[700x341]
Такі помідори виходять щільними, соковитими і дуже ароматними, а розсіл ви зможете використовувати для готування овочевих супів.
Для приготування помідорів вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- помідори – 7.5-8.5 кг;
- перець гострий – 1-2 шт;
- сіль – 350 г;
- вода – 5 л;
- перець болгарський – 1 шт;
- часник – 10-15 зубчиків;
- цукор – 5 ст.л;
- хрін корінь – 1 шт;
- листя смородини, малини, вишні по пучку.
- після того, як маса вибродиться – 1 ст.л порошку гірчиці.
Помідори промиваємо в декілька раз або під проточною водою, даємо стекти воді.
У 5 л води розводимо сіль, перемішуємо щоб сіль розчинилася.
У відро або іншу ємність, кладемо листя малини, вишні, смородини, корінь хрону (помитий і очищений), гострий перець, часник. Закладаємо помідори до половини ємності, кладемо гострий перець, зубчики часнику, болгарський перець, листя малини, смородини, хрін і знову кладемо помідори.
Зверху викладаємо трави і листя, часник і хрін, гострий перець і болгарський. Закриваємо помідори листям хрону. На 1 л води 1 ст.л цукру і вливаємо 5 л солоної води, перемішуємо і заливаємо розсіл в помідори. Закриваємо кришкою, але не герметично і ставимо на 2 – 3 дні в тепле і темне місце.
[600x400]
Когда захочется порадовать близких чем-то вкусненьким, предлагаю приготовить простое, но очень вкусное и оригинальное печенье к чаю. Это старый рецепт, ещё из советских времён, когда в магазинах было пусто, но находчивые хозяйки всё равно находили способы порадовать семью выпечкой. Готовится печенье из самых простых продуктов на основе обычного рассола. Подойдет любой рассол, оставшийся от солений (огурцов, помидоров, патиссонов). Из предложенного количества ингредиентов на выходе получается около 400-420 г печенья.
- рассол от огурцов или других солений – 250 мл
- растительное масло – 250 мл
- сахар – 180 г
- мука пшеничная – 400-420 г
- разрыхлитель – 10 г
-
В просторную чашу наливаем рассол и растительное масло. Венчиком смешиваем их между собой.
-
Добавляем разрыхлитель и сахар, снова хорошо перемешиваем.
-
Просеиваем муку и добавляем ее частями в чашу, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
-
Затем, продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Необходимо его довести до однородного и пластичного состояния. Даем ему постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой, чтобы мука впитала всю жидкость.
-
Раскатываем тесто
[700x588]
Вкуснейшее печенье Земелах с сахарной ароматной хрустящей корочкой. Песочное рассыпчатое печенье готовится ну очень просто. Быстро и вкусно к чаю. Печенье на скорую руку. Вкус детства.
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 80г сахара
- 1 ст.л. сметаны
~ 250г муки
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- сахар 30г + 1 ч.л корицы (для посыпки)
⠀
Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и сметану. Хорошо перемешать.Всыпать немного муки и разрыхлитель и перемешать. Затем постепенно всыпать оставшуюся муку замесить очень мягкое тесто. Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм. Посыпать сахаром с корицей. Разрезать на ромбы и выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
[700x341]
Такі пряники завжди можна приготувати в домашніх умовах. Продукти для цієї страви завжди можна знайти в холодильнику. Діти з великим задоволенням смакують пряниками на кефірі з медом.
Із посиланням на Доброта
Інгредієнти:
Кефір чи кисле молоко 350 мл.;
Цукор пісок 1 скл.;
Жовток від яйця 2 шт.;
Білок від яйця 1 шт.;
Бджолиний мед 1 ст. л.;
Рослинна олія 3 ст. л.;
Харчова сода 1 ч. л.;
Пшеничне борошно 2,5 скл.
Помадка:
Білок від яйця 1 шт.;
Цукор пісок 3 ст. л.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 60 мл олії
- 1 ст.л. цукру
- 100 мл кефіру
- 250 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача
Рецепт приготування:
- В миску розбиваємо яйце, додаємо олію, цукор, сіль, кефір. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
- Всипаємо просіяне борошно та розпушувач. Перемішуємо і замішуємо тісто.
- Рокачуємо в тісто пласт, товщиною 1 см.
-
Близько 1 ст.л. цукру висипаємо рівномірно по всій поверхні тіста та за допомогою качалки, трішки вдавлюємо цукор всередину.
/kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/Screenshot-at-Feb-13-11-29-35-300x123.png" target="_blank">https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-29-35-300x123.png 300w, https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-29-35-768x316.png 768w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="899" /> -
За допогою ножа, ділимо тісто на квадратики, приблизно 2*2 см.
/kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/Screenshot-at-Feb-13-11-31-35-300x123.png" target="_blank">https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-31-35-300x123.png 300w, https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-31-35-768x316.png 768w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="888" /> -
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.
/kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/Screenshot-at-Feb-13-11-32-57-300x120.png" target="_blank">https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-32-57-300x120.png 300w, https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-32-57-768x307.png 768w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="895" /> -
Відправляємо в розігріту духовку до 180º на 10-15 хвилин. Печиво при випічці підніметься і зарум’яниться.
/kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/Screenshot-at-Feb-13-11-34-14-300x120.png" target="_blank">https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-34-14-300x120.png 300w, https://kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2021/...at-Feb-13-11-34-14-768x306.png 768w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="890" />
[560x700]
Арахисовые песочные колечки из детства
⠀
200г холодного сливочного масла
330г муки
1ч.л. разрыхлителя
130г сахарной пудры
1 яйцо(лучше холодное)
щепотка соли
________
70г арахиса(заранее помыть, выложить на противень и на 180* высушить/поджарить до золотистого оттенка, постоянно перемешивая)
1желток+1ст.л. воды
1. В чаше смешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру и соль.
290 мл теплої (30 *) води35 г цукру 1 ч.л. солі10 г дріжджів( пресованих )50 г масла +/- 500 г борошна в/г
[535x360]
Булочки «Столичные» — воздушные, ароматные, как в старые времена.
Ингредиенты:
Мука — 1 кг., дрожжи (свежие) — 50 гр., соль — 15 гр., сахар — 20 гр., маргарин — 20 гр., вода — 750 мл.
Приготовление:
В оригинальном рецепте предлагается смешать все продукты, месить тесто в течение 20 минут и 1,5-2 часа выбраживать.
Я же поделила все ингредиенты пополам и доверила замес теста хлебопечке. Тесто получалось немного жидковатым, поэтому в процессе я добавила ещё муки.
Из этой половинной порции у меня получилось 16 шариков весом примерно по 50 гр. Сверху делаем надрезы и ставим на расстойку в тёплое место.
У меня такое место нашлось только в духовке. Я установила регулятор температуры примерно на 30 градусов и поставила в неё булочки.
Когда булочки «подошли», вынимаем противень из духовки и быстро нагреть её до 180 градусов.
Туалетная комната — самое грязное местечко. Там должно быть чисто и с приятным запахом. В продаже полно нужных товаров. Но они дороже тех веществ, из которых состоят. А шарики для чистки унитазов легко сделать самому.
Неприятные запахи появляются из-за бактерий, которые быстро размножаются в благоприятной среде. Спреи по освежению воздуха не помогают. А недорогие шарики, имеющие дезинфицирующие свойства, стали популярны в последнее время.
/shtuchka.net/wp-content/uploads/2022/02/kak-sdelat-shariki-dlya-unitaza-300x177.jpg" target="_blank">https://shtuchka.net/wp-content/uploads/2022/02/ka...ariki-dlya-unitaza-300x177.jpg 300w" width="606" />
Что необходимо иметь:
* Порошок для стирки белья – три ст. ложечки; * Паста для чистки зубов (мятная) – одна ст. л.;
* Гель мыть посуду — 1 ложка (столовая).
Чтобы шарики у вас стали такими же разноцветными, как в магазине, надо добавить красителей. И эфирное масло для приятного аромата.
Подойдут с лимоном, мятой, эвкалиптом, пихтой, чайным деревом и др.
Как сделать шарики:
1. Надо смешать все составные, получив однородную массу. Она должна стать пластичная и чуть липкая. Если вышла очень густая, надо разбавить ее моющим средством. А для жидкой всыпьте еще порошок.
2. Пусть масса лежит 10 или 20 мин. За это время вы должны сформировать из нее колобочки небольшого размера. Разложив их на листе бумаги, ждите, чтобы застыли.
3. Цвет у шариков можете менять, взяв моющее средство для посуды. Оно уже содержит в себе красители и бывает разным по оттенкам.
4. Положите такую заготовку в пластиковую коробочку от аналогичного средства из магазина и
2 ЭЛИКСИРА МОЛОДОСТИ
Рецепт 1.
Наливаете стакан теплой кипяченой воды, размешиваете в нем 1 ч.л. меда, добавляете 1 ч.л. сока лимона и 10-15 капель настойки элеутерококка.
Все ингредиенты легко доступны. Экстракт элеутерококка продается в аптеке.
Рецепт 2. Хвойные эликсир
Для приготовления нам понадобится:
-5 ст. л. мелко нарезанной сосновой хвои, на 1 литр воды.
-Добавить 3 ст. л. измельченных плодов шиповника и 2 ст. л. измельченной луковой шелухи.
-Довести до кипения, после чего держать на слабом огне 10 минут, снять с огня, процедить, накрыть плотной тканью.
Принимать целебное средство следует по 50-100 мл 2-3 раза в день за полчаса до еды.
[700x523]
600 г курячої печінки
1 цибулина
200 г молока
3 яйця
3 ст л олії
1 ч л солі
чорний перець
130 г борошна
(16-18 млинців)
Начинка:
1 цибулина
1-2 моквини
олія для смаження
[700x358]
https://www.youtube.com/watch?v=INS3oCgo8YY
[525x700]
Вийшло 24,відведемо душу
.
Тісто :
250мл.молока, або води
3ст.л олії
0,5 склянки цукру
Дріжджі 17 - 18 г
Борошно 500-550 г
Дрібка солі
2яйця і 1білок (жовток піде для змащування)
Спочатку роблю опару, а тоді замішую тісто. Поставити в тепле місце на 1год.
Начинка :
Зварити квасолю, перемолоти на м'ясорубці. Додати перемелений мак. Змішати, додати цукор, сіль до смаку.
Наша редакция «Так Просто!» приготовила для тебя сегодня чудесный рецепт булочек на дрожжах в духовке. Булочки получаются пышными и воздушными, с аппетитной корочкой. Очень удобно, если лишний раз в магазин идти не хочется, а дома заняться особо и нечем.
Сама сдоба без начинки, поэтому ее легко можно комбинировать с различного вида сладостями или горячими напитками, вроде чая или кофе. Ну и классический бутерброд с маслом всем придется по вкусу.
РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК НА ДРОЖЖАХ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 21 г свежих дрожжей
- 1 ст. л. масла
- 1 ч. л. соли
- 550 г муки
- 400 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Воду комнатной температуры вылей в объемную миску. Добавь дрожжи, соль и хорошенько размешай до растворения.
-
Просеянную муку постепенно высыпь в миску и замешивай тесто. Ориентируйся так: когда вилкой стало трудно вымешивать, принимайся за дело руками.
-
Перед ручным вымешиванием добавь масло. Так процесс пойдет быстрее. Если тесто слишком липкое, посыпай его мукой. Процесс замеса теста должен длиться не менее 7 минут.
-
Припыли мукой дно миски, выложи на него тесто. Оставь так на полчаса, а затем снова разомни. Снова присыпь миску мукой и оставь тесто еще на 40 минут.
-
Подошедшее второй раз тесто сформируй в колбаску и раздели на 2 равные части, а каждую половинку еще на 4 части. В итоге получишь 8 кусочков, которые скатай в круглые колобки. На каждом сделай аккуратные надрезы и смочи водой, чтобы они не пригорели.
-
Возьми небольшую миску, налей в нее воды и положи на низ духовки. Это нужно для создания паровой «бани» для наших булочек.
[640x380]
Пшоняні оладки з яблуком і морквою
Пшоняні оладки з яблуком та морквою – інгредієнти
Для оладок
Для соусу
- Пшоно - 80 г.
- Морква варена - 1 штука середнього розміру.
- Яблуко зелене – 1 штука.
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Розмарин сушений - 1 щіпка.
- Часник - 1 зубчик.
- Сіль –
В этой статье я расскажу, как приготовить вкусную солянку по классическому рецепту. Советую взять именно говяжье мясо. А если хочешь, чтобы суп получился более наваристым, то с костью. Подаю солянку на стол обязательно со свежим черным хлебом и чесноком. Можно также с лимонным дольками для любителей кислинки или с маслинами без косточек.
Как приготовить вкусную солянку
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 200 г копченой колбасы
- 200 г вареной колбасы
- 400 г картофеля
- 1 луковица крупного размера
- 4 соленых огурца
- 1 морковь
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 лавровых листа
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- 3, 5 л воды
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Выложи в кастрюлю мясо с целой луковицей без шелухи и залей 3, 5 л воды. Вари на протяжении одного часа и время от времени снимай пену.
Так консервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими, в меру солеными, чуть кисловатыми. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В рецепте указаны продукты для приготовления одной трехлитровой банки огурцов.
Ингредиенты:
огурцы свежие – 2 килограмма
укроп соцветия – 3 штуки
листья хрена – 1 большой лист
чеснок – 4 зубчика
черный перец – 3 горошины
листья черной смородины – 5 штук
перец красный стручковый – по желанию
горчица порошок – ½ чайная ложка
вода – 1 литр
[700x341]
Хрусткі цукерки з ніжним кремом та горішком в середині під назвою Рафаелло — найулюбленіші ласощі багатьох. Вони дарують мить справжньої насолоди. Але їх можна приготувати в домашніх умовах, без сухого молока, емульгаторів та ароматизаторів. Ніяких складних процесів це не потребує, а смак приголомшить навіть найвибагливих ласунів.
Інгредієнти:
- Згущене молоко 300 гр.;
- Вершкове масло 200 гр.;
- Кокосова стружка 200 гр.;
- Мигдаль або фундук 1 скл.;
- Ванільна есенція 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Залийте горіхи окропом та дайте постояти 5-10 хвилин. Зніміть шкірку та висушіть на розігрітій пательні або в духовці.
- Змішайте м’яке масло, ваніль та згущене молоко.
- Додайте 150 грамів кокосової стружки та ретельно перемішайте.
- Залиште суміш на добу в холодильнику.
- Сформуйте цукерки помістивши в середину горішок.
- Обваляйте в кокосовій стружці та зберігайте в холодильнику.
- Щоб цукерки хрустіли, додайте 100 грамів подрібнених вафель до основних інгредієнтів.
Насолоджуйтеся!