Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Перчик с грибами. Просто! Вкусно!Красиво!
Перчик с грибами. Просто! Вкусно ! Красиво!
Отличный рецепт закуски нашла в закромах мастера-кулинара NADYA55 [url[http://my.mail.ru/mail/1810xrizantema1955/photo?al...zantema1955/photo?album_id=550[/url]
Далее слова автора :
Перчик с грибочками в духовке. Все очень просто,пережарила грибы(можно любые с морковкой,луком и сладким перцем),начинка готова.Теперь порезала кольцами перец положила его в лист для запекания,начинила каждое кольцо начинкой,посыпала тёртым сыром(любой).Сделала соус из 1 шт яйца,1 стол. лож. майонеза и немного горчицы всё хорошо перемешала и налила его в каждое колечко перца.И в духовку на 15-20 мин.Всё готово можно кушать как горячие ,так и холодное.Приятного вам аппетита!!!
Загружено 01.06.2012
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ФИЛЕ РЫБЫ ПО-ЗАНДВОРТСКИ
Оказывается, вот так готовят рыбу в Нидерландах.Зандвоорт – курортный городок на голландском побережье Северного моря, в 30 км от Амстердама. В оригинальном рецепте используется филе морского языка (еще предлагается пангасиус). Вроде ничего особенного в этом рецепте нет, казалось бы — рыба и помидор, но рыба получается очень сочной и вкусной.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
«Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами
Хочу Вам напомнить ещё о таком праздничном блюде-это что-то
|
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыба, фаршированная перепелинными яйцами и морковью
Скажите, Вы любите фаршированную рыбу? Лично я ее обожаю!
Для таких же любителей как и я выкладываю поддобнейший мастер-класс, подсмотренный на
Думаю, после него и приложенного видеоурока ее сможет приготовить любая.
Итак, "Рыба, фаршированная перепелинными яйцами и морковью".
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Рулетики
Ингредиенты:
Куриные бедрышки-4шт
Шампиньоны -4-5шт
Яйцо-2шт
Лук зеленый
Мускатный орех-1ч.л
Соль,перец повкусу
Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.
Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час.
Вкусно в горячем и холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Тетушка_Винни Оригинальное сообщение
Мой рецептик...
У
про_Солнышко нашла рецептик плова из рыбы. Вот он: http://www.liveinternet.ru/users/858590/post56442593/
А вот у меня есть похожий рецепт... ну почти похожий...
Из продуктов понадобиться: рис (кто любит рассыпчато - рис лучше брать длинозерный, а я люблю круглозерный, чтобы слипался), лук, морковь, рыба (у меня был "морской язык", креветки (варёные, чищеные), крабовые палочки (вообще можно любых морских гадов какие есть: мидии, осьминожки, морские гребешки. На ваш вкус), майонез (у меня "Московский провансаль"), масло растительное. Количество "на глазок", не умею высчитывать граммы. Да и кто-то любит больше риса, а кто-то больше рыбы. Так, что импровизируем на глазок.
[700x525]Рис отвариваем до готовности (посолив). Добавляем немножечко майонеза (кто любит поострее и пожирнее майонеза можно положить побольше.... а можно совсем не класть. Это на любителя. Немного поперчим и перемешаем.
[700x525]Выкладываем в форму. И продолжаем...
[700x525]Лук режим кубиками. Морковь трем на крупной терке...
[700x525]Пассируем лук и морковь на растительном масле.
[700x525]Добавляем порезанную кусочками рыбу. Солим перчим.
[700x525]Готовую рыбу с овощами кладём в форму поверх риса...
[700x525]Сверху выкладываем креветки и нарезанные крабовые палочки (ну и других гадов если есть)...
[700x525]Вся это вкуснятина смазывается майонезом (опять же в количестве "на любителя")...
[700x525]... и запекается в духовке при t около 200 градусов до красивой корочки и вкуснющего запаха...
[700x525]Кушается с удовольствием и в горячем и в холодном виде!
[700x525]Приятного аппетита!
Пы.Сы. Фотки получились темноваты. В дальнейшем учту...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Синенькие под мясом
[показать]
баклажаны 2 шт.
фарш куриный 0,5 кг.
лук 0,5
чеснок 3 зубца
соль
перец
любимые специи
яйца 3 шт.
мука
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Печень по-царски
Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.
Баклажаны под шубкой
Суббота, 01 Декабря 2012 г. 18:08 + в цитатник
Цитата сообщения WAQ
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Баклажаны под шубкой
Автор oksi, сайт http://gotovim-doma.ru
Состав:
2 баклажана
бекон ломтиками
2-3 помидора
сыр(твёрдых сортов)
НИЧЕГО НЕ СОЛИТЬ!!!!!!!!!!
Изображение
Баклажаны помыть,нарезать вдоль(толщина в палец).Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Нарезать помидорки кружочками(у меня балажаны были маленькие,поэтому порезала кружочки помидорок ещё пополам).Сыр можно порезать просто пластинками,такими же как баклажаны.У меня остался натёртый сыр,поэтому в этот раз его использовала.
Теперь всё укладываем слоями:
Кладем ломтик баклажана,так чтобы он немного опирался на стенку посуды,в которой будите запекать блюдо.На него кладёте ломтик бекона,на него помидорки.Затем,если у вас нет потёртого сыра,то укладываете кусок сыра.Если же сыр потёрт,то кладёте следующий ломтик баклажана(немного в нахлёст на первый кусок).И так до окончания баклажанов.
Изображение
После этого засыпаем всё сыром и в духовку(170 градусов)
Изображение
До золотистой корочки.
Изображение
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Картофель фаршированый креветками
Ингридиенты: 3 картофелины, 1-2 зубчика чеснока, 6 ломтиков сыра, 24 маленькие варёные креветки или 12 больших, 0,5 ч. л. муки, 6-8 ст. л. сметаны, 0,5-1 ст. л. томатного соуса, перец, щепотка соли.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ОМЛЕТОМ
[600x9]
[640x480]
[640x416]Зразы получаются нежными и сочными!
[показать]Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Пельмени в мультиварке
Крайне простое блюдо.
К тому же можно загрузить кастрюльку и уйти по делам.
По приходу — горячие пельмени — красота!
[показать] 
[300x225]вода — ½ мультичашки,
сметана — 2 столовые ложки,
подсолнечное масло — 1-2 стол. ложки,
масло — кусочек по вкусу,
соль — по вкусу.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Баклажаны с мясным фаршем
[400x300]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Корзиночки -АЛЯ ЖУЛЬЕН
250 г теста слоеного (бездрожжевого), 500 г свежих грибов (или замороженных), 4 крупных луковицы, 400 г сыра твердых сортов, масло растительное, майонез, 8 формочек для кексов.
250 г теста слоеного (бездрожжевого)
500 г свежих грибов (или замороженных)
4 крупных луковицы
400 г сыра твердых сортов
масло растительное
майонез
8 формочек для кексов
Подготовить формочки для кексов, смазать их маслом.
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
Грибы отварить и обжарить с луком на растительном масле.
[показать]
Пласт теста тонко раскатать.
[показать]
Разрезать на квадратики и аккуратно выложить в формочки для кексов.
[показать]
Обрезать края теста по формочке.
[показать]
На дно положить немного сыра.
[показать]
Затем жареные грибы с луком. Немного примять.
[показать]
Далее снова сыр.
[показать]
Смазать майонезом. Украсить полосочками из слоеного теста.
[показать]
Запекать в духовке при 200-230С в течение 20-25 минут.
[показать]
Немного остудить и вынуть из формочек получившиеся жюльенчики.
[показать]
Подавать как в горячем виде, так и в холодном.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение
Мультиварочный вишневый пирог
Я продолжаю осваивать мультиварку )) Сегодня на десерт был вишневый пирог. Изначально предполагалась шарлотка, но придя из магазина, куда я ходила за компонентами для шарлотки я обнаружила, что забыла купить яблоки ))) Старею )) [показать]
Пришлось делать пирог с вишнями:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- корица
- пол-чайной ложки разрыхлителя (или гашеной уксусом соды)
- замороженная (или свежая) вишня - 1 стакан
Взбиваем сахар с яйцами до белой массы. Не переставая взбивать начинаем порционно подсыпать муку (в муку предварительно засыпаем разрыхлитель и слегка перемешиваем его с мукой) и тут же ее вмешивать в сахарно-яичную массу. После того как всыпали всю муку добавляем корицу и вишню. Их уже вмешиваем ложкой.
Кастрюльку мультиварочную я ничем не смазывала, но можно слегка протереть сливочным маслом. Переливаем полученное тесто и на режим "Выпечка" на 65 минут. Затем вынимаем тесто, не пугаемся, что оно сверху белое )) Вынимаем шарлотку и кладем ее верхней частью на дно мульти и опять на "выпечку" минут на 15-20. Вынимаем на тарелку, посыпаем пудрой и подаем к столу ) Вкус фантастический )
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Фаршированная цветная капуста
[показать]
Я Вас уверяю, если Вы хоть раз попробуете приготовить это блюдо,
то потом будете его готовить часто!!!
На самом деле, такая капуста готовится очень и очень просто!
И, что немаловажно, из доступных продуктов...
[показать]Итак, для приготовления нам понадобятся:
цветная капуста - 1 вилок
фарш (любой) - около 200 г (на маленькую капустинку)
лук - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
майонез (необязательно)
тв. сыр - 100 г
Начнем, конечно, с капусты. Отварим ее так, как и всегда. Опустим в холодную подсоленную воду и поставим на огонь. После закипания поварим чуть меньше обычного - около 3-4 минуток. Достанем вилок из кастрюли и оставим его остывать.
[показать]Теперь приготовим фарш. Я не стала себя утруждать и просто порезала луковичку, добавила ее в уже готовый фарш, посолила все и поперчила.
А теперь берем фарш и просто "засовываем" его между соцветий капусты. Фаршируем! Это очень просто, ведь соцветия стали мягковатые и хорошо раздвигаются.
В итоге получится вот такая красавица.
[показать]После этого я уложила капусту на противень (я его застелила фольгой из чисто меркантильных соображений - не хочу его мыть! ) и обмазала майонезом. Сторонники здорового питания могут смело пропустить этот этап.
[показать]Осталось только поставить форму с капустой в духовку (минут на 25) или в аэрогриль (около 20 минут).
За 5 минут до окончания готовки я достала капусту и щедро присыпала ее тертым твердым сыром.
Вот такая получилась капусточка - красивая, золотистая... А уж аромат!...
[показать]Я и сама не понимаю, почему, в общем-то, диетическое блюдо (вареная капуста, запеченный фарш) получается таким невообразимо вкусным!!!
А ведь для приготовления не нужно ни особого умения, ни специального капиталовложения!
Такую красоту можно приготовить даже на праздничный стол. Блюдо отлично режется на порционные куски. А с соусом вообще улетает на ура!
Приятного Вам аппетита!!!
[показать]Автор рецепта-Ольга Горащук
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КУПАТЫ (КОЛБАСКИ) В КАБАЧКАХ... пока лето, поглощаем овощи "до упора"...
Рецепт от Боровковой Ларисы - http://4vkusa.ru/blog/43646783927 /
Вот что она рассказывает:
"И снова кабачок.... а куда их девать, если они растут, как бешеные, причём я их не сажаю, а дают родственники и друзья, вот и приходится придумывать.
Почистила большой кабачок, разрезала вдоль и поперёк, вынула серединку:
посолила, положила в них купаты (жареные надоели, с природы осталось 4 штучки), обложила помидорами и сладким перцем:
сверху репчатый лук, по бокам порезанный чеснок:
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА
[600x9]
[600x368]Домашняя шаурма
Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.
Так вот дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Мясной рулет с брокколи и цветной капустой
[450x503]Это еще одна вариация на тему американской “мясной буханки” или Meatloaf. В данном случае вкус рулета замечательно дополняется беконом, а внешний вид - очень симпатичными “деревцами” из брокколи и цветной капусты на срезах. К этому блюду на гарнир так и просится нежное картофельное пюре - по крайней мере, по моим внутренним ощущениям
[показать] Кстати. Добавляя в фарш соль, учитывайте, что в рецепте фигурирует бекон, который тоже дает рулету соль.