Маринад для красной рыбы (быстро и просто)
К праздникам многие из вас будут готовить разные закуски, в том числе и рыбные. Если решите засолить и красную рыбу, тогда рецепт маринада вам может пригодиться. Простое приготовление и всего несколько часов понадобятся для засолки. Поэтому, если решите им воспользоваться, сохраняйте его для себя.

Ингредиенты:
- рыбное филе - 1 кг
- морская соль (крупная) - 4 ст.л.
- сахар - 2 с.л.
- цедра лимона - 1 шт.
- укроп - 20 г
- коньяк - 0,5 - 1 ст.л.
Приготовление:
Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее или наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы был доступ воздуха.
Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

Топ «Коралловый зигзаг» от Juliet73 с Осинки
![]() |
|

Мне очень нравится это узор. Вязать им быстро и легко, смотрится он эффектно.
|

Серия сообщений "часть 1":
Часть 1 - Корвалол: Неизвестные свойства. Их мало кто знает – проверьте
Часть 2 - Восточные секреты: что произойдет, если начать каждый день ходить на носочках
...
Часть 9 - Как устранить икоту с помощью одной ложки сахара
Часть 10 - Почему ежедневно перед сном необходимо съедать одно яйцо: новое исследование
Часть 11 - Восточные секреты: что произойдет, если каждый день хлопать в ладоши в течение минуты
Ингредиенты для «КОС»:
Свиная вырезка – 900 г
Сало – 60 г
Чеснок – 1 головка
Сладкая молотая паприка – 1 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Смесь трав (чабрец, душица, базилик) 1 ч.л.
Соль и черный перец – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л.
Кетчуп острый – 3 ст.л.
Красное вино (по желанию) 2 ст.л.

Ингредиенты для «Закуски "Оранжевое настроение"»:
Апельсин — 4 шт
Грудка куриная — 1 шт
Ассорти овощное (замороженное) — 100 г
Специи (для курицы)
Орех мускатный
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Сок апельсиновый
Желатин — 20 г
читать далее
1.

Рыба — полезный и диетический продукт. Сегодня у нас большая подборка рецептов разнообразных блюд из рыбы!

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
Продукты:
1. Картофель — 5-6 шт.
2. Рыба — 500 гр.
3. Помидор — 2 шт.
4. Большая луковица — 1 шт.
5. Сыр
6. Зелень
7. Сливки
Как приготовить обалденную запеченную рыбку:
1. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами — кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
2. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками — как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

3. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
4. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

5. Слегка присаливаем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем — все зависит от жирности сливок). Затем помидоры — тоже смазываем сливками.

6. Последний слой — сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
7. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 — 220 градусов.


Продукты:
1. Крупный картофель (отварить в кожуре до готовности) — 3 шт.
2. Филе рыбы — 400 гр.
3. Сыр — 100 гр.
4. Соль, перец молотый по вкусу
Для соуса «бешамель»:
1. Сливочное масло — 100 гр.
2. Молоко — 250 мл.
3. Мука с горкой — 1 ст. ложка
4. Соль — 0,5 ч. ложки
Как приготовить невероятно вкусную рыбу под соусом:
1. Приготовить соус «бешамель». Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания
смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета.

Представляю вашему вниманию ещё один вкусный рецепт приготовления куриных бедрышек. Бедрышки эти не простые, а с сюрпризом - с сыром и помидором. Это тот вариант, когда, применив фантазию, привычный рецепт становится новым, интересным и неожиданным.






p> Я давно практикую висцеральный массаж — это целительное искусство староверов. Нашла хорошую статью. Делюсь с вами.Староверы не болеют и никогда не обращаются к врачам, потому, что знают особый массаж живота, и каждый сам себе его делает.Здесь краткая пояснительная статья на эту тему. Это важно всем узнать, что это за "секретный массаж" и быть может у кого-то возникнет желание обучиться ему, чтобы пользоваться им для укрепления здоровья и обретения долголетия.
Массаж живота по спирали и "звезде органов".
Лёжа на спине, складываем ладони тыльными сторонами друг к другу и, начиная от мечевидного отростка внизу рёбер грудной клетки, делаем массаж по большой спирали, в которую вписаны малые круговые массажные движения. читать далее


Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)
Приготовление:
1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

Сытная и безумно вкусная закуска для пикника или неожиданного прихода гостей. Обычно шаурма делается с мясом, куриным, свиным или говяжьим. Но я сегодня предлагаю нестандартный вариант шаурмы – с консервированными сардинами
Такой рецепт очень пригодиться, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Блюдо получается вкусным, но довольно калорийным. Так что, признаюсь честно, готовлю его редко. Бывают на нашем столе такие беляши в тех случаях, когда хочется, чего ни будь жареного, но лень возиться с тестом. Конечно, по вкусу они проигрывают классическим...
Красивые и безумно вкусные рулеты из армянского лаваша, начиненного котлетами, морковью по-корейски и пекинской капустой. И все это заправлено соусом барбекю. Что может быть лучше для просмотра какого-нибудь фильма или спортивного события. К тому же они идеальны для быстрого и сытного перекуса на прогулке или на пикнике
Для того, чтобы пожарить на сковороде домашние чебуреки с использованием лаваша, вам нужно будет уделить время только приготовлению начинки. Принцип такой же, как и для обычных чебуреков – мясной фарш дополним нарезкой из репчатого лука, специями. Остальные подробности – у нас в рецепте.
Салат "Новогодний сытный".

Чтобы приготовить этот сытный салат необходимо:
Мясо режем мелкими кубиками.
Чеснок измельчить и добавить в небольшое количество майонеза.
Мясо перемешать с чесночной смесью.
Картофель, яйца, свеклу, морковь и сыр отдельно натираем крупно в отдельные тарелки.
В салатницу все ингредиенты укладываем не слишком толстыми слоями, пропитывая каждый слой майонезом.
Порядок слоев может быть разнообразным.
Мы предлагаем следующий порядок:
1. Мясо
2. Картофель
3. Морковь
4. Свекла
5. Сыр
6. Яйцо
Салат украшается зернами граната.
Прежде чем подать на стол, охлаждаем готовый салат 3-4 часа.
Приятного аппетита!
http://www.liveinternet.ru/users/gayanekostanyan/post464280307/