Нажми на картинку

	[показать]

Нажми на картинку

Нажми на картинку

Нажми на картинку

Хрустящие малосольные кабачки. Просто, быстро, вкусно! Кабачковый сезон в самом разгаре...

Ингредиенты для "Быстрых малосольных кабачков"
Кабачок (молодой) — 500 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Лист лавровый — 1 шт.
Кориандр — 0.5 ч. л.
Вода — 500 мл


Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Читать далее...

Я очень люблю баклажаны, поэтому даже пикник на природе ну никак не мог обойтись без них. Запекала баклажаны в алюминиевой фольге, сверху тоже закрыла фольгой. В таком виде можно разогреть их на мангале и есть, а можно и переложить на тарелки. Хорошо подойдет к шашлыкам.

Ингредиенты для "Фаршированных баклажан"
Баклажан — 2 шт.
Сыр полутвердый — 150 г
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Масло растительное — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.


Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4

Читать далее...

Великолепная закуска! Хороша в горячем и холодном виде. Отличный вариант для поездок на природу.

Ингредиенты для "Мясных ватрушек с сыром и кабачками"
Фарш индюшачий — 500 г
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт.
Яйцо куриное (1 в фарш, другое в начинку) — 2 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Сыр плавленый (пластинки) — 1 пач.
Кабачок (среднего размера) — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.


Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6

Читать далее...

Слои сэндвича состоят из обжаренных в панировке кружочков баклажанов, между которыми находится нежная и пикантная начинка. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для "Сэндвичей из баклажанов с творожным сыром"
Баклажан — 2 шт.
Сыр творожный (с зеленью) — 140 г
Орехи грецкие — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Яйцо куриное (С0) — 2 шт.
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Специи — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 150-200 мл
Укроп — 30 г

Читать далее...

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

Баклажаны-650 г Грецкие орехи-70 г Петрушка- несколько веточек Чеснок-2 зубчика Плавленый сырок-1 шт Растительное масло-2 ст.л. Соль, чёрный молотый перец по вкусу ПАШТЕТ из баклажанов. Вегетарианский паштет. Чеснок - 2,3 гол. Баклажаны - 2 шт. Орехи грецкие - 100 гр. Кинза - 1 пуч. (Кто не любит кинзу - можно заменить петрушкой) Масло сливочное - 50-70 гр (хотя чем больше, тем вкуснее, вы ж знаете) Абхазская аджика - 20 гр. Соль, перец - по вкусу. Мне хватило остринки из аджики, она у меня ядрёная. БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит! НАМАЗКА на хлеб из Баклажанов, вкусно и просто -баклажаны -лук-2шт -морковь-1шт -помидоры-2шт -томатная паста-1ст.л. -соль-1/2ч.л. или по вкусу -сахар-щепотка -перец-1/2ч.л. -зелень (укроп,петрушка,базилик) -чеснок-3-4зубчика ХАЦИЛИМ - популярная закуска из баклажанов. * Баклажаны - 1 кг * Майонез - 2 ст.л. (рецепт майонеза - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/d...) * Сок лимона - 1 ст.л. * Сахар - 2 ч.л. * Чеснок - 1 зубчик * Соль - 1/2 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л. * Оливковое масло - 1 ст.л. Лучшая закуска из баклажанов. Баклажаны по-турецки с йогуртом Баклажаны 3-5 шт Густой натуральный йогурт 4-6 ст.ложек Майонез (по желанию) 2 ст.ложки Чеснок 2-3 зубчика Черный молотый перец по вкусу Соль по вкусу

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Этот киш с куриной начинкой и помидорами  получается очень вкусным и ароматным ,Он, непременно, сможет занять свое почетное место на любом праздничном столе и не только. Готовить его очень просто. Состав ингредиентов не сложный и возможно у каждго он уже есть под рукой. Рекомендую приготовить эту вкуснейшую выпечку!

Читать далее...

Ингредиенты для "ТОЛСТОЛОБИКА С ОВОЩАМИ"
• Толстолобик
• Баклажаны
• Лук
• Вешенки (если нет шампиньонов)
• Масло растит.
• Сметана (майонез)
• Соль

Читать далее...

Простой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. Пикантный, острый, хрустящий. Хорош с картофелем, с мясом, с рисом, с гречкой... Да и просто с кусочком чёрного хлеба будет замечательно. Для приготовления такой закуски на зиму вам потребуется чуть больше получаса.

Ингредиенты для "Баклажанного салата с капустой "
Баклажан — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Морковь — 100 г
Чеснок — 50 г
Перец красный жгучий — 50 г
Уксус (6%) — 150 мл
Соль

Читать далее...

Похожие рецепты на сайте есть, но несколько иные, лишь похожие. Готовлю так печень не слишком часто, как того хотелось бы, поскольку это невероятно вкусно, нежно, сырно... Но и весьма калорийно и не диетично. Но вкусно божественно. За рецепт благодарю Александру azzurro007, отличного верного друга, профессионального повара. Сашуля, спасибо, это не рецепт, это песня... Хотите послушать?

Ингредиенты для "Куриной печени в соусе "Морней""
Печень куриная — 600 г
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт.
Молоко — 300 мл
Сливки (10%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Вино белое сухое (или без вина, если предназначено для детей) — 70 мл
Желток яичный — 2 шт.
Сыр твердый (типа Российского) — 100 г
Орех мускатный — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу


Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Читать далее...

Ингредиенты для "Сырно-грибного "стейка" из цветной капусты"
Капуста цветная — 1 вилок
Шампиньоны — 150 г
Сыр полутвердый — 100 г
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Масло сливочное — 30 г
Перец кайен (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.


Время приготовления: 20 минут

Читать далее...

Есть на МурмАне такой суровый и прекрасный город Никель. Родина нашего университетского друга Серёжки Корчагина, место, где у комаров по земле ноги волокутся в полёте, а мошка на них катается... А ещё мы там поймали мою самую первую рыбину за 10 кг и дико облажались в 90-е, когда привезли туда фуру "дефицитного кофе", коим весь Никель оказался забит под завязку. Лихо сдали в половину от закупочной цены, накупили консервов, попали на въезде в МО под раздачу. Я не помню, что такое тогда было, но Лужков показательно лютовал и такие товары, как у нас растаптывал тракторами))) Словом, впечатлений море! Но было одно, вкус которого перебивает краски всех остальных: местные зразы из трески с белыми грибами. Я до такой степени влюбилась в это блюдо, что сама себя била по рукам, чтоб не приготовить хуже, не испортить впечатление.

А вот тут, в Ростовской области, сорвалась и решила, что "однова живём" и приготовила угощение из судака с шампиньонами (и чуточкой пудры белого гриба). Знаете, получилось весьма достойно. И именно с тем вкусом, который мне казался уже забытым. Так что вы, читая рецепт, смело тасуйте треску с судаком или щукой, а лесные грибы с магазинными неженками. Только (опять же) не работайте с красной рыбой. Флёр её аромата - как "Красная Москва" по стойкости - он любой грибной дух перешибёт

На 2 больших порции (или на 4 по штучке):

400 -500 г филе трески или любой белой рыбы типа судака
1 булочка "за 3 копейки" (круглая, можно Пятерочкину с чесноком),
2 луковицы,
4 ст. ложки растительного масла,
1 яйцо,
горсть отварных белых грибов (или 200 г шампиньонов + щепотка молотых лесных грибов для аромата),
2 ломтика черствого белого хлеба для красивой панировки (не люблю такую, поэтому обхожусь молотыми сухарями),
соль, молотый черный перец.

Читать далее...