[652x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[593x633]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[359x480]
[436x600]
[436x600]
Хороша закуска - квашена капустка! И на стол не стыдно, и сожрут - не жалко....
А сегодня готовлю капусту для квашения.
Рецепт очень простой - без заморочек. Капуста, морковь (можно и без...), соль, сахар.
Крошу капусту и морковкув тазик. Помещается 1 вилок больше среднего. На это количество капусты - 1 "жменя" сахара и 2 - соли. Перемешиваю и набиваю в банки. Оставляю кваситься - дня 3 - 4. Каждый день утром и вечером протыкаю капустную массу деревянной палочкой для выхода газов.
Потом убираю на хранение в холод (погреб).
На всю зиму обеспечила семью полезным продуктом!
Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Простые рецепты из кабачков: ИКРА, ОЛАДЬИ, ВАРЕНЬЕ и другие
Часть 2 - Очень вкусный рисовый салат на зиму
Часть 3 - Хороша закуска - квашена капустка
[300x200]Это одна из самых дешевых круп. Может кому-то этот факт и не важен, но согласитесь, праздники требует вложений, соответственно, по их окончании финансы частенько поют романсы, а значит, факт дешевизны перловой диеты имеет место быть.
2. Для приготовления диетических блюд вам не нужно будет тратить много усилий, времени и фантазии, отдохните от праздничных деликатесов.
3. Перловая диета продолжается всего 8 дней. Назвать их легкими вряд ли получится, по той лишь причине, что перловка, особенно с непривычки, еда не самая аппетитная. Но зато:
- вы потеряете как минимум три килограмма лишнего веса;
- наладите нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, избавившись от изнурительных запоров, или, напротив – мучительной хронической диареи.
- очистите кожу, сделаете ее эластичной и упругой. потому как в перловой крупе содержится такая полезная аминокислота, как лизин, отвечающая в том числе и за выработку коллагена.
- снимете отеки и насытите организм витаминами и минеральными веществами.
Итак, теперь, когда всем все понятно, есть смысл расписать перловую диету по дням:
Первый день
В меню этого дня только сваренная на воде перловая каша, без следов соли, сахара и жира. Есть это нужно каждые 2 часа столько, сколько сможет принять организм, избалованный изысканными блюдами. Кроме того можно съесть за день 1-2 яблока.
Шьем подушку своими руками:
1.
[624x473]
2.
[624x473]
Ингредиенты:
Кефир (йогурт, сметана) — 400 г.
Масло сливочное — 160 г.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 280 г.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Начинка:
Зелёный лук
Перец
Яйцо — 2 шт.
Соль
Приготовление:
1. Зелёный лук промыть и нарезать.
2. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
3. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
4. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
5. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
6. Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...
Приятного аппетита!
[401x467]
[547x700]
[609x279]
Для приготовления нам нужно:
- Творог мягкий 250 г;
- овсяных хлопья 100 г;
- мед;
- сок половины лайма;
- яблоко - трем на терке
- банан - делаем пюре.
Приступаем к приготовлению:
Смешиваем творог с овсяными хлопьями, соком лайма и медом. Хорошенько все перетираем. Оставляем на 40 минут. Трем яблоко, пюрируем банан, затем доабвляем фрукты в творожно-овсяную смесь. Хорошенько перемешиваем.
Мокрыми руками, или же ложкой выкладываем печенюшки на противень, застеленной бумагой для выпечки.
Выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита :)
Оля Гольдфарб
[344x355]На 100 г - 40 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Баклажаны;
- Помидоры;
- Болгарский перец;
- Чеснок;
- Соль, Перец.
Приступаем к приготовлению:
Сегодня будем готовить диетическое блюдо - баклажаны в духовке. И так, берем перец нарезаем кольцами. Укладываем перец и баклажаны слоями форму, чередуя с нарезанными кружками помидорами, нарезанным мелко чесноком и солью с перцем.
Ставим баклажаны с перцем и помидорами тушиться на медленный огонь на 25-30 минут. Подаем блюдо с нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Оля Гольдфарб
[350x370]Для приготовления нам нужно:
- Фарш говяжий - 500 г;
- Лук - 1 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Майоран - 1 ч.л;
- Соль;
- Перец;
- Острая паприка.
Приступаем к приготовлению:
Очищаем и нарезаем кубиками лук. Затем мелко нарезаем чеснок (если есть давилка, лучше выдавить). Хорошо перемешиваем фарш, добавляем лук, чеснок, соль, специи.
Можем формировать продолговатые котлеты размером с большой палец руки. Обжариваем до хрустящей корочки.
Оля Гольдфарб
[показать]
[501x673]
Источник: журналы Point de Croix Magazine""