Украсят любой праздничный стол! Красивые фруктовые нарезки!
Сегодня я хочу с Вами поделиться, идеями фруктовых нарезок на праздничный стол! Эти нарезки очень красиво и ярко смотрятся на столе, гости просто в восторге!
1. Налейте в сотейник воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и горчицу. Отправьте на плиту и, помешивая, доведите смесь до кипения. Снимите с огня и НЕМЕДЛЕННО введите муку. Именно немедленно, поэтому отмерьте муку заранее. Интенсивно поработайте ложкой или лопаточкой, чтобы вся мука пропиталась горячей смесью.
Перенесите тесто на силиконовый коврик и вымесите руками до эластичного состояния. К этому моменту оно успевает немного остыть и уже не обжигает руки. Горчица делает вкус лепешек более глубоким. Можно использовать любую. У меня умеренно острая, с зёрнышками. Мне очень нравится, как смотрятся эти зёрнышки в готовых лепешках.
Коротко остановлюсь на моменте, почему муку важно НЕМЕДЛЕННО ввести в горячую смесь.
Если перелить закипевшую жидкость в другую посуду или комбайн, можно потерять 15-20 градусов, мука уже не заварится так, как нужно, и тесто будет жидким. Поэтому для этого рецепта практикуйте только ручной замес.
2. Разделите тесто на восемь одинаковых частей. Одну часть возьмите в работу, а остальные прикройте, чтобы не заветрелись. Раскатайте заготовку в круг диаметром 20 сантиметров. Я не пользуюсь мукой для подпыла, но время от времени приподнимаю тесто, чтобы оно не прилипало к силиконовому коврику. Верх и низ теста при этом не меняю местами. Верхушка на воздухе немного подсыхает, и такое тесто легче раскатывать.
Чтобы перенести заготовку на сковороду, можно навернуть её на скалку. Если хотите, подравняйте края. У меня из этой порции получается девять лавашей. Девятый - из обрезков. Встречала в сети мастеров, которые раскатывали ещё тоньше и на выходе получали 12 лавашей с диаметром лепешки 20 сантиметров.
Поскольку лепешки пекутся быстрее, чем раскатываются, удобнее раскатать сразу все, переложить на пекарскую бумагу и печь, уже не отвлекаясь на другие операции.
3. Поместите лаваш на сухую сильно разогретую сковороду бумагой вверх. Снимите бумагу. Пеките 30-40 секунд с каждой стороны. Чтобы не пересушить лаваши, не румяньте их и поддерживайте высокий нагрев. Готовые лепешки накрывайте полотенцем.
Очень и очень хочется рассказать Вам о прекрасном рецепте. Простой Новогодний десерт, готовится из, кто бы мог подумать, кефира! Да-да получается легкий, воздушный с легкой кислинкой и ненавязчивой сладостью.
<центер><имг срц="//имг1.ливеинтернет.ру/имагес/аттач/д/2/149/954/149954551_2094.жпг" видтх="700" хеигхт="525" алт="2094 (700х525, 179Кб)" />
Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты
мука (основа) 200 г
масло сливочное (основа) 100 г
сливки молочные (основа +начинка) 1 ст. л. + 150 мл
сахар (основа +начинка) 1 ст. л. +150 г
соль (основа) щепотка
вишня,или слива (начинка) 200 г
творог (начинка) 200 г
яйца куриные (основа +начинка) 1 шт. + 2 шт.
ванилин (начинка) 1 пакетик
крахмал (начинка) 1 ст. л.
море]
Процесс приготовления
В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.
Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить.
Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.
Ягоды промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.
В начинку воткнуть вишню. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45—55 мин.
Салат «торт» с грибами. Вкус его не избитый временем и совершенно новый.
Хочется рассказать Вам как приготовить салат “торт” с грибами! Салатик получается вкусный, довольно сытный и ненавязчивый! Вкус его не избитый временем и совершенно новый. Мне нравится в состав входит сырая морковь, она как нельзя кстати украшает вкус.
Все, кто останавливался в гостиницах Юрмалы, знают этот рецепт. Точнее, это блюдо. Когда-то я думала, что это «фишка» нашего любимого отеля. Оказалось, что блюдо знакомо всему побережью. Сейчас вы все вспомните и порадуетесь, что теперь этот рецепт будет у вас под рукой.
Итак…
Приготовленная таким образом рыба используется и в качестве горячего основного блюда и в качестве холодной закуски (постояв ночь в холодильнике и хорошо пропитавшись маринадом она только выигрывает во вкусе).
Синенькие – так ласково называют баклажаны любители этого овоща. А любят они его не только за неповторимый вкус, но и за полезные свойства.
Помимо всего прочего, баклажаны богаты ценными микроэлементами, которые помогают выводить токсины из организма и не дают усвоиться холестерину. Ну разве это не повод опробовать как можно больше рецептов блюд из баклажанов в сезон и заготовить их впрок на зиму? Есть много способов распорядиться урожаем баклажанов. Мы же традиционно предлагаем вам 10 интересных заготовок:
Это чудодейственное средство от кашля в обязательном порядке должно быть в каждом доме. Если вы будете его применять, то забудете о кашле , бронхитах и пневмонии.
Чесночный сироп от кашля — проверенное средство по старинному рецепту. В детстве при первом же моем покашливании бабушка сразу готовила баночку такого лекарства, не давая болезни ни единого шанса. читать далее
Лето в полном разгаре и в магазинах наконец-то появились вполне доступные овощи.
Сегодня приготовила на обед суп с баклажанами и не только с ними, с мясом возиться не было времени, поэтому сварила без него, но суп хуже от этого не стал.
Овощные супы хороши тем, что есть их могут все, даже те кто страдает болезнями ЖКТ, единственное, правильно подбирайте овощи.
В этом супе основной продукт - это баклажан, все остальное идет как дополнение.
