Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Умное пирожное
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
12 малоизвестных профессиональных кулинарных приемов
В сегодняшней подборке - кулинарые лайфхаки, которые точно стоит взять на заметку.
Говорят, архитекторы скрывают свои ошибки под плющом, а хозяйки — под майонезом. Увы, не все в кулинарии можно исправить толстым слоем соуса. Иногда приходится прибегать к куда более хитрым приемам. К счастью для современных хозяек, способы поправить почти все кулинарные ошибки давно изобретены.
1. Остывшая еда
Это точно стоит взять на заметку!
Вам когда-нибудь приходилось принимать много гостей? Тогда вам знакома проблема: часть горячего, разложенного по тарелкам, уже остыла (а вы еще даже не начали подавать их на стол), а часть холодных десертов наоборот — нагрелась. Это легко исправить. Чтобы горячие блюда дольше оставались горячими, а холодные — холодными — измените температуру посуды. Для горячих блюд нагрейте тарелки в духовке 5 минут при температуре 200⁰. Накладывайте еду уже в нагретые тарелки. Для холодных блюд — наоборот, подержите тарелки в холодильнике, пока они не охладятся как следует.
2. Пересоленный суп
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица "Бурбон без бурбона" - муж аж урчал от удовольствия!
Это роскошный рецепт, говорю вам без преувеличения. Необыкновенно вкусно, курочка получается очень сочной, а соус заслуживает отдельного внимания. Готовится блюдо просто и относительно быстро, а взамен Вы получите от своих близких массу комплиментов. Кроме того, это блюдо можно заморозить без потери вкусовых качеств.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ах, какие пирожки...мммм.....
Нежные вкусные пирожки из рассыпчатого хрустящего теста, которое на следующий день становится очень нежным и очень мягоньким.
И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Отличное средство для суставов!
[показать]От автора:" Как-то разболелись суставы: их буквально выворачивало. Это цитата сообщения Loreyn_Kr Оригинальное сообщение
Убрать с пути русских
Убрать с пути русских
Журналист Максим Кононенко — о том, чем закончится кампания против российских спортсменов из олимпийской сборной. Замечательная статья!
Хотите небольшой урок по пиару? Извольте. Допустим, силовое ведомство арестовывает какого-нибудь коррупционного начальника. И обнаруживает у него в доме при обыске сто килограммов денег, ручку за миллион долларов, золотой батон и наркотики. Плохой спикер ведомства заявит так: мы арестовали коррупционера, при обыске — всё вышеперечисленное. И в каждом СМИ выйдет одна новость: арестовали такого-то, у него было то-то. А на следующий день будут уже другие новости, и про коррупционера забудут.
А вот хороший спикер ведомства сделает так. Сначала он заявит, что арестовали коррупционера. Это новость номер один. Через день он расскажет про сто килограммов денег. Это новость номер два. Еще через день — про ручку за миллион долларов. Новость три. Потом про батон. А когда дойдет до наркотиков, вся неделя будет посвящена трудовому подвигу силового ведомства, а репутация у коррупционера станет такая, что любой другой коррупционер рядом с ним покажется ангелом.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Манник с ягодами и сметанным кремом
Ингредиенты:
- 1 стакан манки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
Это цитата сообщения Vetiver Оригинальное сообщение
Торт под мастику
Давно я уже почесываю лапки в сторону мастики, да все никак не соберусь. Я никогда не пекла (за исключением шарлоток и одного кривоватого сметанника), но тут вдруг почувствовала -душа требует.Видимо ребенок делает свое дело,и я ,осилив целую пластилиновую композицию к Новому году, решила -почему бы не поработать с мастикой. Тем более продукт,как говорится,не пропадет)))
И вот потихоньку присматриваюсь к разным рецептикам и морально готовлюсь. Готовить мастику самой в первый раз я не сподвигнусь (научиться бы готовить для начала торты со всеми пропитками и прочим), но хочу отметить,что в Леонардо продается как и готовая мастика,так и Марш-меллоу для ее приготовления.
А пока я охочусь за подходящей формой для выпекания коржей. Муж купил мне одну,но она оказалась весьма маловата для даже такой небольшой семьи как у нас. Так что присматриваю форму побольше)))
А в этот пост ,чтобы не потерять, выложу хорошую подборку рецептов . Что немаловажно, рецепты крема - именно под мастику.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Нежные сочные куриные грудки по особой технологии
Источник
[513x385]Такой рецепт приготовления мяса просто находка! Это блюдо готовится проще простого, вкус получается очень нежным и сочным. Никакого вреда для здоровья, только полезные продукты. Вкус курицы, приготовленной по такому рецепту чем-то напоминает ветчину.
Я использую курицу приготовленную по данному рецепту для салатов. особенно хороша для салата "Цезарь"!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Львовский сырник с клюквой и шоколадным штрейзелем - просто роскошный десерт!
Традиционный Львовский сырник, по сути, - это творожная запеканка. Но он настолько вкусен, что нельзя назвать его "просто запеканка".
[показать]Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое из 3х продуктов и без яиц
[показать]
Записываю для себя и для всех желающих [показать]
Это базовый рецепт, который я буду испытывать и так и сяк всё лето [показать]
Обещаю тут отчитываться [показать] я его попробовала и мне жуть как понравилось! [показать]
(нашла рецепт в инете и сделала чуток, так что сколько на выходе из рецепта пока незнаю)
Прощай покупное мороженое навсегда [показать] [показать]
РЕЦЕПТ "базовый"(сливочное)
Ингредиенты:
1 банка сгущёного молока
150 мл сливок
150 молока
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный Баскский Пирог с Черешней - пробовать ВСЕМ!!!!
Есть ли люди, которые не любят черешню? Наверняка их очень мало...
Этот вкусный пирог с черешней, пожалуй, мой любимый. Сочетание - рассыпчатое тесто, сладко-кислые черешни- очень удачное. Сама могу съесть половину пирога, без зазрения совести.
Потрясающе вкусный пирог из рассыпчатого песочного теста и свежих ягод. В сезон черешни рекомендую обязательно попробовать этот рецепт. Продукты рассчитаны на разъемную форму 24 см.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Джемпер спицами с кружевными мотивами крючком
РАЗМЕР 38/40
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пряжа Cariba (50% вискозы, 50% полиакрила; ок. 100 м/50 г) — 250 г красной;
пряжа Limone (100% хлопка; ок. 125 м/50 г) — 250 г красной; круговые спицы №3,5–4; крючок №3,5
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Ленивая сладость»
Ну кто же из нас не мечтает о таком рецепте, чтобы и быстро и вкусно и без лишних хлопот? Хорошо если такой есть в домашней записной книжке кулинара, а если нет, то вот этот быстрый пирог с вареной сгущенкой. Готовить его, честное слово, одно удовольствие. Все просто и быстро. Но результат получается превосходным. Главное не спешить резать и дать ему настояться при комнатной температуре пару часов.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Места в Санкт-Петербурге, куда можно сходить с ребенком:
из ВКонтакте. сообщество Полезный Питер
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Об этом необходимо знать каждому
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Полезные ссылки по ремонту чисто для себя
Чтобы не забыть что где, чисто для себя - скоро пригодится.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Как легко запомнить сигналы регулировщика
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Имитация втачного рукава. Мастеркласс
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Еще один вариант реглана
http://www.stranamam.ru/post/11293921/