество моющих средств, но они, как правило, дорогие. К тому же многие опасаются излишка химических компонентов в составе.

[700x366]

«Так Просто!» расскажет тебе секрет приготовления универсальной чистящей пасты, которую в два счета можно приготовить из подручных средств. Я пользуюсь ею постоянно, и очень довольна! Сковородки все как новенькие…

Состав чистящего средства для кухни

Нужно лишь помнить, что это лучшее моющее средство нельзя приготовить впрок, поскольку перекись водорода быстро разлагается и теряет свои свойства.

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие...

Вот уже и вишня поспела. Надеюсь, многие знают рецепты как ее заготовить! Всем нам понравилась вишневая наливка, которая и в этом году уже заказана многими моими друзьями. Поэтому я обязательно выполню их просьбу. Также сегодня предлагаю вкусную консервированную вишню в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый десерт к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше, конечно если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.

[380x260] [380x263]

[640x474]

[500x385]

[640x416]

Очень оригинальный и в то же время простой способ порадовать свою маленькую балерину воздушной юбочкой-пачкой предлагает Наталья из Снежинска.

Я думаю, вам тоже будет интересно познакомиться с ее замечательным мастер-классом.

Смотреть мастер-класс

Как сшить наволочку с МОЛНИЕЙ ( красивый способ )

[показать]

Сегодня поговорим о том как сшить своими руками натяжную простыню с резинкой.

[360x301]

Желание наряжать свою маленькую принцессу в самые стильные, самые элегантные, самые нарядные платья присуще всем родителям. 

ПРЕДЛАГАЮ НЕСКОЛЬКО ВЫКРОЕК НАРЯДНЫХ ПЛАТЬЕВ для девочек.

[700x275]

Самомассаж для похудения

12 точек для похудения . Часть 1.

12 точек для похудения. Часть 2.

[показать]

Ингредиенты:

300 г муки
100 мл молока

[640x480]

Замечательный ягодный пирог! Сочетание воздушного бисквита, кокоса и кисловатых ягод...