Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Каждая опытная хозяйка стремится к идеальной чистоте во всем, что касается быта. Однако нередко хлопотное хозяйство приносит неприятные сюрпризы: дети пачкают одежду, гости выливают вино на белоснежную скатерть, а сами хозяйки во время приготовления пищи пачкают полотенца. Не стоит паниковать в этом случае и пользоваться современными моющими средствами. Они не всегда дают хороший эффект, и, к тому же, отрицательно сказываются на экологии в доме. Эксперты подобрали самые проверенные способы удаления пятен любых видов.


[480x360]

50 лучших способов удаления пятен

Это цитата сообщения Valkiiriya Оригинальное сообщение

[показать]

 

Ингредиенты

 

Сахар	1 ст.
Яйцо куриное	5 шт.
Мука пшеничная	1 ст.
Яблоки	7 шт.
Сода	½ ч. л.
Масло растительное	1 ст. л.

Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.

Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20 - 25 минут.

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты шарлотки

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

[показать] ОРИГИНАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ КВАШЕНИЯ КАПУСТЫ. Заквасить капусту на зиму в условиях городской квартиры сложно, но возможно. Есть рецепты квашения в стеклянных банках, в небольших бачках, квашеную капусту можно даже законсервировать, правда, витамины, которыми так ценна квашеная капуста, при этом сильно пострадают. Есть несколько железных правил, соблюдая которые, вы сумеете приготовить отличную квашеную капусту, даже если будете использовать новейшие технологии и рецептуры. • Для квашения выбирайте поздние сорта капусты, с вызревшими, белыми кочанами, так как в них содержится больше сахара, необходимого для брожения. • Перед шинкованием капусту не нужно мыть, только снимите зелёные листья и удалите почерневшие и загрязнённые места. [100x] Nelya27

 

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты мяса по-французски

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение


Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто
1 - 2 ст. л. сливок или молока
3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка)
150 г копченого сала или ветчины
60 г сыра
2 щепотки молотого перца

Приготовление:
Тесто размораживаю, раскатываю в толщину чуть больше 0,5 см.
На противень кладу бумагу для выпечки, выкладываю туда тесто.
Делаю бортики.
Тут же в миске взбиваю яйца со сливками, перцем, немного соли.
Режу бекон.
Тру сыр.
На тесто выкладываю бекон, сверху сыр, заливаю сливками с яйцами.
Бортики закрываю и в духовку.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Яйца - 5 шт.
Белки - 3 шт. (желтки будут использоваться в креме)
Сахар - 100 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пак.
Мак - 0,5 ст.
Мука - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

ДЛЯ КРЕМА:
Молоко - 1,5 ст.
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 150 г
Желтки - 3 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Цедра и сок 0,5 лимона

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Плитка белого шоколада - 1 шт.

Приготовление:
Отделить желтки от белков. Взбить все белки в пену. Добавляя по 1 ч. л. сахар, взбить белки до крепких пиков.
Добавить желтки, масло, ванильный сахар и продолжать взбивать 1 минуту.
Смешать муку, мак, разрыхлитель.
Добавить к мучной смеси яичную смесь и тщательно, но осторожно перемешать.
Выстелить дно разъемной формы пекарской бумагой и выложить треть теста. Разровнять. Отправить выпекаться в духовку на 10 минут при 180°C до легкой золотистой корочки. Таким образом испечь остальные 2 коржа.
Для крема смешать 1 ст. л. сахара, крахмал и 2 ст. л. молока.
В оставшееся молоко добавить желтки, сахар и на медленном огне довести почти до кипения.
Добавить крахмал и продолжая помешивать варить до загустения. Добавить сок лимона, цедру и варить еще 1-2 минуты. Остудить.
Сливки взбить до крепких пиков с 2 ст. л. сахара.
Добавляя по 1 ст. л. заварного крема, продолжать взбивать.
Получившимся кремом смазать коржи. Сверху украсить по желанию, я натерла белый шоколад. Поставить в холодильник на 1 час.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

для теста:
50 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст. л. холодной воды
0.5 ч. л. соли
200 г муки

для начинки:
200 - 250 г отварного мяса
1 луковица
соль, перец чёрный молотый
зелень петрушки и укропа
100 г твёрдого сыра

Приготовление:

Тесто. Яйцо взбить, добавить мягкое слив. масло, перемешать. Добавить холодную воду, соль, муку. Замесить мягкое тесто.
Начинка. Лук мелко нарезать, обжарить. Добавить не крупно нарезанное мясо, добавить специи. Перемешать.
Зелень мелко порубить.Сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто выложить в разъёмную форму,сделать дно и не большие бортики.На тесто выложить мясо с луком,поверх мяса - зелень.Поверх зелени - натёртый сыр.
Выпекать при 220°C 20 - 25 минут.

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение



1 слой: Берём армянский лаваш, выстилаем им смазанную маслом форму, слегка смазываем острым кетчупом.

2 слой: укладываем любой фарш, предварительно обжаренный (в данном случае я сделала фарш из куриной грудки) примерно 1 кг.

3 слой: лаваш.

4 слой: помидоры (3 шт.) обжариваем на небольшом количестве масла с корейской морковью (300 г) Масла совсем чуть-чуть, т.к. помидоры дадут сок.

5 слой: лаваш.

6 слой: cыр (сколько не жалко).

7 слой: заливаем соусом - 1,5 ст. молока, 2 ст. л. острого кетчупа, 1 ст. л. муки.

Ставим в предварительно разогретую до t 180 - 200°C духовку до образования корочки, примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение

1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.

2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.

3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.

4. Для того, чтобы кухонные полотенца хорошо отстирались, их нужно замочить на ночь в простокваше.

5. Для того, чтобы у вас "не убежало" молоко при кипячении, нужно смазать внутренние края кастрюли маслом или жиром.

6. Овощи при варке нужно класть только в кипящую воду.

7. Для того, чтобы свекла быстро сварилась, ее нужно прокипятить 20 минут, далее, слить воду и залить холодную.

8. Для того, чтобы хорошо очищалась кожура с молодого картофеля, его перед чисткой нужно положить в соленую холодную воду.

9. Картофель при жарке нужно солить в конце процесса.

10. Для того, чтобы фасоль или горох быстро сварились, их нужно на ночь замочить в холодной воде.

11. Для того, чтобы картофель не развалился при варке, его нужно варить в соленой воде с несколькими каплями уксуса.

12. Для того, чтобы свекла на потеряла свой цвет при варке, ее нужно варить в воде с сахаром и яблочным уксусом.

13. Правильно варим овощи:
а) крышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле.
б) во время варки нельзя протыкать овощи.
г) готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара.
д) при варке овощей нужно добавить в воду немного лимонного сока.

14. Для того, чтобы ваш хлеб дольше сохранился, рядом с ним нужно положить кусочек картофеля, яблока или немного соли.

15. Как правильно выбирать мед:
а) нужно взять палочку и попытаться накрутить на нее мед. Если он не будет накручиваться, то значит мед не настоящий.
б) нужно помять мед в пальцах. Если через некоторое время пальцы перестанут прилипать друг к другу, то значит в мед добавлен сахар.
в) капелька меда не должна растекаться по ногтю пальца.

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

[492x360]

Как-то ко мне в огород заглянула соседка и удивилась: ”Какие у тебя огурцы - прямо пучками растут! Чем ты их кормишь?” Я стала ей объяснять, что сорт особый купила - пучкового типа. Оказывается, она о таком даже не слышала. Сама много лет выращивает Изящный и Зозулю. Специально для моей соседки и других садоводов подробная информация о пучковых огурцах.
[120x]

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

[350x515]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

[640x427]
Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Предлагаю оригинальное блюдо из куриных желудков.

[500x255]
Состав:
500 г куриных желудочков
200 г свежих грибов (шампиньонов)
2 средних луковицы
1 средняя морковь
100 мл сливок (или молока)
4 ст. л. подсолнечного масла
400 г спагетти
50 г сливочного масла
200 г твердого сыра
соль и специи по вкусу
[100x]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

Я уже неоднократно писала здесь о прелести домашних заправок для салата и о пользе салатов из "большой кучи листьев". Сегодня мы приготовим еще одну салатную заправку, которую очень любит мой муж (Конечно, он ее любит, она же делается из его любимого сыра с плесенью. Как истинный француз, Жиль может поглощать рокфор килограммами). Но заправка действительно очень вкусная. Острый пикантный вкус сыра отлично сочетается со свежими овощами.

[показать]

Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение

[показать]Как вырастить грибы на дачном участке? Причем не вёшенки или шампиньоны, а ценные лесные грибы – белые, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички и грузди, которые, к сожалению, не растут на чурбаках и грядках с опилками. Они развиваются лишь в содружестве с живыми лесными деревьями и называются микоризными грибами. Их грибница обволакивает корни дерева и внедряется в них, формируя грибокорень, или микоризу.
Оказывается, выращивание лесных грибов доступно и на дачном участке, естественно, при наличии на нем хотя бы несколько березок, осин, сосенок или дубков. При разведении микоризных грибов без подходящего дерева никак не обойтись.

Итак, как вырастить лесные грибы у себя на даче?

Для этого есть несколько способов.

[показать] Первый вариант. Для посева подосиновиков или подберезовиков можно закопать в зоне корней перемолотые молодые грибы. Они состоят из нитей мицелия, способных проникнуть в корни березы или осины. Такой простой способ позволяет развести на участке со временем даже белые грибы.

Еще проще рассыпать в дождливую погоду под деревьями кусочки собранных в лесу молодых грибов и прикрыть их листовым опадом. При регулярном увлажнении почвы в этом месте первые несколько грибов можно будет собрать уже на следующий год.

Другой вариант выращивания лесных грибов – посев грибницы из спор. При этом почву вокруг взрослых деревьев поливают взвесью перемолотых зрелых грибов. В раствор добавляют по 1 ст. л. желатина и пищевой муки. Споры гриба прорастают и создают микоризу в следующем сезоне, а плодоносят через 2 - 3 года.

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

[550x350] Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, 1/2 ст. соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.

Это цитата сообщения Зинульчик Оригинальное сообщение

Эти маленькие хитрости, о существовании которых вы вряд ли догадывались, могут оказаться весьма полезными и эффективными, когда нужно избавить свой организм от неприятных ощущений.

Если у вас разболелся зуб, потрите кубиком льда в V-образной области между большим и указательным пальцами. Онемение в руке снизит интенсивность зубной боли.

[610x457]

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

[550x] Вот-вот начнется «марафонский забег» перцев, баклажанов и томатов, а это значит, что огородникам пора задуматься о выращивании рассады. [показать]

[показать]