Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

ЕЩЁ СТИХИ ВЕЛИКОГО ЭЛЬДАРА РЯЗАНОВА 1 ЧАСТЬ

Читать далее...

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

ЕЩЁ СТИХИ ВЕЛИКОГО ЭЛЬДАРА РЯЗАНОВА 2 ЧАСТЬ

Читать далее...

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

ЕЩЁ СТИХИ ВЕЛИКОГО ЭЛЬДАРА РЯЗАНОВА 3 ЧАСТЬ

Читать далее...

ДУХОВНЫЙ ИСТОЧНИК
quot_start Не дети ли становятся стариками, и не в детство ли впадают старики? quot_end
Лев Карсавин
quot_start В старости проблемы ускользают от нас, как и в молодости. Мы не в состоянии не только разрешить их, но и удержать. quot_end
Людвиг Витгенштейн
quot_start Тяготы старости — те же тяготы жизни, но лишь усиленные. quot_end
Анатоль Франс
quot_start Старики скупы: для этого есть разумное основание. Они боятся всякой потери, не надеясь больше приобрести что-нибудь. quot_end
Анатоль Франс
quot_start Сколько стариков, столько различных родов старости. Есть старость сносная, есть невыносимая!!!!! quot_end
Анатоль Франс
quot_start Старость приходит внезапно, как снег. Утром вы встаете и видите, что все бело. quot_end
Жюль Ренар
quot_start Искусство старения заключается в том, чтобы быть для молодых опорой, а не препятствием, учителем, а не соперником, понимающим, а не равнодушным. quot_end
Андре Моруа
quot_start Стареть — значит переходить от чувств к сочувствию. quot_end
Альбер Камю
quot_start Годы юности тянутся так медленно потому, что они полны событий, годы старости бегут так стремительно оттого, что заранее предопределены. quot_end
Альбер Камю
quot_start Умейте быть снисходительными к человеческим слабостям стариков. quot_end
Василий Александрович Сухомлинский
quot_start Старость не может быть счастьем. Старость может быть лишь покоем или бедой. Покоем она становится тогда, когда ее уважают. Бедой ее делают забвение и одиночество. quot_end
Василий Александрович Сухомлинский
quot_start Кто старость не уважает, тот себя обкрадывает. quot_end
Александр Евдокимович Корнейчук
quot_start Морщины должны только обозначать места, где раньше были улыбки. quot_end
Марк Твен
quot_start Когда человек обнаруживает, что он постарел? Когда перестает жить надеждами и живет лишь воспоминаниями. quot_end
Фрэнк Найт Зандерс
quot_start Лестница жизни полна заноз, и больше всего они впиваются, когда вы сползаете по ней вниз. quot_end
Уильям Крери Браунелл
quot_start Будемте на старости так же веселы, как в молодости. Молодость, подобно жаворонку, имеет свои утренние песни; старость, подобно соловью, должна иметь свои вечерние песни. quot_end
Кристиан Нестел Боуви
quot_start …очень трудно в вечер жизни припомнить, понять ее утро — меняется освещение, меняется и восприятие того, что видишь. quot_end
Илья Григорьевич Эренбург
quot_start Конечно, у природы свои законы, тело изнашивается, ветшает; но я встречал не раз и знавал старых людей, веселых, дерзких, не растерявших смелости своего утра. quot_end
Илья Григорьевич Эренбург
quot_start Старость — не радость, но и ее должно переживать, не роняя достоинства, не впадая в жалобную растерянность, отчаянное озлобление, и даже уметь с удовлетворением воспользоваться некоторыми преимуществами этого возраста. quot_end
Александр Трифонович Твардовский
quot_start И почему это именно в старости человек следит за своими ощущениями и критикует свои поступки? Отчего бы в молодости ему не заниматься этим? Старость и без того невыносима… В молодости вся жизнь проходит бесследно, едва зацепляя сознание, в старости же каждое малейшее ощущение гвоздем сидит в голове и поднимает уйму вопросов. quot_end
Антон Павлович Чехов
quot_start Пускай старая мудрость направляет юную бодрость и силу, пускай юная бодрость и сила поддерживают старую мудрость. quot_end
Константин Сергеевич Станиславский
quot_start В старости приходит не только физическая, но и душевная дальнозоркость. Множество ранее забытых чувств и событий возвращаются и оживают. quot_end
Галина Иосифовна Серебрякова
quot_start Уметь переносить свою старость — это великое геройство. quot_end
Михаил Михайлович Пришвин
quot_start В молодости мы очень богаты жизнью и охотно всем в долг раздаем свои богатства, но когда под старость пойдем долги собирать — никто не дает. И это очень обидно. И вот почему так редко встречаются добрые: в старости видеть добро мешает обида. quot_end
Михаил Михайлович Пришвин
quot_start Старость наша есть болезнь, которую нужно лечить, как всякую другую. quot_end
Илья Ильич Мечников
quot_start Если вы стары, то вы знаете; если вы молоды, то узнаете; если вы стары и не знаете, то мне вас очень жаль. quot_end
Анатолий Васильевич Луначарский
quot_start Да, это одно из великих искусств быть прекрасным стариком, и, может быть, ни в чем так полно человечество не выражается, как в мудром старце, сердце которого открыто для всего нового, который приветствует новое поколение, который передает ему свой опыт… quot_end
Анатолий Васильевич Луначарский
quot_start Старость для человека, что пыль для платья — выводит наружу все пятна характера. quot_end
Василий Осипович Ключевский
quot_start Под старость глаза перемещаются со лба на затылок: начинаешь смотреть назад и ничего не видеть впереди, то есть живешь воспоминаниями, а не надеждами. quot_end
Василий Осипович Ключевский
quot_start Старость консервативна, это ее главное Читать далее...

[580x435]
Пажитник - 15 полезных свойств. Чем полезен пажитник и какие противопоказания.
Чем полезен пажитник
Пажитник (шамбала, фенугрек, хельба, чаман) — лекарственное однолетнее растение, семейства бобовые. Растет на хорошо освещенных местах, довольно неприхотливое, предпочитает глинистые почвы. В высоту достигает до 50–60 см. Насчитывается более 130 видов этого растения. При переводе с латинского языка, название пажитник означает «греческое сено». В период созревания образует семена в виде бобов. Именно они используются в качестве лекарственного сырья.
За растением закрепились названия: донник синий, донник голубой, шамбала, греческое сено. Обладая своеобразным ароматом сена, траву добавляют в корм коровам, тем самым улучшая ее вкусовые качества. Отсюда и название «сено греческое». Немцы, ассоциируя траву с рогами козы, называют ее «фенугрек», а в России — «пажитник», от слова «пажить» — пастбище.


Пажитник - 15 полезных свойств
Снижение холестерина
Нормализация уровня холестерина
Наблюдения за двумя группами людей показали, что у больных принимавших ежедневно по 55–56 грамм семян хельба в день, при контрольной проверке значительно снизился показатель холестерина в крови. В результате данного эксперимента стало возможным сделать вывод о том, что систематическое употребление семян, снижает показания холестерина, тем самым уменьшая возможность сердечных приступов, связанных с закупоркой кровеносных сосудов.
Помощь больным сахарным диабетом 2 типа
Профилактика диабета
При лечении заболевания сахарным диабетом свойства пажитника оказывают положительную динамику на состояние больного.
Индийские исследователи пришли к выводу, что природные волокна растения галактоманнан замедляют скорость всасывания сахара в кровь, а аминокислоты (4-hydroxyisoleucine) способствуют выработке дополнительного инсулина. Для людей с заболеванием сахарного диабета 2 типа употребление в день 20–25 грамм сырья пажитника поможет осуществить контроль над резкими скачками показаний сахара, не допуская его пиковых проявлений. Однако людям, принимающим инсулиновые инъекции, следует с осторожностью употреблять пажитник в своем рационе, так как передозировка вещества снижающего уровень глюкозы в крови чревата проявлением гипогликемического синдрома.
Профилактика изжоги
Улучшение работы кишечника
В списке средств народной медицины, направленных на профилактику заболеваний пищеварительного тракта, можно найти множество трав, пажитник занимает среди них лидирующее положение. Его свойства проявляют высокоэффективные качества при симптомах изжоги. Принимая 80 мг сырья пажитника в день, можно оградить себя от дисфункций желудка. При повышенной кислотности достаточно добавить 1 чайную ложку семян травы в любое блюдо, или просто съесть ее перед едой, запивая водой. Такая процедура снизит кислотный рефлекс и устранит проявления изжоги.
Помощь при простудных заболеваниях
Лечение простуды
Пажитник применяется при воспалительных процессах дыхательных путей, как средство способное разжижать мокроту при хроническом бронхите. Полоскания с настоем растения окажут обезболивающее действие при воспалении горла. Настой пажитника в сочетании с лимоном и медом имеет положительный терапевтический эффект в период сезонных простудных заболеваний, выступая жаропонижающим и потогонным средством. В сети магазинов можно приобрести готовый травяной чай, который будет незаменим при ОРЗ и ОРВ.
Способность растения стимулировать родовую деятельность
Здоровая беременность и роды
В акушерстве траву считают предназначенной природой именно для женщин. Ее стимулирующие действия используются во время родовой деятельности и применяют для активизации сокращений мышц матки и малого таза, облегчая родовые боли. Однако беременным женщинам следует помнить, что употреблять настой пажитника без консультации лечащего врача не рекомендуется, так как можно вызвать преждевременные роды и как следствие выкидыш.
Лавровый лист мгновенно омолаживает лицо, -15 лет за месяц! Жми...
Лавровый лист мгновенно омолаживает лицо, -15 лет за месяц! Жми...
Врачи онемели! Бабушкин рецепт избавит от всех паразитов. Просто капайте...
Врачи онемели! Бабушкин рецепт избавит от всех паразитов. Просто капайте...
Запах изо рта из-за паразитов в организме! Они выйду сами, если...
Запах изо рта из-за паразитов в организме! Они выйду сами, если...
Способность стимулировать лактацию
Здоровая беременность и роды
Употребление кормящими женщинами по одной капсуле аптечного пажитника 3 раза в день способно до 50% стимулировать выработку грудного молока. Научное обоснование данному явлению не найдено, но факт налицо.
Применение пажитника для уменьшения дискомфорта в «критические дни»
Польза для женского здоровья
В странах Азии трава считается женским лекарством. Пажитник, как не одно растение, способствует сглаживанию дискомфортных Читать далее...

Можжевеловая настойка

В начале лета при черенковании можжевельника снятые хвоинки, обрезки молодых побегов складываю в банки емкостью 0,7 л, заливаю водкой и добавляю 2 ст. ложки сахарной жженки. Настаиваю 1-1,5 месяца. Затем отфильтровываю, переливаю в бутылку, храню при комнатной температуре в шкафу. Использую для снятия кашля, при першении в горле, а также для лечения бронхитов. На 1 ст. ложку горячей кипяченой воды – 1 ст. ложка настойки. Действует моментально.

Рябиновая наливка

Осенью после первых заморозков созревает рябина Гранатная, и наливка из нее – настоящий праздничный напиток к Новому году. Собранные ягоды рябины перебрать, вымыть сначала с пищевой содой (1 ч. ложка на 3-4 л воды), а затем ополоснуть проточной водой. Ягоды обсушить на полотенце и засыпать в трехлитровую банку до плечиков. Всыпать туда же 500 г сахара и доверху залить водкой. Добавить 3 ст. ложки сахарной жженки, закрыть пластмассовой крышкой и настаивать 1,5-2 месяца, периодически взбалтывая. Затем слить, отфильтровать и разлить по бутылкам. Цвет у такой наливки коньячный, а вкус и аромат напоминают о лете.

«Фирменный» коньяк

В долгие зимние вечера очень приятно пощелкать орешки фундука из своего сада, напечь с ними пирогов. А на ореховой скорлупе приготовить свой фирменный коньяк. Скорлупки для этого перебрать, сложить в чистую банку (1,5-2 л) на 2/3 высоты. Залить водкой доверху и растворить там же 2-3 ст. ложки сахарной жженки. Закрыть пластмассовой крышкой и настаивать 1,5-2 месяца в шкафу при комнатной температуре. Затем слить, отфильтровать и разлить по бутылкам. Хранить можно при комнатной температуре в шкафу. Цвет у этого напитка коньячный, а дубильные вещества ореховой скорлупы придают ему легкий аромат шоколада. Уверена, что среди дачников алкоголиков нет, а 20 граммов – всегда на здоровье!

Вино «Мукузани десертное»

Увлечение виноградом привело к тому, что вездесущая Альфа уступила свое место другим, более ранним и вкусным сортам на моем участке. И в октябре прошлого года я впервые поставила настоящее вино из настоящего винограда сорта Мукузани. Назвала его «Мукузани десертное». Вот его рецепт: за 2 недели до сбора подкрутить кисти винограда на 1,5-2 оборота (для быстрого накопления сахара). Ягоды после сбора освободить от кистей, ссыпать в пластмассовое ведро (пластмасса должна быть пищевой). Скалкой или бутылкой хорошо раздавить все ягодки, прикрыть крышкой и поставить в теплое место (температура должна быть 20-22 оС) на 6-8 суток. 2-3 раза в день надо опускать шапку всплывших ягод на дно, перемешивать, чтобы не было окисленных. После окончания бурного брожения (через 6-8 суток) сок слить через сито в чистую бутыль, ягоды отжать и выделившийся сок соединить с первым. Бутыль закрыть водяным затвором. Можно вместо водяного затвора использовать резиновую хирургическую перчатку, надев ее на горлышко бутылки и проколоть иглой для выхода воздуха. Тихое брожение продолжается дней 40-50. Затем молодое вино снять с осадка способом декантирования (декантирование – осторожное переливание вина в графин или другую емкость), отфильтровать, разлить по банкам доверху, закрыть капроновыми крышками и поставить в холодное место
(5-7 оС, не ниже!). При такой температуре имеющиеся в вине дрожжи выпадают в осадок на дно банки. Вино надо сразу отфильтровать. Процедуру охлаждения и фильтрования повторить 3-4 раза. Далее добавить по вкусу сахар (если хотите получить десертное вино, а не оставить сухое), профильтровать, разлить по бутылкам, укупорить и хранить в холоде (не ниже 0 оС). Из винограда этого сорта вино получается густо-рябинового цвета. Вкус очень приятный с черносливовыми нотками.

Чай лечебный

В мае – начале июня, когда черенкую фундук, верхушки молодых побегов орешника сушу. Сушу также срезанные побеги мяты ментоловой, листья черной смородины и цветы подмаренника желтого. Затем готовлю наш любимый домашний лечебный чай: на 3 части листьев фундука добавляю по 1 части листьев смородины и мяты. Все эти компоненты измельчаю и перемешиваю в большом тазу. Готовую смесь ссыпаю в мешок и храню в прохладном месте. При изготовлении напитка в чайник (на две чашки чая) насыпаю 2 ст. ложки с верхом сухой смеси, добавляю щепотку измельченного сухого подмаренника. Заливаю кипятком и настаиваю, прикрыв крышкой 4-5 минут. Чай получается золотистого цвета с ароматом луговых трав и меда. А действие его лечебное: лист фундука чуть разжижает и очищает кровь, смородина выводит шлаки и тоже дезинфицирует, мята успокаивает и расслабляет, а подмаренник очищает желчный пузырь, печень. Пить вечерком такой чаек просто замечательно!

Варенье из груши и ревеня

А к чаю как нельзя лучше подойдут варенье или джем из плодов и ягод со своего участка, а нередко и из овощей. Очень приятно на вкус варенье из груши с ревенем. Соотношение груш и ревеня произвольное: я беру 1/3 часть ревеня и 2/3 груши (кто любит покислей – 50:50). Сахара – 1 кг на 1 кг смеси. Неперезревшие груши очистить от семян, нарезать на Читать далее...

Газета для дачников
Газета для дачников

Золотой ус – домашний доктор


Золотой ус, или каллизия душистая, относится к семейству коммелиновых, насчитывающих около 50 родов и 500 видов. Название происходит от греческого «калос» – красивый и «лис» – лилия. В России каллизию называют по-разному: золотой ус, дальневосточный ус, венерин волос, живой волос, домашний женьшень и др.

Первое описание чудодейственного растения – золотой ус – относится к 1840 году. В 1932 году американский исследователь-биолог Р.Е. Вудсон доказал, что оно имеет большие целебные свойства, и дал ему название – «каллизия душистая».
Здесь я хочу сказать о другом растении семейства коммелиновых – дихозандре. Именно ее в свое время назвали чудодейственным лечебным растением, но это не так. На первый взгляд, дихозандра и золотой ус имеют внешние сходства. У золотого уса широкие листья темно-зеленого цвета, растущие поочередно, и горизонтальные побеги. Дихозандра отличается спиралевидным расположением листьев на стебле, которые имеют легкий красноватый оттенок, а также тем, что совершенно не имеет побегов. Довольно странно, что и ее называют золотым усом, хотя это не так. Поэтому, прежде чем начинать принимать лекарство, хорошенько разберитесь, с каким именно растением вы имеете дело.
На сегодняшний день науке известны еще не все целебные свойства золотого уса. И тем не менее, некоторые опыты с ним дали блестящие результаты. Первыми его начали использовать в лечении народные целители, затем растение исследовали ученые американских и канадских университетов. Они обнаружили, что активность биологических веществ, содержащихся в золотом усе, просто сенсационна. Позднее эти результаты подтвердили и российские ученые.
В нашей стране золотой ус появился более ста лет назад и долгое время культивировался как обычное комнатное растение. Только в начале 80-х годов прошлого столетия в Иркутском мединституте начали раскрывать его тайны. В результате многочисленных опытов было доказано, что золотой ус обладает лекарственными свойствами благодаря высокому содержанию биологически активных веществ из группы флаваноидов и стероидов. В соке растения обнаружены такие важные элементы, как железо, хром и медь. Все вещества, находящиеся в нем, оказывают противовоспалительное действие, помогают заживлению ран, ожогов, ушибов. При внутреннем применении они способствуют лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, служат желчегонным средством и оказывают противоопухолевое действие. Применяют золотой ус также при аллергии, геморрагическом диатезе, ломкости капилляров, нефрите, ревматизме, при некоторых сердечно-сосудистых, глазных и даже инфекционных заболеваниях, нарушениях работы мочевыделительной системы. Настой золотого уса рекомендуется для лечения болезней простаты, эндокринной системы, при нарушении обмена веществ.
Золотой ус можно с успехом вырастить в домашних условиях. Его высаживают в большую емкость, лучше в керамический горшок. Для дренажа пойдет керамзит с речным песком. Подойдет смесь из перегноя и дерновой земли с добавлением 20-30% крупного речного песка. Размножается он следующими способами.
Черенки нарезают и погружают в воду на 3/4 длины черенка. Через 7-10 дней, когда появятся корни, растение высаживают в подготовленную почву. Черенки быстрее дадут корни, если в воду добавить стимулятор роста «Эпин».
Можно высаживать черенки непосредственно в почву, покрыв их полиэтиленовой пленкой, и поставить в теплое место. Через 3-4 дня пленку снимают, обильно поливают и опрыскивают их. Через сутки растения можно ставить на обычное место, где нет прямых солнечных лучей, и обильно поливать в течение 3-4 дней.
Золотой ус размножается также непосредственно побегами, отходящими от главного стебля. Надо прижать побег в почву, и он даст корни. Затем отрезать его от материнского растения и пересадить в подготовленную емкость.
После того, как у золотого уса разовьется хорошая корневая система, его можно начинать подкармливать жидким удобрением. Для хорошего роста растению необходима температура 25…27 оС и влажность 50-60%. Стебель подросшего золотого уса привязывают к опоре, так как он сгибается под собственной тяжестью, что неблагоприятно сказывается на его развитии. Полезно периодически поливать его раствором молока (1/4 стакана на 1 л воды), а также протирать листья тампоном, смоченным в молоке. Один раз в неделю его подкармливают «Идеалом» или раствором гумата.
В домашних условиях можно самому приготовить препараты из золотого уса (масла, мази, настои, настойки) и применять при различных заболеваниях, использовать эти препараты в сочетании с другими веществами – с медом, маслом, кремом, спиртом, кагором, настойками других лекарственных растений. О рецептах изготовления препаратов речь пойдет в следующий раз, а пока одно предупреждение.
Следует иметь в виду, что бесконтрольное применение этого целебного растения может привести к побочным реакциям организма. Именно поэтому принимать препараты золотого уса допустимо только после Читать далее...

[640x480]
Чумиза или черный рис – злаковая культура, с древних времен славящаяся своей урожайностью и высокими питательными свойствами



Описание

Чумиза (черный рис или головчатое просо) – ценная продовольственная культура семейства злаковых, с древних времен культивируемая в Китае, а в настоящее время широко возделываемая в ряде европейских и азиатских стран с целью получения зерна и корма для скота. В нашей стране основная масса черного риса выращивается на Дальнем Востоке. Культура была завезена в Россию в годы русско-японской войны (1904-1905 гг.) из Маньчжурии русскими солдатами, оценившими по достоинству урожайность и высокие пищевые качества чумизной крупы. Сегодня из зерен чумизы в продовольственных целях изготавливают крупу и муку. Кроме того, зерно используют в животноводстве в качестве корма для сельскохозяйственной птицы, особенно хороши зерна чумизы для подкормки цыплят (их начинают прикармливать черным рисом уже на второй день жизни). Специалисты утверждают, что цыплята, вскармливаемые чумизой, растут быстрее, а куры начинают нeстись раньше и дают больше яиц. Любят побаловаться зернами чумизы и домашние попугайчики, кенари. Помимо зерна, на корм скоту также идет зеленая масса, сено и силос – они обладают высокими кормовыми достоинствами и с удовольствием поедаются коровами, лошадьми, овцами и козами. Ценные кормовые свойства чумизнoй соломы – в том, что на долю листьев приходится до 60% от общего веса соломы, а листья, как известно, больше нравятся животным и имеют более высокую питательную ценность по сравнению со стеблями.

Чумиза очень урожайная культура. Она имеет прямостоячие, хорошо облиствленные стебли (от двух до шести в кусте), вырастающие в высоту до 1,5-2 метров. Растение снабжено длинными и широкими листьями, соцветием в виде метелки и сильной корневой системой, проникающей в почву более чем на полтора метра. Такая развитая корневая система делает растение нетребовательным к влаге и устойчивым к засухе. Зерна чумизы мелкие, богатые протеином, похожи на просо, только чуть мельче. Черный рис растет на подзолистых и скудных песчаных почвах, но лучше всего для растения подходят плодородные черноземы. Молодые всходы, чувствительные к заморозкам, растут довольно медленно и нуждаются в подкормке фосфорными и калийными удобрениями. Первую подкормку рекомендуется проводить в период кущения растения, а вторую – перед выбрасыванием метелки. Вегетационный период у раннеспелых сортов чумизы составляет 100 дней, у позднеспелых – более 130 дней. Чумиза обладает ценным качеством – высокой «сороочищающей» способностью. Эта культура подавляет всех своих соседей, даже вездесущий вьюнок и пырей. Поэтому такое свойство чумизы широко используется в растениеводстве – ею засаживают сельскохозяйственные площади для «очистки» земли от ненужных сорняков.

Чумиза выращивается не только для кормления скота, но и употребляется в пищу людьми. В старину из её зерен варили каши, готовили супы, а из чумизной муки пекли лепешки, которые служили заменителем хлеба. Чумизная каша, обладающая диетическими свойствами, видом напоминает пшённую, а по вкусу похожа на манную. Чумизная мука, в отличие от обычной пшеничной муки, обладает лечебно профилактическими свойствами и благотворно влияет на организм человека. Поэтому при выпечке оладьев, блинчиков, пампушек с целью улучшения пищевых достоинств обычной муки рекомендуется добавлять к ней 25% чумизной муки. В Грузии до сих пор с удовольствием готовят гоми - национальное блюдо из чумизы. Гоми представляет собой густую кашеподобную массу пресного вкуса, подаваемую к харчо, сациви, блюдам из фасоли. Готовят гоми в металлической кастрюле: в кипящую воду всыпают просеянную крупу чумизы и варят до полного разваривания. При этом тщательно следят, чтобы не было комков, для чего периодически перемешивают содержимое кастрюли и растирают комки муки о стенки посуды. Когда вся вода выкипит и гоми загустеет, варку прекращают. Горячий гоми выкладывают на маленькие тарелки и подают на стол к каждому прибору.

Чумиза

Состав и полезные свойства черного риса

Чумиза богата каротином и клетчаткой, витаминами группы В (особенно В1, В2), а также кальцием, калием, серой, магнием, кремнием и фосфором. Крупа и мука чумизы отличаются высоким содержанием белков, жира и углеводов, обладают высокой энергетической ценностью и занимают по этому показателю первое место среди прочих круп. Содержащийся в чумизной каше белок после тепловой обработки хорошо усваивается нашим организмом, а большое количество углеводов делает это блюдо отличным источником энергии на протяжении целого дня. Витамины группы В дарят нашему организму красоту и здоровье. Так, витамин В1 участвует в обмене веществ, способствует улучшению памяти, борется с депрессией и усталостью; витамин В2 участвует в процессах роста организма и Читать далее...

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ ===

ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВКИ
=======================
Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета . Делать легко, не хлопотно.

Болгарский перец нужно очистить от семян и залить кипятком на 15 мин. Он станет мягким и тогда его будет легко сложить в банки. Помещаем перец в банки.

После этого заливаем банки рассолом:

на 2 литра воды

1,5 ст. ложки соли,
1,5 ст.ложки сахара
50 г уксуса ( 9 %)
2-3 горошины черного перца
2 -3 лавровых листа

Закатываем крышками. Перец для фаршировки готов. Хранится все отлично при комнатной температуре. У меня на балконе.

Ориентировочно: в 1 трехлитровую банку входит около 1,5 кг перца "Билозирка" или 1 кг перца "Геркулес" и 2-2,2 литра воды.

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Очень хороший рецепт поможет тем, у кого шершавые руки, трещины на пятках, натоптыши

Читать далее...

Как поставить на себя неперебиваемый оберег

Этот сильнейший обережный заговор перебить нельзя, и пусть ваши враги даже не пытаются навредить вам – им же хуже будет. Заговорные слова следующие:

Слава Отцу, слава Сыну, слава Святому Духу.
Господи, спаси меня ото всякого зла,
От козней, придумок, тайных задумок,
Сетей, ловчей, ядов, мечей,
Заговоров, отговоров, хитрых, коварных переговоров,
От вражеского посещения, от тюремного заключения,
От подкупа и меча, от слова, сказанного сгоряча,
От вражеского совещания, от ложного обещания.
От воды заливающей, от волны потопляющей,
От зверя, от огня спаси, Господи, сохрани меня.
От ветра буйного, ото льда спаси, Господи, сохрани меня.
От злобного колдуна спаси, Господи, сохрани меня.
От хвори ужасной, от ранней смерти напрасной,
От перевернутого креста спаси, Господи, сохрани меня.
Чур, моя дума, чур, моя плоть,
Чур, моя живая красная кровь,
Чур, моя дикая лихая мысль.
Ангел мой хранитель, за мою душу молись.
Все, что я сказала, что, запамятовав, не сказала,
Слово к слову приди и меня, рабу Божью (имя),
От всяких зол сбереги.
Ключ. Замок. Язык.
Аминь. Аминь. Аминь.

share.pluso.ru/?new_a

Кнопки для всех сервисов закладок и социальных сетей - для Вашего сайта

П
Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров.Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимонная кислота.



Домашний сливочный сыр
домашний сырИнгредиенты для приготовления домашнего сливочного сыра:
1 л сливок

Рецепт приготовления домашнего сливочного сыра:

1. Чтобы приготовить сливочный сыр в домашних условиях своими руками, нам нужно взять сливки и на 2 дня поставить их в теплое место.

2. Когда сливки прокиснут, процеживаем их через марлю, лишнюю сыворотку отжимаем, а полученную массу в марле выкладываем обратно в миску и ставим под пресс (вес 2 - 3 кг).

3. Через 30 минут убираем пресс и вынимаем сливочный сыр из марли.

Вот и все. Домашний сливочный сыр, сделанный своими руками готов. Просто и очень вкусно.



Домашний сыр тофу
сыр домашнийИнгредиенты для приготовления домашнего сыра тофу:
1 л соевого молока, 1 большой лимон

Рецепт приготовления домашнего сыра тофу:

1. Итак, приступим: берем большую кастрюлю наливаем в нее соевое молоко и ставим на средний огонь. Незабываем периодически помешивать деревянной ложкой, иначе молоко пригорит и домашний сыр получится не вкусным.

2. Как только молоко начнет закипать (до появления пены и поднятия молока), кастрюлю снимаем с огня и выдавливаем в молоко сок лимона. Оставляем молоко в покое до полного свертывания.

3. Теперь берем сито, кладем на него хлопковую ткань и выкладываем на нее наше свернувшееся молоко. Оставляем пока не стечет сыворотка, а в сите не останется только сыр тофу.

4. Когда большая часть сыворотки сбежит, тофу заворачиваем в ткань и хорошенько отжимаем остатки сыворотки. Чтобы тофу у нас получился плотным по консистенции, тогда нужно как можно больше выжать жидкости.

5. Перекладываем домашний сыр тофу в другую ткань, помещаем в кастрюлю и сверху ставим пресс (груз весом 800 г). Оставляем на 30 минут - за это время сыр примет свою форму и станет плотным.

6. Готовый домашний сыр тофу вынимаем из ткани и можно кушать. Приятного аппетита.



Адыгейский домашний сыр
вкусный домашний сырИнгредиенты для приготовления адыгейского домашнего сыра:
3 л пастеризованного молока, 1 л кефира, 2 ч. л. соли

Рецепт приготовления адыгейского домашнего сыра:

1. Берем кефир, конечно лучше пожирнее, наливаем в кастрюлю и ставим на слабенькие огонь. И ждем до тех пор, пока творог не отделится от сыворотки и не всплывет. Тогда мы берем марлю и процеживаем всю сыворотку, а творог отставляем в сторонку.

2. Оставляем сыворотку, чтобы скисла на 2 дня при комнатной температуре. Если очень жарко, тогда оставляем только на сутки.

3. Пастеризованное молоко наливаем в большую кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и добавляем скисшую сыворотку. Продолжаем варить на маленьком огне до тех пор, пока молоко не свернется и сыр не поднимется наверх. Тогда снимаем кастрюлю с огня и через марлю процеживаем сыр в другую чистую посуду. Добавляем соль и тщательно перемешиваем. Марлю с сыром связываем и на 30 минут подвешиваем над раковиной, чтобы стекла последняя лишняя жидкость.

4. Из сыра формируем необходимого вам размера головку и ставим под пресс (1 кг). Выделившуюся воду сливаем, а адыгейский домашний сыр под прессом убираем на 3 - 4 ч в холодильник.



Домашний панир
сыр в домашних условияхИнгредиенты для приготовления домашнего панира:
5 л молока, 1 ч. л. лимонной кислоты

Рецепт приготовления домашнего панира:

1. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения, когда молоко только начнет закипать добавляем лимонную кислоту.

2. После закипания огонь выключаем, молоко чуть-чуть перемешиваем и на 2 - 3 минуты оставляем постоять.

3. Теперь берем дуршлаг, накрываем его марлей, сложенной в два слоя и откидываем на него образовавшийся творог. Марлю плотненько завязываем и ставим на 30 минут под пресс весом 2 - 3 кг.

4. Через 30 минут вынимаем из марли вкусный домашний панир.



Твердый домашний сыр
сыры домашниеИнгредиенты для приготовления твердого домашнего сыра:
1 кг творога, 1 л молока, 50-100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, по 0,25 ч. л. куркумы, карри, 0,3 ч. л. черного перца, асафетида на кончике ножа

Рецепт приготовления твердого домашнего сыра:

1. Ставим молоко на огонь и доводим до кипения, затем добавляем творог и снова доводим до кипения, а потом сразу же выключаем.

2. Получившуюся массу процеживаем через марлю, сложенную в два слоя и хорошенько отжимаем оставшуюся жидкость.

3. Растапливаем сливочное масло на сковороде, выкладываем творожную массу и в течение 1 - 2 минут обжариваем, комочки разбиваем. Нам нужно довести до тягучей консистенции. Не переставая помешивать, добавляем соль, соду и приправы. Потом горячую массу перекладываем в форму (я использовала судочек) и остужаем.

4. Когда твердый домашний сыр остынет, его можно кушать.



Деревенский домашний сыр
деревенский сырИнгредиенты для приготовления деревенского сыра:
1 л молока, 500 г творога, 100 г растопленного Читать далее...

Это цитата сообщения Purple_velvet Оригинальное сообщение

Полендвица - сыровяленое мясо в домашних условиях

Полендвица - сыровяленое мясо, традиционное блюдо белорусской и польской кухни. Обычно делают его из свинины или говядины "сухим" или "мокрым" способом. Для приготовления полендвицы в домашних условиях необходим кусок свежего качественного мяса, соль, специи и хороший запас терпения - процесс будет длительный. Вкус полендвицы по достоинству оценят все любители мясных деликатесов.

Ингредиенты для приготовления полендвицы: Свинина корейка — 1,5 кг, Соль — 1/2 стакана, Сахар — 1/4 стакана, Чеснок — 3–4 зубчика или 2 ч. ложки сухого чесночного порошка, Майоран — 1 ч. ложка, Паприка — 2 ч. ложки.

[500x376]

Полендвицу будем готовить "сухим" способом, без вымачивания в рассоле. Кусок свежайшего мяса очистите от пленочек, хорошо вымойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Смешайте в чашке или любой другой подходящей емкости соль (половина указанного количества) и сахар, обсыпьте со всех сторон мясо. Положите мясо в контейнер и поставьте на 16 часов в холодильник. Через указанное время вынимаем мясо из холодильника, сливаем выделившийся сок, счищаем соль и сахар, вытираем насухо салфетками.

Читать далее...

Это цитата сообщения WeraWladi Оригинальное сообщение

Три напитка, которые очищают печень и вымывают жиры.

3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры

Наш организм подвергается невероятным нагрузкам во время переваривании пищи, особенно продуктов фастфуда. Печень – это тот орган, который страдает больше всего. Поэтому так важно время от времени делать детоксикацию. Очищение организма будет способствовать эффективной работе печени.

Если печень не функционирует должным образом, это негативно сказывается на других органах и приводит к расстройствам, заболеваниям. Следующие напитки помогут вам очистить печень и вывести жиры и токсины из вашего организма.

1. Разноцветный напиток

— 1/2 ЛИМОНА

— 1 БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

— 1 ЯБЛОКО

— 1 ОГУРЕЦ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА

Сделайте сок из предложенных ингредиентов. Важно выпить напиток в свежем виде, чтобы антиоксиданты возымели должное действие.

Если вы будете выпивать 2-3 стакана такого сока ежедневно, ваша печень очистится, а токсины будут выведены из организма. Вы также поправите ваше общее состояние и получите заряд бодрости.

2. Зеленый чай с цитрусовым вкусом

— ПОЛОВИНА ЛИМОННОГО СОКА (1 ЛИМОН)

— ОДИН БАНАН

-ПОЛ ЧАШКИ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ (ОХЛАЖДЕННЫЙ)

Мощный EGCG (эпикатехин галлат) экстракт зеленого чая способен очистить организм очень быстро.

3. Очищающий напиток из куркумы (пряно-ароматическое растение) для печени

Читать далее...

Это цитата сообщения Владиславна_я Оригинальное сообщение

9 упражнений из китайской медицины для снятия боли в шее

Серия сообщений "Для себя любимой":

Часть 1 - АРОМА-РЕЦЕПТ: Масло для ногтей и кутикулы
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - Пожелание
Часть 13 - Секретный рецепт красоты-2
Часть 14 - 9 упражнений из китайской медицины для снятия боли в шее
Часть 15 - КАК УБРАТЬ ЖИР С БОКОВ И ЖИВОТА
Часть 16 - Методы энергетической защиты
Часть 17 - Косметика своими руками: простые мастер-классы
Часть 18 - Живот и женская энергия

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

17 игр для снятия стресса и тревоги у ребенка

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

ГАСТРИТ, Лечение народными средствами

Наверняка многие сталкивались с этой проблемой!

[300x200]
Гастрит – воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка. Гастрит может быть острым и хроническим.

Причины заболевания – неправильное питание, воздействие алкоголя, никотина, пищевые отравления и др. В других случаях причиной может стать волнение, горе, длительное эмоциональное напряжение, неразумное употребление некоторых лекарств, обладающих раздражающим действием.

Симптомы гастрита – боли под ложечкой, тошнота, рвота, головная боль и головокружение (острый гастрит); чувство тяжести в животе, изжога, отрыжка, боли в области сердца (хронический гастрит).

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Реабилитация после заболеваний

[500x200]

Что такое реабилитация?

Реабилитация после инфаркта миокарда

Реабилитация после инсульта

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Здоровье ног, мозоли, натоптыши...

Лучший способ укрепления ног - ходьба. Во время ходьбы улучшается обмен веществ, активизируется мышечная деятельность, улучшается кровоснабжение. Однако, длительная ходьба приводит к перенапряжению мышц, застою и накоплению молочной кислоты, что вызывает резкие боли.

Читать далее...