Вилы — в южнославянской мифологии женские духи. Вилы представляются юными, прекрасными, бледнолицыми девами, в тонких белых одеждах и с длинными распущенными косами, в этих косах — их сила и даже самая жизнь, тело у них нежное, прозрачное, легкое, как у птицы, очи блистают подобно молнии, голос — приятный, сладкозвучный. Но беда человеку, который прельстится вилою! Ему опостылит весь мир и жизнь будет не в радость.
Ноги у них козьи, лошадиные или ослиные. Вилы закрывают их длинной белой одеждой. К людям, особенно к мужчинам, они относятся дружелюбно, помогают обиженным и сиротам. Если разгневать вил, они могут жестоко наказать, даже убить одним взглядом. Они могут лечить, предсказывать смерть, но и сами они не бессмертны.

Вилы могли летать как птицы, обитали в горах. Они владели колодцами и озерами, обладали способностями «запирать» воды.
Если отнять у них крылья, они теряют способность летать и становятся простыми женщинами. Этим нередко пользовались молодые мужчины. Они отбирали у вилы крылья, а затем брали в жены. Но такой брак никогда не заканчивался удачно. Рано или поздно вила обманом и хитростью выманивала свои крылья обратно и улетала. Дети, рожденные в таком браке, часто оставались брошенными на отца. Но иногда вила-мать могла забрать ребенка с собой.
Вилы — одно из прозваний облачных дев, вила (само название от слова «вить») прядет облачные кудели и тянет из них золотые нити молнии. Вилы изображаются и вещими пряхами, прядущими нить жизни. Их называют также лихоплеси (т. е. плетущие лихо — жизненные беды и смерть).

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. Секрет приготовления вкусной селедочки

[показать]

Ингредиенты: 

Картофель — 3 шт;
Яйцо куриное — 2 шт;
Свекла — 1 шт;
Твёрдый сыр — 180 грамм;
Репчатый лук — 0,3 шт;
Копчёная куриная грудка — 180 грамм;
Майонез — сколько понадобится;
Соль — по вкусу;
Чёрный молотый перец — по вкусу;
Орехи или изюм для украшения — 6 шт.

Чкмерули от грузинского джигита

Мраморная закусочная курица

Салат "Бунито"

Кабачки…У каждого поколения с этим овощем связаны свои ассоциации. У людей постарше - с кабачковой икрой, у молодежи - с отличным средством для похудения, а у маленьких любителей покушать - с овощным рагу, которое очень настойчиво просит скушать мама.

Когда встаёт вопрос о том, что приготовить из кабачков, на ум приходят только тушёные или запечённые кабачки с травами. А что, если я вам предложу сделать маффины с кабачками? Не посчитайте меня странной, это и вправду очень вкусно. И понравятся всем поколениям вашей семьи.

[показать]

Ингредиенты:
- 1 кг свинины;
- 1 неполная ст.л. соли;
- 2 ч.л. специй для свинины;
- 2-3 дольки чеснока;
- 70 мл светлого пива.

 

Приготовление

[показать]
Выбираем подходящий для запекания кусок свинины. Это может быть любая мягкая часть, без кости – буженину готовят и из яблочка, и из ошейка, и из биточной части. Самое главное, чтобы мясо было свежим и хорошего качества.

[показать]

[показать]

Многие хозяйки не решаются жарить такую рыбу как карась, по причине наличия у него мелких костей. Но эту проблему легко можно обойти, используя некоторые тонкости его приготовления. Узнав, как правильно пожарить карася, вы получите невероятно вкусное и простое блюдо к вашему столу. Ведь карась, рыба с очень нежным и сочным мясом, которая не требует особых специй и сложности рецепта. Ее вкус вполне компенсирует те недостатки, которые она имеет (мелкие косточки). Для ужина в летний жаркий день, вы можете пожарить карася, а на гарнир подать запеченный картофель, картофельное пюре, или цветную капусту, а также сделать вкусный салат и, в кругу семьи, провести прекрасный вечер за бокалом вина или чашечкой ароматного чая.

Как быстро и вкусно пожарить карася?

Ингредиенты:

• Караси среднего размера — 3 шт
• Растительное масло — 50 г
• Мука — 100 г
• Соль
• Черный молотый перец
• Сок 1\2 лимона

Как приготовить карася:

1. Почистите рыбу от чешуи и внутренностей. При желании, можно отрезать головы (как в нашем случае).

[показать]

2. Сделайте небольшие надрезы на боках рыбы под углом примерно 60 градусов от головы. Такие надрезы позволят хорошо прожариться рыбе, а высокая температура смягчит мелкие косточки карася, которыми отличается этот вид рыбы.

Баклажаны, тушеные со свеклой

Как правильно солить семгу в домашних условиях

Вкусные баклажаны С ФАРШЕМ

Как приготовить рыбный суп с лососем по-шведски

Как приготовить рыбный суп с лососем по шведски — да очень просто! Делайте все по рецепту. Суп получается очень вкусный и наверняка понравится даже самому опытному гурману

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

[показать] Курица (700 граммов)  [показать] Вода (300миллилитров)  [показать] Томатный соус (3 столовые ложки) [показать] Чеснок (1 зубок)  [показать] Поваренная соль (0.25чайной ложки)

Категории: Вторые блюда 
Количество порций: 5 
Время приготовления: 1 час 

Энергетическая ценность: 

всего блюда - 1415 ккал. 
в 100 граммах - 202 ккал.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Шаг 1

[показать]

В рецепт этого вкусного второго блюда из курицы входит сама курица (можете взять совершенно любые части), вода, томатный соус (при желании замените любимым кетчупом), свежий чеснок (1 очень крупный или несколько мелких зубчиков) и соль. Масло не добавляем.

Улётная свекольная икра

И так запекаем в духовки котлеты с овощами.

Нам потребуется:

• 500 — 600 г фарша (лучше 1/2 свинины + 1/2 говядины) это на Ваш вкус, в крайнем случае можете купить в магазине, это ускорит приготовление.
• 100 — 120 г белого батона
• 100 — 120 мл молока
• 1 яйцо
• 1 — 2 зубчика чеснока
• 2 небольшие луковицы + 1 большую, чтобы по размеру подходила к форме котлет
• 1 — 2 помидора
• 100 — 120 г твердого сыра
•  3 — 4 столовые ложки густой сметаны (любителям майонеза, можно заменить сметану на майонез)
• 2 — 3 столовые ложки кетчупа (я добавляю шашлычный, а так какой есть под рукой)
• соль, черный молотый перец

Приготовление

Для начала, если у Вас нет фарша, приготовьте его.

Лук почистите, помойте, порежьте на кусочки. Чеснок почистите.
С батона срежьте корочку, поломайте на кусочки и замочите в молоке.

Вкусные и нежные котлеты получаются из смеси телятины и свинины. С мяса срежьте не нужные пленки, лишний жир, если вы не хотите очень жирные, порежьте на куски и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.

В чашку с фаршем вбейте яйцо, добавьте размоченный батон, слегка его выжав, посолите, поперчите все как следует, перемешайте, чтобы получить однородную массу. Фарш готов, теперь формируем котлеты.

[показать]
На противень, застеленный пекарской бумагой, а можно просто смазать растительным маслом, выкладывайте котлеты. Сделайте сначала шарик из фарша, а затем из него приплюснутую лепешечку, они должны получится плоскими. Старайтесь делать их одинаковыми по размеру, чтобы это выглядело красиво и аппетитно.

Смажьте их кулинарной кисточкой, кетчупом.