Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Сочное и нежное филе курицы в кляре
Сочное и нежное филе курицы в кляре
[523x392]
Ингредиенты:
-Куриное филе – 500 гр
-Молоко – 50гр( можно заменить нежирным майонезом)
-Яйцо – 1 шт
-Растительное масло
-Мука пшеничная
-Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Рецепт приготовления курицы в кляре:
Если вы приобрели уже готовое филе, тогда остается его только помыть и разрезать на подходящие куски. Если же вы хотите готовить из целой курицы, тогда придется немного поработать, нужно отрезать подходящие кусочки мяса. Таким же способом можно готовить куриные крылышки или грудки, либо куриные ножки.
Итак, с мясом курицы определились, теперь готовим кляр, который также не отличается сложностью. В отдельной посуде хорошо взбиваем яйцо со специями, затем добавляем молоко и 1 ст.л. любого растительного масла. Когда все хорошо взбили, добавляем просеянную пшеничную муку (сколько именно нужно муки, сказать сложно, у вас должна получиться консистенции густой муки). При желании сюда же можно добавить панировку, либо посыпать ей после обмакивания.
На глубокую сковороду наливаем растительное масло и просто ставим на огонь до нагревания. Кусочки курицы по очереди обмакиваем в кляре и обжариваем на сковороде с маслом со всех сторон.
Как правило, до подачи на стол оно не остается, т.к. съедается еще во время готовки. Но если вы все-таки умудрились приготовить его и сохранить до подачи, то на гарнир великолепно подойдет картофель по-деревенски или картофельное пюре.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ТАБЛЕТКИ?
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Сытный пирог - быстро и просто
Сытный пирог - быстро и просто
Понравился рецепт пирога тем, что его можно приготовить быстро без какой - либо сложности, а также такой пирог может заменить приготовление других блюд на ужин, так как сам по себе он очень сытен, то есть соответствует своему названию. Если кто - то из Вас любит такие пироги, то этот рецепт точно подойдет. Берите в свою "копилку" и при желании попробуйте приготовить новое блюдо на ужин.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вкусный салат с копченной колбасой
[574x350]Ингредиенты и приготовление:
Очень простой в приготовлении и вкусный салатик.
Трем на крупной терке сырую морковь,
сыр твердых сортов,
режем соломкой полукопченую колбасу,
добавляем консервированную кукурузу,
несколько зубчиков чеснока,
заправляем майонезом.
Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли,содержащейся в них. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Оладьи из капусты с сыром
[604x406]Ингредиенты:
капуста 200 гр.,
молоко 1,5 % 300 мл.,
зелень 2 ст.л.,
сметана 1 ст.л.,
яйцо 1 шт.,
сыр твёрдый 50гр.,
соль/перец по вкусу,
мука 2-3 ст.л.,
разрыхлитель 1/4 ч.л.
сметана.
Приготовление:
Капусту нарезаем тонко, опускаем в кипящее молоко на 1-2 минуты, чтобы она осела , затем отбрасываем на сито и остужаем.
В емкости соединяем капусту, яйцо, сметану, тёртый твёрдый сыр, рубленную мелко зелень, соль, перец и смесь муки с разрыхлителем.
Перемешиваем и ставим в холод на полчаса.
Затем выкладываем массу на противень, покрытый пергаментом.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
22 рецепта пельменей
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тесто для пиццы на скорую руку.
Сколько же существует рецептов пиццы, просто не счесть, но а больше всего нам, конечно же, нравится пицца вкусная и приготовленная на скорую руку. И такой рецепт приготовления пиццы на скорую руку есть. Возможно Вы его и знаете, а вот тем, кто с ним не знаком, предлагаю ознакомиться. Он очень простой, но результат получается всегда превосходный. Начинки могут быть разными, кто какие предпочитает. У каждого, наверное, есть уже своя любимая. Но самое главное у пиццы - это основа из теста. По этому рецепту, приготовленную основу можно хранить в холодильнике и в любое время из неё можно готовить свежую пиццу.
Полезные заметки
Для кого то приготовление пиццы - это очень трудоёмкий процесс. Ну что же делать, если очень хочется пиццы, а готовить не хочется или же нет времени? Выход есть и очень хороший. Сейчас, как Вам известно, стали очень популярными доставки продуктов на дом. Этими услугами пользуются многие и остаются довольны. Попробуйте сделать заказ пиццы на странице http://www.milanpizza.ru/ и убедитесь в этом сами. При заказе, Вы даже можете указать ингредиенты начинки, с которой хотели бы получить пиццу. Компания "Milan pizza" всегда учтёт пожелания заказчика и доставит Вам пиццу с теми ингредиентами, которые Вы заказали, да ещё и со скидкой в короткий период времени. Очень удобно,выгодно и быстро!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРНЫМ СОУСОМ И КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
САЛАТ "ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ"
САЛАТ "ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ"
Попробуйте такое сочетание в салате... именно киви добавляет аромат, сочность и необыкновенный вкус! Киви можно взять меньше и нарезать поменьше кусочками, кому, как нравится!
Выкладывать слоями:
отварное мясо (можно куриное), зеленый или репчатый лук, майонез,
сыр (натереть), свежие помидоры кубиками 2-3 шт.
лук, майонез, вареные яйца 4шт., ( натереть,) майонез,
киви кусочками, 3шт. Очень вкусно!
http://fotki.yandex.ru/users/shereshtan-t/view/333703/?page=0
Приятного аппетита желает ТРИ и Ночка
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежные отбивные
[показать]cвинина (600-700 гр.)
молоко
соль
перец
сахар
мука
1 яйцо
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТУРНЫЙ КЛАД С МЯСОМ ПО-КУПЕЧЕСКИ ДЛЯ ПРИЛЕЖНЫХ ХОЗЯЮШЕК
 [400x300] |
 [400x266] |
 [400x300] |
 [400x300] |
 [400x302] |
 [400x266] |
Мясо по-купечески – даже звучит так, что уже слюнки текут! Это вкусное, сразу настраивающее своим названием на аппетитный лад блюдо часто можно увидеть в меню ресторанов с русской кухней, но.. везде его готовят по-разному.
Кто, когда и из каких продуктов впервые приготовил блюдо, которое мы сегодня называем мясом по-купечески – не знает никто, даже те кулинары, которые регулярно его готовят. Логично заключить из названия, что когда-то данным образом готовили мясо для богатого купеческого стола – вот и все, что мы знаем об этом традиционном русском блюде. Сегодня же его готовят из разных видов мяса, с разными продуктами – вариантов много, и все они носят гордое название «мясо по-купечески». В общем, это блюдо настолько вкусно, что о нем на протяжении всей истории его существования нашим предкам было некогда говорить, видимо, они могли его только есть, наслаждаясь сказочным вкусом! Вот и мы перейдем к рецептам.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Очень Вкусные Тефтели "по Техасски"
Тефтели чаще всего готовлю с добавлением в фарш риса. Иногда, так для разнообразия, тефтельки "по техасски".
Рецепт давным-давно был запримечен в какой-то кулинарной телепередаче. Вернее рецепту как таковому, видимо, тогда значения я даже и не предала, поскольку не записала его (не отличался он, видимо изысканностью и необычностью), а вот идея добавления в фарш кукурузы понравилась. Название тоже запомнилось...
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!
22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!
1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как жарить мойву в духовке!!!
[243x182] Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг". Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Курица с овощами в сметанном соусе
[504x403]Ингредиенты:
куриные голени 5-6 шт
кабачок 500 г
стручковая фасоль 400-500 г
лук репчатый 2 шт
томаты 3 шт
чеснок 3 зубчика
смесь молотых перцев
сметана 300 г
майонез 1 ст.ложка
Приготовление:
Куриные голени слегка обжарить на растительном масле(до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону. В этой сковороде обжариваем стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом добавляем порезанный на кубики кабачок. В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс. В форму для запекания выкладываем овощную смесь, сверху кладем курочку, томаты, нарезанные крупными дольками. Соус выливаем сверху и распределяем равномерно по всему блюду. Отправляем в духовку при 170 градусах на 20 минут. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Быстро и вкусно. Салат с фасолью, ветчиной и сухариками
[504x400]Ингредиенты:
фасоль консервированная 1 банка
ветчина 200 г
маринованные огурцы 2 шт
яйца вареные 3 шт
сухарики
майонез
чеснок по вкусу
зелень
соль и перец по вкусу
Приготовление:
С фасоли слить жидкость.
Ветчину порезать соломкой.
Яйца натереть на терке.
Огурцы порезать кубиком.
Зелень и чеснок измельчить.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Сухарики добавить перед подачей и перемешать салат.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Быстрый пирог
Быстрый пирог
Любите печь пироги? Получаются всегда наверное вкусными? Предлагаю Вам еще один рецепт пирога, из названия которого уже узнаете, что его можно приготовить очень быстро. Начинки можете использовать для пирога различные, исходя от того, какие продукты есть в данный момент.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Обалденный пирог-сметанник с курицей и грибами
Просто обалденный рецепт пирога - вкуснее его нету! Причем готовится достаточно просто - записывайте рецепт)))
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Мясные мини-рулетики
[500x375]Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного растопленного масла
150 мл молока
1/4 часть пакетика быстрорастворимых дрожжей
Начинка:
Фарш любой — 200-300г
Лук репчатый — 2шт
Картофель сырой очищенный — 2шт
Яйцо — 1 шт
Соль, перец, зелень по вкусу
Соус:
Баклажан — 0,5шт
Кабачок — 0,5шт
Перец болгарский — 0,5шт
Помидоры — 2-3шт
Чеснок — 1зубчик
Сметана — 100г
Соль, перец черный душистый, перец красный молотый сладкий по вкусу
Приготовление:
Приготовленное тесто должно быть крутым, увеличенным вдвое, не прилипать к рукам;
К мясному фаршу добавить яйцо, соль, перец по вкусу — хорошо перемешать;
Лук порезать кубиками;
Из теста раскатать пласт прямоугольной формы, сверху уложить фарш — далее лук — далее тертый на терке картофель — чуть подсолить и посыпать рубленной зеленью;
Свернуть пласт рулетом и нарезать на порционные кусочки 4-5см толщиной;
Каждый кусочек немного приплюснуть и выложить на смазанный маслом противень;
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов по 10-15 минут на каждой стороне до подрумянивания;
Для соуса овощи порезать кубиками, хорошо обжарить на сливочном масле, провернуть через мясорубку с мелкой решеткой , добавить мелконарезанный чеснок и остальные ингредиенты — хорошо перемешать.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рыба запечённая с помидорами и сыром
[604x453]Ингредиенты:
филе не жирной рыбы 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.
Приготовление:
Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить. Зелень мелко порубить,сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Это завершающий слой.
Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30
Приятного Всем аппетита!
angel devid