• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ПЕЧИВО ДЛЯ СВЯТОГО МИКОЛАЯ 19-12-2021 22:46


[315x700]
Два роки вже готую за цим рецептом, дуууже смачно!❤
700 грам борошна
2 яйця
150 грам цукру
150 грам меду
2 яйця
150 грам вершкового масла
1 ст.л. коньяку
1.5 ч.л. розпушувача
2 ст.л. какао
1.ч.л. імбиру
1/2 ч.л. кардамону меленого
Цукрова пудра для посипки).
Цукор, мед , вершкове масло змішуємо та розтоплюємо на водяній бані.
Знімаємо, додаємо яйця та розпушувач. Залишаємо охолонути на 20 хв.
Потім додаємо 1 ст.л. коньяку.
Далі змішуємо сухі інгредієнти ( муку какао, кардамон та імбир, всипаємо в рідку масу. Замішуємо тісто. Залишаємо в холодильнику на 2 години.
Розкачуємо, формуємо прянички та випікаємо при 180гр. 10 - 12 хв.
Від себе зробила зміни: цукру та меду додала вдвічі менше, вони дууууже солодкі). Також муку дала 50% рисової, 50 % цільнозернової.
Усім смачного!🥰🤗
Хто приготує, обов'язково напишіть чи вдалися)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печиво 19-12-2021 22:06


Доброго вечора всім ,я до вас сьогодні знову з печивом .Рецепт взяла з італійського сайту Готується дуже швидко і виходить дуже смачне
Нам потрібно
200 грам муки
50грам кокосової муки
100 грам масла ,або 80 мл олії
3 столові ложки кунжуту
100 грам цукру
1 яйце
5 грам розпушувача
Щіпка солі
Все змішати ,але муки трохи залишіть ,тому що якщо мале яйце тоді може піти трохи менше муки ,ну і різна мука буває .Замісити тісто і поставити на 1 годину в холодильник
Виробляти печиво товщиною 5міліметрів
Пекти при 180 градусах 15 хвилин
.Смачного !!!
Дівчата, мене багато в коментарях питають де знайти кокосову муку ,я вам Дам пораду ,візьміть кокосову стружку дрібного помолу і буде супер !°°
На зображенні може бути: десерт
 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

печиво на майонезі 19-12-2021 22:05


Пам"ятаєте майонез в скляних баночках? Це печиво звідти родом, лише трішки оновлене.
А потрібно всього - навсього:
90г м'якого масла
100г майонезу
1 яйце
90г цукрової пудри, або цукру
1 пачка ванільного цукру
Щіпка солі
0,5 ч л соди
250 г муки
Збити міксером масло і майонез. Додати яйце і розмішати. Додати ванільний цукор, сіль, соду. Продовжувати збивати. Поступово додати муку і вимісити м"яке тісто. Виробити печиво при допомозі насадки для м" ясо рубки, кондитерського мішка чи шприца.
Випікати при 190' 15хв.
Смачної подорожі в дитинство....
 
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печиво 19-12-2021 22:03


Ой коліжаночки, тут у мене печиво мого дитинства, воно просто тане в роті, його не потрібно жувати. Таке печиво готували у нас на весіллях господині з с. Боляновичі,коли в сусідки було весілля, я допомагала і вони дали мені цей рецепт.Я вже його дуже давно не пекла, років 20 це точно. А от сьогодні захотіла піднести собі настрій і фото вийшло таке новорічне.
125гр масла(маргарин)
125гр смальцю
125гр сметани
125 гр цукру
1 яйце
2 ч л амоній
400гр борошна
80гр сухого маку
1 ст л соку лимону
ванілін
У сметану додаємо амоній,добре розмішуємо і нехай постоїть. Масло+смалець+цукор розтерти, додати яйце. Виливаємо сметану з амонієм, додаємо мак, сік лимону, ванілін і поступово додаємо борошно, та швидко замішуємо м'яке тісто.На 20 хв в холодильник,накривши плівкою.
Розкатуємо тісто не тонко, десь 4-5мм,вирізаємо печиво і випікаємо при 170-180гр до 15хв.Охолоджене печиво обсипаємо сумішшю какао+цукрова пудра.
Зразу відповідаю, що під час випікання запах амонію є, бо він вивітрюється при високій температурі, після охолодження печива, він не відчувається.Усім гарного і смачного настрою. 😘😘😘
Немає опису світлини.
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
французьке_печиво 19-12-2021 22:02


Французькі тістечка такі смачні, що з'їдаються швидше, ніж печуться 😋😊.Їх я теж відношу до категорії "Так смачно, що неможливо втриматись".
А ще для їх приготування не потрібно розпушувачів.
Також до процесу приготування можна залучити дітей. Їм можна доручити вмакати печиво спершу в білок, а тоді в цукор.
Це старий перевірений не одним поколінням рецепт 👍. Таке печиво колись готували на весілля. Ним прикрашали весільні кльоші (хто не знає - це такий посуд для солодощів:пляцків, печива і т.д.)
Крихке печиво:
1️⃣150г масла,
2️⃣100г смальцю,
3️⃣1 жовток,
4️⃣100мл сметани,
5️⃣~3ст муки.
Додатково (щоб вмакати печиво) :
6️⃣1 білок (не збивати!),
7️⃣150г цукру.
Масло і смалець розтопити. Додати жовток і сметану. В кілька підходів дати муку. Всю зразу краще не давати. Замісити тісто і поставити в холодильник на 30хв.
Розкачати товщиною ~0,5см (можна і тонше, якщо любите хрусткі печенька) і вирізати печиво за допомогою формочок.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печиво_з_повидлом 19-12-2021 21:59


Незрівнянне печиво до чаю чи кави.
Шалено смачне печиво,що тане в роті.Рецепт дуже простий і швидкий.
Інгредієнти:
Вихід-40 шт.
масло- 240 гр
цукрова пудра-140гр
яйця-1шт
олія-100мл
кукурудзяний крохмаль-140гр
дрібка солі
мука-420-440гр
Для начинки:
Можна будь-який джем,варене згущене молоко.
Приготування:
В посудину дати масло кімнатноі температури,пудру.Розмішати вилкою,або ложкою.Додати яйце і збити міксером десь 2 хв.Влити олію-збити до однорідності.
Висипати крохмаль,сіль-трошки перемішати і додати просіяну муку.Замісити тісто.
Розділити на дві частини,одну накрити щоб не засихало.
Робочу поверхню посипати мукою,розтачати тісто(не грубо) вирізати формочкою печиво.
Форму застелити пергаментом,викласти печиво .Випікати в розігрітій до 180гр духовці 15хв.
Коли печиво охолодиться перемастити його джемом.
Смачного!
P.S.Дівчатка в кого є качалка для тіста фігурна,то тісто розтачати приблизно на 4-5 мм,а потім пройтися ще раз фірурною качалкою і тоді вирізати формочкою печиво.
Дівчатка,може хтось і посміється,але я робила таким ковриком.Нічого інакшого не придумала.😀
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печиво за рецептом Ганни Пилипюк 19-12-2021 21:57


Печива виходить дійсно багато. Воно смачне і м'яке.
Заварна основа:
400мл.киплячого молока
250гр.борошна
350гр.цукру
100мл.олії
1 яйце
2 жовтки
Суха суміш:
800гр. борошна 5ст.л.какао
2ч.л.розпушувача
1ч.л соди + оцет
1п ванільного цукру
1/2 ч.л кориці.
До борошна з цукром та олією додаємо гаряче молоко. Після охолодження - яйце та жовтки.
Перемішуємо всі компоненти сухої суміші та об'єднуємо з заварною частиною.
Місимо тісто.
Формуємо печиво зручним для вас медотом.
Я формувала ковбаску і різала на шматочки, а також вирізала формочками.
Поливка
Білок збити з цукровою пудрою (200г), додати 1ч.л лимонного соку.
Я ще посипала маком та стружкою.
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тістечка ВУПІ -ПАЙ 19-12-2021 21:54


смачне,шоколадне,ніжне,просто тане у роті.Отже рецепт:
2 яйця
200 грам цукру
200 мілілітрів сметани(кефіру чи кислого молока)
100 грам масла
80 грам какао
280-300 грам муки(усе залежить від муки)
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка соди
Щіпотка солі
1 пачка ванільного цукру (чи 1 чайна ложка розчинної кави,для кавоманів)🤗
Приготування:
Яйця+цукор+сіль збити до пухкої маси,додати сметану (кефір чи кисле молоко)+ масло кімнатної температури,гарно збити.
Мука+какао+кава(чи ванільний цукор)+сода+розпушувач,змішати і частинами додавати у яєчну суміш, спочатку мішати міксером,потім лопаткою.Накрити харчовою плівкою і в морозильну камеру на 30 хвилин
Руки протерти олією,робити невеликі кульки,розміром як горіх,чи відважувати на вагах щоб були однакові .деко застелити пергаментом,викладати кульки на відстані одна від одної,бо підростають.випікати при 175-180 градусів 15-20 хвилин.Головне не пересушити,бо будуть тверді.Охолоджені змастити кремом,зліпити попарно.
Крем:150 грам масла
250 грам сметани (бажано жирної,у мене домашня)
100 грам цукрової пудри
Масло кімнатної температури збити з пудрою,по ложці додавати сметану кімнатної температури,гарно збити.Крем поставити в холодильник на 20 хвилин,і можна використовувати.Здається усе,смачного.
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миколайчики за рецептом Дарії Цвек: чудовий смачний подарунок діткам і дорослим! Адже на Миколая подарунки не мають бути вартісними: головне то турбот 19-12-2021 21:53


[600x450]
Медові Миколайчики за рецептом Дарії Цвек. Краса та смакота, чудовий подарунок для діток на Миколая! З порції тіста в мене вийшло 88 штук.
600-750 г борошна;
150 г смальця або вершкового масла (чи порівну того й іншого);
2 яйця;
2 жовтки;
200 г цукру;
2 столові ложки сметани;
150 г рідкого меду;
1 чайна ложка соди;
0,5 чайної ложки кориці (цинамону);
0,5 чайної ложки меленого імбиру;
¼ чайної ложки меленої гвоздики;
¼ чайної ложки кардамону;
На кінчику чайної ложки ваніліну або пакетик ванільного цукру;
¼ чайної ложки солі.
Для глазурі:
Склянка цукрової пудри;
Сік 1 лимону.
Покроковий рецепт на моєму авторському сайті:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печиво #алкоголіки 19-12-2021 21:51


Дуже смачні тістечка. Ще й економні, без яєць і розпушувачу. Але печиво виходить надзвичайно ніжне, м'ягесеньке, розсипчасте і крихке. Рука так і тягнеться за добавкою😉😊
А ще таке печиво довго не черствіє. На наступний день стає тільки ніжнішим.
Моя дитина описала його так-"Таке смачне, що просто не можливо втриматись"😋😋😋
Тістечка "Алкоголіки" :
✅2-2,5ст муки,
✅125г смальцю,
✅125г масла або маргарину,
✅2ст.л горілки,
✅1ст.л води,
✅1ст.л оцту.
Масло (чи маргарин) та смалець (все кімнатної температури) перетерти з мукою.
Тоді дати рідину і замісити тісто.
Тісто виходить дуже еластичне, не липне до рук, з ним приємно працювати. Воно нагадує м'ягкий пластилін.
Розкачати тісто товщиною ~1см і вирізати формочками печиво.
Випікати при температурі 180° ~15-20хв.
Гаряче обкачати в пудрі.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хто ще пам'ятає цю красу і смакоту? Весільні грибочки (за рецептом Лілії Цвіт) 19-12-2021 21:49


Випікати їх недовго, а от декорувати трішки треба посидіти, але воно того варте.
Для тіста:
100 г. масла
100 г. сметани
100 г. цукру
50 г. меду
1 яйце
400 г. борошно
1 ч. ложка розпушувача
Для декору:
1 білок
200 г. цукрової пудри
20 г. маку
100 г. шоколад
2-3 столові ложки олії
Всі продукти повинні бути кімнатної температури. М'яке масло розтерти з цукром, додати рідкий мед, сметану, яйце. Все перемішати міксером, додати борошно, розпушувач і замісити тісто. Розділити тісто на дві частини одна для ніжок, а друга для шляпок. Розкачати одну частину тіста у валик порізати на шматочки і виробити ніжки для грибочків. Одна сторона ніжки повинна бути трішки завужена. Другу частину тіста також розкачати у валик порізати на шматочки, зробити кульки розплескати їх у вигляді шляпок. (У мене вийшло десь 40 шляпок і 40 ніжок)
Випікати при 160 С - 20 хвилин
Коли заготовки зпечуться, ще в гарячих шляпках потрібно зробити ножом дирочки куди будемо вставляти ніжки.
А тепер будемо ліпити ніжки до шляпок.
До одного білка додати 200 г цукрової пудри добре все перемішати. Заповнити дирочки в шляпках і вставити туди ніжки положити щоб підсохло десь приблизно на одну годину. Білок накрити плівкою щоб не засихав. Коли ніжки підсохнуть у білок додати лимонного соку або трішки води зробити його рідшим. Силіконовою кісточкою нанести білок на низ шляпки і на ніжку, низ ніжки вмочити в мак і положити щоб підсохло. Розтопити шоколад з олією і кожну шляпку вмочити в шоколад положити щоб знову підсохло. Ну нарешті і все. Втомились? А тепер смакуйте 😋
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смачненьке, ароматне медове печиво на сметані. Рецептом поділилася 19-12-2021 21:48


Просто, швидко та смачно!
Інгредієнти:
мед- 100 грам,
яйце - 1 шт.,
сметана-100 грам,
олія - 2 ст.лож.,
цукор- 1-3 ст.лож. (я додала 1 ст.ложку, для мене було достатньо),
сіль – 1/3 ч.лож.,
сода – 1 ч.лож.( без гірки),
борошно- (+/-) 300 грам. Я ще додала 1 пакетик ванільного цукру та трішки кориці.
Приготування:
В посудину помістити все, окрім соди і борошна. Перемішати вінчиком до однорідності,
додати соду , ще раз перемішати, додати просіяне борошно і замісити тісто . Моє тісто лежало ніч в холодильнику , тому що пекла на наступний день. Тісто розкачати товщиною до 5 мм , виробляти улюбленими формами, вмокати однією стороною в цукор , викладати у форму на пергамент. Пекти при температурі 180 градусів до підрум'янення, приблизно 12 хвилин, кожен орієнтується на свою духовку.
Всім смачного!
На зображенні може бути: їжа
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печиво "АМОНЯЧКИ" 🌼🦋🌸🐟🌼 19-12-2021 21:46


Просте домашнє печиво , але таке смачне , що зникає вмить 😉 На одному важко зупинитися , рука так і тягнеться за кожним наступним 🤷‍♀️
🌼+/- 600 г борошна
🌼250 г масла / маргарину
🌼 250 - 300 г сметани
🌼1 яйце ( жовток )
🌼1 пак. ванільного цукру
🌼1 ч.л. амонію
🌸+/- 200 г цукру
🌸білок
👩‍🍳 Борошно перемішати з ванільним цукром і перетерти на крихти з холодним маслом . Відібрати 2 - 3 ст.л. сметани і розчинити в ній амоній . До борошняно - масляної крихти влити сметану , жовток і сметану з амонієм . Швидко з'єднати всі складники , довго місити не треба . Тісто загорнути в плівку і поставити до холодильника мінімум на 1 год .
Розкатати тісто в пласт товщиною 5 - 6 мм і вирізати різними формочками печиво . Кожну заготовку змастити білком і вмочати в цукор . Викласти на пергамент на невеликій відстані одне від одного .
Випікати 15 - 20 хв. при t 200 * до легкого зарум'янення . ⚠️
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
печиво 19-12-2021 21:45


0.5літри домашньої сметани(обов'язково)
300грм. масла домашнього, або іншого 80%жирності
200грм. смальцю
8 жовтків
5 яєць цілих
5стаканів цукру
20грм. амонію
1ч.л. соди(згасити)
Муки скільки займе тісто.
Смалець і масло перетираємо з мукою(обов'зково). Замішуємо не туге тісто, розкатуємо і вирізаємо різноманітної форми. Прикрашаємо за бажанням. Завдяки домашнім продуктам, підвищеної жирності, мають довготривалий термін зберігання.
Немає опису світлини.
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний хлеб в кастрюле 19-12-2021 21:43


[700x362]

Для кого-то выпечка — запретная тема в кулинарии, для кого-то — настоящая отдушина. Но будем честны, что может быть лучше, чем свежеиспеченный хлебушек? Пожалуй, ничего. И если вы до сих пор боитесь, что у вас не выйдет сделать идеальное тесто, наш рецепт убедит вас в обратном. Домашний хлеб в кастрюле получится с первого раза! Да-да, для нашего хлеба не нужна никакая специальная форма. Обыкновенная кастрюля — единственное, что вам понадобится. Кроме того, не обойтись без вашего терпения и времени. Тесто будет подходить не менее 3 часов, а запекаться еще 45 минут. Причем дрожжевой колобок помещается в горячую кастрюлю. В этом главная особенность нашей выпечки. А в результате получается ароматный и воздушный домашний хлеб с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Идеально!

🔸 Пшеничная мука - 600 г 🔸 Вода - 2 стак. 🔸 Соль - 1,5 ст. л. 🔸 Дрожжи - 7 г

Приготовление

 
 
 
  1. В миске смешайте сухие дрожжи и воду. Хорошенькое перемешайте смесь и дайте настояться в течение 5 минут. В отдельной миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление и влейте готовую опару в сухие ингредиенты.
  2. Замесите тесто. Накройте миску чистым полотенцем и дайте тесту 1,5 часа, чтобы оно подошло. Спустя указанное время слегка перемешайте тесто. Снова накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1,5 часа.
  3. Готовое тесто достаньте из миски. Обомните его на деревянной доске, присыпанной мукой. Далее смажьте миску оливковым маслом и переложите в нее тесто.
  4. Дайте тесту еще 30 минут отдохнуть. В это время поместите кастрюлю в разогретую до 230 градусов духовку на полчаса.
  5. Обомните тесто еще раз. Сформируйте калач и аккуратно поместите его в горячую кастрюлю. Накройте ее крышкой и отправьте в духовку на 45 минут при 230 градусах.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рулет 19-12-2021 21:39


[700x700]

4 яйця
80гр.цукру
1 п.ванільного цукру
25гр.муки
25гр.какао
Сода 1/4ч.л.
сіль
50гр.олії
Спосіб приготування:
Відокремлюємо жовтки від білків
До білків додаємо чуть солі збиваємо білки
до пишного міксером./3 хв./
Окремо з цукром збиваємо жовтки...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС 🎄🤶🏻 Невероятно вкусное тесто и много сухофруктов/ Рецепты Джулии 19-12-2021 21:38


[700x361]

Тесто в этом Рождественском кексе просто тает во рту. Аромат мандарина, ванили, плюс вкуснейшие томлёные сухофрукты.

Рецепт: Рождественский кекс: 230г. муки 140г. творога 8г. разрыхлителя 120г. сливочного масла 120г. сахара 1 яйцо щепотка соли ваниль по вкусу *** 250г. сухофруктов цедра мандарина 50мл. сока мандарина 20мл. тёмного рома 120мл. воды *** 30-40г. сливочного масла сахарная пудра ✔Печь при 170-175 град. 40-45 минут.
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний ванильный кекс на кефире. Аромат будет на весь дом 12-12-2021 23:25


Этот кекс, благодаря тому, что сделан на кефире, всегда выходит очень нежным, мягким и ароматным! С ним приятно проводить вечернее чаепитие со всей семьей.

 

https://shtuchka.net/domashnij-vanilnyj-keks-na-ke...0u_CwSP86AUr5qFMmoBBJmOFAl9TFk

Vanil'nyj domashnij pirog na kefire recept/shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/12/vanilnyj-domashnij-pirog-na-kefire-recept-300x187.jpg" target="_blank">https://shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/12/va...g-na-kefire-recept-300x187.jpg 300w" title="Vanil'nyj domashnij pirog na kefire recept" width="681" />

Список нужных продуктов:

* Кефир – один стакан; * Мука – два стакана; * Три яйца куриных;

 

* Сахар — 200 грамм; * Ванильный сахар – одна чайная ложечка;

* Сливочное масло — 100 грамм; * Разрыхлитель — 14 грамм.

Готовьте, следуя таким шагам:

Вначале надо взбить три яйца, потом положить сахар и вновь взбивать.

Затем добавляйте кефира с растопленным сливочным маслом. 

 

Размешайте, кладите муки и разрыхлителя. Вновь надо перемешать.

Форму для выпечки кексов хорошо промажьте маслом и налейте на ее дно теста. Ваша духовка нагрета до 200 град. Время выпекания – 50 минут. Взяв зубочистку, проверяйте готовность выпечки.

Испеченный кексик надо посыпать, использовав сахарную пудру. 

Но также для того, чтобы воздушный и нежный кекс был еще вкуснее, предлагаем вам

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины 12-12-2021 23:15


[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт синнабонов с корицей, который долгое время держали в секрете 12-12-2021 23:14


Синнабоны — это самая известная булочка в мире. Нежные завитушки из мягкого, как пух, теста, с ароматной корицей и кремом должен попробовать каждый. Необязательно идти в кафе, чтобы полакомиться этой милой выпечкой. Ведь синнабоны с корицей можно легко приготовить и дома.

Синнабоны с корицей© Depositphotos

Синнабоны с корицей

Синнабоны — это не только вкусная выпечка, но и кулинарный бренд. Раньше рецепт булочек держали в строжайшем секрете. Семья американских кондитеров долго разрабатывала рецепт выпечки, а затем выпекала и продавала их исключительно в своих фирменных пекарнях. Секреты приготовления они не раскрывали никому. Но рано или поздно всё тайное становится явным, особенно рецепт таких вкусных синнабонов. С удовольствием делимся им с тобой. Читай также рецепт воздушных булочек с маком и шоколадной глазурью.

Синнабоны с корицей© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • 200 г теплого молока
  • 6 г сухих дрожжей
  • 60 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»