1.
[600x400] ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: Сливочное масло 100 г Сахар (песок) 100 г Соль ½ ч.л. Мука пшеничная 260 г Яйцо куриное 4 шт. Сахарная пудра 40 г Яичный желток 4 шт. Молоко 400 мл Ваниль в стручках 1 шт. Заварной крем в этом рецепте не очень сладкий и совсем нежирный, так что лакомство получается относительно некалорийным, хотя в нем довольно много яиц. Очень вкусно получается, если полить такие эклеры растопленным шоколадом и остудить. ИНГРЕДИЕНТЫ 1-ГО ЭТАПА: Сливочное масло 100 г Сахар (песок) 50 г Соль ½ ч.л.


2.
[600x400] Вскипятите 250 мл воды и растопите в ней масло. Добавьте соль и сахар. ИНГРЕДИЕНТЫ 2-ГО ЭТАПА: Мука пшеничная 220 г


3.
[600x400] Всыпать в кипящую воду муку и снять с огня.


4.
[600x400] Хорошо вымешать, чтобы получилось гладкое плотное тесто, хорошо отстающее от стенок кастрюли. ИНГРЕДИЕНТЫ 4-ГО ЭТАПА: Яйцо куриное 4 шт.


5.
[600x400] Добавлять яйца понемногу, каждый раз перемешивая тесто до однородности.


6.
[600x400] На противень, застеленный бумагой для выпечки выкладывайте тесто при помощи смоченной водой чайной ложки или кондитерского шприца, держа его вертикально.


7.
[600x400] Выпекайте эклеры в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ 7-ГО ЭТАПА: Сахарная пудра 40 г Мука пшеничная 40 г Яичный желток 4 шт.


8.
[600x400] Для крема смешайте желтки с сахарной пудрой, затем добавьте муку и размешайте. ИНГРЕДИЕНТЫ 8-ГО ЭТАПА: Молоко 400 мл Ваниль в стручках 1 шт. Сахар (песок) 50 г


9.
[600x400] Вскипятите молоко с сахаром и стручком ванили, разрезанным пополам вдоль.


10.
[600x400] Помешивая, влейте молоко в желтки и нагревайте до загустения. Не переставайте мешать, чтобы не было комков и крем не пригорел. Остудите, накрыв крышкой или пленкой. Начиняйте эклеры остывшим кремом, делая надрез сбоку или вводите крем кондитерским шприцом.

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/ne-ochen-sladko-i-sov...zavarnym-kremom/?auth=mail_key

Соль — одна из лучших «приправ»; она делает любой вкус на кухне намного интереснее. Но знали ли вы, что соль применяется далеко не только в кулинарии и что её применение может вообще не касаться еды? Посмотрите, в скольких затруднительных ситуациях поможет вам старая добрая соль!


1.
[700x367] 1. Чистите искусственные цветы Не имеет значения, из шёлка они или из нейлона. Положите их в пакет вместе с 1/4 стакана соли и встряхните. Они будут выглядеть как новенькие!


2.
[640x334] 2. Промывайте зелень солёной водой Тогда вам не понадобится мыть её много раз.


3.
[640x427] 3. Используйте соль для оттирания пятен Если вы посыплете солью пятно от чая/кофе/вина и т. д., соль впитает жидкость, и оттирать пятно потом будет легче.


4.
[653x369] 4. Кстати, о пятнах… …пятна от фруктов и ягод на коже тоже лучше отмывать солёной водой.


5.
[421x700] 5. Чистите латунь, медь и серебро Нанесите раствор соли в уксусе на мягкую тряпку — и чистите металл до блеска!


6.
[640x427] 6. После готовки ваши руки пахнут едой? Разотрите лимон с солью, потрите этой смесью руки и смойте водой. Запахи исчезнут.


7.
[654x396] 7. Вы когда-нибудь задумывались о состоянии губок для мытья посуды? Губки нуждаются в чистке? Замочите их на 10 минут в подсоленной холодной воде, — и вам ещё некоторое время не понадобятся новые.


8.
[670x536] 8. Чистите сковороды и кастрюли Эта чистка может быть настоящим мучением. Но! Возьмите сухую тряпку, немного соли — и трите, трите, трите.


9.
[500x333] 9. Избавьтесь от сорной травы Перед вырыванием опрыскайте сорняки раствором соли — и вы больше не увидите их на этом месте.


10.
[662x446] 10. Ухаживайте за соломенными корзинами Никто не любит, когда они желтеют. И тут раствор соли в тёплой воде тоже может помочь вам!


11.
[670x449] 11. Лечите пчелиные укусы Вас укусила пчела? Смочите поражённое место и добавьте чуточку соли.


12.
[700x524] 12. Пусть молоко дольше будет свежим Бросьте в молоко щепотку соли — и оно не испортится дольше, чем обычно.


13.
[654x433] 13. Избавьтесь от запаха ботинок Бросьте по щепотке соли в ваши ботинки на ночь и вытряхните утром.


14.
[700x350] 14. Восстановите цвет выцветшей Читать далее...

1.
[600x450] Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.

Ингредиенты:

Сахарный песок - 6 ст. ложек без верха(для теста)+3ст.ложки без верха(в молоко)
Крупа манная - 4 ст.ложки с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст.ложки(так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - полпакетика
Молоко - 0.5 л

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться.
Выключаем и отставляем в сторону миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу , муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине. Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть - она должна быть чистой).

Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.
Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ.
Охладить в холодильнике.Подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой - десерт очень нежный.

#бездрожжевое_тесто@cook_good
#сладкая_выпечка@cook_good

2.
[600x450]

3.
[600x450]

4.
[600x450]

5.
[600x450]

6.
[600x450]

1.
[500x302] Рагу из кабачков – это очень ароматная закуска , которую во Франции , на родине этого замечательного блюда , было принято подавать в самом начале застолья . Рагу готовили из овощей, иногда добавляли мясо , рыбу или грибы . Рагу из кабачков готовят по-разному, добавляют также картофель , баклажаны , свинину , говядину , баранину или куриное мясо. Можно добавлять также фарш , грибы и другие ингредиенты по вкусу .

Для приготовления Рагу из кабачков с мясом нам понадобится:

- 300 г телятины или свинины,
- 1 картофель,
- 1 кабачок,
- 1 морковь,
- 2 головки репчатого лука,
- 2 томата,
- 3 зубчика чеснока,
- Соль, перец и свежая зелень по вкусу.

Мясо, нарезанное крупными кубиками, обжариваем на растительном масле. Нарезаем морковь, картофель и кабачок, кубиками и добавляем в сковороду. Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами, затем через несколько минут, томаты нарезанные кубиками и прессованный чеснок.


2.
[300x200] Периодически размешивая, обжариваем рагу до готовности. За 5 минут до готовности в блюдо добавляем мелко нарубленную зелень, соль и перец по вкусу. Готовое рагу должно настояться под закрытой крышкой около 15 минут перед подачей на стол.

1.
[518x300] Кабачки с рисом – это очень вкусный и полезный гарнир , или вегетарианский лёгкий ужин , который можно готовить также с разными овощами .

Для приготовления ароматных кабачков с рисом нам понадобится:

3 кабачка,
Полстакана длиннозерного риса,
2 моркови,
2 зубчика чеснока,
1 головка репчатого лука,
Мука для панировки,
Пучок свежей зелени,
Соль и перец по вкусу.

Мелко нарубленный лук обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности. Морковь натираем на тёрке и добавляем в сковороду с луком. Все вместе жарим ещё около 6 минут. Очищенные промытые кабачки нарезаем кубиками, солим, перчим по вкусу, обваливаем в муке и добавляем в сковороду к овощам. Все вместе жарим около 10 минут, периодически перемешивая.


2.
[300x221] Промываем рис, добавляем к овощам и жарим около 5 минут, чтобы рис полностью покрылся маслом. Затем добавляем воду, чтобы вода была выше ингредиентов на 2 см, доводим до кипения и варим на медленном огне около 25 минут, периодически перемешивая до готовности. За 5 минут до готовности посыпаем кабачки с рисом мелко нарубленной зеленью и чесноком.

1.
[700x541] Говяжья печень является очень полезным продуктом. Печень содержит комплекс витаминов A, D, Е, K, а также железо, хром, фосфора, калий, кальций магний и медь. При всем при этом, не являясь продуктом по высокому содержанию холестерина, печень содержит омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Являя собой вкусным и полезным, продуктом блюда из печени обычно не требуют много усилий и затрат. Из печени можно приготовить огромное количество вкусных и ароматных блюд: ее можно варить, тушить, жарить запекать из нее готовят салаты, паштеты холодные и горячие закуски, пироги. И так, мы вам сейчас расскажем, как приготовить говяжью печень.

Как и любой продукт, печень лучше покупать не замороженную, свежую, она не должна быть светлой или очень темной, на ней не должны быть пятна. Печень должна пахнуть приятно и быть гладкой и упругой без засохших пятен и концов.

Для того чтоб приготовить жаренную говяжью печень нам нужно взять один килограмм печенки вначале очищенную от пленки, избавить от прожилок и нарезать кусочками среднего размера. Для того чтоб печень не получилась жесткой можно посыпать каждый кусочек содой и промыть хорошенько в течении одного часа. После того как вы осушите промытую печень посыпьте солью и перцем (черным или красным) на ваш вкус, затем обваляйте в муке и пожарьте в растительном масле. При подаче на стол можно полить сливочным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Печень можно жарить по-разному, например для того, чтоб приготовить говяжью печень с грибами нам понадобится 800-900 гр говяжий печени нарезанную мелкими кусочками посоленную, поперченную и обваленную в муке. Пожарьте печень в растительном масле, затем несколько сушеных грибов отваренных в воде мелко нарубите, и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета.

Когда все будет готово, обжаренную печенку вместе с грибами положите на противень залейте грибным отваром, добавляем один стакан сметаны и немного кетчупа или томатной пасты (1-2 ст ложки) и запекаем в духовке около двадцати минут. Желательно подавать на стол с чем-нибудь соленным. Обычно подают с солеными огурцами.

1.
[534x271] Яичница запеченная в булочке – это своего рода горячий бутерброд с яичницей . В такие бутерброды можно добавлять сыр , сосиски , ветчину или бекон . Это лёгкий в приготовлении , очень вкусный и сытный завтрак для всей семьи .

Для приготовления сытной яичницы в булочке нам понадобится:

— 6 белых булочек,
— 6 яиц,
— 3 сосиски,
— 70 г твёрдого сыра,
— Соль и перец по вкусу.

Срезаем верхушки белых булочек, достаём мякоть, не делая дырок на дне. Нарезаем сосиски кружками и делим между шестью булочками. Наполняем булочки равным количеством сосисок, покрываем тёртым твёрдым сыром, солим, перчим по вкусу и разбиваем сырое яйцо на каждую булку с сосисками и сыром. Можно слегка посолить яйцо. Желательно срезать верхушки булочек так, чтобы остались борты по краям, и яйцо не стекало.

2.
[300x200] Выкладываем подготовленные булочки на противень (можно предварительно смазать противень маслом) и выпекаем около 20 минут в разогретой духовке, при температуре 200-250 градусов до готовности яичницы. Готовым булочкам даём слегка остыть, около 5-10 минут, и подаём сразу же.

1.
[487x244] Запеканка из тыквы с яйцом – это ароматная , очень нежная и полезная запеканка , которую готовят из тыквы , творога и манной крупы . Запеканка получается с нежным вкусом и ароматом . Запеканку из тыквы подают на стол со сметаной . Перед приготовлением проведите творог через сито , чтобы творог стал однородным и без комков .

Для приготовления ароматной запеканки из тыквы нам понадобится:

-1 кг тыквы,
-500 г творога,
-4 яйца,
-2 стакана молока,
-½ стакана сахара,
-¾ стакана манной крупы,
-Сливочное масло,
-Соль, перец и тмин по вкусу.

Очищаем тыкву от сердцевины, вырезаем мякоть, нарезаем кубиками и жарим на разогретом сливочном масле около 6 минут, периодически перемешивая. В отдельной кастрюле кипятим молоко, всыпаем тонкой струйкой манную крупу и варим, постоянно перемешивая, около 3 минут. В готовую манную кашу добавляем кусочки тыквы. Проводим творог через сито и добавляем в массу, добавляем также 3 яйца, сахар, соль, перец, тмин и тщательно перемешиваем.

2.
[300x190] Готовую тыквенно-творожную массу равномерно выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Смазываем поверхность запеканки, слегла взбитым четвертым яйцом, и выпекаем около 30 минут, в разогретой духовке, при температуре 180 градусов.

1.
[700x441] Рыба с сыром в духовке – это очень калорийное блюдо, обладающая изумительным вкусом и насыщенным ароматом. Для приготовления этого замечательного блюдо можно использовать любую рыбу. Блюдо получается в виде запеканки. Готовую рыбную запеканку можно украшать кусочками лимона и измельчённый зеленью.

Для приготовления рыбы с сыром в духовке нам понадобится:

-1кг филе любой рыбы,
-5 яиц
-3 томата,
-200 г сыра
-100 г майонеза
-2 головки репчатого лука,
-2 столовые ложки муки,
-1 лимон,
-Соль, перец и мелко нарубленная зелень по вкусу.

Разрезаем филе рыбы на порционные кусочки и солим, по вкусу с двух сторон. Обрызгиваем кусочки рыбы соком половины лимона и оставляем на 15 минут. Затем обваливаем куски рыбы в муке и обжариваем в предварительно разогретой духовке, на растительном масле, до румяной корочки.


2.
[300x224] В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем соль, чёрный перец, измельчённую зелень и майонез. Продолжаем взбивать до получения однородной массы. Разрезаем помидоры тонкими пластинами, а лук разрезаем кольцами.


3.
[250x250] Равномерно распределяем лук по форме для выпечки смазанную маслом. Поверх лука выкладываем куски рыбы и поливаем яичной смесью. Посыпаем поверхность тёртым сыром и красиво раскладываем кружочки помидоров на поверхности запеканки. Выпекаем при температуре 200 градусов, в предварительно разогретой духовке, около 20-30 минут, до румяной корочки.

1.
[250x250] Треска с жареными кабачками – это невероятно освежающее и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из рыбы и овощей. Жарить треску и кабачки желательно на растительном масле.

Для приготовления трески с жареными кабачками нам понадобится:

-500 г филе трески,
-500 г кабачков,
-2 столовые ложки соевого соуса,
-1 чайная ложка мёда,
-Свежая мята,
-Соль и перец по вкусу.

Нарезаем кабачки тонкими кружочками и обжариваем на оливковом масле, периодически помешивая. Солим и перчим по вкусу.
Обжариваем очищенное филе рыбы с двух сторон по 3 минуты, на оливковом масле. В отдельной миске смешиваем мёд с соевым соусом, до получения однородной массы. Вливаем в готовую рыбу смесь из мёда с соевым соусом и доводим до кипения. На одной тарелке подаём рыбу с жареными кабачками посыпанную мелко нарубленной свежей мятой.

3.
[300x223]

4.
[300x194]

1.
[700x466] Треска очень сытная и обладающая прекрасным вкусом рыба. Плотное и очень сочное мясо трески содержит большое количество калия, белка, кальция и фосфора. Самой полезной частью трески считается печень. Печень трески содержит витамины D и В, каротин, полиненасыщенные жирные кислоты, что делает этот продукт полезным для всех, особенно беременным женщинам.

2.
Из трески можно приготовить очень вкусные и хрустящие котлеты. Для приготовления котлет из трески нам понадобится:

-600 г филе трески,
-3 столовые ложки манной крупы,
-головка репчатого лука,
-яйцо,
-сметаны или сливок,
-панировочные сухари.

Из мяса готовим фарш, добавляем манную крупу, мелко нарубленный лук, зелень, сметану или сливки, яйцо, соль и перец. Оставляем приготовленную массу на 30 минут, чтобы манная купа набухла. Добавляем немного панировочных сухарей в мясо, делаем из мяса круглые шарики, обваливаем их в панировке, выкладываем в предварительно нагретую сковороду с растительным маслом, рукой расплющиваем кружочки и жарим около 5-8 минут.

3.
Филе трески можно также запекать в духовке. Для приготовления нам понадобится: филе трески, два помидора, 80 мл сливок, две головки репчатого лука, майонез, сметана, полтора лимона, соль и перец по вкусу. Взбрызгиваем кусочки филе лимонным соком, солим и выкладываем на противень, сверху поливаем небольшим количеством сливок, сверху выкладываем кусочки помидоров, кольцами порезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Майонез и сметану по 50 мл смешиваем отдельно и смазываем верхний слой подготовленного блюда. Запекаем блюдо в духовке около 30 минут, при температуре 180 градусов.

1.
[600x337] Из щуки можно приготовить такое незабываемое и очень вкусное блюдо как фаршированная щука. Для того, чтобы приготовить фаршированную щуку нам понадобится: одна щука, яйцо, две головки репчатого лука, 50 г белого хлеба, немного молока, соль, перец и щепотка сахара. Перед приготовлением рыбу следует обработать: выпотрошить, очистить от чешуи, срезать плавники, удалить хребет и ребренные кости. Затем достаём всю мякоть, так, чтобы кожа не повредилась. Очищаем кожу, избавляемся от остатков плавников, разбираем мякоть и избавляемся от косточек. Мякоть оставляем на 20 минут в холодильнике затем проводим два раза через мясорубку.


2.
Лук делим на две части и мелко нарубаем, одну часть жарим в сливочном масле, а вторую часть оставляем в сыром виде. Кусочки белого хлеба мочим в молоке и слегка отжимаем. Рыбный фарш вместе с смоченным в молоке хлебом, а также с поджаренным и сырым луком проводим несколько раз через мясорубку до получения пастообразной массы. В массу добавляем яйцо, соль, перец, сахар и немного панировочных сухарей, если масса получилась жидковатой. Все вместе хорошо размешиваем и заправляем массой сшитую рыбную кожу. Рыбную кожу необходимо аккуратно сшить, но оставить немного не закрытой части, около 10 см. Фаршируйте так, чтобы рыба не получилась слишком тугой, иначе во время запеканья кожа лопнет.

3.
Фольгу смазываем растительным масло и укладываем рыбу в фольгу, швом вниз. Делаем отверстия в фольге, чтобы пар смог выходить. Запекаем рыбу в духовке при температуре 180 градусов примерно час или полтора. После того как рыба будет готова, ее следует достать из духовки и дать, чтобы она остыла, не выворачивая при этом фольгу. После того как рыба полностью остынет, ее следует достать из фольги и переложить в удобную посуду, затем положить в холодильник на 6 часов или на всю ночь. Затем достаём рыбу, аккуратно режем на тонкие ломтики, украшаем лимоном, красными ягодами и листьями петрушки, предварительно обмачивая каждый элемент декора в плотном растворе из желатина.

1.
[400x300] Мясо гуся с давних времён славится своей полезностью и ароматным вкусом. Если приготовить мясо правильно, оно получится сочным и очень аппетитным. Очень распространены рецепты гуся с яблоками, но гусь кусочками получается не менее вкусным и полезным. Старайтесь выбирать мясо гуся внимательней, чтоб гусь был молодым и крупным.
Мясо гуся жирное и содержит множество витаминов и микроэлементов. Примерно 50% мясо гуся состоит из жирных кислот. Мясо гуся выводит из организма токсины, в том числе и аммиак, полезен для слабых и бледных людей.

Народная медицина рекомендовала гусятину для лечения желчекаменных заболеваний.
Рецепт очень пикантный и мясо получается не менее пикантным на вкус и очень аппетитным на вид. Для приготовления нам понадобится: 3кг. Мясо гуся, 2-3 зубчика чеснока, вишни, вишнёвое вино, имбирь, перец и мускатные орехи.

Перед приготовлением следует мясо хорошо промыть и высушить, а затем нарезать на кусочки средне порционные. Каждый кусочек будем обрабатывать по отдельности. Для начало мелко нарезанным чесноком и вишенками без косточек. Для того, чтоб было эффективней сделайте маленькие разрезики в кусочках мясо и вкладывайте туда кусочки чеснока и вишни. Затем следует обвалять кусочки гуся в мускатном орехе, посолить, поперчить и заправить имбирю. Мясо складываем в кастрюлю и тушим примерно 15-20 минут. Затем огонь следует убавить и тушить до тех пор пока вода не выкипит. После того, как жидкость выкипит, следует добавить 3 стакана вина продолжать тушить, пока вино полностью не выкипит и блюдо будет готово.

1.
[513x266] Крученики – это очень аппетитное украинское блюдо , которое представляет собой маленькие мясные рулетики с разной начинкой . В основном , очень популярны крученики из свинины с грибами .

Для приготовления очень нежных и ароматных кручеников с грибами нам понадобится:

-1 кг свиного филе,
-800 г шампиньонов,
-2 головки репчатого лука,
-Мука,
-Пучок свежего базилика,
-Соль, перец, орегано, кориандр, майоран и тимьян по вкусу.

Промываем свиное мясо, высушиваем на бумажных полотенцах, нарезаем поперек волокон тонкими кусками, отбиваем, солим и перчим по вкусу. Мелко нарубленный лук жарим на разогретом растительном масле до мягкости, затем добавляем мелко нарубленные шампиньоны, соль, специи и тушим до готовности. Перекладываем 3 столовые ложки начинки в миску и накрываем.


3.
[300x222]

4.
[300x224] В середину отбивных выкладываем немного начинки, сворачиваем в рулет, закрепляем деревянными зубочистками, обваливаем в муке со всех сторон и быстро обжариваем на разогретом растительном масле, на уверенном огне до румяного цвета. Затем выкладываем румяные крученики в кастрюлю, посыпая между слоями отложенной начинкой, заливаем бульоном, солим, перчим, добавляем специи и тушим около 50 минут на слабом огне, под закрытой крышкой до готовности.

1.
[250x250]Ингредиенты
Порций: 8
3 яйца
150 г сахара
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана кефира или йогурта
3,5 стакана муки
3-4 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:50мин › Общее время: 1ч10мин
Яйца взбить с сахаром. Добавить масло и кефир, перемешать ложкой.
Смешать муку, какао, разрыхлитель и соду - просеять. Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
Мультиварку включить на программу "выпечка" и прогреть в течение 5 минут. Мультиварку выключить и смазать кастрюльку маслом. Для верности я всегда кладу кружок из бумаги для выпечки.
Вылить в кастрюльку тесто. Мультиварку включить на программу "выпечка" на 50 минут. После окончания выпечки, оставить в кастрюльке и остудить.
После остывания разрезать на 2-3-4 коржа и можно собирать торт.

1.
[250x250] О рецепте: "Рецепт шоколадного торта Баунти в моем исполнении, готовила в мультиварке. Попробуйте, очень вкусный торт!"
Ириска28
Ингредиенты
Порций: 8
Бисквит
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока
3 ст.л. какао-порошка
180-200 г масла сливочного
2 ч.л. ванилина
Крем
2 стакана молока
6 ст.л. манной крупы
150 г масла сливочного
200 г кокосовой стружки
120 г сахара
Глазурь
100-150 г шоколада
100 мл сливок 20%
25 г сахара
Способ приготовления
Подготовка:30мин › Приготовление:1ч30мин › Общее время: 2ч
Приготовить бисквит: масло растопить в чаше мультиварки. В миске смешать все ингредиенты для теста. В уже смазанную чашу мультиварки выложить тесто, выпекать на режиме "Выпечка" 1 час 20 мин. (t 170 градусов). Разрезать пирог на 2 коржа, охладить.
Приготовить крем: молоко подогреть, постепенно всыпать манку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Как только загустеет добавить масло, кокосовую стружку и сахар. Снять с огня, охладить.
Приготовить глазурь: шоколад поломать на кусочки, сложить в миску, добавить сливки и сахар, перемешать и поставить в микроволновку, пока не растает. Периодически проверять, глазурь должна получится не слишком жидкая, но и не слишком густая.
Каждый корж пропитать каким-нибудь сиропом по вашему желанию. Иначе коржи будут суховаты. Я пропитывала кофейным: вода, сахар, растворимый кофе. Смазать каждый корж кремом. Верх залить глазурью. Убрать в холод для пропитки, чем дольше тем лучше.

1.
[250x250] О рецепте: "Вкусный торт к чаю без лишних хлопот. Пока печется торт, взбейте крем. Уберите готовый торт в холодильник, пусть он настоится и хорошо пропитается. Хотя можно и сразу весь слупить, без остатка. "Тесто
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Крем
400 г густой сметаны
3/4 стакана сахара
Способ приготовления
Подготовка: 30 мин › Приготовление: 45 мин › Общее время: 1 ч 15 мин
Яйца и сахар взбить в густую пену. Взбивать 5 минут, пока сахар не растворится полностью, и масса не загустеет. Осторожно добавить 1 стакан муки, слегка перемешать. Выложить в смазанную чашу мультиварки.


2.
Печь в режиме Выпечка 45 минут. Проверьте спичкой на готовность. Если выходит чистой - готово, если нет - оставьте в режиме подогрева, бисквит дойдет.
Пока бисквит печется - сделать крем. Чтобы сметана лучше взбивалась, она должна быть холодной. Добавить в сметану 1 стакан сахара и взбивать миксером на самой высокой скорости не меньше 10 минут. Крем в какой-то момент начинает загустевать. Убрать крем в холодильник.
Бисквит достать из мультиварки, остудить полностью, разрезать на 2 половины горизонтально.
Промазать кремом и украсить шоколадом. Убрать в холодильник до подачи на стол.
Сметанный крем: Если хотите получить густой крем, берите 500 г сметаны, положите в кусок марли (в 2-3 слоя) и подвесьте, чтобы сцедить сыворотку. После этого сметана легче взобьется и крем будет гуще.


5.


6.


7.
Люди советуют: ИришкаВ 30
У меня была магазинная сметана 15%. Торт отлично пропитался, а второй раз брала 20% - получился сухой. Еще между слоями положила малину. Получилось очень вкусно. Домашние на следующий день требовали такой же торт! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, так просто и так вкусно!