• Авторизация


ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ 06-03-2015 22:06

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

 

[500x375]

Французская кухня всегда была примером совершенства

в искусстве кулинарии,

а известных поваров французы считают своего рода поэтами.

Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни,

они разборчивы и

тщательны в подборе ассортимента и

качества пищевых продуктов.

Основываясь на французской традиции,

великий французский кулинар Антуан Карем считал,

что экономия - враг хорошей кухни.

1. ТЕСТО БРИЗЕ

В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.

Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.

Ингредиенты для торта на 4 персоны:

200 г муки,

120 г сливочного масла,

3 ст. л. воды,

5 г соли.

0_dc9f5_75ba150a_S.png

AиOкосметикМАРИНа

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветы сакуры из полимерной глины (Очень красиво!) 04-03-2015 20:52

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

[показать]

Предлагаю вашему вниманию МК от автора, Татьяны под ником Amazonka.
Просто потрясающая работа! Глаз не оторвать!

Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ "ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО" 04-03-2015 20:26

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

[604x453]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уроки по Photoshop 04-03-2015 20:24

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Урок 1: Как вставлять фото в рамочку Урок 1: Как вставлять фото в рамочку
Урок 2: Как создать свою рамочку Урок 2: Как создать свою рамочку - (вариант 1)
Урок 3: Как создать свою рамочку Урок 3: Как создать свою рамочку - (вариант 2)
Урок 4: Совмещение 2-х фотографий, работа со слоями Урок 4: Совмещение 2-х фотографий, работа со слоями
Урок 5: Изменение цвета глаз Урок 5: Изменение цвета глаз
Урок 6: Несколько разных фотографий на одной Урок 6: Несколько разных фотографий на одной

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-03-2015 20:22


[230x250]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УКРАШЕНИЕ БЛЮД 04-03-2015 16:29


[600x] [600x]
Ням-ням 35
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ: 23 РЕЦЕПТА 04-03-2015 16:22


[600x]

1. ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ


[450x337]

помидоры;
лавровый лист;
острый красный перец,
чеснок,
укроп, сельдерей,
гвоздика, перец-горошек,
семена горчицы, корень хрена.

Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
На 1,5 л воды нужно добавить 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара, туда же добавить специи (укроп, гвоздику, перец-горошек, семена горчицы и корень хрена). Кипятим маринад.
На дно подготовленных (стерилизованный кипятком) банок кладем рубленую зелень листьев хрена, укропа, сельдерея и петрушки, а также перец стручковый красный, чеснок, лавровый лист.
Затем кладем туда вымытые, очищенные от плодоножек помидоры и заливаем маринадом, нагретым до кипения, накрываем крышками и ставим в кастрюлю для стерилизации: 0.5 л и 1 л банки - на 10 - 15 минут, 3-x л - на 20 минут.
После стерилизации банки закупориваем, переворачиваем и укутываем одеялом на пару часов.
[100x]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто для жареных пирожков 02-03-2015 20:35

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

[показать]
Долгое время я не могла найти для себя подходящий рецепт теста для жареных пирожков и беляшей... пока "не выведала"рецепт в местной столовой. Теперь пользуюсь только им.
К каждому тесту надо найти свой подход и "натренировать" руку, не так то быстро и просто бывает поддаётся нам тесто, даже самое лёгкое. Бывает, что рецепт один, а у соседки или у знакомой, выпечка получается вкуснее, чем у тебя... так что пробуйте!!!
Тесто отлично подходит, как для беляшей, так и просто для жареных пирожков с начинкой и без и если добавить ванилин и по больше сахара, то и пончики...
Заходите, угощайтесь!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячие бутерброды 02-03-2015 20:00



[604x402]

Я так и думала, что с такой начинкой получатся очень вкусные бутики. А если к ней добавить колбаски, будет еще вкуснее!

Вам потребуется:
Хлеб
1 небольшой помидор
2 - 3 остроносых зеленых перца
5 - 6 веточек петрушки
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца
2 ст. л. оливкового масла
50 г твердого сыра

Приготовить начинку. Помидор мелко порезать. Перец мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Добавить соль, перец и оливковое масло, перемешать. Начинка готова!

Порезать батон ломтиками, толщиной 1 см.

Положить начинку. Присыпать сыром.

И минут на 7 в разогретую до 180°С духовку.

Они такие хрустящие получились!

И с сочной начинкой. В общем, было вкусно. Особенно детям, конечно же понравилось, эдакий заменитель пиццы.

Приятного аппетита!

http://okchustrypovar.blogspot.ru/2015/02/blog-post_10.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трубы ангелов - бругмансия 27-02-2015 19:00

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Английское название этого растения —  Angel's trumpets, в переводе «трубы ангелов».

[показать]

[показать] [показать]

[100x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
16 превосходных способов применения обыкновенных резинок в быту 27-02-2015 18:55

Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение

Резинка — упругий помощник в разных домашних делах! Как правило, резинки можно встретить дома в самых неожиданных местах. Невольно думаешь: ну зачем она нужна, это же мусор. Лучше выбросить лишнюю резинку, ведь где она может пригодиться. Это в корне неправильный подход. Посмотри на эти 16 замечательных примеров использования резинок. Гениальные идеи, которые тут же хочется попробовать на практике. Бережно храни резинки, пусть они помогут тебе в решении различных бытовых вопросов!

1. Закрепи с помощью резинки крышку на кастрюле — очень удобно, если надо перенести кастрюлю. Крышка не соскользнет!

[показать]

[50x]

Серия сообщений "Нужные штучки":
Часть 1 - Как узнать, от кого антипатия?
Часть 2 - Помощь на Лиру
...
Часть 41 - Еще один способ легкой очистки вареных яиц
Часть 42 - 10 удивительных доказательств того, что сахар тоже полезен. Об этом вы еще не слышали
Часть 43 - 16 превосходных способов применения обыкновенных резинок в быту
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезная химия для сада и огорода 26-02-2015 22:46

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение


[показать]

1. Раствор марганца и медного купороса
эффективное средство борьбы с грибными болезнями
на плодовых и ягодных культурах.

2. Ранневесенняя подкормка малины, земляники,
смородины и крыжовника раствором того же марганца
с борной кислотой
помогает значительно увеличить урожай,
особенно если у вас песчаные почвы.
[120x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 СЫРНЫХ СУПЧИКОВ 26-02-2015 22:32

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

1. СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
[500x]
✔Ингредиенты:

2 л воды или бульона
4 картофелины
Вермишель
Плавленный сырок
20 г сливочного масла
Соль, перец — по вкусу
Специи (по желанию)
Хлеб
Зелень
561583416 (48x63, 16Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Йога для пальцев: «Корова» поможет суставам, а «черепаха» — сердцу 24-02-2015 12:43

Это цитата сообщения Aralis Оригинальное сообщение

Основные энергетические каналы проходят по рукам и пальцам человека

В восточной медицине считается, что жизнедеятельность нашего организма поддерживается не только тем, что мы едим, но и энергией из Космоса. А она в нашем организме циркулирует по меридианам. Они являются «трубами», обеспечивающими доставку энергии ко всем органам и тканям организма. Шесть основных энергетических каналов связаны с сердцем, легкими, головным мозгом, печенью, селезенкой, сосудистой системой, толстым и тонким кишечником, и все они проходят по рукам и пальцам человека. Если в меридианах возникает сбой, энергетическое «топливо» перестает поступать к месту своего назначения, и работа внутренних органов нарушается. Как следствие - мы начинаем болеть. Соединяя пальцы в определенных комбинациях, которые получили название «мудры», можно активизировать меридианы, направить энергию по всему телу и исправить «поломки».
8 мудр, которые нам показал врач аювердической медицины, руководитель «Центра здоровья» Владимир Шулика, не имеют противопоказаний. Делать их нужно не более 3 - 4-х за один раз, уделяя по началу каждой мудре 1 - 2 минуты, постепенно доводя длительность до 10 минут. Выполняйте их в спокойной обстановке, расположив руки на уровне груди и не прилагая особых усилий.

РАКОВИНА

[показать]

Эффект: помогает при всех заболеваниях горла, гортани.

[100x]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечим себя. Упражнения для пальцев. 24-02-2015 12:07

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

[500x281]

Наши пальцы могут лечить наше тело.

Гибкость и подвижность пальцев свидетельствует о состоянии внутренних органов.

Причём каждый палец отвечает за определенные органы.

В японской лечебной системе шиацу большое значение придается массажу пальцев.
[100x]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало "Дамское"! Необычайно нежное... 24-02-2015 11:45

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroe...mskoe-neobychaino-nezhnoe.html

[448x297]

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

1,5 кг свиного сала
1 л фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 лавроврушек
5 зубчиков чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
  
Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры.

Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.

Сало промыть и хорошо почистить шкурку.

Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.

Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на 2 - 3 суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.

После просолки достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус.

Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-02-2015 18:25


[380x460]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как укоротить молнию. Видео 22-02-2015 19:41

Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение

arlena1604

При изготовлении изделий с застежкой молнией часто возникает вопрос, как укоротить молнию.

[показать]

В продаже имеются застежки молнии разной длины, но не любой. Например, разъемные застежки молнии выпускаются длиной от 25 см с разницей в 5 см, т.е. 30, 45, 50  и т. д.

Неразъемные застежки молнии имеют интервал в 2 см при размере от 12 до 22 см, и интервал 5 см от 25 см до 60 см.

Если Вам нужна молния другого размера или Вы нашли молнию нужного цвета, но большего размера – покупайте и такой вариант.

Вы сможете ее укорить.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки! ТЕСТО Попутчица 22-02-2015 19:39

Это цитата сообщения Valkiiriya Оригинальное сообщение

Рецепт вкусных пирожков из теста Попутчица, которые не черствеют прислала в наш кулинарный блог  Галина, 51 год, г. Чита

[650x]

 "Моя мама любила делать выпечку, и очень часто на нашем столе были вафли, орешки, пышные оладьи и хворост. Пекла она и ватрушки с творогом из сдобного теста. Вот только делала она все «на глаз», и рецепт на эти изделия взять у нее было непросто – «глаз» у меня другой, к тому же всегда присутствовало стремление работать по инструкции. Я выросла, освоила множество рецептов теста, и только никак мне не удавалось найти хорошее тесто для пирожков.

30696 (94x64, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой 22-02-2015 19:34

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

Надо:

горбуша, в районе 2 кг,

вода обычная холодная 1 л,

соль 4 ст. л.,

луковица 1 шт.

масло растительное где-то 1/3 ст.

кнопы (16).png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии