Капуста с мясом - беспроигрышное сочетание
Очень вкусные и сочные блюда получаются из капусты и мяса. При приготовлении блюда и его подаче витает приятный аромат. Капуста богата клетчаткой, а мясо - источник белка, поэтому это возможность вкусно и сытно поесть, да еще и с пользой. Я заметила, что любимые блюда нашей семьи состоят из капусты - это борщ, тушеная капуста с мясом, слоеный пирог с капустой и, конечно, голубцы. Голубцы я делаю по-разному: традиционные - в конвертиках из капустных листьев; ленивые голубцы, как тефтели; совсем ленивые голубцы - рис тушеный с рубленым мясом и капустой, а теперь и большой ленивый голубец. А вы любите голубцы, как люблю их я?
Какие продукты нужны для большого ленивого голубца
Быстрый голубец готовят из таких продуктов:
целая головка капусты - 1,3-1,5 кг;
фарш из говядины и свинины - 0,7 кг;
пропаренный рис - 200 г;
крупная морковка - 1 шт.;
луковица - 1 шт.; сок томатный или протертые помидоры - 1 стакан;
сметана - 1 стакан;
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.;
приправа для голубцов,
соль и черный перец - на вкус.
Приготовление.
|
|
свинина 1 кг
луковица
помидор
соль
перец
Домашние осенние вечера могут быть очень уютными. Их стоит наполнять ароматными медовыми манниками и неторопливыми чаепитиями под душевные разговоры о том о сём. Уделим время друг другу!
Дома в духовке можно запекать еду не хуже, чем в ресторане. Все дело в тонкостях, которые влияют на результат. Обычно на кухне в духовке выбирается разве что температура, да и то выбор, как правило прост – 180 или 200 градусов. У поваров тонкостей гораздо больше. Сначала надо определиться с типом и куском мяса, от него уже зависит, какая будет готовка.
