http://akafisty.ru/

Панкейки 29-09-2013 19:45

Ингредиенты:

2 ст молока
2 яйца
1 ст л сахара
0,5 ч л соли
0,5 ч л соды гашеная винным уксусом
мука(столько чтобы получилась густая сметана)

Все ингредиенты перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать на разогретой, сухой, антипригарной сковороде до румяного цвета.

Подавать с медом, вареньем, сгущенкой.

Гобелен и румынское княжество 29-09-2013 19:32

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

[700x679]
Читать далее...

«Лимонно-кофейный» новогодний ликерчик.

«Лимонно-кофейный» ликерчик 29-09-2013 19:30

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

[120x] Этот ликер поможет вам отметить праздник не только весело, но и вкусно.
Мягкий и сладкий.
Обладает приятным лимонным вкусом и кофейным послевкусием.
Истинно женский напиток с удивительной композицией вкуса понравится всем без исключения присутствующим дамам.
Готовить ликер необычайно просто и, в отличие от магазинных, он ароматен за счет натуральных фруктов, а не ароматизаторов.
Приготовьте этот чудный напиток на Новый год и звание Хозяйки года вам обеспечено.

Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт
Лимон - 1 шт
Водка - 0,5 л
Кофейные зерна - 45 шт
Сахар - 150 гр

Приготовление:
Цитрусовые вымыть и неочищенные залить кипятком на 7 минут.
По всей поверхности лимонов сделать ножом глубокие проколы, вложить зерна кофе и положить в банку.
Засыпать сахаром и залить водкой.
Банку плотно закупорить и поставить в темное место на 3 недели.
После перелить ликер в бутылку.
Апельсин используется, как показано на картинке.

Источник
Всем спасибо за комментарий
С наступающим Новым годом! [показать]

[показать]

ZolotaRybka

КОВРИК С ЦВЕТОЧНЫМИ МОТИВАМИ КРЮЧКОМ 29-09-2013 19:29

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

[527x700]

Котлеты "Экономные" 29-09-2013 19:20

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Котлеты "Экономные".

[показать]Сразу хочу сказать, что название придумала не я...
Мне понравилась идея.
Подумала, что это должно быть вкусно, и была рада, что ожидания оправдались...
И так, со слов автора:
Приготовить любой мясной фарш.
Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими длинными брусочками.
Из фарша сформировать лепешки.
На середину лепешки положить 3-4 брусочка картофеля и облепить их фаршем так, чтобы кончики картофеля торчали из котлеты.
Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить со всех сторон.
Затем сложить их в сотейник, добавить любой соус или бульон (я делала томатно-сметанный соус с жаренным луком) и тушить до готовности картофеля, тушить можно в духовке.
Перед подачей на стол посыпать зеленью."

Опишу, как я их готовила со своими изменениями и дополнениями...

Фоны 29-09-2013 18:50

Это цитата сообщения tatyna2759 Оригинальное сообщение

[280x7]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...

БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ С ОСИНКИ 29-09-2013 18:45

Это цитата сообщения natulechka72 Оригинальное сообщение

СПАСИБО ОГРОМНОЕ djv С ОСИНКИ ЗА ПОЯСНЕНИЯ В ВЯЗАНИИ МОТИВОВ!!!
http://club.osinka.ru/topic-20021?&start=2010

[640x407]
Пояснения:
Первый мотив - левый нижний. Черным цветом отмечена цепочка подъема. После того, как мы связали первый ряд, вяжем 5 вп, шишечку и далее по схеме. Связав, последнюю в ряду шишечку, выполняем столбик с тремя накидами, поднимаемся на три вп и вяжем последний ряд по синей стрелке. Красным цветом обозначена цепочка перехода, которая состоит из 14 вп и 4 вп для центрального круга. Четыре вп замыкаем в круг, поднимаемся по цепочке перехода на 3 вп, вяжем первый ряд. Выйдя на второй ряд, оставляем цепочку перехода слева, вяжем второй ряд. Связав последнюю в ряду шишечку, крепимся в шестую петлю цепочки перехода. В этом месте от цепочки перехода должно остаться 5 вп. Оставим их пока болтаться. Вяжем последний ряд по синей стрелочке. В местах, обозначенных зелеными черточками, провязываем крепления к предыдущему мотиву. Опять вяжем цепочку перехода и следующий мотив. Так вяжем мотивы до нужной длины. Последний ряд последнего в ряду мотива провязываем полностью. Вяжем по голубой стрелочке. Связав второе ушко, крепление к арочке, вяжем 2 вп, крепимся к цепочке перехода из 5 вп, которая у нас осталась болтаться между мотивами, 2 вп. Мы перешли на предыдущий мотив. Вяжем по голубой стрелочке пока не дойдем до первого мотива. Далее, оранжевым цветом обозначена цепочка перехода на второй ряд мотивов. Последний ряд мотивов вяжем по темно-синей стрелочке до нужной длины. Возвращаемся, довязывая верхние части мотивов по фиолетовой стрелочке. Не забываем провязывать крепления в местах, обозначенных зелеными черточками. Дойдя, до первого мотива, вяжем по бордовой стрелочке, повернув вязание на 90 градусов. При необходимости замыкаем полотно в трубу, провязывая крепления к правым на схеме мотивам. Арочку в последнем ушке заканчиваем полустолбиком с накидом.
[700x548]
Пояснения
Нижний левый мотив - первый. На нем черной черточкой обозначено место выхода на последний ряд. Последний ряд вяжем по темно-синей стрелочке. Далее нужно переходить на следующий мотив, для этого вяжем цепочку перехода, которая обозначена на схеме синим цветом. Для цепочки перехода вяжем 21 в.п. плюс 7 в.п. для центра. 7 в.п. замыкаем в круг, поднимаемся по цепочке перехода на 3 петли, вяжем 1-ый ряд мотива. Далее провязываем соединительную петлю, захватывая одну петлю цепочки, и поднимаемся по цепочке на 3 петли, вяжем 2-ой ряд. В конце ряда, связав последний в ряду столбик с накидом, провязываем крепление в первую петлю цепочки перехода и опять поднимаемся на три петли по цепочке, вяжем 3-ий ряд. Связав последние в ряду 5 ссн с одной вершиной, вяжем 1 в.п. и крепимся в первую петлю цепочки перехода, поднимаемся по цепочке на три петли, вяжем 4-ый ряд. Опять поднимаемся на три петли по цепочке ( здесь от цепочки перехода должно остаться 3 петли, которые пока останутся болтаться между мотивами ), и вяжем последний ряд мотива по темно-синей стрелочке, провязывая крепление к предыдущему мотиву в месте обозначенном зеленой черточкой. Таким образом вяжем мотивы до нужной длины. Последний ряд последнего мотива провязываем полностью - сначала по темно-синей стрелочке, затем по голубой стрелочке. Связав крепление к арочке из 5-ти в.п предыдущего ряда вяжем 1 петлю, крепление к трем петлям, которые у нас болтаются между мотивами, еще одну петлю - таким образом мы перешли на предыдущий мотив. Довязывая верхние части мотивов, возвращаемся к первому мотиву. Красным цветом обозначена цепочка перехода на второй ряд мотивов. Последний ряд мотива вяжем по розовой стрелочке, не забывая провязывать крепления уже и к нижнему ряду мотивов в местах, обозначенных залаными черточками. Опять же вяжем мотивы до нужной длины, возвращаемся по бордовой стрелочке. Оранжевым цветом обозначена цепочка перехода на третий ряд мотивов. Последние ряды вяжем по желтой стрелочке, возвращаемся по салатовой. Таким образом вяжем мотивы до нужной высоты. Связав нужное количество мотивов, поворачиваем вязание на 90 градусов и довязываем левые части мотивов по коричневой стрелочке. При желании, на этом этапе можно замкнуть полотно в трубу, для этого заворачиваем полотно таким образом, чтобы правая часть соприкасалась с левой частью и,

Правильные котлеты 29-09-2013 07:06

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Правильные котлеты.

[показать]Почему котлеты разваливаются при жарке или, наоборот, выходят пересушенными?
Попробуем в этом разобраться.

♦ Многое зависит от правильных пропорций фарша.
На 1 кг мяса без костей рекомендуется добавлять 250 г черствого белого хлеба, вымоченного в 300 мл воды или молока, 20 г соли, репчатый лук и черный молотый перец - по вкусу и желанию.

♦ Часто хозяйки добавляют в котлетный фарш яйца.
Иногда это бывает кстати, а иногда - нет.
И мясо и яйца богаты белками, а белки, как известно, при жарке, под воздействием тепла поглощают влагу, свертываются.
Мясной фарш сжимается, выделяя сок, и котлеты получаются жесткими, сухими.
Яйца необходимы, когда фарш слишком жидкий, если же он нормальной консистенции, то лучше обойтись без них.
По этой же причине лучше замачивать хлеб для фарша не в молоке, которое тоже богато белками, а в воде.

♦ Во время пропускания мяса через мясорубку температура его повышается примерно на 3-5°.
Это создает благоприятные условия для развития микроорганизмов.
Чтобы по выходе из мясорубки фарш имел более низкую температуру, мясо перед обработкой необходимо охладить.

♦ Хлеб для фарша должен быть без горелых корок и немного черствым.
Вымоченный в течение 10-15 минут в воде или молоке, он хорошо удерживает влагу.
Сильно отжимать хлеб не рекомендуется, иначе он не сможет равномерно распределиться в фарше и придать ему сочность.
Мягкий, а особенно свежий хлеб делает котлетную массу тягучей.

♦ Сочность котлет зависит и от остроты ножей мясорубки.
Тупые ножи мясо не режут, а давят - в результате оно теряет сок.

♦ Котлетный фарш с сырым луком и чесноком следует жарить сразу после приготовления.
Чтобы котлеты получились вкуснее, перед панированием в сухарях смочите их бульоном.

[показать]

ZolotaRybka

Маленькие розочки. Объёмный узор крючком. Подробный МК. 29-09-2013 07:05

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

МК....

Салфетка их шестиугольных мотивов 29-09-2013 07:03

Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение

Воздушный костюм крючком 29-09-2013 07:02

Это цитата сообщения Lena-zelena Оригинальное сообщение

ЛАБИРИНТ 29-09-2013 07:01

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

[474x661]

>>> [286x80]

Рисовое молоко - очищение и исцеление 29-09-2013 06:57

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Рисовое молоко – уникальный по своим целебным качествам и оригинальный напиток поможет вам наладить обменные процессы, обогатит ваш организм витаминами, поможет очистить пищеварительную систему и сосуды.

Рисовое молоко прекрасный продукт для тех, кто желает похудеть, притом, что оно содержит крайне мало калорий, оно содержит в себе большое количество фосфора, калия, магния, фолиевой кислоты, цинка.

Уникальное сочетание натуральных компонентов делает этот напиток настоящим эликсиром молодости и жизненной энергии.