Самые нежнейшие на вкус оладушки, которые я когда-либо пробовала. Продукты нужны простые и понятные, но способ приготовления необычный. На английском языке название этих оладушек – Cotton Pancakes (pancakes – блины, cotton – хлопковый, ватный). И это как раз тот случай, когда название блюда полностью себя оправдывает. Однако, определенная кулинарная сноровка в приготовлении этих блинчиков потребуется: обращаться со взбитыми яичными белками следует очень аккуратно, вмешивать в тесто лопаткой строго движениями вверх-вниз. Но, поверьте, ваши старания не пройдут даром, вкусный завтрак вам обеспечен.

• Сливочное масло растапливаем и охлаждаем. В миску наливаем молоко, сливочное масло, яичные желтки, уксус. Хорошо размешиваем.
• Теперь добавляем муку.

Наразі виробники хліба економлять на якості інгредієнтів та додають дріжджі патогенного походження. Це шкодить організму та викликає масу різноманітних захворювань. Особливо це небезпечно для дитячого організму. Пропонуємо рецепт турецького хліба, який не містить дріжджів та виходить надзвичайно смачний.

Складові:

• Борошно пшеничне 400 гр.;
• Кефір 250 мл.;
• Морська сіль;
• Харчова сода 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно, соду, сіль та перемішайте.
2. Додайте кефір та замісіть ніжне і м’яке тісто.
3. Для того, щоб тісто не липло до рук, змастіть їх олією.
4. Поставте його в холод відпочивати на 10 хвилин.
5. Сформуйте з тіста ковбасу та розріжте на 5 рівних частин.
6. Сформуйте з кожної тонкий млинець, проткніть виделкою по всій поверхні та обсмажте на розігрітій сухій сковорідці з обох сторін до золотистого кольору.

Приємного апетиту!

Кожен любить куштувати різні солодощі. Завжди виникає проблема, який десерт приготувати швидко та не заморочуватися. Пропонуємо приготувати бісквітний рулет з начинкою, яка вам до вподоби.

Вам знадобиться:

• Пшеничне борошно – 75 гр.;
• Крохмаль картопляний – 75 гр.;
• Яйце куряче – 4 шт.;
• Ванілін – 2 гр.;
• Сіль – дрібка;
• Гаряча вода – 3 ст. л. (70 градусів).

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/02/Untitled-30-300x157.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/02/Untitled-30-300x157.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="696" />

Спосіб приготування:

1. Відокремте жовтки від білків.
2. Білки збийте з дрібкою солі до загустіння.
3. Жовтки збийте з цукром та гарячою водою, поки не утвориться піна.
4. До жовтків додайте крохмаль та борошно. Поступово додайте білки, при цьому акуратно перемішуючи.
5. Покладіть на деко папір для випікання або силіконовий килимок, змастіть олією.
6. Викладіть рівномірно тісто та випікайте у розігрітій духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
7. На чистий рушничок насипте трохи цукру та загорніть рулет. Рушник вам в цьому допоможе.
8. Почекайте поки рулет охолоне.
9. Дуже акуратно розкрутіть рулет та викладіть начинку за вашим смаком.
10. Загорніть рулет знов, та залиште на 2

320 грам пшеничної муки, 150 грам житньої, грам 20 какао, дрібка кориці. Все змішати в мисці. В посудині з товстим дном розтопити 150 грам меду, 150 грам цукру 150 грам масла до розчинення цукру. Дати трішки прохолонути і додати 1 чайну ложку соду і частину муки,( десь третю частину) тоді додати 2 яйця, але щоб та суміш була тепла не гаряча, щоб яйця не згурдились. Всипати решту сухої суміші і замісити тісто, дати охолонути і формувати і випікати пряники. Печуться швидко. Вихід з порції близько 1 кг

Картофельные блинчики на кефире – лично мне они нравятся даже больше, чем драники. Очень нежные и совсем не жирные

Печу відразу 2 порції, діти від нього в захваті, печиво «Печиво «Райське», цей рецепт дістався мені з найкращої дорогої цукерні. Діти від нього в захваті, та й дорослі теж. Печу відразу 2 порції. Повітряне тістечко з заварного тіста з ніжною глазур’ю.

Красиве, повітряне тістечко у вигляді кілець в чудовій глазурі стане прикрасою кожного столу, порадує дорослих і дітей. Порадуйте своїх близьких.

Інгредієнти для тіста:

• 1 ст. борошна

• 3 яйця
• 1 – 2 білки
• 250 мл. води
• 2 ст. л. цукру
• 1/4 ч. л. солі
• 100 г вершкового масла.

Для глазурі:

• 1 1/2 ст. цукрової пудри
• 4 – 5 ст. л. молока
• 1 ст. л. рідкого меду.

Спосіб приготування:

У невелику каструлю налийте 250 мл води, додайте 100 г вершкового масла, 2 ст. л. цукру, ¼ ч. л. солі, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, додайте 1 ст. борошна, швидко перемішайте.

Протримаєте тісто на вогні протягом 1 хвилини, щоб воно заварилося.

Зніміть тісто з вогню, остудіть, додайте по одному 3 яйця, добре перемішайте кожне.

Додайте 1 білок, знову добре перемішайте, покладіть тісто в кулінарний мішок.

Пергаментний папір поріжте квадратами 7х7 см, змастіть рослинною олією, за допомогою кондитерського мішечка видавити на папір невелику кількість тіста, щоб сформувати кільце.

У глибоку сковороду або сотейник залийте рослинне масло, розігрійте, акуратно візьміть за край аркуша паперу і переверніть кільце з тіста в масло, папір видаліть, обсмажте колечка з обох боків до золотистого кольору.

Готові кільця помістіть на паперовий рушник або серветку, щоб прибрати надлишки жиру.

Приготуйте глазур

Для цього в глибокій ємності змішайте 1 і ½ ст. цукрової пудри, 4 – 5 ст.л. молока, 1 ст.л. рідкого меду, ретельно перемішайте, підігрійте на повільному вогні до повного розчинення цукрової пудри і меду, трохи остудіть.Кільця обмокніть в глазур, перекладіть на красиве блюдо. Можна подавати до столу. Смачного!

Джерело

інгредієнти
Борошно 420 гр
цукор 1 ст.л
сіль 1 год л
дріжджі сухі активні 1 ст.л
олія рослинна 2 ст л
вода 250 мл
олія рослинна для смаження.
Замісити м'яке тісто і залишити на 1год.
Дуже смачно і доречно в піст

Отже вам знадобиться: Борошно 550 гр; Кефір 200 мл; Вода 150 мл; Вершкове масло 50 гр; Живі дріжджі 10 гр (сухі 2 ч.л.); Сіль 1 ч.л.; Цукор 1,5 ч.л

https://www.youtube.com/watch?v=JDxOXZiITlE&feature=share&fbclid=IwAR0cThclnaVR98xAWoya3Xt0Em7VVDideGMHI1NT5b6aM44SEumiJDS3DUo

Смаки різні но дуже смачно і швидше за пісні паляниці.
Борошно 600гр
Кефір 500мл.+1ч.л соди розмішати + 1ч.л.солі
Замісити м'яке тісто.
Стоїть 15хв.
Розкачуємо і смажити

«Прості рецепти смаколиків»

Розкішні рум’яні здобні булочки з цукром, рецепт дуже простий і швидкий. Тісто як пух, повітряне та м’яке!

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/02/Bulochky-Iak-pukh-300x160.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/02/Bulochky-Iak-pukh-300x160.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="750" />

Інгредієнти (на 12 булочок):

• Борошно пшеничне – +/- 500 г.
• Цукор – 70 г.
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло вершкове м’яке – 40 г.
• Дріжджі сухі – 7 г.
• Молоко тепле – 150 мл.
• Вода – 100 мл.
• Яєчний білок – 1 шт.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Для обмазування булочок:

• Яєчний жовток – 1 шт.

Цукровий сироп:

• Цукор – 2 ст. л.
• Вода – 1 ст. л.

Як приготувати булочки “Як пух”

Домашній батон з хрусткою скоринкою. Рецепт, який має бути у Всі люди з самого дитинства дуже полюбляють смачний та хрусткий свіжоспечений хліб. Пропонуємо приготувати такий батон в домашніх умовах. Ваші близькі та родичі будуть дуже задоволені.

Вам знадобиться:

• Вода кімнатної температури – 250-270 мл.;

• Борошно пшеничне – 0,5 кг.;
• Цукор – 200 гр.;
• Масло вершкове – 40 гр.;
• Дріжджі сухі – 7 гр.;
• Сіль.

Щоб змастити батон:

• Молоко – 30 мл.;
• Яйце куряче – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску та змішайте всі сухі складові.
2. Поступово додаючи воду гарно збийте все міксером.
3. Додайте масло та замісіть тісто. Тісто слід вимішувати не менше 15 хвилин, а то і більше.
4. Сформуйте батон та покладіть на застелене папером для випікання деко.
5. Накрийте його рушником та зачекайте 30 хвилин.
6. Зробіть ножем косі надрізи та змастіть сумішшю з молока та яйця.
7. Випікати при температурі 180 градусів, 40-45 хв.

Приємного апетиту!

Джерело

Хлеб на сыворотке в духовке

https://klubpovarov.ru/syraya-adzhika-s-hrenom-i-c...aCZAEVz-ybAo-etTUnM6ZVl77sZWpE

Рецепт до безобразия прост . Укладываем на дно банки листики (хрен, смородина, вишня, 3-4 зубчика чеснока, перец горошком щепотку, душистый перец щепотку, зонтик укропа), затем огурцы до половины банки (попочки у огурчиков срезать) укладываем лёжа, затем опять предыдущий слой из листочков и специй и опять огурцы. А дальше заливаем кипяток в банку и ждём минут 15-20 пока остынет , затем сливаем воду в кастрюльку и кипятим , этой же водой опять заливаем, ждём 15-20 минут сливаем в кастрюльку и теперь уже добавляем в кастрюлю 3 ст. ложки сахара , 1 ст. ложку с горкой соли и ещё одна ложка половинка, 50 мл. Уксуса. Это расчёт на одну банку! Кипятим и заливаем банку с огурцами с горкой) через 20-30 минут смотрим не впитался ли маринад, если впитался, то добавляем до краев. И закатываем) после ставим банку на крышку и укутываем) 

Рецепт моих огурчиков!

Я его переняла от своей бабушки. У неё он называется " стопка, стопка, стопка" 
⠀
Значит, стопка соли, стопка сахара и стопка уксуса на 3-х литровую банку.
⠀
Стопка 100 г, но я не насыпаю полную, получается по 80 г.
⠀
Все просто:
⠀
 Замачиваю огурцы не менее, чем на 2 часа.
⠀
 На дно стерильной 3-х л. банки листики смородины, чесночек, зонтики

Овощной салат с рисом на зиму

Пряный салат из тыквы

Баклажаны  кусочками с капустой на зиму