Ингредиенты для "Коврижки имбирной "
Мука в. с. 210г
Соль 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сахар (лучше коричневый) 115г
Имбирь, молотый 1ч. л.
Имбирь свежий (натереть) 1ч. л.
Корица 0,5 ч. л.
Черный перец, молотый на кончике ножа
Пиво черное 180г
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Мед (карамельная патока) 225г
Масло растительное без запаха 80г
Яйца 100г (2 крупных)

Читать далее...

Ингредиенты для "Коврижки постной с мёдом"
Просеянная мука 2 ст.
Вода 1 ст.
Сахар 1 ст.
Раст. масло 1/2 ст.
Мед 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Изюм 100 г
Орехи 100 г
Сода 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Коврижки постной цельнозерновой"
Мука цельнозерновая 340 г
Отруби 80 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Стевия 2/3 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Имбирь сухой 1 ч. л.
Перец черный на кончике ножа
Корица 1 ч. л.
Кардамон 1/4 ч. л.
Мускатный орех 1/4 ч. л.
Имбирь свежий тертый 30 г
Имбирь цукаты мелко порезанные 40 г
Патока темная мальтозная 50 г
Сироп кленовый 50 г
Джем шиповника густой без сахара 220 г
Масло оливковое 60 г
Пюре из запеченой антоновки без сахара 130 г
Пиво темное (или темный квас; у меня пиво Гиннес) 360 г
Сода 1 ч. л.

Читать далее...

Ингредиенты для "Коврижки постной"
Мука
Вода 1 ст.
Сахарный песок 1 ст.
Масло растительное 1/2 ст.
Мед 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Измельченные пряности:
гвоздика, корица, кориандр
Изюм 1/2 ст.
Орехи 1/2 ст.

Читать далее...

Ингредиенты для "Пирогов постных "
Мука 1 кг
Вода 700 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Дрожжи сухие 2 пачки

Читать далее...

Ингредиенты для "Каравая"
Растительное или топленое масло 100гр
Мука 7-8 стаканов
Яйца 10 шт.
молоко 1/2 стакана
Сахар 6-7 ст. л.
Соль 2ч. л.
Корица, изюм по желанию
Ванилин 1-2 пачки 1-2 пачки
Дрожжи сухие 20 гр

Читать далее...

Ингредиенты для "Кулебяки «Колосок»"
Мука 700 гр
Молоко 200 мл
Яйцо 4 шт.
Масло сливочное 100 гр
Дрожжи сухие 10 гр
Капуста белокочанная 350-400 гр
Консева рыбная любая (лосось, скумбрия,) 1шт
Лук репчатый 2 шт
Пергаментный лист бумаги 1 шт.
Специи для бигуса или тушения капусты 5 гр
Соль, сахар 1 ч. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта медового - 2 "
для теста:
сливочное масло 100 гр.
сахар 100 гр.
яйца комнатной температуры 160 гр.
мёд натуральный 300 гр.
сода 1 ч. л.
мука 320 гр.
крем:
сметана 20% или йогурт густой 300 гр.
сгущенное молоко 250 гр.
сок лайма и лимона (в равных к-вах) 4 ст. л.
цедра лайма и лимона 1 ч. л.
сливки 35% 400 мл.
сахарная пудра 4 ст. л.
вяленая вишня (чернослив, изюм) для прослойки 50 гр.
грецкие орехи (подсушить и порубить) 200 гр.
пекарская бумага 7 листов
кольцо от формы 26 см в диаметре

Читать далее...

Ингредиенты для "Торта Наполеон"
Мука пшеничная
стакан 240 мл 2 ст.
Водка 1 ст. л.
Маргарин 200 г
Сметана 1 ст.

Крем заварной:
Масло сливочное 200 г
Молоко 0.5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Ванилин 0,5 пак.
Коньяк 2-3 ст. л.

Крем сливочный:
Дом. сметана 0,5 л
Сахар размолотый в пудру 1 ст.

Читать далее...

Ингредиенты для "Бисквита пряничного "
ТЕСТО:
масло сливочное 100 гр
сахар 1 ст (200 мл)
яйцо 2 шт.
кефир 150 мл
мука 200 гр
молотые: корица, кардамон, гвоздика, имбирь по 1 ч л
сода 1 ч л
КРЕМ :
пастила/зефир 2 упак.
сметана 500 гр
ПРОПИТКА :
коньяк 70 мл
сахар 2 ст л
очень теплая вода 70-100 мл

Читать далее...

Ингредиенты для "Бисквита в мультиварке Panasonic"
Яйцо (50-60г. каждое) 6 шт.
Сахар 1 стакан
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Мука пшеничная 2/3 стакана
Крахмал 1/4 стакана

Читать далее...

Ингредиенты для "Мусса из белого шоколада с семенами льна и розовым перцем"
Белый шоколад 250 г
Сливки 33% жирности 300 мл+50 мл
Коричневый сахар 2 ч л
Кленовый сироп 30-50 мл
Сливочное масло 20 г
Семена льна 2 ч л
Розовый перец 2 ч л
Коньяк (опционно) 1 ст л

Читать далее...

Ингредиенты для "Соложеников с яблоками"
Блины:
Мука пшеничная высшего сорта 100 г
Молоко 225 г
Желтки 3 шт
Сахарный песок 30 г
Соль 1/2 ч. л
Масло сливочное 50 г
Начинка:
Яблоки 4 шт
Сахар 50-70 г
Масло сливочное 30 г
Корица по вкусу
Меренга:
Белки 2 шт
Сахарный песок 50 г
Читать далее...

Ингредиенты для "Валгаских ватрушек (или сметанников)"
Для теста:
Опара:
Мука 275 гр.
Вода 170 гр.
Дрожжи САФ-Инстант 1 ч. л.
Для замеса:
Опара вся
Творог 75 гр.
Мука 225 гр.
Сахар 65 гр.
Вода 50 гр.
Соль мелкая 6 гр.
Масло сливочное жирность 82,5 % мягкое 20 гр.
Для смазки:
Желток яйца 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Вода чуть-чуть
Начинка для ватрушек:
Сахар и соль по вкусу
Ванилин
Творог любой жирности, не водянистый и не пастообразный 225 гр.
Яйцо С-1 1 шт.
Сметана густая 1 ст. л. с горкой
Мука 2-3-4 ст. л.
Начинка для сметанников:
Масло сливочное мягкое 2 ст. л.
Сахар 2-3 ст. л.
Мука 3 ст. л.
Ванилин
Сметана жирная густая 9 ст. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Запеканки овощной по-французски на пару"
Капуста белокачанная (цветная, брокколи, брюссельская) 200гр
Грибы шампиньоны (белые, подберезовики, опята и др.) 100гр
Фасоль стручковая 100гр
Морковь 50 гр
Лук порей (репчатый) 1 шт
Молоко 1/2 ст
Хлеб пшеничный 2 ломтика хлеба
Яйцо 1 шт
Помидор 1 шт
Масло сливочное (растительное) 2ст. л

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата капустного «провансаль»"
Капуста белокочанная 1 кг (брать сочную капусту на салат)
Лук репчатый 1 шт. средняя
Чеснок 4 зубка
Морковь 1-2 средних
Огурцы свежие 2 штуки (можно заменить кабачками, или добавить 1 кабачок)
Яблоки кислые свежие 2 шт. средних
Мандарины 1 шт.
Сливы свежие большие 1-2 штуки (можно заменить на чернослив 3\4 стакана)
Виноград свежий 1 стакан (можно заменить на изюм 1\2 стакана)
Курага 3\4 стакана (можно положить свежие абрикосы)
Клюква свежая или замороженная 3\4 стакана
Груша свежая 1 штука средняя, лучше мягких сортов
Лимон свежий 1 штука средний (при нарезке вынуть косточки)

Читать далее...

Ингредиенты для "«Манго» из тыквы"
Тыква около 3-х кг
Лимон 1 шт.
Апельсин 3 шт.
Сахар (±, от сладости тыквы зависит) 500 г

Читать далее...

Ингредиенты для "Янтарного джема из тыквы, апельсинов и лимона"
Тыква очищенная 1,2 кг
Апельсины 600 г
Лимон 1 шт (крупный)
Сахар 1 кг

Читать далее...