Узор “Фантазийная коса или жгуты на резинке 2 на 2”. Схема вязания

Чевапчичи - это сербские жареные колбаски. Сегодня я расскажу о том, как их можно приготовить на сковороде. Готовятся они из мясного фарша. Такие колбаски получаются сочными и очень вкусными, а делаются они достаточно просто.

Для того, чтобы приготовить чевапчичи на сковороде, понадобится:

- мясо свинины - 300 г
- мясо индейки - 300 г (можно использовать другой вид мяса)
- соль, чёрный молотый перец, приправа к мясу - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1,5 ст. л.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- вода - 50 мл
- зелень (укроп или петрушка) - пучок
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мясо необходимо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
В отдельную тарелку вбить яйцо, добавить соль, чёрный молотый перец, приправу к мясу и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать с помощью вилки.
Получившуюся яично-чесночную массу вылить в фарш и хорошенько вымешать его.
Затем в фарш всыпать муку, ещё раз хорошо перемешать.
Фарш отбить и поместить в миску. Миску с фаршем затянуть пищевой плёнкой и отправить на 15-20 минут в холодильник.
Теперь из фарша надо сформировать колбаски продолговатой формы - чевапчичи. Это можно сделать мокрыми руками или же воспользоваться пластиковой бутылкой. Я сформировала чевапчичи с помощью бутылки, для этого нужно в бутылке отрезать верхнюю часть, крышку убрать, а в получившуюся воронку выложить мясной фарш и продавить его через горлышко. Колбаски получаются одинаковой толщины, длину регулируйте по желанию.
Таким образом сформировать все колбаски и выложить их на доску, смоченную водой (к сухой поверхности они могут прилипнуть).
Сковороду разогреть с растительным маслом (масло должно полностью покрывать дно сковороды), выложить мясные колбаски и обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета.
Жарить чевапчичи по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Обжаренные колбаски убрать со сковороды.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – брусочками.
В сковороду, где жарились колбаски, отправить лук и морковь, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.
В сковороду, поверх обжаренных овощей, выложить чевапчичи.
Влить воду и отправить сковороду на огонь, накрыв крышкой. Готовить чевапчичи на небольшом огне 15-20 минут с момента закипания.
В самом конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень.
Чевапчичи, приготовленные по этому рецепту на сковороде, получаются вкусными, сочными. Подавать эти колбаски нужно в горячем виде.

[показать]

Ингредиенты:

Для коржей:
● 3 ст. муки
● 1 банка сгущенки
● 1 яйцо
● 1 ч. л. соды (погасить уксусом)

Для крема:           читать далее

Стильный джемпер с ромбами

Уже не первую публикацию я посвящаю геометрическим узорам. Во-первых, геометрические узоры вяжутся исключительно из лицевых и изнаночных петель. А это очень просто. Нужно только заглядывать в схему или описание, и считать петли. А во-вторых это ещё и красиво. Особенно мне нравятся геометрические узоры из ромбов. Ромбы - это всегда интересно. Из ромбов на вязаном полотне можно создавать очень красивые комбинации.

[показать]

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам: 

1 Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам. 

2 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко. 

Читать далее:

Джемпер с креативными и модными жгутами. Джемпер из журнала Magia della Lana. Модель  состоит из нескольких самостоятельных узоров.

Самый вкусный рецепт цветной капусты

С таким рецептом вы приготовите мягкую и вкусную печень без горечи.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень говяжья, 500 – 600 г;

— яйцо, 1 шт;

— чеснок, 2 – 3 зубчика;                      читать далее

Быстрое творожное суфле (три способа)

Суфле - французское выпекаемое блюдо, его основу составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками. Существуют несколько вариантов как соленого, так и сладкого суфле. Если вам хочется приготовить что-нибудь на десерт и есть в наличие творог и яблоки, то этот рецепт точно для вас. Готовить суфле несложно и за минимум времени ваше вкусное лакомство будет готово. Предлагаю два простых способа приготовления творожного суфле.

Тa жeнщинa, кoтopaя yшлa,
Oнa в дyшe кoнeчнo вac пpocтилa,
Bcё пoтoмy, чтo иcкpeннe любилa,
Eжeceкyнднo c вaми в тaкт дышa.

Oнa yшлa нe пpopoнив cлeзы,
Зa cвoй yxoд пpoщeнья пoпpocилa,
Ha нeбe бoльшe нe yвидeть тoй звeзды,
Чтo яpкo тaк в нoчи глyxoй cвeтилa.

Тa жeнщинa,кoтopaя yшлa,
He бyдeт кляcть Cyдьбы cвoeй жecтoкoй,
И никoгдa нe бyдeт oдинoкoй,
Beдь Aнгeл пoдapил eй двa кpылa.

Oнa звoнкoм нe пoтpeвoжит бoлe вac,
O пpoжитыx гoдax нe пoжaлeeт,
Bcё пpocтo: вaми бoльшe нe бoлeeт,
Увы,пpoчитaн eю вaш paccкaз.

Тa жeнщинa, кoтopaя yшлa,
Oнa в дyшe кoнeчнo вac пpocтилa,
Bcё пoтoмy, чтo иcкpeннe любилa,
Пoэтoмy бoлит y вac дyшa.

Этот турецкий рецепт красоты поможет разгладить даже глубокие морщины! Выраженный разглаживающий эффект наступит уже после первой процедуры.

Читать далее

Предлагаем вам простой, но при этом очень интересный и эффектный рецепт! А что самое главное, безумно вкусный! Все ингредиенты в этом рецепте очень любят в моей семье,  и поэтому я собрала все в одно блюдо и отправила в духовку. Новый рецепт из фарша, устоять невозможно.

Читать далее:

САЛО невероятной вкусноты

Сейчас я назову вам три травы, которые прекрасно лечат почти все острые заболевания. Есть такая область – гербология, т.е. травничество, которой официальная медицина, не занимается, поскольку это именно то, чем болезнь можно вылечить. Бабки это отлично знают и используют эти травы.

Три основные травы, а точнее растительных средства, о которых надо знать всем:

Читать далее: