• Авторизация


Вкусные салаты из кабачков на зиму: 5 рецептов 26-07-2016 18:08






[500x335] Делать салаты из кабачков на зиму любят многие кулинары, это очень популярная заготовка и, соответственно, ее рецептов существует достаточно много. В этой статье мы расскажем о пяти интересных рецептах салатов из кабачков на зиму – проверенных, надежных и простых.

Чем хороша баночка-другая такой заготовки на полочке? Тем, что в любой момент, не тратя времени на готовку, можно насладиться вкусной закуской, которая напомнит о лете и его тепле. Если к вам неожиданно придут гости, если захочется порадовать собравшихся за праздничным столом в какой-то праздник, если нужно вкусно накормить домашних в будний день, а готовить или не хочется, или некогда – заготовки всегда спасают в такие моменты.

Салаты из кабачков снискали огромную популярность благодаря своему замечательному вкусу и простоте приготовления. Эту закуску можно без преувеличения назвать одной из самых популярных. Мы расскажем о пяти интересных вариантах приготовления салатов из кабачков на зиму.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ПО-МОНАСТЫРСКИ

Понадобится: 4кг кабачков, 2 стакана растительного масла, по 1кг помидоров, лука и болгарского перца, 3-5ст.л. сахара, 3ст.л. соли, 2ст.л. уксусной кислоты 70%, 1ч.л. черного перца молотого.

Как приготовить салат из кабачков на зиму. Использовать лучше небольшие кабачки, из которых не вырезаются семена, однако и другие варианты допустимы. Очистить кабачки от кожицы, вычистить, если нужно, сердцевину с семечками, нарезать пластинками, выложить в эмалированную большую емкость, где салат будет вариться. Кольцами нарезать очищенный лук, обжарить на ¼ стакана масла до зарумянивания, переложить к кабачкам. Произвольно нарезать помидоры и перец, выложить к кабачкам, влить оставшееся масло, приправить сахаром, перцем, солью, перемешать, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, помешивая, 40мин после закипания. Заправить салат в конце варки уксусом, перемешать, потомить еще 5-10мин. Разложить салат по стерилизованным банкам в горячем виде, закатать, вверх дном перевернуть, укутать, остужать в таком положении. Хранить этот салат лучше в прохладном месте.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКА С ПЕРЦЕМ


[500x344] Понадобится: 3кг кабачков, 200г сахара, 3-4 сладких перца, 2 горьких перца, по 1 головке чеснока, стакану уксуса 9% и растительного масла, 1л томатного сока.

Как приготовить салат из кабачков с перцем на зиму. Перекрутить в мясорубке очищенные зубчики чеснока и оба вида перца (удалив из них семена). Сок налить в кастрюлю, влить масло, добавить перекрученные продукты, всыпать сахар, подсолить и перемешать, проварить смесь после закипания 30мин на слабом огне. Кабачки очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в смесь в кастрюле, варить 7-10мин, затем влить в кастрюлю 1 стакан уксуса, проварить еще 5-7мин. Разлить горячую смесь по стерилизованным банкам.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ОГУРЦАМИ НА ЗИМУ

Понадобится: по 2кг кабачков и огурцов, 500мл растительного масла, по 1 стакану уксуса столового и сахара, по 2ст.л. соли, черного перца молотого, горчицы, пропущенного через пресс чеснока, зелени петрушки рубленой, измельченной зелени укропа.

Как приготовить салат из кабачков с огурцами. Нарезать кабачки (лучше – молодые) дольками или кубиками вместе с кожурой, если она мягкая, так же нарезать огурцы. Порубить мелко петрушку и укроп, смешать с кабачками и огурцами, добавив также прессованный чеснок, масло, уксус, горчицу, перец, соль, сахар. Перемешанный салат на 1ч оставить чтобы он настоялся. Далее салат раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается крышками.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ

Понадобится: 4кг кабачков, по 2кг свеклы и лука, 400г сахара, 200мл растительного масла, 4ст.л. соли, 3ст.л. уксуса, 1ч.л. корицы, несколько штук гвоздики, черный молотый перец.

Как приготовить салат с кабачками и свеклой на зиму. Очистить и соломкой нарезать свеклу, либо потереть на крупной
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНО АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ 26-07-2016 10:34


Пирог с абрикосами без теста

Слово «абрикос» имеет свою историю. Римляни называли абрикос армянским яблоком, на латыни означает «скороспелый».
Немного проведем классификацию:
Сухой абрикос с косточкой – это урюк
Без косточки – кайса
Разделенный на половинки сушенный зовут курагой.
Родина этого фрукта Китай, именно там он растет до сих пор в диком виде. А вот окультуренный вид из Армении вывез Александр Македонский.
Предлагаем вам попробовать приготовить очень нежный, диетический и невероятно вкусный творожно абрикосовый пирог.

Творожно абрикосовый пирог

Нам понадобится:

- Яблоки 3 шт
- Абрикосы 20 шт.
- Корица 1ч.л.
- Коньяк 200г
- Яйца – 4шт
- Творог – 500г
- Сахар, пудра 3,4 ложки
- Ванильный экстракт 5 капель
- Желе для тортов 1 пакет
- Манная крупа – 1ст. ложка

1. Чистим яблоки и мелко нарезаем их, так, чтобы дно формы для выпекания было плотно застелило слоем яблок.

Я использую овощерезку, чтобы слаймсы были тонкие.

2. Присыпаем корицей.

Я взяла грецкие орехи, переломала их в блендере и посыпала поверх яблок, но это не обязательно.

3. Берем 4 яйца. Отделяем желтки от белков.
4. Взбиваем в одной емкости белки с щепоткой соли и 50г сахарной пудры до образования крепкой пены.

Я беру сахарную пудру с ванилью, но можно добавить и обычную или просто использовать 30г сахара.

5. В желтки добавляем 1 ст.л. манной крупы и даем постоять.
6. Берем абрикосы, вынимаем косточки, режем пополам и заливаем коньяком 200г с 100г кипяченой воды.

Поверьте, если Вы не поленитесь замариновать абрикос в этой смеси, то пирог будет божественный.

7. Начинаем взбивать наши желтки с манкой, добавляя творог маленькими порциями.

Я добавляю в творог 2-3 капли ванильного концентрата.

8. Аккуратно смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
9. Выкладываем половинки абрикос срезом вниз так, чтобы все дно было закрыто и сверху выкладываем творожную массу.
10. Отправляем в духовку на 45 мин при температуре 180С.
11. Берем желе для тортов и заливаем 250г воды, даем постоять. Затем подогреваем, чтобы желатин разбух.
Не стоит кипятить!
12. Замаринованные абрикосы мелко нарезаем. Маринад я добавляю в остывший желатин.

13. На остывший пирог выкладываем нарезанные дольками абрикос по кругу от края к середине. И заливаем желейной массой.
14. Ставим в холодильник.

Можно на ночь, на несколько часов, главное чтобы желе сверху застыло.

Приятного аппетита! ВИДЕО
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАРТОФЕЛЬНО-КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ 26-07-2016 10:27


[323x355]









[699x472] Решила приготовить вот такое простое, но очень вкусное блюдо.

Итак, нежнейшие оладушки. Делюсь.


4 молодых картофеля

2 кабачка

1 яйцо

3 зуб. чеснока

2 ст. л. муки с горкой

соль/молотый перец

Картофель и кабачок, которые почистила, нашинковала на тёрке, посолила, перемешала и отжала сок.



[700x352]


[700x473] Отжимала тщательно.


[700x472] После, смешала с яйцом, мукой и обжарила


[700x532]


[700x473] Подавала с сметано-огуречным соусом: маринованные корнишоны нарезала соломкой, смешала с сметаной, свежей петрушкой и немного соли добавила


[700x473]


[700x475] Отдельно приготовила мини салат: помидоры-огурцы-перец болгарский-лук-базилик ...всё с своего огорода, приправила ароматным подсолнечным маслом.

9.
[700x473] Источник




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы 25-07-2016 20:00

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы

[показать]

 

Домашняя тушенка из курицы- это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой съедается моментально! Такая тушёнка всегда выручает, когда внезапно нагрянут гости и нужно, что-то быстро приготовить.С 2 кг мяса вышло 2 баночки тушенки по 700 г каждая.

• Ингредиенты

Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки

• Приготовление

1. С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.

2. Банки тщательно стерилизуем.

3. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.

4. В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.

5. Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.

6. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.

Домашняя тушенка из курицы готова! Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОСТЫЕ И ПРАКТИЧНЫЕ РЮКЗАКИ ИЗ СТАРЫХ ДЖИНСОВ 25-07-2016 10:03





[553x414]
Для модели рюкзака, представленного ниже, не понадобится выкройка. Он делается в виде простого «мешка», и только о нескольких шагах нужно рассказать подробнее.




[552x640]
Вам понадобятся:
старые джинсы;
тик;
флизилин;
ткань для подкладки;
шнурок;
ременная лента.
От штанин джинсов нужно отрезать лишнее, в зависимости от того, какой длины будет рюкзак. Распороть штанины на ширине шага, отрезать излишки, чтобы остались прямые детали, и застрочить. Получится своего рода «мешок» в виде трубы. Дно лучше сделать овальной формы, трёхслойное. Чтобы оно было плотным и не теряло форму, вшейте в наружный джинсовый слой два слоя тика, проклеенного флизилином. Подкладка делается в виде «мешка» по размеру рюкзака. Пристрочите её с изнанки и соберите все детали. В штипки для ремня джинсов протяните шнурок, который будет затягивать горловину рюкзака.



[600x450]
Из ременной ленты сделайте лямки. Они могут быть регулируемыми по длине. Чтобы материал не давил и не натирал плечи, из остатков джинсовой ткани сшейте мягкие накладки.



[600x450]
Клапан можно сделать гладким, или пришить к нему оборку из той же джинсовой ткани. Хорошо будет смотреться отделка из кромки. В качестве застёжки послужит пуговица или магнит.



[600x450]
Если на джинсах, которые используются для такого рюкзака, много карманов, то их можно использовать в качестве украшения и одновременно – места для разных мелочей.
Детский вариант
Для детей любого возраста важно, чтобы их вещи были яркими и говорили об увлечениях своих маленьких хозяев. Рюкзак – просто необходимый аксессуар для ребёнка: он удобен, вместителен, мобилен. А старые джинсы как нельзя больше подходят для того, чтобы приложить всю фантазию и сшить такой атрибут своему сорванцу или маленькой принцессе.



[525x700]
Для такого симпатичного рюкзака вам понадобятся:
старые джинсы, желательно 2-х цветов;
флизилин на клеевой основе;
пластик;
подкладочная ткань;
швейные принадлежности.
Обратите внимание: выкройка такого рюкзака делается из джинсов одного цвета, другой цвет понадобится для отделки.
Потребуются следующие детали:
овальное дно 13×22 см;
два прямоугольника по 25×32 см каждый;
отрезок для кармана 15×15 см из джинсов другого цвета;
две детали для лямок 60×10 см;
выкройка для ручки;
отрезок для клапана.
Все детали нужно оверложить, чтобы впоследствии края не растрепались. Если хотите, чтобы у изделия была модная махровая окантовка, можно обойтись без обработки краёв. Сшивание деталей лучше начать с ручки и лямок. Они прострачиваются с изнанки вдоль, после чего выворачиваются налицо и проглаживаются. К одной из двух деталей основной части рюкзака пришивается карман. Чтобы он держался надёжно, укрепите его двойной строчкой. Пластиковое дно приклеивается к флизилину и крепится на овальной выкройке. Дно и стенки сшиваются, все детали прострачиваются. Последний штрих – пришиваются лямки и ручка. Внутри делается подкладка. Вот и всё, на этом работа над рюкзаком
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка "Чайная" 25-07-2016 09:42

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Рамочка "Чайная"


ВАШ ТЕКСТ

Nata Vi

Код рамочки:
Код рамочки без анимации:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка чайная 25-07-2016 09:42

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Рамочка чайная


Ваш текст

Nata Vi

Код рамочки:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка "Лекарственные травы" 25-07-2016 09:40

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Рамочка "Лекарственные травы"


ВАШ ТЕКСТ

Nata Vi

Код рамочки:
Далее такая же рамочка с другим эпиграфом!...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пронзительное письмо к детям от матери, чувствующей приближение старости 25-07-2016 08:44


Как часто мы ненароком обижаем своих стареющих родителей, раздражаемся из-за пустяков в сущности: они медлительнее, не реагируют на современные шутки, не знают, зачем делать селфи и так далее. Но такие мелочи для нас — горькие и важные детали для них. Однако при всем их желании за нами угнаться они не могут, и иногда стоит остановиться на миг и взглянуть на современный мир их глазами, чтобы понять их чувства, чтобы не обижать лишний раз.

Прочтите это пронзительное письмо от матери к любимым детям, и вы поймете многое.


[700x483] Когда я говорю, что не хочу сейчас принимать ванну, не сердитесь и не смущайте меня. Лучше вспомните, как вечерами после тяжелой работы мы уговаривали принять душ вас, когда вы были детьми. Вы ведь не очень любили его, верно?



[650x488]
Когда вы видите, насколько я невежественна в том, что касается новых технологий, просто дайте мне время научиться. И не смотрите на меня так!..Помните, как я терпеливо учила вас делать что-то новое надлежащим образом? Как учила вас одеваться, расчесывать волосы, решать каждый день сложные жизненные вопросы… Приходят дни, когда вы все острее и острее будете замечать, что я старею. Прошу вас, будьте терпеливы. И попробуйте понять, через что я прохожу, пытаясь разобраться в ваших гаджетах и скайпах…


[700x466] Если я иногда теряю мысль или нить разговора, дайте мне время вспомнить, о чем идет речь. Не нервничайте. Не проявляйте нетерпение и высокомерие. Просто знайте: самое главное для меня — быть рядом с вами. Вы всегда будете занимать главное место в моем сердце…

Когда мои старые, уставшие ноги не позволяют мне ходить так же быстро, как ходите вы, просто подайте мне руку и подстройте свой шаг под мой. Я точно так же подавала вам руку, когда вы только учились ходить… И в эти дни мне не было грустно!


[700x700] Просто побудьте немного со мной. Попытайтесь понять меня. Дайте мне возможность дожить до конца свою жизнь с любовью и трепетом. Я берегу время, проведенное с вами и воспринимаю его как дар.

С большой улыбкой и огромной любовью я заканчиваю это письмо. Просто хочу напомнить: «Я вас люблю», мои сладкие дети!»Источник
Превью 34a7c8cd5a38 (130x137, 19Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от муравьев на участке? 25-07-2016 08:30





[640x427]Агротехнические мероприятия
Может немного необычно, но количество колоний значительно уменьшится, если вы уничтожите тлю. Кстати, полностью избавляться от муравьев не нужно. На их место придут новые, более приспособленные вредители. Тля – основное «стадо», поставляющее «сладкое молоко» – падь прожорливым личинкам муравьев.

Продолжительность созревания яйца длится 35 дней, личинки – 7 дней и куколки – 23 дня. Продолжительность жизни личинок 7 дней и они переходят в стадию куколки, которая перестает есть. Эти 7 дней – самое слабое звено колонии муравьев. Они усиленно поставляют пищу личинкам. Если в этот период кормить личинок отравленной пищей, колония может не возродиться.

Итак, для успешного выведения муравьев с участка можно проделать с большими колониями следующие процедуры:

Поздней осенью и ранней весной обязательно пробеливать штамбы и скелетные ветви садовых культур густым раствором свежегашеной извести с добавлением любого отравляющего вещества. Этим приемом вы уничтожите муравьев, перетаскивающих свой драгоценный груз с деревьев в муравейник на перезимовку.

Вокруг кустарников, отступив от основания, кольцом густо рассыпать золу, можно смешать с известью. Известь для муравьев ядовита.

Примерно на середине штамба (40-80 см) закрепить ловчие пояса, обработав их инсектицидными средствами. Чтобы муравьи не могли переползти через преграду, штамб смазать по периметру специальным медленно сохнущим клеем (купить в магазине). Клеевую преграду они не смогут преодолеть и погибнут вместе с дорогой ношей. Ловчие пояса можно использовать и в весенне-летний период (октябрь и март), периодически заменяя их свежими.

Одновременно с ловчими поясами 8 дней подряд, раскопав колонию муравьев на глубину 3-8 см, вытравливать их в вечернее время (когда муравьи возвратятся домой), заливая разворошенные муравейники горячим кипятком, лучше горячим отваром ботвы томатов (буквально кипящим).

Можно перекопать и засыпать смесью золы и извести или золы и соли или обработать смесью золы и соды.

Хороший результат получается, если залить муравейник смесью воды и керосина (100-200 мл на 10 л воды), раскопав его поглубже.


[640x304]Ежедневная обработка в течение 8 дней позволит уничтожить личинки, часть взрослых муравьев, возможно и «царицу», яйца, куколок. Такие обработки нужно проводить систематически в течение года, и муравьи покинут негостеприимную дачу. Муравьи любят покой и селятся в местах, где почва не подвергается частому ворошению, то есть не перекапывается, не удаляются камни, сорняки и т.д. Если вы ведете хозяйство без применения перекопки, то поверхностная обработка верхнего 10 см слоя почвы обязательна. Загляните под долго лежащий камень или картонку, доску и вы прямо на поверхности земли увидите кучу муравьиных яиц с няньками.

Профилактическими упреждающими мерами против заселения муравьев могут служить насаждения по периметру дачи, отдельных грядок, под кроной деревьев и, особенно, между ягодными кустами пижмы, петрушки, мяты, валерианы, полыни, лаванды, чеснока.

Из личного опыта: чеснок в междурядьях клубники/земляники и между ягодными кустами избавил участки ягодников от муравьев и одновременно от некоторых грибковых заболеваний.


[640x530] Химические способы борьбы с муравьями
Каждый хозяин частного подворья стремиться получить экологически чистую продукцию. Поэтому применение химических препаратов на даче нежелательно. Но в случае применения необходимо предельно точно выполнять рекомендации по обработке растений и срокам ожидания, в течение которого препарат детоксицируется и не будет накапливаться в урожае.

Из химических веществ высокоэффективен диазинон. Системный инсектицид из группы фосфорорганических. Он поступает через корни и листья вместе с питательными веществами в растение на определенный срок (не менее 30 дней) становится ядовитым для насекомых и людей. Принося ядовитую пищу, заботливые муравьи самостоятельно вытравят не только прожорливых личинок, но и другие группы муравьев (воинов, сторожей, нянек и др.).

Химиками для личных хозяйств на основе диазинона разработаны препараты «Муравьед» и «Мурацид», и ряд других препаратов. Они выпускаются в виде раствора и гранул, причем Мурацид совместно с пищевой приманкой. Это яды нервнопаралитического действия. Препаратами обрабатывают почву во время посева или высадки рассады. В течение теплого сезона снимают верхний слой муравейника и обрабатывают скопления колоний муравьев. Препараты очень простые в применении, не накапливаются в виде токсических остатков в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ 24-07-2016 12:02


В ЧЕМ ОТЛИЧИЕ БЛЮДА ОТ ДРУГИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ? Процесс готовки включает в себя два основных этапа: отваривание спагетти и приготовление непосредственно соуса на основе мясного фарша и томатной пасты.



[523x348] В отличие от иных похожих блюд из макарон и фарша, традиционный рецепт болоньезе подразумевает длительное время тушения соуса (от двух до четырех часов), благодаря чему и достигается однородная и эластичная консистенция и яркий, насыщенный вкус. Можно найти множество вариаций, предлагающих способы экпресс-готовки этого соуса, занимающие 30-40 минут. Многие из них действительно позволяют получить неплохой результат. Но если вы хотите ощутить классический вкус итальянского блюда, не пожалейте хотя бы раз потратить на него время, ведь оно того стоит. Хорошей новостью является то, что болоньезе можно готовить впрок и длительное время хранить его в морозилке. Вкусовые характеристики соуса после его размораживания не теряются. В этом случае вы сможете очень быстро порадовать гостей и семью сытным и красивым ужином. Кстати, использовать его можно не только со спагетти, но и с футиччини и с другими макаронными изделиями. МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ В ПОМОЩЬ ХОЗЯЙКЕ



[523x358] Прежде чем приступать к готовке, следует познакомиться с несколькими простыми секретами. Они помогут избежать типичных ошибок, которые могут привести к потере вкусовых качеств готового блюда. Использовать только спагетти, приготовленные из твердых сортов пшеницы. В этом случае они не разварятся и не склеятся. Кстати, именно в этом заключается тайна красивых фигур итальянских женщин, остающихся стройными, несмотря на любовь к макаронным изделиям. Закладывать спагетти в кипящую соленую воду и строго выдерживать время готовки, указанное изготовителем. Можно добавить ложку растительного масла. Правильно отваренные макароны должны быть упругими и жестковатыми снаружи. После приготовления откинуть спагетти на дуршлаг и дать жидкости стечь. Не рекомендуется промывать их холодной водой, так как это негативно отразится на вкусе. Для соуса потребуется два вида мясного фарша: свиной и говяжий. Его нужно очень хорошо размять вилкой и при обжаривании постоянно перемешивать, во избежание образование комочков. Причем добиться однородной консистенции необходимо до момента вливания вина и молока, иначе ликвидировать комки уже не удастся. Овощи для соуса нарезать как можно мельче, чтобы во время тушения они почти полностью растворились. Молоко и вино вливать в болоньезе только по очереди, причем сначала молоко. Только после его полного впитывания и испарения можно добавлять вино. В противном случае вкус блюда будет неисправимо испорчен. Тушите соус не менее двух часов на минимальном огне с закрытой или чуть приоткрытой крышкой. В идеале соус должен едва кипеть, без крупных пузырей на поверхности. При этом следует каждые 10-15 минут его тщательно перемешивать. Соблюдая данные хитрости, вы легко сможете с первого раза приготовить спагетти с соусом, изобретенным в маленьком итальянском городке Болонья. ТРАДИЦИОННЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА


3.
[523x347] Начнем с готовки болоньезе, для чего нам понадобится: свиной и говяжий фарш – 250 и 400 грамм, соответственно; панчетта (или любой бекон) – 100 гр; масло сливочное – 10 грамм; масло оливковое – 4 столовые ложки; спелые помидоры – 0,5 кг; томатная паста – 7-9 столовых ложек; полстакана молока; полстакана красного сухого вина; 1/2 стакана кипятка или мясного бульона; одна морковь среднего размера; одна крупная луковица; корень сельдерея; чеснок – 2-3 зубчика; смесь итальянских трав – 2 чайные ложки; сыр Пармезан – 150-200 грамм; соль с перцем – по вкусу. Далее необходимо действовать следующим образом. В сковороду или кастрюлю с толстым дном поместите смесь из оливкового и сливочного масла. Нарежьте панчетту тонкими слайсами и добавьте к маслу, оставив жариться на 15 минут. В это время очень мелко нарежьте все овощи: лук, чеснок, морковь и сельдерей. Положите овощи обжариваться в разогретую сковороду до золотистого цвета, не забывая помешивать во избежание сильной карамелизации. Выставите огонь на максимум и быстро добавьте фарш, интенсивно разминая образовывающиеся комочки. Постоянно мешая, дождитесь, пока весь сок впитается и выпарится, а фарш начнет поджариваться. Наша задача – добиться образования равномерной золотистой корочки, после чего огонь убавить до среднего. Влить молоко и тушить, пока оно полностью не впитается. При условии, что вы взяли свежий продукт,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шейная мигрень: не старайтесь побороть таблетками! 24-07-2016 11:27





[700x524] Характеристика недуга

Первые упоминания о болезни приходятся на вторую половину 20-х годов прошлого столетия. В то время невропатолог из Франции Барре и четырьмя годами позже китайский лекарь Льеу выявил симптомы нового заболевания.

Они определили, что развитие шейной мигрени начинается из-за нарушений различного характера трёх позвонков шеи. Вследствие этого окончания нервов спинного мозга, охватывающие позвоночную артерию, испытывают давление. Она тоже подвергается сдавливанию, отчего нарушается кровоснабжение этой зоны, кровь застаивается, и нервные окончания начинают отекать. Нарушение кровообращения затрагивает не только шейный участок, но и определённые области головного мозга.

Патологическое преобразование чаще всего происходит из-за:

остеохондроза;
спондилёза;
травм и опухолей позвоночника;
воспалённых лимфатических узлов шеи;
воспалённого паутинного покрова спинного мозга;
давления на позвонки и артерию позвоночника.
Боль под влиянием шейной мигрени может быть настолько интенсивной, что больной оказывается нетрудоспособным.

Симптоматика


[700x581] Яркий признак синдрома Барре-Льеу проявляется в виде постоянной, ноющей боли в затылочной зоне. Периодически болезненные ощущения обостряются, и стерпеть их бывает очень трудно. Дискомфорт активизируется при долговременном пребывании в неподвижном положении, например, при сидении за компьютером без разминки. Больной, может испытывать неприятные ощущения двигаясь вверх-вниз по склону или по лестнице, при поездке в транспорте или во время интенсивной ходьбы. Шейно-затылочную зону может поражать боль в течение нескольких минут или растягиваться на часы.

Болезненные симптомы дополняются другими:

онемение головы или ощущение стянутости;
давление и боль в глазах, мушки и пелена перед ними;
шумы в ушах;
приступы тошноты;
головокружение и усталость.
Больного может бросать в пот или, наоборот, морозить. Зрение и память могут ухудшиться, присутствует постоянная раздражительность, нарушается сон.

Люди, страдающие шейной мигренью, указывая на место боли, проводят рукой, будто снимают головной убор с головы, проводя ото лба к затылку. Медики назвали этот признак «синдромом каски».

Поздним стадиям заболевания характерны обмороки. Обратившись к ревматологу, необходимо рассказать обо всех своих симптомах шейной мигрени и лечение будет подобрано в кратчайшие сроки.

Механизм развития


[700x392] Перемены дегенеративного характера в тканях костного и хрящевого типа зачастую происходят вследствие разного вида давления на зону шеи. Повлиять на развитие шейной мигрени может искривление позвоночника, его травмы и хронические заболевания организма.

Мягкие ткани, ощущая постоянное давление, обрастают остеофитами — образованиями костного происхождения. Все усугубляется отёчностью тканей, что происходит из-за постоянного воспаления и спазмов в мышечных волокнах. Спинномозговые нервы, оплетающие позвоночную артерию тоже попадают под компрессию, отчего и развивается шейная мигрень. Передавленная артерия позвоночника не получает нужного питания вместе с кровью, и не может насытить заднюю часть головного мозга.

Диагностика

Определить наличие шейной мигрени достаточно сложно. Данный недуг маскируется множеством проявлений, поэтому поставить диагноз можно только после соответствующего обследования. В первую очередь делается рентгенография зоны шеи, она поможет выявить наличие остеофитов и прочих патологических процессов. Прежде чем назначить лечебный курс, врач может назначить и другие виды аппаратных диагностик, которые помогут обозначить стадию заболевания.

Шейная мигрень имеет сходство с болезнью Меньера, однако в последнем случае вестибулярные нарушения не наблюдаются. Дабы установить точный диагноз, требуется дифференциальное обследование.



[700x464]Шейная мигрень симптомы и лечение имеют достаточно затруднительные. Однако, если оставить все на самотёк состояние болезни может усугубляться и приносить много хлопот, неприятностей и затруднять жизнь в целом.

Неправильно полагать, что обезболивающие таблетки способны улучшить ситуацию, они принесут временное облегчение, но патология не остановится в развитии.

Лечение зависит от состояния больного. Если недуг находится в острой форме, в первую очередь назначают постельный режим продолжительностью минимум три дня. Иногда врач прописывает госпитализацию, дабы
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
438. Рамка 24-07-2016 11:14

Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение

438. Рамка

[530x750]

Здесь будет Ваш текст...
[показать]


Код рамочки
Просьба, беря работу, цитировать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамка №510. 24-07-2016 11:11

Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение

Рамка №510.

Здесь будет Ваш текст...

Код рамочки
Просьба, беря работу, цитировать.
Вам не сложно, а мне приятно!


Благодарю за цитирование!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка "Новогоднее окошко" 24-07-2016 10:52

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Рамочка "Новогоднее окошко"

[показать]

Ваш текст

[300x225]

Litizija

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Людмила Бугрова "Молодость" - рамка 24-07-2016 10:45

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Людмила Бугрова "Молодость"

А мне сегодня молодость приснилась,
Красавицей во сне ко мне явилась,
Счастливой и беспечной хохотушкой,
Всё обещала быть моей подружкой.

И две косы, как длинные дорожки,
А из-под мини - стройненькие ножки,
И нет нужды ей вовсе в макияже,
Реснички не подкрашивает даже.

Мы с ней о чём-то долго так шептались,
Потом над чем-то от души смеялись,
И вдруг она ушла, не оглянулась,
А я за ней помчалась и проснулась.

© Copyright: Людмила Бугрова, 2011
Свидетельство о публикации №111121205956






Рамочка от Егоровой Татьяны

код рамочки здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
14 рецептов домашних супер шампуней для проблемных волос 23-07-2016 14:20





[530x330]


[700x669] Домашний шампунь №1:

Для этого Вам понадобится половина банана, лимон и желток. Банан нужно очистить от кожи и снять верхний слой мякоти, оставшуюся часть хорошенько растереть. В полученную смесь добавить сок половины лимоны и один желток. Немного взбить, в результате Вы получите домашний шампунь, который хорошо пенится и отлично подходит для каждодневного использования.

Домашний шампунь №2:

Ингредиенты: 1 столовая ложка горчицы, 2 литра теплой воды. Горчицу разводим с водой и полученным раствором моем волосы. Такой шампунь домашнего приготовления особенно хорош для жирных волос.


[616x430] Домашний шампунь №3:

Втирая желток в немного влажные волосы, Вы не только моете волосы, но и делаете небольшой массаж головы, который улучшает кровообращение и активируете обмен веществ. Если у Вас сухие волосы, к яичному желтку можно добавить 1 чайную ложку оливкового масла.

Домашний шампунь №4:

Запарить двумя стаканами кипятка 1 столовую ложку пижмы, дать ей настоятся около двух часов. Теплый настой процедить и хорошо вымыть им волосы. Это отличное натуральное средство от перхоти. Его можно использовать каждые два дня.

Домашний шампунь №5:

Приготовить шампунь в домашних условиях можно даже с использованием обычной крапивы. В литр воды добавить 100 грамм крапивы (сухой или свежей) и поллитра уксуса. Кипятить полученную смесь на протяжении 30 минут. Отвар процедить и разбавить его в воде. Шампунь домашнего приготовления готов!

Домашний шампунь №6:

Для мытья волос используют также кефир, простоквашу или кислое молоко. С их помощью создается жировая пленка, которая, покрывая волосы, защищает их от вредного влияния окружающей среды. После мытья волосы можно сполоснуть водой с добавлением уксуса или лимонного сока.

Домашний шампунь №7:

Волосы можно мыть и «сухим способом». Для этого на загрязненные волосы нужно нанести картофельный крахмал, взбивая его, аналогичными движениями, как в процессе мытья. Через 10 минут волосы насухо вытереть полотенцем. С помощью густой щетки удаляются остатки крахмала.

Домашний шампунь №8:

Размягчить ржаной хлеб в горячей воде. Полученную жидкую кашу протереть через сито и нанести на волосы, подержать около десяти минут, тщательно промыть. Ваши волосы станут не только более густыми, но и блестящими.

Домашний шампунь №9:

Залить 50 граммами горячего светлого пива смесь трав (в равных частях шишки хмеля, листья березы, цветы календулы, корень лопуха). Дать немного настоятся. Полученную смесь процедить и нанести на волосы.

Домашний шампунь №10:

В приготовленный собственными руками шампунь можно добавить несколько капель эфирного масла. Ваши волосы впитают в себя аромат и еще долго будут благоухать, соблазняя мужчин вокруг Вас.

Домашний шампунь №11:

Взбить одно яйцо с отваром из крапивы. Данной смесью рекомендуется мыть сухие волосы, такой шампунь отлично питает и увлажняет волосы.

Домашний шампунь №12:

Для ослабленных и поврежденных волос используют смесь из 1 столовой ложки морковного сока и двух желтков. Массажными движениями нанесите ее на волосы, немного помассируйте, тщательно смойте теплой водой.


[473x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние шампуни .Рецепты 23-07-2016 14:16

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Домашние шампуни .Рецепты

ДОМАШНИЕ ШАМПУНИ

[700x500]


Пышные густые волосы свидетельствуют о хорошем здоровье человека.

Ухаживайте за волосами постоянно, а помогут в этом шампуни, приготовленные собственноручно

Если вы из всего разнообразия, которое предлагает парфюмерная промышленность, никак не подберете подходящий для ваших волос шампунь, попробуйте натуральную косметику.

Хотя по цене домашний шампунь обойдется вам так же, как «магазинный», он обладает несомненными плюсами: не содержит консервантов, красителей и заменяет маски для волос.

Конечно, придется повозиться, чтобы его приготовить. но результат того стоит.

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРОМАТНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ХЛЕБ 23-07-2016 14:11



Этот ароматный хлеб можно подавать на завтрак или полдник с чаем, кофе или молоком. Ну и кроме того, он отлично подходит к супам и мясным блюдам.



1.
[700x386] ИНГРЕДИЕНТЫ соль – 0,5 ч. л. корица молотая – 0,5 ч. л. яйцо крупное – 3 шт. масло растительное – 0,5 стакана разрыхлитель – 0,5 ч. л. молодой кабачок – 0,5 шт. сахар – 2 ст.л. мука – 3 стакана миндаль – 0,5 стакана ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАГ 1 Яйца взбить венчиком или миксером до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить сахар и растительное масло. ШАГ 2 Кабачок очистить от кожуры, нарезать очень маленькими кубиками. Добавить в яичную смесь. ШАГ 3 Муку просеять, добавить к ней соль, корицу и разрыхлитель, перемешать. Постоянно интенсивно размешивая, всыпать муку в яичную смесь. ШАГ 4 Миндаль очистить от кожицы, крупно нарубить и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, 2 мин. Дать остыть, добавить в тесто. Вымешивать3-4 мин. ШАГ 5 Разогреть духовку до 175°С. В прямоугольную высокую форму положить лист пергамента так, чтобы он закрывал дно и бортики. Выложить тесто, разровнять поверхность. Накрыть крышкой или листом фольги. Поставить в духовку, выпекать 1 ч 20 мин. Не вынимая из формы, дать немного остыть. Подавать теплым. КСТАТИ Этот ароматный хлеб можно подавать на завтрак или полдник с чаем, кофе или молоком. Ну и кроме того, он отлично подходит к супам и мясным блюдам.
Превью 95780709_78939318_ingradient (88x52, 12Kb)




Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОВОЩИ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ;)) 23-07-2016 13:48


[650x600]
[показать] [показать]
Эти запеченные овощи величают «по-провансальски». Однозначно, на любителя. Не всем по сердцу такая простота. Но быстро, вкусно и сытно. Это лёгкое блюдо готовится из кабачков и баклажан (либо что-то одно), помидоров и сыра. Запекается под ароматным маслом (смесь масла, соли, перца, базилика и чеснока). К столу подается в горячем виде, обязательно посыпается свежей зеленью.




[604x431] Время приготовления: 50 минутВам потребуется:Кабачок 1 шт. Баклажан 1 шт. Помидор 4 шт. Сыр твердых сортов 80 г. Чеснок дольки 4 шт. Базилик зелёный свежий 2 веточки Соль и специи по вкусу Масло оливковое 0,5 ст. Как готовить: Этап 1. Подготовим все необходимые продукты.




[604x431] Этап 2. Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи я очищаю от шкурки. Но у меня зрелый кабачок. Если молодой, то шкурку можно не снимать. Серединку я не убирала, так как, разрезав, поняла, что она, как у «молочного» кабачка. Укладываю кругляшки в посуду для запекания. Так мне удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпала заранее.




[604x431] Этап 3. Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.




[604x431] Этап 4. Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке. Этап 5. Готовое блюдо посыпать зеленью!Приятного аппетита!




[430x290] Источник
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии