Готовы баклажаны через 3-5 дней, но можно начинать есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!
Продукты:
Сегодня учимся запекать кусок говядины почти по классическому рецепту. Почти — потому что для настоящего ростбифа берется огромный филейный край. У нас кусок поскромнее, обычная говядина для запекания.
Такая часть, конечно, проигрывает, ибо она слишком постная. Но огромный кусок просто не влезет в нашу духовку, да и съесть мы не сможем такое количество.

Говяжий язык – нежное и тающее во рту мясо, настоящий деликатес, а заливное из языка — элегантная холодная закуска, желанное блюдо на любом застолье и несомненное украшение праздничного стола. Считается, что готовить заливной язык — целая наука, а хлопотный процесс приготовления занимает много времени. Но, это только в первый раз. На самом деле в блюде нет никаких сложностей.

Техника массажа очень проста. Нужно взять чайные или десертные ложки, можно стальные, стакан холодной воды с несколькими кубиками льда, миска с подогретым растительным маслом. Затем можно проводить процедуру согласно такой схеме:

Коржи, сделанные на сковороде, получаются ничем не хуже, чем в духовке – они даже быстрее пропитываются и торты получаются очень мягкими и нежными.

Сегодня готовлю вкусный, нежный, свежий греческий соус из огурцов - соус Цацики. Когда на грядке появляются свои ароматные огурцы обязательно готовлю этот соус:))
Каждый, кому хоть раз в жизни приходилось нарезать авокадо - знает, что его косточка занимает значительную часть плода. Выбрасывать жалко, но как применять? Существует немало способов, часть из которых характеризуется буквально таки целебным эффектом на организм человека. Так что, пытались когда-нибудь попробовать косточку авокадо по вкусу? Горчит, правда? А все дело в том, что в нем содержится много танинов, в значительных дозах могут быть токсичными. А вот Персин вообще может быть ядовитым для многих животных. Среди них - кошки, собаки, кролики, лошади, рогатый скот.
Скумбрия по этому рецепту на моем столе всегда съедается в первую очередь, а готовится быстро и просто! Все просят у меня этот рецепт и благодарят за него, и никакая магазинная копченая не сравниться с этой...

Семена льна пользуются большой популярностью у любителей народной медицины. Отвар из них "обволакивает" наш желудок изнутри, не позволяя жирам и вредным микроорганизмам всасываться в кров. Еще одним преимуществом льна является его свойство увеличиваться в объеме во влажной среде. То есть когда семена попадают в желудок, то мы чувствуем насыщение, и, естественно, чувства голода как не бывало. Уменьшается вес, происходит очищение организма от шлаков и вредных веществ, укрепляется иммунитет, уменьшается риск заболевания раком.
Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.



