[660x394]




[460x28]


Кто-то прост, а кто-то слишком сложен…
А судьба плетет из жизней нить.
Ты меня, мой друг, любить не должен,
Мне тебя – вовек не разлюбить.
Это ведь не прихоть, там какая –
Это безоглядная любовь…
Ведь, на свете есть еще такая,
Только кто поверить ей готов?
Кто в нее бездонную заглянет
И нырнет в знакомый омут глаз?
Может, снова, нас она затянет,
Увлечет, как в самый первый раз.
Проведет нехоженым маршрутом
По глухим протащит тупикам…
У любви – магические путы
Рвутся иногда по пустякам.
И никто, увы, не застрахован
От таких превратностей Судьбы.
Мало тех, кто счастьем избалован,
Кто живет спокойно – без борьбы…
Компромисс для чувства – невозможен,
Он его способен погубить.
Ты меня, мой друг, любить не должен,
Мне тебя – вовек не разлюбить.

[431x195]

Ольга Моисеева

[400x316]

Тесто для верхнего и нижнего коржей:
3 яйца
125 гр. маргарина
0,5 ст. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. кокосовой стружки

Яйца соединить с мягким маргарином, добавить сахар, масло, муку с разрыхлителем, кокосовую стружку. Тщательно размешать. Тесто будет литься, но будет не слишком жидким. Разделить его на две части и испечь два коржа. Я пекла при 180 градусах примерно 15 мин.

Тесто на один рулет:
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Всего нужно испечь 3 рулеты.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Взбив, добавить желтки, муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать снизу вверх. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах.
Испеченный рулет сразу завернуть в полотенце.

Начинка:
100 гр. мака
1 ст.л. сахара
пачечка ванильного сахара
яблочное повидло или варенье

Мак перемолоть, залить кипятком, чтобы получилась густая кашица, добавить ложку сахара, можно добавить немного творога. К сожалению, его было мало.
Рулеты раскрутить из полотенца, смазать яблочным повидлом, а сверху - маковой начинкой, свернуть рулетом.

Крем:
400 гр. сметаны
100 гр. сахара
1 ст. л. желатина
50 мл. смородинового или вишневого сока
1 ст. л. лимонного сока

Желатин залить холодным смородиновым соком, дать набухнуть. Затем растопить в микроволновке или на плите, не доводя до кипения. Сметану взбить с сахаром и лимонным соком. Тонкой струйкой ввести желатин.
Положила готовый крем в морозилку на несколько минут, чтобы немного схватился.
Корж смазать частью крема, выложить на него рулеты, промазать кремом промежутки между рулетами и верх, накрыть вторым коржом. Украсить по желанию. Приятного аппетита!