Это цитата сообщения ljuboznaika Оригинальное сообщение

Домашние заготовки, как в СССР

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЦВЕТЫ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА: быстрая и очень красивая выпечка с начинкой

Любите цветы? Конечно, любите! Даже если цветы в вазе вас не слишком радуют, то выпечка в виде цветов точно не оставит никого равнодушным. Посмотрите, как быстро приготовить выпечку из слоеного теста с начинкой. Берем готовое слоеное тесто, добавляем начинку и получаем хрустящие розы, нежные тюльпаны и даже нарциссы с пикантной начинкой.



1. Нарциссы из слоеного теста

Порции: 5
Время работы: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Время ожидания: 45 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

*1 упаковка готового слоеного теста
*175 г сыра с голубой плесенью (у нас сорт Bavaria blu – Der Würzige von Bergader)
*2 яйца
*1 стакан диаметром 6 см
*1 стакан диаметром 4 см

Готовим выпечку из слоеного теста с сыром:

1.1 Раскатываем тесто и стаканами вырезаем из него 5 кругов большего диаметра и 40 кружочков меньшего размера. С помощью большого стакана собираем цветочки, как показывает видео, и выкладываем на противень. Чтобы тесто слипалось, используем воду.



1.2 Для начинки смешиваем сыр с яйцом и выкладываем в центр цветов из теста. Отправляем заготовки в холодильник на 45 минут.



1.3 Смазываем тесто яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.



2. Тюльпаны со шпинатом из слоеного теста

Порции: 6
Время работы: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Время ожидания: 20 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

*1 упаковка готового слоеного теста
*175 г сыра с голубой плесенью (у нас сорт Bavaria blu – Der Würzige von Bergader)
*300 г шпината
*100 г вяленых помидоров
*1 яйцо

Готовим булочки из слоеного теста со шпинатом:

2.1 Смешиваем сыр с измельченным шпинатом и кусочками помидоров. Лист теста режем на 6 одинаковых квадратов и кладем на каждый из них по порции начинки.



2.2 Сворачиваем тесто в шарик, чтобы начинка была надежно закрыта внутри, и кладем его на противень. Ножницами аккуратно надрезаем тесто сверху, как показывает видео, а затем отправляем противень в холодильник на 20 минут.



2.3 Смазываем тесто яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 190 °C.



3. Трубочки из слоеного теста

Порции: 6
Время работы: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Время ожидания: 20 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

*1 лист готового слоеного теста
*350 г сыра с голубой плесенью (у нас сорт Bavaria blu – Der Würzige von Bergader)
*2-3 столовые ложки черничного мармелада
*2-3 столовые ложки лимонного мармелада
*2-3 столовые ложки клубничного мармелада
*1 яйцо
*кондитерский мешок

Готовим слоеные трубочки с сыром:

3.1 Режем лист слоеного теста на полоски шириной около 2 см. Сворачиваем листы бумаги для выпечки в конусы и оборачиваем их полосками из теста. Кладем тесто в холодильник на 20 минут. Подмерзшее тесто смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Читать далее...

Это цитата сообщения ljuboznaika Оригинальное сообщение

Постное тесто для осетинских пирогов

Это цитата сообщения ljuboznaika Оригинальное сообщение

Универсальный рецепт турецкого теста для любой выпечки!

Ингредиенты: — молоко и газированная вода, по 1 стакану; — мука, 6 стаканов; — масло растительное, 1 стакан; — дрожжи сухие, 1 пакетик; — соль, 1 ст.л; — сахар, 2.5 ст.л. Процесс приготовления: Муку просеиваем и перемешиваем с дрожжами. Молоко подогреваем и смешиваем с газировкой комнатной температуры и растительным маслом, всыпаем сахар и соль и хорошо все вымешиваем до растворения соли и сахара. Частями вводим муку, вымешиваем лопаткой, потом посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто на столе, добавляя муку. Кладем тесто в емкость, накрываем пленкой и оставляем на 1.5 часа в теплом месте. Обминаем тесто и опять накрываем пленкой, оставляем еще на 1 час. За это время вы можете приготовить разные начинки для булочек, пирогов, пиццы и т.д. Совет: такое универсальное тесто можно приготовить впрок – оно отлично лежит 3 суток в холодильнике и вы каждый день, сможете печь что-то вкусное.

Читать далее...

Это цитата сообщения ljuboznaika Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Очищение организма от трихомонад по методу Трескунова

Очищение организма от трихомонад по методу Трескунова

Читать далее...

Это цитата сообщения zwezdo4ka Оригинальное сообщение

кофточка .крючком

кофточка на круглой кокетке . реглан крючком с верху. нитки " Ирис" крючок № 1
Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Блинный торт с семгой и творожным сыром



Ингредиенты

Блины:

Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Молоко - 250 мл
Мука - 120 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Укроп - 5 г

Начинка и украшение:

Семга слабосоленая - 200 г
Сыр рикотта (или другой творожный, сливочный) - 200 г
Зелень (салат, укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу

В миску просейте муку, добавьте соль и сахар, вбейте яйцо и влейте половину молока. Размешивайте венчиком тесто, чтобы не было комков. Оно должно стать однородным, как густая сметана.

После чего постепенно вливайте вторую часть молока порциями, постоянно размешивая тесто до однородности.

Добавьте нарубленный укроп и масло.

Размешайте всё хорошенько и оставьте тесто на 10-15 минут. Если будет густовато, то добавьте еще чуточку молока или воды (около 50 мл).

Я выпекала блины на сковороде диаметром 18 см. Вам рекомендую также выбрать сковороду маленького диаметра.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её маслом перед первым блином. Далее наливайте тесто тонким слоем (около 1/3 или 1/4 половника). Поворачивая сковороду, дайте тесту растечься и выпекайте на среднем огне блинчики с двух сторон.

У меня вышло 15 блинов диаметром 18 см. Готовые блинчики полностью остудите до комнатной температуры.

А теперь займёмся начинкой. Основные продукты для начинки - это слабосоленая красная рыба и творожный сыр.

У меня рыба - семга, а сыр - рикотта. Но тут возможны варианты замен рыбы на форель, кету или даже горбушу (в бюджетном варианте). С сыром также возможны вариации - можно использовать любой творожный или сливочный сыр типа маскарпоне, Филадельфии и аналогичных. Есть в продаже творожные сыры с зеленью - они тоже отлично подойдут.

Для декора я использовала зелень (салатные листья, укроп, петрушку и перья зеленого лука).

От куска семги отрежьте несколько тонких ломтиков на украшение, а остальную семгу нарежьте мелким кубиком. Если не планируете украшать верх торта семгой, то режьте кубиком всю рыбу.

Рикотту сложите в кондитерский мешок, отрежьте кончик.

Сборку торта лучше делать на плоской тарелке. Выкладывайте блинчик на центр тарелки, а на него нанесите немного рикотты и хаотично раскидайте кубики семги.

Исходя из количества блинов, примерно прикиньте, сколько рыбы нужно на один слой.

Рисунок нанесения творожного сыра роли не играет. Я делала спиралькой, но можно и сеточкой.

Рыбу кладите не на каждый слой, а через один. То есть на один блин кладёте и сыр, и семгу, на следующий - только сыр. Так торт получается более ровным.

Складывайте блинчики таким образом, пока не выложите все.

Кстати, еще маленький секрет: укладывая блинчики, чередуйте в каждом слое какой стороной вы их кладёте. Один блин кладите верхней стороной наверх, другой слой - блин кладите нижней стороной наверх. Так ваш торт будет более плоским и края блинов не будут, как грустная улыбка свешиваться вниз. И каждый слой перед нанесением начинки слегка похлопывайте или придавливайте ладонью либо кухонной лопаткой, чтобы уплотнить торт. Сильно не давите, а то начинка полезет с боков.

На мой взгляд, блинный торт с красной рыбой и творожным сыром не нуждается ни в какой пропитке, его можно подавать сразу на стол после сборки. Но если вдруг вы готовитесь к празднику с вечера, то этот торт вполне переживёт ночь в холодильнике (только затяните тарелку плёнкой, чтобы торт не засох).

Украшать блинный торт нужно перед подачей. Украшение делайте на свой вкус.

Можно полностью покрыть верх и бока торта творожным сыром (тогда вам потребуется еще примерно 200 г сыра на декор дополнительно).

Можно украсить красной икрой и перепелиными яйцами, креветками, лимоном - чем хотите.

Я же украсила верх остатками творожного сыра, розочками из предварительно отложенных ломтиков семги и зеленью. Бока оставила "голыми" - на мой взгляд, в блинных тортах так и должно быть.

Блинный торт с семгой и творожным сыром готов.

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

mp3DirectCut 2.39 (x86-x64) portable rus

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Мелодии и ритмы зарубежной эстрады ...

Аль Бано и Ромина Пауэр - итальянский дуэт (в 1975-1998 годах был семейным). Завоевал мировую популярность в первой половине-середине 1980-х годов благодаря хитам «Sharazan», «Felicitа», «Ci sarà», «Libertа» и другим ...

 

Песня «Cosa sei» в исполнении итальянского дуэта Аль Бано и Ромины Пауэр. 

Это цитата сообщения LUIZA23 Оригинальное сообщение

П. И. Чайковский. Рождественский Балет Щелкунчик

Утро Рождества соткано из снежных снов и ожидания чуда. От всего сердца Самые Светлые и Благостные пожелания с Рождеством Христовым! На сцене Ростовского музыкального театра балет-феерия на музыку Петра Ильича Чайковского "Щелкунчик". "Щелкунчик"-история Новогоднего Волшебства и Ожидание Чуда! 29. 12. 2025 год. Самая Волшебная Новогодняя музыка! Танец феи Драже. "Если у тебя есть глаза ты повсюду увидишь.. всякие чудеса и диковинки" Я бы сказала, что весь Щелкунчик -это балет о мечте, которая вдруг оживает перед нами. И не только игрушка превращается в Принца. На Рождество самое время вспомнить, что чудеса существуют! Щелкунчик. Этот сказочный балет о доброте и любви, красочный мир волшебства и завораживающих звуков. Хоровод снежинок, атмосфера, окутанная тайной. Звездочки подмигивают мне с необъятных просторов Вселенной, будто хотят поделиться со мной своей радостью. С Новым годом и Рождеством! Хрустальный Мир.. Капля Сердца.. Частички Моей Души..

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкусный блинный пирог на Масленицу:

Рецепт с видео

Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение

Рельефный узор "Шахматка."

Раппорт этого узора состоит из 8 петель и 12 рядов
Для вязания узора поворотными рядами наберите количество петель кратное 8 + 4 для симметрии + 2 кромочные.
1 ряд: * 4 изнаночных, 4 лицевых, * 4 изнаночных

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📕Анна Ланг "Лучшие сказки на ночь. 5 минут."

Что поможет ребёнку успокоиться перед сном? Конечно же, хорошая сказка, прочитанная на ночь вместе с родителями. А что, если эти сказки будут про животных со всего света – умных и глупых, хитрых и добродушных, доверчивых и осторожных? Почему колибри такого цвета? Почему черепаха всегда носит на себе панцирь? Ответы на многие вопросы в этих сказках. Здесь их 70 - на каждый вечер. Окунитесь в мир волшебства. Читает Елена Дельвер ⏰04:08:08

P.S. Чтобы послушать сказки, нажмите на название книги.

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ТОРТ «МАТЕРА»!

ТОРТ «МАТЕРА» С НЕЖНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Тот самый торт, который получается даже у новичков  Мягкий бисквит + густой заварной крем — идеально к чаю.

<<~>>

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Пошаговое описание вязания от SIAMO. Мужской кардиган CELENTANO

Читать далее...

Это цитата сообщения Еленаско Оригинальное сообщение

Как нельзя себя жалеть, а как можно. Анна Кирьянова

Я писала текст о том, почему нельзя себя жалеть. Но философ рассматривает проблему с разных сторон. И жалеть себя все-таки можно. Но правильно. Нельзя себя жалеть и чувствовать жертвой обстоятельств и других людей. Искать виноватых. Потому что роль жертвы опасна, это слабая позиция. И другие вас пожалеют, но это чувство с оттенком презрения. Жалость к слабому и беспомощному существу. Жалость к себе лишает сил, ответственности, человек привыкает искать оправдания и даже начинает кичиться своей слабостью, как древний философ Антисфен, который кокетничал, показывая дыры на своих лохмотьях. За что получил замечание от Сократа: "Перестань красоваться!" Жалкий - это ничтожный, беспомощный, беззащитный. Жалкая личность - неприятное определение. Вот в этом смысле жалеть себя не стоит. И ребенку своему любящий родитель не скажет: "Бедненький неудачник, весь мир против тебя, не видать тебе счастья в жизни, все причиняют тебе страдания! Как мне тебя жалко!". Читать далее

Это цитата сообщения Рыжая_красивая Оригинальное сообщение

Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу

Шепотки для сложных случаев: как обратить даже безвыходную ситуацию в свою пользу

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Как скорректировать выкройку для полных рук

Если у вас полные руки в области плеча, то рукав вряд ли сядет безупречно. Но исправить выкройку очень просто!
«Метод поворота» — идеальный способ изменения выкройки рукава для полной руки. Он позволяет увеличить обхват верхней части руки, не изменяя линию оката.

[показать]Начертите вспомогательную линию от поперечной метки на окате рукава (параллельно направлению долевой нити) и горизонтальную вспомогательную линию, как показано на рис. 1, слева. Разрежьте деталь по вертикальной линии снизу до верхнего среза и по горизонтальной линии, соответственно, до бокового среза. Раздвиньте обе верхние части рукава на недостающее число сантиметров (рис. 2, справа).

 

[показать]Чтобы не изменить ширину рукава по нижнему срезу, снова соедините нижние части рукава по нижнему срезу. Края горизонтального разреза при этом немного зайдут друг на друга.
Обратите внимание на то, чтобы этот «заход» был одинаков с обеих сторон, иначе нарушится баланс рукава.
Выровняйте нижний срез рукава. Новую линию направления долевой нити начертите точно посередине припуска (рис. 3, слева).

[показать] [показать]При изменении выкройки двухшовного рукав используют тот же метод, но только для верхней части. Нижняя часть рукава остается без изменений 

(рис. 4, справа).

 

 

Via

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Жилетка спицами для юного модника.

Пряжа Нако Вега берется двух цветов. Один цвет №21297, кажется называется черно-серое мулине. Этим цветов вяжутся 2 полочки и хлястик. Второй цвет №00217 (черный) для вязания спинки и внутренней части кармашка. Но можно взять любую пряжу с аналогичным метражом (195 метров в 100 граммах). Спицы №4 и 8 штук пуговиц. Подробное описание