Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Килька или мойва сухого пряного посола 09-02-2017 12:08

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Килька или мойва сухого пряного посола

Килька или мойва сухого пряного посола.
[550x412]

Автор рецепта : Elenka

.Ингредиенты
килька или мойва 500 г
соль крупная 2 ст.л.
черный перец горошком 1/2 ч.л.
душистый перец 3-4 горошины
гвоздика 3 бутона
семена кориандра 1/4 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
порошок имбиря щепотка

Способ приготовления
Рыбу разморозить, затем промыть холодной водой и дать воде хорошо стечь.
Специи хорошо растереть в ступке, но не очень мелко. Смешать специи с солью, лавровый лист можно поломать. Посыпать рыбу засолочной смесью, аккуратно перемешать снизу вверх.
Для засолки нужна посуда широкая - миска, кастрюлька, но не банка.
Рыбу в миске накрыть тарелкой, поставить гнет нетяжелый и отправить в холодильник минимум на 2 суток.
Рыбка получается пряная, малосольная на вкус.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=168222.0

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как вылечить волосы с помощью бабушкиных рецептов 09-02-2017 12:06

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Как вылечить волосы с помощью бабушкиных рецептов

[206x136]Сколько девушек жалуется, что их волосы как мочалка, как вылечить это серьёзный недостаток? В первую очередь придётся обратиться к врачу. Только он сможет профессионально определить причину такого состояния ваших локонов. Если проблемы серьёзные, придётся пройти курс медикаментозного лечения. Если же с недостатком можно бороться и дома, нужно будет постоянно делать всевозможные маски и ополаскивания.

Волосы как мочалка? Как вылечить этот недуг подскажет только специалист и не следует доверять чудодейственным средствам. Сначала проверьтесь на наличие причин такого состояния волос. Избавившись от них, можно будет вернуть себе блестящую, густую здоровую шевелюру.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Аритмия - болезнь сердца, а лечить нужно нервы 09-02-2017 11:56

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Аритмия - болезнь сердца, а лечить нужно нервы

[604x403]
Признаки аритмии - перебои, замирание сердца, резкое хаотическое сердцебиение. Многие виды аритмии не представляют угрозы для человека, но обязательно обратите внимание на состояние нервной системы.
Появлению сердцебиения способствует большая физическая нагрузка, волнения, высокая температура воздуха, воздействие табака, алкоголя, кофе, чая; может возникнуть при заболевании сердечно-сосудистой системы, неврозах в климактерическом периоде.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАБЫВАЕМ ПРО ДАВЛЕНИЕ! Самый лучший рецепт! 09-02-2017 11:50

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ЗАБЫВАЕМ ПРО ДАВЛЕНИЕ! Самый лучший рецепт!

[700x466]
Взять 10 лимонов средней величины, помыть не сильно горячей водой, дать ей стечь, порезать, как в чай, и все сложить в трехлитровую банку. Затем положить туда 0,5 л меда, 0,5 л сока алоэ, 0,5 л спирта (или коньяка или водки).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВОЛШЕБНЫЙ ЙОД — РАСТВОР ЙОДА С ЧЕСНОКОМ. 09-02-2017 11:46

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЙ ЙОД — РАСТВОР ЙОДА С ЧЕСНОКОМ.

[600x400]
Готовится он в пузырьке из-под пустырника или валерьянки:
мелко нарезать чеснок 3-4 зубчика, залить йодом (помещается примерно 3-5 маленьких пузырьков йода).
Взболтать, настаивать неделю.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новый узор от MyPicot крючком 09-02-2017 11:42

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Новый узор от MyPicot

[421x281]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриный рулет в бутылке с желатином, орехами и чесноком 09-02-2017 11:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриный рулет в бутылке с желатином, орехами и чесноком

Вы любите куриный рулет? Он же зельц?:) Я очень люблю! И довольно часто готовлю, особенно к праздникам. Самой большой проблемой при приготовлении этого несложного в сущности блюда для меня всегда было правильно сформировать его - из рукава он норовит убежать, а в формочках становится больше похож на холодец. И вот на просторах интернета был обнаружен рецепт куриного рулета в бутылке. Это настолько просто, что я недоумеваю, как сама не догадалась! Теперь с приготовлением никаких проблем - куриный рулет получается именно рулетом, то есть круглым, как колбаса:) Грецкие орехи придают ему очень своеобразный вкус, но вы можете их не класть, если не любите. Хотя мне больше нравится именно с орехами..

[700x467]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЕМЕНА САЖАЕМ В...КИПЯТОК!!! 09-02-2017 11:36

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

СЕМЕНА САЖАЕМ В...КИПЯТОК!!!

[604x402]
"Как-то меня научили сажать сельдерей в кипяток. Всходы получились хорошие, и был хороший урожай сельдерея. Следующей весной посадил так базилик, лук порей и цветную капусту, а потом решил так же сажать цветы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летний костюм для мальчика 09-02-2017 11:32

Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение

Летний костюм для мальчика

Опубликовала Antonechka в группе Вязание

Летний костюм для мальчика

[610x604]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО! 09-02-2017 11:30

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

[показать]

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

[показать]

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пуловер мужской спицами (узор) 08-02-2017 18:06

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Пуловер мужской спицами (узор)

[525x700]

[520x700]

[600x637]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Платье-сарафан для девочки 08-02-2017 16:20

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Платье-сарафан для девочки

[310x449]
Платье-сарафан для девочки связан спицами. При вязании платья-сарафана использовалась пряжа трех цветов: белая,розовая и серая. Платье-сарафан с кулиской по линии талии. Верх платья-сарафана связано узором "косы".

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Каракуль" 08-02-2017 16:18

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Каракуль"

[604x402]

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 стакана

Крахмал – 0,5 стакана

Сливочное масло или маргарин – 150 гр

Сахар – 0,5 стакана

Яйцо – 1 шт

Какао – 2-3 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Варенье или джем с кислинкой – до 1 стакана

Ингредиенты для крема:

Творог – 200 гр

Сметана – 2-3 ст.л.

Сухофрукты – по вкусу

Мед и/или сахар – по вкусу

Рецепт приготовления торта «Каракуль»:

Сначала приготовьте тесто. Для этого взбейте яйцо с сахаром. Затем перемешайте массу с растопленным сливочным маслом или маргарином для выпечки. Просейте муку, добавьте какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Получится тесто в виде крошки, которую соберите и соедините в мягкое песочное тесто. Разделите тесто примерно на две разные части. Одну честь (круглую) поместите в холодильник, а вторую (приплюснутую до толщины 2-3 см) в морозилку.

Через 15-20 минут охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной от 0,5 до 1 см. Перенесите тесто на подходящий противень и смажьте слоем варенья или джема. Замороженную часть теста натрите или прокрутите в мясорубку. Посыпьте тертым тестом слой из варенья. Выпекайте заготовку в духовке при 180-200 градусах около 20 минут до зарумянивания, а готовую разрежьте на две половины и дайте остыть.

Приготовьте творожный крем. Для этого перетрите творог, сухофрукты (чернослив), сметану, сахар и/или мед. Промажьте хорошим толстым слоем крема одну половину заготовки торта и укройте её второй половиной. Дайте торту время пропитаться, творожный крем смягчит прилегающие к нему коржи и схватится.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовим Baileys дома. 08-02-2017 16:15

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Готовим Baileys дома.

[604x603]
Ингредиенты:
водки 180 г
банка сгущенки 400 г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВКУСНЕЙШЕЕ, АРОМАТНОЕ САЛО - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! 08-02-2017 16:06

[показать]

[604x453] ИНГРЕДИЕНТЫ:

горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.
После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Превью 118710540_167503f24384 (207x173, 25Kb)

рамочка от Любаши****

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром. 08-02-2017 15:52

Красивый и невероятно вкусный праздничный бутербродный торт с хрустящими огурцами и копченым лососем, пропитанный и украшенный взбитым сливочным сыром.

Вам потребуется:/big>

Хлеб цельнозерновой 4 ломт.
Сыр мягкий сливочный 340 г
Лук красный 1 ст.л
Укроп 3 ст.л
Каперсы консервированные 1 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л
Соль щепотка
Перец свежемолотый по вкусу
Лосось копченый 200 г
Огурец 2 шт.

Как готовить:

1. Разделить крем-сыр на две части. Выложите половину сыра в миску, сбрызните лимонным соком, добавьте мелко порубленный лук и укроп, щепотку соли, каперсы и свежемолотый перец.
2. Хорошенько все перемешайте.
3. Смажьте ломтик хлеба помазкой из сливочного сыра. Сверху выложить тонко нарезанные ломтики лосося.
4. Сверху выложить тонкие кружочки огурца.
5. Повторить с остальными слоями тоже самое, кроме верхнего ломтика хлеба.
6. Красиво смазать со всех сторон размягченным сливочным сыром, который остался.
7. Украсить каперсами, укропом, оставшимися ломтиками лосося и огурцов.

Приятного аппетита!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очень вкусненькие салатики, лёгкого приготовления 08-02-2017 15:28

[показать]

[604x405]
1. Салат "Парижель"
2. Салат "Солнечный"
3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"
4. Салат "Белковый Удар"
5. Салат с фасолью и сухариками
6. Сытный, но легкий салатик!
7. Салат крабовый с капустой
8. Салат "Искра счастья"
9. Салат "Нептун"

1. Салат "Парижель"

Ингредиенты:

- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:

1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

2. Салат "Солнечный"

Ингредиенты:

- 3-4 яйца
- 2-3 столовые ложки молока
- 1 копченный куриный окорочок
- 1 луковица
- 1 банка кукурузы
- майонез

Приготовление:

1. Лук порезать полукольцами, замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. Остудить, порезать соломкой.
3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.

3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"

Ингредиенты:

Копченная курочка (любая ее часть) - 300г
Сыр сулугуни или адыгейский - 300г
Помидорки "черри" - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Майонез, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

4. Салат "Белковый Удар"

Все максимально просто и питательно:)

Ингредиенты:

- отварное филе индейки(у меня половина грудки)
- половина красного болгарского перца
- 5 "веточек" зелёного лука
- 5 яиц
- сыр 150 грамм
- заправка какая вам больше нравится-я для себя заправила оливковым маслом,для мужа-майонезом на перепелиных яйцах.

Приготовление:
Индюшку отвариваем,остужаем и рвем руками на волокна,перчик режем тонкой соломкой,режем лук и яйца,сыр трем на тёрке,все смешиваем,заправляем

5. Салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

фасоль консервированная в с/соку 400 г,
помидор 1 шт,
кукуруза консервированная 1 маленькая

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой 08-02-2017 13:07

[показать]

[494x370] Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодняя корейка по технологии су-вид 08-02-2017 06:36

[показать]

[300x401] Описание: Отличный, сочный и очень ароматный вариант приготовления мяса для нарезки, в моем случае - свиной корейки, по технологии су-вид. Сохранение максимума сочности, питательных свойств и аромата продукта и специй - метод су-вид подразумевает готовку в вакууме при низких температурах с последующим быстрым охлаждением. С появлением мультиварки с режимом мультиповара, этот наивкуснейший метод приготовления стал доступным и в домашних условиях! Этот рецепт Новогодней корейки станет вкусным и ароматным украшением вашего стола!
Ингредиенты для "Новогодняя корейка по технологии су-вид":
Корейка (свиная) — 700 г
Соль — 20 г
Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 1/3 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Тимьян (свежий)

Рецепт "Новогодняя корейка по технологии су-вид":
Корейку промыть и подсушить;Соль (из расчета 2-3%) смешать со специями;
Натереть мясо со всех сторон;
Запаять корейку в вакуум, вложив на каждую сторону по 1 веточке тимьяна;
Если нет вакуума не стоит расстраиваться, можно попробовать запаять в плотный пакет, выгоняя из него воздух руками (так некоторые делают в домашних условиях при использовании метода су-вид), но я посоветую сделать проще - можно завернуть мясо в несколько слоев пищевой стрейч пленки, так чтобы мясо не соприкасалось с внешними средами;

Убрать в холодильник на просолку на 3-4 дня;
Вообще то готовят продукты су-вид в специальных паровых конвекторах, но за неимение оного, готовим в мульте с режимом мультиповара при 65 градусах 2 часа 30 минут (это время для моей толщины куска). Обязательно пользоваться специальными таблицами су-вид, для правильного приготовления тех или иных продуктов по данной технологии! Время и градусы взяты не на бум! Такие таблицы можно найти в интернете, а можно спросить у меня в личке, я с удовольствием поделюсь!)
По прошествии времени, сливаем горячую воду и ставим мясо под струю ледяной воды, оставляем до того времени, пока кусок полностью не охладится;
Снимаем пакет, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на 1 сутки;
Таким образом мясо сохраняет наибольшее количество витаминов, сока и аромата как своего личного, так и тех специй, что вы к нему вложите;

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маковый пирог "Мечта" 08-02-2017 05:46

[показать]

[300x207] Описание: Маковых пирогов на сайте много, я уже размещала один свой любимый рецепт. Пересматривая свои старые кулинарные записи, вспомнился ещё один рецепт. Продукты самые простые. Пирог получается высокий, пышный, в меру влажный, ароматный. Мак и орехи замечательно сочетаются! Приглашаю на чаепитие! А еще это мой 300-ый рецепт на этом сайте!
Предназначение:
Для детей: На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / День влюбленных
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Маковый пирог "Мечта"":
Мука пшеничная — 130 г
Сметана (20%) — 200 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Сахар — 200 г
Мак — 100 г
Орехи (любые) — 120 г
Яйцо куриное (крупные) — 2 шт

Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (65 минут)

Рецепт "Маковый пирог "Мечта"":

Орехи измельчить в блендере в среднюю крошку.
В просеянную муку добавить разрыхлитель и перемешать.
Яйца взбить с сахаром в пышную белую пену.
Добавить сметану и еще раз взбить (недолго).
Добавить мак и измельченные орехи. Перемешать лопаточкой!!!
Добавить муку и хорошо перемешать до однородности. Тесто должно быть густым, льющимся.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, вылить тесто. Если Вы будете печь пирог в духовке, то разогрейте ее до 180°С, форму Ø 20-22 см смазать растительным маслом, вылить тесто и выпекать примерно 30-40 минут (до сухой лучинки). Ориентируйтесь на свою духовку!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»