Ингредиенты для "Овсяного молока и полезного завтрака"
Хлопья овсяные «Геркулес традиционный» 50 г
Вода 500 г
Добавки по вкусу: какао, варенье, ягоды

Читать далее...

Ингредиенты для "Сыра твердого (домашнего)"
Творог домашний (жирный) 1,5 кг
Молоко 1 литр
Яйца 2 шт
Масло сливочное 150 г
Соль 1,5 ч. л.
Сода 1,5 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Сырников творожных жареных, с начинкой"
Творог средней мягкости 500 грамм (не жидкий)
Мука пшеничная ½ стакана (по объему 100-120 мл.)
Яйцо свежее 1 шт.
Сахар 2 ст. л. по вкусу
Соль 1-2 щепотки по вкусу
Масло растительное 1-2 ст. л. для обжарки сырников
Начинка любая

Читать далее...

Ингредиенты для "Сырников творожных классических жареных"
Творог средней мягкости 500 грамм (не жидкий)
Мука пшеничная ½ стакана (по объему 100-120 мл.)
Яйцо свежее 1 шт.
Сахар 2 ст. л. по вкусу
Соль 1-2 щепотки по вкусу
Масло растительное 1-2 ст. л. для обжарки сырников

Читать далее...

Ингредиенты для "Плавленого сыра"
Творог 500г
Масло сливочное 50-70г
Сыр твердый тертый (только для 1 варианта) 100г.
Сливки 20% (только для 2 варианта) 100г.
Сода 3/4 ч. л.
Лимонная кислота 1/2 ч. л. для 1 варианта и 1/3 ч. л. для 2 варианта
Соль 3/4 ч. л.-1 ч. л.
Добавки

Читать далее...

Ингредиенты для "Клёцек картофельных, воздушных внутри"
Картофель среднего размера для варки 3 шт.
Яйцо свежее сырое 1 шт.
Мука пшеничная 3 ст. л. с верхом
Лук репчатый 1 шт.
Масло топленое 1-2 ст. л. по вкусу
Зелень свежая на посыпку

Читать далее...

Ингредиенты для "Апельсинового ликера"
Апельсины 1кг
Сахар 400 г
Вода 450 г
Водка 0,7 л
Корица 1 палочка

Читать далее...

Ингредиенты для "Мандарин в карамели"
Мандарины среднего размера 8-10 шт
Сахар 1 ст
Корица (палочки) 2-3 шт
Ликер апельсиновый (у меня Куантро) 2 ст. л.
Фисташки (лучше сырые) 30-50 г
Вода 300 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Ликера «Пьяный лимон»"
* Лимон (крупный) 1 шт.
* Зерна черного кофе 33 шт.
* Сахар-рафинад быстрорастворимый 16 кусочков
* Водка 0,5 л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Сангри цитрусовой с лимончелло"
Апельсин сладкий 1 средний
Грейпфрут розовый 1 шт. для украшения
Лимон 1.-2 шт.
Лимончелло ликер 300-400 мл
Вино белое (Совиньон) 1 бутылка
Минеральная несоленая вода или шампанское 750 м

Читать далее...

Ингредиенты для "Туринского пирожного от Е. Молоховец "
Заварное тесто
Молоко 60 г
Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная (белок 11,2%) или в/с 70 г
Яйцо С1 1,5-2 шт. Соль щеп.
Заливка
Молоко или сливки любой жирности 240 г
Желток 1 шт.
Белок 1 шт.
Сахар 25 г
Ванильный сахар 10 г
------------------ ---------------
Сахарная пудра
Форма 20*30 см.

Читать далее...

Ингредиенты для "Десертного торта из печенья савоярди"
Печенье савоярди 300-350 грамм
Сливки 33% 300 мл
Сыр маскарпоне 200 грамм
Персики или нектарины (или апельсины) 4 штуки (мякоть с 4 штук)

Читать далее...

Ингредиенты для "Миндально-кокосовых капкейков с Рафаэлло"
для теста:
Мука пшеничная 65 г
Кокосовая стружка мелкая 20 г
Мука миндальная 25 г
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Соль щепотка
Масло сливочное (размягченное) 38
Сахар 50 г
Яичный белок 1 шт.
Сметана 63 г
Молоко 63 мл
для ганаша:<
Белый шоколад 100 г
Сливки 33 % 50 мл
Масло сливочное 6 г
для крема:
Сливки 33% 60 мл
Сыр творожный сливочный Ноchland 220 г
Пудра сахарная 35
для украшения:
Конфеты Рафаэлло 6 шт.

Читать далее...

Ингредиенты для "Десерта с лимончелло и рикоттой"
Для начинки из сыра:
Рикотта, маскарпоне или альметте 250 гр
Сахарная пудра ~2-3 ст. л.
Лимончелло 1,5-2 ст. л
Цедра лимона 1 ст. л

Для пропитки печенья: ~200 гр
Лимончелло ~100 гр
Вода ~100 гр
Для сливок?
Сливки (жирностью не менее 23%) ~200 гр
Сахарная пудра ~1 -2 ст. л
Печенье Савоярди 12 шт
Лимонный заварной крем ~200 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Шоколадно-банановых роллов"
Банан 1 шт.
Лаваш тонкий часть от 1 шт.
Нутелла 2 ст. л.
Хлопья сухого завтрака 40 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Пиньолаты"
Мука пшеничная 1 кг.
Яйца 10 штук.
Сало (перетопленное) 150 гр.
Сахар 150 гр.
Цедра лимонная с 2 штук.
Ваниль по вкусу.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Глазурь:
Мёд 300 гр.
Сахар 300 гр.
Маргарин (у меня масло) 70 гр.
Миндаль 200 гр.
Цедра с 1 лимона.
Сахарная посыпка по вкусу.
Растительное масло 1 бутылка.

Читать далее...

Ингредиенты для "Картофельных кнедлей"
Картофель 500гр
Мука 150гр
Манная крупа 50гр
Яичный желток 2шт
Сливочное масло 30гр
Соль

Читать далее...

Ингредиенты для "Беби-моцареллы"
Молоко 3 л
Сычужный фермент из ветаптеки.


Читать далее...

Ингредиенты для "Крем-меда"
Мед осевший - засахарившийся 200гр
Любые добавки на ваш вкус


Читать далее...

Ингредиенты для "Крем-соуса сметанного"
Сметана густая (жирностью от 25%) 300 гр.
Сахар 4-5 ст. л.
Масло сливочное 82,5% 2-3 ст. л.
Ванилин по вкусу

Читать далее...