БЫСТРЫЙ и ВКУСНЕЙШИЙ Пирог с КАРТОФЕЛЕМ и МЯСОМ

[678x450]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Тесто пресное:

● Сметана - 200 гр.,

● Кефир (йогурт) - 150 гр.,

● Яйцо - 1 шт.,

18 апреля: Радуница/Радоница


Вторник, который идет сразу за Ярилиным днем, - особое время, Радуница. Родительский день, иначе, или так называют всю неделю, "родительской", или еще «гробки» (ударение на «и»). В наши дни народ по привычке сразу после Ярилы (тобишь после пасхального воскресенья) отправляется ухаживать за могилами, чистить их, подправлять, поминать ушедших, причем зачастую поминать на самом кладбище, с употреблением еды и спиртного. Так откуда ж идут истоки, и что за Радуница такая?



Зеленеє жито, зелене, / Зеленеет рожь, зеленеет
Хорошії гості у мене. / Хорошие гости у меня
Зеленеє жито за селом, / Зеленеет рожь за селом
Хорошії гості за столом. / Хорошие гости за столом

Зеленеє жито, зелене, / Зеленеет рожь, зеленеет
Хорошії гості у мене. / Хорошие гости у меня
Зеленеє жито при межі, / Зеленеет рожь на меже
Хорошії гості від душі. / Хорошие гости от души

Зеленеє жито, зелене, / Зеленеет рожь, зеленеет
Хорошії гості у мене. / Хорошие гости у меня
Зеленеє жито женці жнуть, / Зеленую рожь жнецы жнут
Хорошії гості в хату йдуть. / Хорошие гости в дом идут

Зеленеє жито, зелене, / Зеленеет рожь, зеленеет
Хорошії гості у мене. / Хорошие гости у меня
Зеленеє жито, ще й овес, / Зеленеет рожь и овес
Ой, зібрався рід наш увесь. / А собрался род наш весь

Зеленеє жито, зелене, / Зеленеет рожь, зеленеет
Хорошії гості у мене. / Хорошие гости у меня
Зеленеє жито за селом, / Зеленеет рожь за селом
Хорошії гості за столом. / Хорошие гости за столом
Песня Радуничная, обрядовая. Зерна еще не высеяны, но загадывать на урожай и удачу самое время. Собрался весь род, все приглашены за общий стол. Те самые «хорошие гости», которые за столом. А в планах – как будут жнецы собирать потом урожай. О чем и сообщают собравшимся.


Для понимания этого дня, надо начать с того, что славяне не просто язычники, а язычники-земледельцы. Что предполагает привязанность к земле, к местам, где жили прадеды и прапрадеды, потомственность, преемственность и оседлость. Почти повсеместно практиковалось огненное погребение умерших, так что кладбищ в, привычном нам, понимании не было. Сожгли, развеяли пепел по ветру, смешался прах с землею, вскормившей некогда человека, стал ее частью, а где он конкретно – кто ведает?

А некая часть духов умерших – как сегодня, так и тогда – не уходила в Навь, как положено, после крады, костра погребального. Кто-то оставался по поручению рода (об этом мы говорили на Масляную неделю), кто-то еще – потому, что дела не закончил, о семье беспокоился или врагов неотмщенными оставлять не захотел. В общем, по разным причинам, но оставались в Яви, действовали, вмешивались, как могли. Но время шло, и дела иссякали, да и стиралось из памяти понемногу все то, что волновало при жизни. Становились такие покойники духами мест, земли, полей, берегли заповедные рощи, помогали в пути заплутавшим, а порой и стражами становились, но то уже от наклонностей личных зависело. Духи-спасы, берегини – это о них.

Ну и добавим, что все, что происходит в земле, под поверхностью, связывалось с нижним миром, миром духов, навью, тем, что скрыто от человека, куда ход – только змеям, мышам и прочим животным, которые суть посредники с Навью.

Все в Яви построено на балансе, везде и во всем равновесие Нави и Прави. Потому и для пробужденья земли – не только Ярила с силой правьей его привлекался, но и навий поток был необходим. И прежде чем что-либо делать с землей – нужно было уважить тех, от кого зависело благополучие всего дела. Ярилу – всенепременно, но это в Ярилин день, воскресенье. А во вторник, на Радуницу – предков и духов земли.

Зерно, чтоб прорасти, бросается в землю – и умирает там, как зерно. Становится чем-то другим, и возвращается в Явь – но ростком уже, а после побегом и колосом. Питают его сразу две силы, навья, где корни, и правья, которая воплощение в Яви дает. И в этом единство миров, гармония и баланс.

Так вот, на Радуницу – не просто так вдруг и внезапно бежали язычники накрывать помин в полях. Да, не на кладбище, как в наше время. И не в доме, как то полагалось зимой по традиции. А на открытой местности, там, где обретались берегини и спасы, а поля в этот день – становились полями предков, тех, чей прах развеян по ветру, чья роль – помогать,