[628x250] [630x]

Первый витамин

Самое первое место в списке всех витаминов, необходимых для нашего здоровья, занимает витамин А, поэтому он имеет ещё такое название как – первый витамин. Прежде всего витамин А – это здоровье и красота нашей кожи, волос и ногтей. Здравствуйте дорогие мои читатели и читательницы! Хочется сегодня рассказать об удивительном витамине, от которого напрямую зависит наша красота и здоровье, тем более, что с приходом весны наш организм нуждается в двойной дозе витаминов.

Кстати витамин А хорошо укрепляет и защищает дёсны, зубы и кости, имеет так же важнейшее значение для зрения. Именно он позволяет нашим глазам привыкать к свету различной интенсивности, и чётко видеть предметы в сумерках. Его недостаток сразу же становится заметен: например кожа становится слишком сухой, склонной к образованию угрей и гнойничковых заболеваний, а организм наш подвержен инфекциям.

Источники

Основными источниками каротина являются в большинстве тёмно – зелёные и оранжевые овощи ( а именно: морковь, брокколи, тыква, шпинат ) , а также тёмно – жёлтые и оранжевые фрукты ( дыня, абрикос и грейпфрут ).

В свободном виде наибольшее количество витамина А содержится в печени морских рыб ( морского окуня, трески и акулы ) , морских животных ( тюленя и кита ) , а также в говяжьей печени,  нежирных молочных продуктах и яичных желтках. В растительной же пище витамина А нет, но в овощах и фруктах есть провитамин А или его ещё называют – каротин, из которого в организме и собственно синтезируется витамин А.

Каротин по своей сути – красящее вещество желтовато – оранжевого цвета. Именно благодаря ему морковь, абрикос, красный и жёлтый перец и многие другие фрукты и овощи обретают яркую красивую окраску.

В листовых и зелёных овощах: например в шпинате, щавеле, зелёном луке так же есть каротин, хотя преобладающей окраской в них является зёрна хлорофилла.

[350x]

Ценные запасы

Для того чтобы витамин А полностью усваивался, в пище необходимо наличие жиров. Первый витамин