картошка персияд

курочка персияд

Ингредиенты для " заправки персияд "
петрушка (мелкорубленная) пучок
чеснок 2 зубчика
масло растительное 1/2 стакана


Читать далее...

Эти гамбургеры - сочные, ароматные, остренькие, с расплавившимися и смешно липнущим к губам "пелёнками" сыра, вкусом томатов и специй мало кого могут оставить равнодушным. Это, если хотите, возвращение в детство. Только тогда мы выбегали на улицу с обычной котлетой, зажатой между двумя ломтиками серого душистого хлеба, а сегодня можем подурачиться на иной лад)) Равнодушными вы точно не останетесь! Да и времени нам потребуется всего-то 30 минут!

Ингредиенты для "Котлет в "пелёнках""
1 кусок белого хлеба без корочки (нарезанный на маленькие кубики)
2,5 столовые ложки молока
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки порошка Чили
1/2 чайной ложки копченой паприки
2 зубчика чеснока, измельченные
2 чайные ложки рыбного (в крайнем случае соевого) соуса
600 граммов нежирного говяжьего фарша
1 острый перец (типа халапеньо, но можно и другой), без семян и перегородок, измельченный
2 луковицы зеленого лука, темные и светло-зеленые части, тонко нарезанные
2/3 стакана тертого сыра типа Чеддера (или любого другого) плюс еще для посыпки бургеров, если хотите
8 булочек для бургеров
Растительное масло
1 порция жареного помидорного джема (рецепт напишу ниже), кетчупа или иного соуса для подачи на стол (по желанию)
Руккола, для сервировки (по желанию)
Помидорно-персиковый джем:
400-500 граммов помидоров черри (любого цвета), разрезанных пополам
2 рыночных крупных персика (это примерно 250 граммов, но я беру чуть больше), или 4 магазинных, очищенных, без косточек и нарезанных кубиками
2 маленькие луковички (шалот у нас бывает редко, я просто отбираю самый мелкий, он нежнее)
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сахара

Читать далее...

Ингредиенты для "Люля из картошечки"
8 очень крупных картофелин (отвариваем в мундире)
80 г курючного жира
2 полные и щедрые щепотки адыгейской соли
по 1 ч.л. с небольшой горкой куркумы и молотой зиры (зиру можно потолочь в ступке, если молотой не встретите)
по 1 небольшому пучку зелени (разной: лук, петрушка, укроп, кинза, базилик);
500 г нарезанных свежих огурцов, перцев (сладких и острых) и помидоров
+ 1/2 красного репчатого лука, нарезанного полукольцами;
+ соус ткемали или кетчуп - для подачи

Читать далее...

Ингредиенты для "Икры кабачковой"
Кабачки от 1 кг и выше
Морковь 1/2 от объема кабачков
Лук репчатый 1/2 от объема кабачков + 1 луковица
Перец болгарский (по желанию)
Томатная паста (или помидоры) немного
Лаврушка, душистый перец, соль, перец по вкусу
Масло растительное для обжарки
Масло сливочное длч обжарки

Читать далее...

Сегодня обещанный рецепт соуса Суго. Скоро-скоро начнется период заготовок овощных излишек, которые в морозилку не входят, да и в подвале уже не хватает места для ящиков и остается только одно: готовить соусы, лечо и овощную икру.

Ингредиенты для "соуса Суга" на 2 литра

Помидоры - 2 кг
Базилик - чем больше, тем лучше
Перец чили - 2-3 штуки (если хотите поострее, то 3 штуки)
Лук - 2-3 штуки (я люблю много лука, поэтому беру 3 крупных луковицы)
Чеснок - 1 головка (хорошая, крупная)
Томатная паста - 2 столовые ложки
Сахар - 1,5 столовые ложки
Соль - 0,5 столовые ложки
Прованские травы - 1 столовая ложка (по желанию)
Растительное масло для обжарки лука

Читать далее...

Ингредиенты для " "Мичигана" "
Язык свиной или телячий
Телятина размером с кулак
Сухое белое вино порционно
Перец чили (по желанию)
Овощной бульон:
1 большая луковица
1 сладкий перец
1 большая морковка
по 1 небольшому корню пастернака, сельдерея, петрушки (что из них найдёте)
1 головка чеснока
1 маленький стручок свежего острого перца (или половинка, если ядрёный)
По одному пучку свежего укропа и петрушки
10 горошков душистого перца + 4 горошка черного
2 лавровых листа
1/2 ч.л. кориандра
1/4 ч.л. молотой корицы
2 бутончика гвоздики
соль по вкусу

Читать далее...

Мы ничего никому не должны!
Признаемся, не фальшивя.
Да, мы живы, а значит - грешны.
И если грешны - то живы!
И наших душ, оболочек и тел
Букет безыскусный прекрасен.
Нас создал Господь ровно так, как хотел
И труд этот не был напрасен.
Мы к старости смерти боимся сильней,
И всё же мы к ней равнодушны,
Не знаю я ангелов. Знаю людей,
Но верю - спасутся их души...
И если я вынырну с той стороны,
Где тени прозрачно-пугливы,
То вспомню всех вас и соблазны весны,
Пока вы грешны там -
... вы живы!

ваша Инна Метельская.

Вчера ,читая ваши комментарии я почувствовала вашу близость, появилось ощущение ,что мы сидим за одним большим столом и говорим, об Инне ,о себе. что каждой строчкой,каждым словом она говорит с нами со страниц,смеётся с фотографий ,, И вот что я подумала! А давайте помянем Инну на 40 дней все вместе. Тем борщем ,который готовила Инна.

Читать далее...

Эй, вы там живы???? Чего-то тревожно мне..
Мало ли... Вдруг да всемирный Потоп?
Может, животики у бегемотиков?
Может быть лента - не топ?
Мне тоже свистните, шоб с одеялами
С паспортом, пёсами, с кошками шоб...
Я, ведь, надысь, тоже так пропадала
Тем и волнуюсь.... Чтоб живы все... шоб)))
Вроде чужие, а чем-то родимые
Вроде покласть, а оно не идёт.....
Вы там держитесь, дзено-любимые!

Читать далее...

Как вы уже знаете, к сожалению,
Инна нас покинула на другой День после своего Дня
рождения, хотя мы так надеялись на чудо! Оно не
произошло! Инна Метельская-Шереметьева — историк,
журналист, рекламист, блогер и писатель,
профессиональный путешественник. Кандидат наук.
Автор книг «Кулинарная книга оптимистки. Домашние
рецепты и вкусные истории», «Кулинарная кругосветка.
Любимые рецепты со всего мира», «Рецепты еврейской
мамы», «Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена»,
«Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только
энциклопедия идеальной жены». Последние минуты ее
жизни, ее поддерживали ее друзья, Ирина Решетенко подарила ей
роскошный торт в виде обложки одной из ее книг, да, Инна была
оптимистом по жизни, но последние дни своей жизни она было
сломлена горем после скоропостижной смерти своего любимого
мужа почти сразу после переезда в Шахты, куда приехала наша
казачка, Инна Метельская-Шереметьева, родом из Запорожья. Она
оставила нам богатое наследство в виде своих книг, статей и эссе:
о жизни, путешествиях и конечно, же коллекция ее замечательных
рецептов. Они еще долго будут радовать нас в интернете, и,
конечно, дело Инны будет продолжено на сайте didinfo.ru
командой казачьего бренда «Любо!» в городе Шахты.

      Источник

В этом видео мы покажем как за один строительный сезон возвели каркасный БАРНХАУС по необычной каркасной технологии.

Для покупки ПРОЕКТА ДОМА пишите мне на почту - nafnastya@mail.ru с темой письма - ХОЧУ ПРОЕКТ
СКИДКА 10% по промокоду Борщ при покупке коннекторов от http://WOODCASTOR.COM

Инструкции по монтажу кровли, водостоков и других элементом от Grandline.ru - https://www.grandline.ru/dokumenty/in...

0:00 - Свайный фундамент
2:46 - Септик
5:30 - Обвязка и пол дома
10:15 - Рамный каркас дома
13:56 - Наружная обшивка дома
19:18 - Утепление дома
22:30 - Установка окон
25:17 - Пароизоляция, вентиляция
28:28 - Терасса
30:48 - Обшивка фасада
35:49 - Задний фасад, доделки
36:58 - Конец

Нажми на картинку

Нажми на картинку

Нажми на картинку

Этим роскошным узором связан новый проект - Комплект Angelina - Ажурная шапочка-чулок и снуд спицами. Ссылка на Мастер класс в видео в правом верхнем углу на третьей минуте этого ролика 😊.
Роскошный сетчатый узор спицами, которые многие из нас уже или видели или вязали! А если еще не вязали, то предлагаю вам рассмотреть идею на моем примере. Узор вяжется на одном дыхании и в буквальном смысле его можно вязать не глядя! Вяжется очень просто, быстро, легко, доступен для начинающих мастериц!